上海食品有限公司员工手册

1前言本员工手册是按公司的规章制度而制定的，各员工必须尊守各项内容，如有需要，公司就其中内容以通告方式予以修改，如各位员工有任何疑问可向你的主管或人事部咨询。员工手册是为公司专用，全体员工必须对其中内容保密，不得对外传阅，员工手册为公司所有离职时必须交回公司。公司人事部可根据业务及管理的需要对员工手册进行修订，并拥有解释权。欢迎加入欢迎加入大家庭，也愿你能在大家庭工作为荣。这是为你准备的手册，手册当中所列是工作人员管理章程，也包含一些必须的常识，便于你对新的工作得心应手，阅读这本手册可帮你更了解。企业需要政策，政策使我们更有效、有秩序地经营，我们都在同心协力工作来谋求全体福利，而我们都希望能以合作、和谐、有效、诚实的态度工作，而我们希望这本手册能帮你实现你的理想。再次欢迎你加入我们的大家庭公司简介上海食品有限公司是旺旺集团投资与中国大陆的企业之一。（简称）公司成立与1993年8月，总投资480万美元，公司主要经营精致西点生产销售，占地4000多平方米，拥有三层厂房一幢及漂亮的庭院化设施，聘有员工400多人。公司在上海及周边地区如浦东、好又多、亚新生活广场、太平洋百货、家乐福、东方等设有多种经营方式香提专卖店三十余家，公司计划在年内拓展50家以上门店。目前公司月产值250万元，产销量已具经济规模，产品不断提高，不断开发，提高现场烘培门市数量，以新鲜美味的特色吸引众多顾客。我们的使命；我们的使命是在这个经济起飞的年代，与消费潮流的尖端，不断提升产品的层次，将更新、更美味的精致西点呈现与市场，使我们的公司日趋壮大，蓬勃发展。我们的经营理念缘、自信、大团结、世界米龙，结合志同道合高利润，高成果，开创空前新事业，公司汪汪，大家旺旺。缘代表公司非常惜缘惜才，公司就像大家庭，大家有缘在一起就应该尽各自职责珍惜这大个家庭，亦即你心中有我，我心中有你，这才是惜缘。自信你的自信来自你周全的准备，当你充满自信的笑容，自信是我们做事的第一基2础。大团结如果策略是对的，会因团结而创造无限美好的前景，即使策略是错的，也会因团结而使损失降到最低，在大家庭，大家务必心边心手连手，团结在一起。我们的目标1、消费者满意我们知道惟有让消费者满意我们才能成功，我们要坚持高品质的产品，高素质的服务。2、追求企业的成长我们知道惟有企业的快速成长，才能保证我们的成功。成长让我们更满足消费者的需求，增加我们的竞争力量，从而提高企业经营效益，提供企业员工更多的发展与学习的机会。3、追求个人成长我们知道惟有透过企业员工的成长，企业才能更成功，我们也知道企业员工除了待遇与福利外，也企求与企业一同成长，因此我们注重个人品德、能力、学识经验的综合发展，并以次为考核依据，我们致力吸引一流的人才，也提供员工发挥自己才华的舞台。我们的信念1、对质量的坚持让消费者满意是我们的承诺，我们对质量的坚持，决不能马虎，决不妥协。2、重视培训为了让企业的员工都能快速成长，并达到企业快速成长的需求，我们重视对员工的培训，包括在工作岗位上不停的培训，以及正式的课程培训。3、尊重个人我们尊重每一个人的隐私、尊严与权利。容许并鼓励各种意见的表达。在符合企业发展利益的前提下，努力寻求各项意见的结合及运用，对表现不好的员工，我们以与人为善热情帮助他。4、人格完善我们期望每一个人都是人格高尚完整的人，我们鼓励欣赏谦虚、诚恳脚踏实地、表里如一、好学向上的人，并以次要求自己。5、团队合作我们除了工作岗位上精益求精，并与其它成员精诚合作，互相提携。6、双赢思维，谈诚沟通我们鼓励不同的想法与意见，努力透过互相了解寻求最佳结果我们深信坦城相待是互信的基础。7、鼓励成就、表彰杰出我们及时奖励表彰对团队有所贡献，可为表率的事实。组织结构3公司的组织结构可分为公司的各职能部门和香提西点面包店两大部分。公司的员工包括公司各部门工作人员、门店管理人员、服务人员。公司设置职能部门有总经理室、业管部、生产部、财务部、企划部、营销部、管理部、品保部。门店简介公司所有的香提西点面包店在编制上隶属与营运部。我们根据每一家连锁店所在位置确定它的特定名如，太平洋店、东方店、七宝店等。每一家连锁店就是一个近乎完整的小企业，它由店长、储干、店员组成。门店又是以团队合作方式进行订货、行销、排班等营运工作。营运人员职级如下店员见习储备干部储备干部见习店长大区域督导督导店长见习店员营运经理营运课长营运主任更光明的未来4你的新工作个人资料填写及变更在你加入我们公司之前，你会被要求填写一系列有关你个人的资料，你必须详实地填写每一栏目，不得有任何隐瞒和欺骗，公司保留审查你所填写各项资料的权利。如有虚假公司有权予以辞退。在你被公司正式录用后，你应向公司提供劳动手册、待业证、就业登记证、退工证明、体检报告、身份证、照片及原单位开具的各类社会统筹转移手续单据，如养老保险转移单等。如资料填写后，你的个人情况（如婚姻状况、紧急联络人、居住地址、联络电话号码等）有所变动，应立即通知你的主管或人事部门，一健全人事档案，保障与你关的各项权利。你的新工作门店管理人员你的职责是管理门店，使其合乎香提面包的品质、服务、清洁的标准，达成营运目标。门店服务人员你的职责是执行品质、服务、清洁标准，以达成101的顾客满意。公司各部门人员你的责任是以专业化的行动辅佐各门店的营运。每一份工作都有一份相应的“工作职责”或“操作手册”供你参考和遵循，在你开始新工作之前，有关人员会为你做详尽的解释。试用原则体检你必须经过卫生防预部门体检并取得从事食品卫生行业的“健康检查、卫生培训证”。试用你的试用期原则上为三个月，这对双方都是一个平等的相互了解和选择的机会。如果你觉得无法适应本公司的工作或你的表现未达到我们的要求，双方均可提出终止试用的要求，并按规定办理手续。劳动合同员工劳动合同你在被公司录用后，我们要求你将人事关系转至公司，人事档案由公司统一保管，同时公司与你签定劳动合同（包括试用期），并为你办理养老保险、医5疗保险和失业保险；合同期满如双方均有意愿，则可续签合同。员工劳务协议你在公司录用后，无需将你的人事关系转入公司，但公司会与你签订劳务协议，内容包括工资、工作时间等；协议期满如双方均有意愿，则可续签协议。培训与发展培训要想成为一名合格的香提员工，你将要接受必需的职业培训，培训分职前培训和在职培训。我们的培训步骤会以一种简便易懂的方式来表达。我们会由浅入深地进行示范教学，告诉你应当怎么做，然后给你时间实践、练习。你的管理人员会乐意地随时帮助你并回复你提出的任何问题。公司将会积极鼓励你学习专业知识，提高服务技巧，我们的进步大部分是依靠你的热诚和努力。调动根据你的能力、工作表现和公司的实际需要，你可能会被调动至其它部门或门店任职，我们深信如此将更有利于发挥你的潜质。升迁发展公司提供每位员工均等的竞争及发展机会，当你具备了优良的工作考核成绩及能力，你将能够获得升迁机会，从事更高更富有挑战性的工作。专业得形象因为我们从事的是服务行业，整洁的仪容对顾客极为重要，所以，我们要求你能够做到以下几方面制服你在工作时，必须按规定穿着全套制服。香提面包标准制服包括上衣裙子（裤子）头巾（帽子）铭牌围兜黑色或深色皮鞋（自备）袜子（自备）如穿裙装，应着肤色袜子个人仪容仪表头发发型应当整洁，不得染发，女性发型梳理整齐，不得遮面披肩，男性长发不得超过衣领，不得蓄须。指甲定期修剪指甲，禁止涂指甲油。饰品根据卫生要求，在工作期间，手上禁止戴任何首饰，进入生产区域禁止戴耳环。6女性化妆化妆要适度，以淡妆为主。个人卫生在开始工作前，休息后，回到工作区域或任何使手被污染的时候，必须洗手消毒。严禁在工作场所吸烟或吃零食等，以维持整洁及安全卫生。行政人员虽然你的工作地点在办公室各部门，不常有机会直接面对顾客，因为你同时是的一员，我们要求你能够梳戴整齐，呈现整洁专业的形象。工作时你必须着正式服装，男士须着西装、衬衫、领带；女士以套装为宜；上班时间内，牛仔系列服装，运动鞋不得穿着。当你因工作需要至门店做短期工作时，请必须佩戴名牌。请遵守“个人卫生”有关规定。沟通沟通是公司提倡的出事方法，在公司这个大家庭中通过互相沟通，彼此相互了解，加深感情临时座谈会每个月会根据营运经理，有关部门之要求而召开，目的是讨论构想，建议和疑难及讨论营运作业程序和有关（香提面包）的一切讯息，员工不得无故缺席。公告栏门店公告栏用来张贴通告，公布有关政策，安全措施及与工作有关的事宜。向上沟通的方法虽然我们认为（香提面包）是一个观念进步和管理优良的公司，但我们仍然能够了解到公司还是有会议上无法解决的一些个人疑难，如果你确实感到存在此类问题，你的第一步应设法通过店长来解决。如果你已试图通过座谈会或会下讨论来解决而仍没有结果，那么你可以放心地与督导，营运主任，营运经理或更高职级的干部就此交换意见。基本须知安全与卫生每位员工都有维护安全卫生的职责，工作时请遵守有关规定，如发现任何足以影响安全的因素，有责任向你的店长报告或及时纠正。如果你患的疾病有传染之虑，如重感冒或角膜炎等，会直接影响工作伙伴的健康时，公司经理或门店店长有权要求你暂时请假休养，待健康情形完全恢复时再开始工作。工伤7你如果因工负伤，经公司调查确认后，将负担你因此而发生的全部医疗费用；但请切记，这是指你遵守了安全操作规程而发生的以外，如果你违反了工作标准或程序及安全规定，则你将自己负责因此产生的后果。电话电话仅供门店营运及各部门工作使用，门店员工因私事需用电话，须征得值班干部同意。在接听电话时，请用标准用语（普通话）“你好，香提面包XX店。”严禁用电话聊天。会客工作时间内如果有私人的朋友前来见你，请告知他们你上班时无法接待他们，并且你应该遵守公司的规定，无论何时都不应带你的私人朋友进入工作场所及员工休息室。任何非门店工作人员如要进入工作区域时，必须经管理人员同意，在公司，则应征得你的部门主管同意。门店员工用餐为维护门店整洁，。门店全体员工务必在员工休息室内用餐，当你身着工作衣时，不得在顾客服务区用餐。现金政策收银时可能发生现金盈亏，我们理解到人们偶然发生差错难以避免，但无论怎样这是一个严重事件，在上柜台前我们会教你怎样处理现金。如发现现金严重盈亏，我们会提醒你注意并要求你重新学习怎样使用收银机；如果问题再次发生，视情节轻重你可能会调离此职位或受纪律处分。个人财物公司对个人财物不负保管责任，在上班时我们建议你不要带贵重的东西或大量现金。损耗产品之处理门店损耗或打烊时未售完之产品，务必按规定处理，员工不得擅自食用及带出门店或送给他人，违者将受解雇处理。使公司造成损失之处理因本人原因造成公司物品或产品损坏或其它造成公司经济损失的，均按价赔偿。病假员工病假必须事先，最晚与返岗当天提交医院出具的病假证明，并得到部门主管及人事课的认可。辞职规定及相关手续如有辞职者，须提前两周写出申请，交部门主管批复（同意）后，准予辞职。未经部门主管同意，擅自离职者，做开除处理，并扣罚当月薪资。8员工辞职，须交还公司财务（包括工作证，制服、文具、工具等）如未能全部交还公司物品，必须按价赔偿。否则公司有权按价扣除薪金、或缓发离职证明。员工福利薪资福利你的薪资是根据你的表现和职级而定的。你必须遵守薪资保密规定，个人薪资给付属公司个人机密，员工间禁止相互讨论，违者将会收到处分。年假员工在公司满一年后（包括使用期），自第二年起，除法定假期和公休日外，可享有全薪年假五天。此后员工继续在公司每工作一年，可增加年假一天，但年假最多不超过十天。凡出勤率低于90者，不得享受年假。每年出勤天数以当年出勤天数为准，不包括星期日和例假日。员工使用年假，必须提前两周书面申请，经部门经理批准，报人事课查核备案。年假须在有效期12个月内使用，不得与次年之年假合用。如员工放弃使用年假，可与有效期满前两周提出申请，按正常工作日折现。对员工年假之申请及使用，公司有权按经营状况予以安排，员工应全力配合。年休假规定员工应按公司规定休年假年假由部门统一安排法定假员工每年可享受七天全薪法定假日元旦（公历一月一日）一天春节（农历正月初一、二、三）三天国际劳动节（公历五月一日）一天国庆节（公历十月一日、二日）二天奖励凡有下列情况之一的，公司将会以颁发奖状、奖金、升迁或其它形式给予有特殊贡献者奖励为改进（香提面包店）经营管理，提高效益方面有显著成绩；工作努力，服务杰出，深得顾客及同仁赞扬；防患与未然或在危机时刻为保护他人生命财产，保护企业财产方面有特殊成绩；因对国家，对社会有特殊贡献，其行为为（香提面包店）带来荣誉。9我们的家规无论是居家上学或工作，只要是一个单位就要制定一些行为准则，（香提面包店）也同样如此。这些准则可以帮你避免在工作中出差错或不知所措。当你的行为不当，你就会受纪律处分，我们这样做的目的是为了保证门店营运能有效达到目的、保证向顾客提供优良服务及部门经理提供一个一致的违纪处理标准。你的责任遵守纪律并以规定行事，如果碰到应予以辞退的严重违规发生，你将被停职24小时以待经理通知其决定。处分种类口头警告情节较轻且属初犯者书面警告情节较重或再犯者辞退（开除）适用于触犯辞退（开除）规定，或受过两次书面警告者处分权限口头警告、书面警告由部门经理批准人事课备案，辞退（开除）由部门经理呈报人事课查核，经总经理批准。过失记录员工过失记录有部门主管报人事课备案。员工可向人事课查询本人的过失记录。10经济处罚口头警告每次20元书面警告每次100元在合同期或协议期内五次口头警告视做一次书面警告，两次书面警告将被辞退。过失性质一、轻微过失（每违反以下一项记口头警告一次）1、衣着不整洁，不佩带工作识别证、不穿规定制服2、未经部门经理批准，擅自调班、调休。3、擅自离开本岗位，但尚未离开所在工作区域，为酿成事故。4、就餐不按规定地点时间进行。5、在工作时间看电视、听广播、打牌下棋、看书报、赶私活等与工作无关的事情。6、搬弄是非，影响员工团结。7、不讲卫生，在办公室、门市部、或生产区域乱扔杂物烟蒂，随地吐痰等。8、犯有其它轻微过失行为者。9、不按规定打卡、丢失或损坏考勤卡。10、干扰其他同事员工