饭店经营管理与服务

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经理岗位职业技能培训教程杨卫等2007113000183前厅经理岗位职业技能培训教程杨卫等2007092900184客房经理岗位职业技能培训教程刘慧明等2007112900185康乐经理岗位职业技能培训教程刘慧明等2007092800186质量经理岗位职业技能培训教程安淮州2007092800187采购经理岗位职业技能培训教程罗伟钊2007092800188前厅服务员岗位职业技能培训教程刘慧明等2007093000189客房服务员岗位职业技能培训教程刘慧明等2007112900190餐饮服务员岗位职业技能培训教程陈述2007092800191酒店领班岗位职业技能培训教程刘慧明等2007092800192星级酒店手册丛书193星级酒店营销手册宿春礼2006013500194星级酒店服务手册宿春礼2006013500195星级酒店成本控制手册宿春礼2006013500196星级酒店培训手册宿春礼2006013500新博亚酒店一线员工丛书197前台接待员工作手册姜玲等2007011000198预订员工作手册姜玲等2007011000199接线员工作手册贺湘辉等2007011000200商务中心文员工作手册贺湘辉等2007011000201行李员工作手册姜玲等2007011000202中餐服务员工作手册姜玲等2007011000203西餐服务员工作手册贺湘辉等2007011000204宴会服务员工作手册贺湘辉等2007011000205酒吧服务员工作手册姜玲等2007011000206收银员工作手册姜玲等2007011000207客房服务员工作手册贺湘辉等2007011000208洗衣员工作手册贺湘辉等2007011000209厨房管事员工作手册姜玲等2007011000210公共清洁员工作手册姜玲等2007011000211保安员工作手册姜玲等2007011000现代饭店服务员岗位培训丛书212前厅服务员实战手册吴军卫2006011200213客房服务员实战手册范运铭2006011200214康乐服务员实战手册谭晓蓉等2007011000215餐厅服务员实战手册金敏等2007011300旅游细微服务与管理丛书216旅游饭店细微管理孔东生等2007082000217前厅与客房细微服务孔东生2007011500218餐厅饮细微服务孔东生2007011500饭店服务技能与岗位实操219现代酒店岗位实操张永康2006013600220饭店职业形象着装与礼仪引进版2005041980221餐厅服务与宴会操作引进版2005113200222前厅实务与特色服务手册方伟群2005082000223客房实务与特色服务手册方伟群2005082000224星级服务人员知识手册姜玲2006092500225星级前厅服务人员指导教程姜玲2006092500226星级客房服务人员指导教程姜玲2006092500227星级餐饮服务人员指导教程姜玲2006092500228现代饭店服务技巧杨纪鹤等2004121800229饭店对客服务指南周名丁等2005071800230茶艺服务田立平2007032200231茶艺与调酒盖文2007091600232酒水知识与酒吧管理贺正柏等2006092300233西餐服务员手册引进版2006033100234饭店安全手册张耀宗2006011750235餐厅服务手册沈群2004121650236客房服务手册王少武等2004121400237现代饭店入职手册张杰2004081300238打造优秀员工的秘诀李韬2008012600239酒店员工培训一本通专家组2007014900240餐厅员工培训一本通专家组2007014900241日本酒店业服务技能培训教材引进版2004023200新标准酒店岗位英语（中国旅游饭店业协会推荐）242酒店岗位基础英语（含光盘）姜玲200801243经理岗位英语姜玲2007111900244大堂副理和商务中心文员岗位英语（含光盘）姜玲2008013500245行李生和预订员岗位英语（含光盘）姜玲2008013200246前台接待员和总机接线员岗位英语（含光盘）姜玲2007113500247客房服务员和客服文员岗位英语（含光盘）姜玲2007113300248餐厅迎宾员和服务员岗位英语（含光盘）姜玲2007113500249房内用膳送餐员和康乐服务员岗位英语（含光盘）姜玲2007113200250酒吧调酒师岗位英语（含光盘）姜玲2008012000251厨师岗位英语（含光盘）姜玲200801饭店外语培训252饭店工作英语（初/中级）（含）编写组2006083600253饭店工作英语（高级）（含）编写组2006083000254饭店工作英语教学指导编写组2007062600255饭店服务英语句（含）赵志敏2007011500256宾馆服务英语李广荣2006052500257厨房英语（含）第三版陈亚丽2006113300258客务英语陈亚丽2003011950259餐饮英语陈亚丽2003012050260前厅英语陈亚丽2004012300261酒店日语一点通（含）姜玲200802262酒店韩语一点通（含）姜玲200802263酒店俄语一点通（含）姜玲200802264饭店英语（含磁带）郭兆康2003012800265饭店日语（含磁带）潘寿君2003012900266饭店韩国语（含磁带）马丽2003012800267旅游饭店职业英语人教司2004051500268饭店英语句（含光盘）刘海霞200803269中国饭店职业英语（初级）引进版2005012200270中国饭店职业英语（中级）引进版2005012200271中国饭店职业英语（高级）引进版2001012100272中国饭店职业英语标准培训与测试指南引进版2000012300二、饭店服务与礼仪培训序号书名编著日期定价中国饭店行业服务礼仪规范（）（中国旅游饭店协会推荐）1基本礼仪研发中心200801208002餐饮服务礼仪研发中心200801208003客房服务礼仪研发中心200801208004康乐服务礼仪研发中心200801208005入住接待服务礼仪研发中心200801208006会议服务礼仪研发中心200801208007商品销售及营销服务礼仪研发中心200801208008残疾人服务礼仪研发中心200801208009中国饭店行业服务礼仪规范饭店协会20071190010中国饭店行业服务礼仪规范指南王伟200711350011奥运礼仪酒店与餐馆礼节（）金正昆2007019800跟我学酒店服务系列（中国旅游饭店协会推荐）12前厅服务学习手册韦明体等200601110013前厅服务训练手册栗书河200601110014餐厅服务学习手册李小兵等200601120015餐厅服务训练手册栗书河200601110016客房服务学习手册研发中心200601110017客房服务训练手册栗书河200601100018茶艺服务训练手册栗书河200601110019酒吧服务学习手册陈昕200601140020酒吧服务训练手册栗书河200601130021康乐服务学习手册吴业山等200701130022饭店服务礼仪学习手册冯兆军等200601110023饭店服务礼仪训练手册栗书河20060