标准解读

GB 1886.254-2016食品安全国家标准《食品添加剂 刺梧桐胶》这一标准规定了食品添加剂刺梧桐胶的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求。该标准适用于从刺梧桐树种子中提取并用于食品加工的刺梧桐胶作为增稠剂、稳定剂或乳化剂使用的情况。

技术要求部分：

  • 定义与原料：明确了刺梧桐胶的来源及其在食品工业中的功能用途。
  • 感官要求：规定了刺梧桐胶应满足的外观、色泽、气味等感官指标。
  • 理化指标：详细列出了包括灰分、干燥失重、粘度、pH值、砷、铅、微生物等在内的多项质量控制指标及各自的限量值，确保产品安全无害。
  • 污染物限量：设定了砷、铅等有害元素的最大允许含量，保障食品安全。
  • 真菌毒素限量：针对可能的真菌毒素污染设限，如黄曲霉毒素等。
  • 微生物指标：规定了细菌总数、大肠菌群等微生物指标的限值，保证产品的卫生质量。

试验方法部分：

  • 描述了各项指标检测的具体实验操作步骤和判定标准，确保检验结果的准确性和可重复性。

检验规则部分：

  • 规定了产品出厂检验和型式检验的项目、抽样方法及合格判定准则。

标志、标签、包装、运输和贮存要求部分：

  • 要求产品包装上必须清晰标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息等内容。
  • 对包装材料、运输条件和贮存环境提出具体要求，以防止产品受潮、变质或污染。

此标准的实施旨在统一刺梧桐胶作为食品添加剂的质量安全标准，指导生产、流通和监督环节，保护消费者健康。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-08-31 颁布
  • 2017-01-01 实施
©正版授权
GB 1886.254-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 刺梧桐胶_第1页
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GB 1886.254-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 刺梧桐胶-免费下载试读页

文档简介

016食品安全国家标准食品添加剂 0161 食品安全国家标准食品添加剂 刺梧桐胶1 范围本标准适用于由刺苹婆(其他苹婆属种植物,划破其树干、采取渗出的胶状分泌物,经干燥、粉碎而成的食品添加剂刺梧桐胶。2 官要求感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求项目要求检验方法色泽浅灰黄色至淡红褐色状态颗粒状、片状或粉末取适量试样均匀置于白搪瓷盘内,化指标理化指标应符合表2的规定。表2 理化指标项 目指 标检验方法干燥减量,w/%w/%w/%w/%b)/(mg/2和5h。生物指标微生物指标应符合表3的规定。0162 表3 微生物指标项 目指标检验方法g)解于100制成1100的稀释度溶液。0163 附 录 般规定本标准除另有规定外,所用试剂的纯度均为分析纯,所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品,应按601、602、603的规定制备,试验用水应符合6682中三级水的规定。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。解性称取2入到50形成颗粒状、坚硬的、略带乳白色的凝胶,对石蕊呈酸性,不溶于乙醇。醇溶液中的溶胀试样可溶胀于60%乙醇溶液中。入到20沸至形成黏液。加入5合液再煮沸5呈现持久的红色或粉红色。2氢氧化钠溶液混合,缓缓加热,应呈现棕色。淀试验称取1入到80合振摇24h,形成黏液。移取4沸,再加入1氢氧化钠溶液,过滤。在滤液中加入3热,应生成红色沉淀。剂和材料盐酸溶液:1+9。析步骤量取25入到测定总灰分时所得的灰分中,煮沸5过滤坩埚或无灰分滤纸过滤,用热水洗涤滤渣数次,在67525下灼烧至恒重。果计算酸不溶灰分的质量分数式(算:w1=00%(0164 式中:灼烧后残渣的质量,单位为克(g);试样的质量,单位为克(g)。试验结果以平行测定结果的算术平均值为准。剂和材料碘溶液:入3滴盐酸,加水稀释至1000 分析步骤配制10
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