标准解读
GB 29753-2013是一项针对道路运输中食品与生物制品冷藏车的安全要求及试验方法的国家标准。该标准旨在确保这类车辆在运输过程中能够保持货物的特定温度条件,保障食品安全与生物制品的有效性,防止货物变质或损失其特性。具体要求与试验方法包括:
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车辆结构与设备:规定了冷藏车厢体应具备良好的隔热性能,使用适宜的绝热材料,确保车厢内外温差有效隔离。同时,要求配备可靠的制冷和温控系统,能根据货物需求调节并维持预定温度范围。
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温度控制与监测:标准强调了安装精确的温度记录仪和控制系统的重要性,以实时监测并记录车厢内的温度变化。运输过程中,需定期检查并记录数据,确保整个运输链中的温控符合要求。
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卫生与清洁:对冷藏车厢的内部清洁度有明确要求,防止交叉污染,确保装载前后的彻底清洁与消毒,以维护食品与生物制品的卫生安全。
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应急处理措施:标准中包含对制冷系统故障等紧急情况的应对措施,要求有备用电源或应急制冷方案,以及快速响应机制,以最小化温度失控可能带来的损失。
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性能试验与验证:详细规定了冷藏车在投入使用前必须通过的一系列性能测试,包括隔热性能测试、制冷系统效率测试、温度均匀性与稳定性测试等,确保车辆达到既定的性能指标。
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标识与文件管理:要求冷藏车应有明确的标识,标明适用的货物类型、最大载重、温控范围等信息,并保持相关操作手册、维护记录及运输过程中的温度记录完整可查。
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文档简介
ICS43160 T54 . 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB297532013 道路运输 食品与生物制品冷藏车 安全要求及试验方法 Safetyrequirementsandtestmethodsforrefrigeratingvanfor transportingfoodandbiologicalproductsonroad2013-09-18发布 2014-07-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 GB297532013 目 次 前言 范围 1 1 规范性引用文件 2 1 术语和定义 3 1 分类 4 2 要求 5 3 试验方法 6 4 GB297532013 前 言 本标准的第56章为强制性的 其余为推荐性的 、 , 。 本标准按照 给出的规则起草 GB/T1.12009 。 本标准由中华人民共和国工业和信息化部提出 。 本标准由全国汽车标准化技术委员会 归口 (SCA/TC114) 。 本标准主要起草单位 汉阳专用汽车研究所 中集车辆 山东 有限公司 中国制冷学会 : 、 ( ) 、 。 本标准参加起草单位 宁波凯福莱特种汽车有限公司 郑州红宇专用汽车有限责任公司 河南新飞 : 、 、专用汽车有限责任公司 江西江铃汽车集团改装车有限公司 青岛中集冷藏运输设备有限公司 上海开 、 、 、利运输冷气设备有限公司 芜湖安得物流股份有限公司 、 。 本标准主要起草人 王焕民 李道鹏 励伟定 侯永华 李爱民 凌亮星 徐仁勇 文琛 刘小东 任俊生 : 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、吴兆根 。 GB297532013 道路运输 食品与生物制品冷藏车 安全要求及试验方法1 范围 本标准规定了冷藏车的术语和定义 分类 要求及试验方法 、 、 。 本标准适用于采用已定型汽车整车或二类 三类底盘上改装的装备机械制冷机组的道路运输易腐 、 食品与生物制品的冷藏车和冷藏半挂车 。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅注日期的版本适用于本文 。 , 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 。 , ( ) 。 道路车辆外廓尺寸 轴荷及质量限值 GB1589 、 汽车及挂车外部照明和光信号装置的安装规定 GB4785 机动车运行安全技术条件 GB7258 汽车和挂车侧面防护要求 GB11567.1 汽车和挂车后下部防护要求 GB11567.2 汽车主要尺寸测量方法 GB/T12673 汽车质量 重量 参数测定方法 GB/T12674 ( ) 专用汽车和专用挂车术语 代号和编制方法 GB/T17350 、3 术语和定义 中界定的以及下列术语和定义适用于本文件 GB/T17350 。31 . 易腐食品 perishablefood 在常温下保存或流通中易于腐败变质的食品的总称 。32 . 生物制品 biologicalproduct 用基因工程 细胞工程 发酵工程等生物学技术制成的免疫制剂或有生物活性的制剂 可用于疾病 、 、 。 的预防 诊断和治疗 、 。33 . 机械制冷机组 以下简称制冷机组 mechanicalrefrierationunits ( ) g 一种机械式制冷系统 用以运输途中货物的温度控制 主要包括 压缩机 动力装置 风冷冷凝器组 , , : 、 、 件 风冷蒸发器组件 制冷管路及电气 控制系统等 、 、 、 。34 .
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