已阅读5页,还剩32页未读, 继续免费阅读
版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
年产15000吨蓝莓果汁工厂设计说明书指导老师:高爱武组长:吴琼组员:祁晓霞杨靓王丹李瑞芬赵沛帆班级:09级食项一班日期:2012年6月摘要:随着我国改革开放的不断深入,在当前国民经济稳定快速发展的形势下,人民消费水平不断提高,为饮料行业的发展创造了一个良好的环境。本论文设计主要是对中国的饮料行业进行了调查和分析,确定了项目的选址、设计和实施方案。本次项目是一个年产15000吨的蓝莓饮料项目,可以直接扩大蓝莓饮料企业原有的市场,有利于开发新市场,促进了我国蓝莓市场的发展需求。本设计包括厂址选择报告、工艺设计、生产车间平面布置图、全厂的平面布置图等相关叙述。前言蓝莓的营养价值高于苹果、葡萄、橘子等水果,其果实除富含水果中常见的多种营养成分外,还含有花青素、类黄酮等抗氧化剂,属高氨基酸、高锌、高铁、高铜、高维生素的果品,堪称“世界水果之王”。在世界卫生组织公布的十大健康食品中,蓝莓是入选的水果之一,也被称为“人类五大健康食品之一”;在欧美、日本等发达国家,蓝莓也深受消费者的青睐。蓝莓中含有的花青素对眼睛有良好的保健作用,能够缓解眼部疲劳。自2000年开始,美国教育部将蓝莓列为中小学生保护眼睛的营养配餐食品,要求每人每周至少食用一杯蓝莓鲜果或加工品;在日本,人们把蓝莓视为“聪明之果”,中、小学生已从昔日“每天一杯牛奶、提高一代人体质”,转为“每天一袋蓝莓、聪明一代脑”。而今,这股蓝莓的清香也渐渐飘向了中国。在上海一些餐饮机构,一瓶野生蓝莓饮品竟然能卖到38元,远远高于“大酒仓”的零售价,即使如此,蓝莓汁依然是宾客们优先选择饮品之一。野生的蓝莓多生长在高寒的原始森林地区,这使得我国大兴安岭成为野生蓝莓的产区之一,在当地形成了以生产野生蓝莓及相关食品和饮品的产业链。新鲜野生蓝莓每公斤200多元的价格让普通消费者望而止步。而将蓝莓生产成饮料,价格大幅下降,中档的饮料价格让普通的消费者也都喝得起,这预示着在不久的将来,中国的“蓝莓时代”也将到来。本次项目是一个年产15000吨的蓝莓饮料项目,可以直接扩大蓝莓饮料企业原有的市场,有利于开发新市场,促进我们蓝莓市场的发展需求。本设计包括厂址选择报告、工艺设计、生产车间平面布置图、全厂的平面布置图等相关叙述。在编写中,参考了大量书籍和硕士论文,并吸收了大量知识,在此谨向有关编著者和指导老师表示诚挚的谢意。参考书目
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 2024年国家电网招聘之金融类题库及参考答案【研优卷】
- 2024年国家电网招聘之经济学类题库带答案(夺分金卷)
- 2024年国家电网招聘之经济学类题库附完整答案(名师系列)
- 2024年国家电网招聘之经济学类题库(名校卷)
- 2024年施工员之设备安装施工基础知识题库附参考答案ab卷
- 大、中、小型汽车辆维修保养服务方案投标方案
- 我最宝贵的财富是健康英语作文
- 《边城(节选)》(教学课件) - 统编版高中语文选择性必修下册
- 春天放风筝的作文300字三年级14篇
- 《一去二三里》教学设计(9篇)
- 可持续建筑技术B智慧树知到期末考试答案2024年
- (2023年)医疗机构工作人员廉洁从业九项准则
- 从文学到电影知到章节答案智慧树2023年山东大学
- 古诗词诵读《客至》课件21张 2022学年高中语文统编版选择性必修下册
- 曲靖大为焦化制供气有限公司工艺简述
- 2021年学校语言文字工作计划与总结五篇
- 值班工作记录表
- (最新整理)JG_T368-2012_钢筋桁架楼承板
- 个人健康体检表(最新整理)
- 初中英语试卷答题卡模板[共2页]
- 材料进场验收单
评论
0/150
提交评论