饮品生产记录表格表册模板汇总大全

原辅材料验货记录单编码FMZL001版本A/0序号名称规格型号数量进货厂家生产厂家验货方式验货结论处理结果收货人产品销售台账编码FMZL002版本A/0序号产品名称生产批号、生产日期检验结论数量销售日期销往地区及企业名称合格证编号备注原辅材料供方评价登记表编码FMZL003版本A/0序号原辅料名称供方名称供方地址营业执照生产许可质检报告编号生产日期供货时间备注关键工序质量控制点要求编码FMZL004版本A/0工序名称质量控制点质量要求控制措施生产班次负责人质量控制运行情况异常情况记录处置措施处置结果备注原辅材料投料、使用记录编码FMZL005版本A/0序号产品名称原辅料名称使用量产品产量生产批号检验结论检验报告编码备注计量器具检定、使用台账编码FMZL006版本A/0序号计量器具名称规格型号精度等级生产厂家生产日期购置日期台件数量使用场所负责人检定周期检定有效截止日期完好状态生产检验设备管理台帐编码FMZL007版本A/0序号设备名称规格型号生产厂家生产日期购置日期数量使用场所负责人检修周期检修时间完好状态清毒剂、清洗剂使用记录编码FMZL008版本A/0序号试剂名称有效期限配制浓度使用场所使用班次使用量使用时间负责人备注质量管理考核记录编码FMZL009版本A/0序号考核内容考核依据考核类型考核时间不合格项考核组负责人整改要求整改期限整改措施整改效果验收时间包装材料使用记录编码FMZL0010版本A/0序号产品名称包装材料名称生产厂家生产日期生产批号检验证书编号检验结论使用量备注主要负责人员、工程技术人员一览表编码FMZL0011版本A/0序号姓名性别年龄身份证号职务职称文化程度专业资格证及编号备注使用食品添加剂备案表编码FMZL0012版本A/0食品添加剂名称生产企业名称食品添加剂生产企业地址、电话食品添加剂生产许可证号应用于何种食品使用量G/KG或G/L月使用量（KG）注企业首次备案应把食品添加剂购买发票、合格证、使用说明书附后，当企业更换食品添加剂时应重新备案桶装水生产记录表编码FMZL0013版本A/0原料消耗量日期开停机时间HHMM生产小时数加工成品量质检结果原库存量现库存量加工人员签名注原料消耗量栏目必须把食品添加剂的名称与用量填上。生产记录编码FMZL0014版本A/0产品名称批号规格生产日期工序名称工艺参数过程控制操作人签名异常处理备注反洗5分钟是否多介质清洗时间正洗10分钟是否反洗5分钟是否活性炭清洗时间正洗10分钟是否反渗透电导率20S/CM是否制水工序臭氧浓度浓度45/L是否高压25MPA是否低压5MPA是否底模温度810是否侧模温度1518是否加热炉温度90110是否瓶胚数量（单位瓶）瓶盖数量（单位瓶）吹瓶灌装工序灌装数量（单位瓶）贴标端正无褶皱，漏贴是否打码批号准确，字迹清晰，端正是否贴标打码标签领用量（单位张）水质透亮，目测瓶内无可见异物是否灯检无高盖、斜盖、瓶盖防盗圈断裂；无瓶颈拉伸不直、发青发白、底部不平；打码批号准确，字迹清晰端正是否低压空气压力6MPA是否胶箱温度160170是否保温管温度155165是否喷枪温度160170是否纸包纸箱领用量（套）备注质量监督员车间负责人产品销售记录表编码FMZL0015版本A/0日期产品名称销售数量单位件售价经销代销单位质检结果原库存量单位件现库存量单位件销售人员签名不合格物料通知单编码FMZL0016版本A/0产品名称规则数量供货/生产单位责任人质量单位执行标准序号检验指标标准要求实测值检验结论标识隔离备注检验员复核检验时间不合格物料评审处置表编码FMZL0017版本A/O产品名称产品规格购进或生产日期检验人检验单号责任部门不合格品描述原因分析部门负责人年月日处置方案返工退换作废处理结论质量管理部年月日处置实际情况验证情况质量监督员年月日质量工作会议记录编码FMZL0018版本A/0会议名称主持人会议时间会议地点参加人员主要内容技术文件发放及回收记录编码FMZL0019版本A/0文件发放文件回收发放日期发放单位（人）文件名称签收人回收日期归还单位（人）文件名称归还人不合格品纠正记录编码FMZL0020版本A/0不合格项目不合格原因纠正措施实施人年月日纠正后的效果检查人年月日生产人员伤病调离通知单编码FMZL0021版本A/0姓名性别调离时间年月日伤病情况批准人年月日返回岗位时间年月日伤病痊愈情况批准人年月日培训记录编码FMZL0022版本A/0培训主题培训日期授课人课时参加人数培训目的培训对象培训内容培训记录实施情况记录人记录日期备注设备维修记录编码FMZL0023版本A/0设备名称设备编号型号规格使用部门故障发生的时间和现象（计划内不须填写此栏）申请人年月日检修情况记录检修结果备注检修人日期确认（部门负责人）日期消毒剂入库、领用记录编码FMZL0024版本A/0消毒剂名称出、入库日期入库数量出库数量领用人保管人库存数量备注设备、设施及地面卫生清洗消毒记录编码FMZL0025版本A/0生产日期消毒对象消毒时间消毒数量消毒液浓度配制比例消毒剂水消毒方法操作人员备注消毒方法浸泡、喷洒、擦洗消毒液配制记录编码FMZL0026版本A/0配制生产日期消毒剂ML/G水（L）比例消毒剂水消毒液浓度（ML）消毒对象配制时间配制人备注工作服消毒记录编码FMZL0027版本A/0紫外灯消毒起止时间日期数量件开始时间结束时间备注仪器使用情况记录编码FMZL0028版本A/0仪器名称型号年月日检测品种检测项目使用前仪器情况使用后仪器情况使用人仪器维护保养记录编码FMZL0029版本A/0年仪器名称型号月日维护保养方法保养人备注XXXX饮品有限公司报告单编码FMZL0030检字号检品名称规格检验日期批号检验目的报告日期供样单位检验依据检验结果结论检验人复核人XXXX饮品有限公司报告单编码FMZL0030检字号检品名称规格检验日期批号供样单位报告日期检验项目检验依据检验结果结论检验人复核人溶液、试液配制记录编码FMZL0031版本A/0名称配制数量配制方法配制者日期溶液、试液配置记录编码FMZL0031版本A/0名称配制数量配制方法配制者日期滴定液配制标定记录编码FMZL0032版本A/0时间配制数量内容温湿度试剂指示剂仪器配制方法标定方法初标结果时间室温湿度（RH）1、基准试剂恒重恒重温度2、取样3、消耗体积4、计算平均相对偏差100复标结果时间室温湿度（RH）1、基准试剂恒重恒重温度2、取样3、消耗体积4、计算平均相对偏差100标定结果配制者复核培养基配制记录编码FMZL0033版本A/0名称配制数量配制方法配制人配制日期培养基配制记录编码FMZL0033版本A/0名称配制数量配制方法配制人配制日期消毒剂、清洁剂配制记录编码FMZL0034版本A/0名称配置日期配置使用岗位配置数量配制人复核人配制方法名称配置日期配置使用岗位配置数量配制人复核人配制方法检定菌使用记录编码FMZL0035版本A/0日期检定菌名称数量用途使用人发放人检定菌传代接种记录编码FMZL0036版本A/0日期检定菌名称数量用途传代接种人备注生化培养箱使用记录编码FMZL0037版本A/0日期设备状态有无样品温度记录人备注高压灭菌锅使用记录编码FMZL0038版本A/0日期灭菌物品灭菌时间压力使用人微生物限度检查室清洁、消毒记录编码FMZL0039版本A/0日期清洁剂清洁方法消毒剂消毒剂浓度消毒方法清洁消毒人无菌衣清洁消毒记录编码FMZL0040版本A/0日期清洁剂清洁方法干燥温度消毒方法温度压力消毒时间干燥温度清洁消毒人备注传递窗清洁记录编码FMZL0041版本A/0日期传递窗名称消毒剂清洁剂清洁理由清洁用具清洁方法清洁人备注进入微生物指标检查室器皿、用具清洁消毒记录编码FMZL0042版本A/0日期名称清洁剂清洁方法消毒方法温度消毒时间清洁消毒人备注抽样单编码FMZL0043版本A/0产品名称样品编号生产日期生产班组抽样数量抽样基数抽样日期抽样人抽样单编码FMZL0043版本A/0产品名称样品编号生产日期生产班组抽样数量抽样基数抽样日期抽样人抽样单编码FMZL0043版本A/0产品名称样品编号生产日期生产班组抽样数量抽样基数抽样日期抽样人抽样单编码FMZL0043版本A/0产品名称样品编号生产日期生产班组抽样数量抽样基数抽样日期抽样人物资采购计划单编码FMZL0044版本A/0物资名称数量规格、型号申请部门批准人批准日期执行情况合同号成品入库记录编码FMZL0045版本A/O入库时间产品名称产品规格入库数量库存量库房总量交货人收货人备注成品出库记录编码FMZL0046版本A/0出库时间产品名称产品规格出库数量库存量库房总量发货人领货人发往地备注净含量检验原始记录编码FMZL0047版本A/0净含量偏差编号生产日期及班次检验日期产品名称规格生产数量总重（克）皮重（克）净含量（克）标明净含量（克）检验员饮品有限公司检验记录编码FMZL0048版本A/0检品名称请验单位批号批量检品编号检品数量检验目的检验项目收验日期报告日期检验依据检验人复核人PH测定原始记录编码FMZL0049版本A/0样品名称产品批号样品编号规格仪器编号检验日期温度相对湿度报告日期检验依据GB/T85382008其他以标准缓冲液校正（1）PH（2）PHPH值平均值样品测定标准规定708525结论符合规定不符合规定检验人复核人浑浊度检查原始记录编码FMZL0050版本A/0样品名称批号样品编号规格数量检验日期温度相对湿度报告日期检验依据GB/T85382008其他仪器型号仪器编号天平型号仪器编号操作步骤1将福尔马肼标准混悬液用纯水稀释2倍。稀释后浑浊度为200NTU，使用时再根据需要适当稀释。46用200NTU福尔马肼标准使用液校正仪器的满量程，然后测定水样，直接读数。实测结果标准规定结论符合规定不符合规定检验人复核人洁净室悬浮粒子检测记录编码FMZL0051版本A/0测试部门测试日期测试状态静压差相对湿度温度检测依据记录器数据记录器数据房间名称净化级别面积采样点粒径M123均值123均值平均值的均值粒/283L粒子浓度（粒/M3）UCL标准（粒/M3）053520000102529000053520000102529000053520000102529000053520000102529000053520000102529000053520000102529000053520000102529000结果判断检查人复核人嗅和味、肉眼可见物检查原始记录编码FMZL0052版本A/0样品名称批号样品编号规格数量检验日期温度相对湿度报告日期检验依据GB/T85382008其他操作步骤量取100ML水样，置于250ML锥形瓶中，振摇后从瓶口嗅水的气味，用适当词句描述，并按照等级记录其强度，见表1。与此同时，取少量水样放入口中（此水样应对人体无害），不要咽下去，品尝水的味道，加以描述，并按照等级记录其强度。等级强度说明结果0无无任何臭和味1微弱一般饮用者甚难察觉，但臭、味敏感者可以发觉2弱一般饮用者刚能察觉3明显已能明显察觉4强已有很显著的臭味实测结果5很强有强烈的恶臭或异味标准规定不得有异臭异闻操作步骤标准规定结果肉眼可见物将水样摇匀，用肉眼直接观察不得检出允许有少量的矿物盐沉淀，但不得含有其他异物结论符合规定不符合规定检验人复核人色度检查原始记录编码FMZL0053版本A/0样品名称批号样品编号规格数量检验日期温度相对湿度报告日期检验依据GB/T85382008其他仪器型号仪器编号天平型号仪器编号操作步骤1、铂钴标准溶液的配制称取1246G氯铂酸钾（K2PTCL6）和1000G干燥的氯化钴（COCL6H2O），溶于100ML纯水中，加入100ML盐酸（119G/ML），用纯水定容至1000ML。此标准溶液的色度为500度。2、吸取50ML透明的水样于比色管中。3、另取比色管2只，分别加入铂钴标准溶液0,05,10ML，加纯水至刻度，摇匀，即配制成色度为0,5,10度的标准系列。4、将水样和铂钴标准系列比较，水样的颜色不得深于10度标准系列，并不得呈现其他异色。实测结果10度标准系列浅于水样颜色10度标准系列深于水样颜色，水样颜色高于5度标准系列5度标准系列浅于水样颜色标准规定水样的颜色不得深于10度标准系列，并不得呈现其他异色。结论符合规定不符合规定检验人复核人微生物指标检验原始记录编码FMZL0054版本A/0样品编号温度样品名称相对湿度批号规格检品数量检验依据检验日期报告日期供试液制备方法细菌数常规法稀释法离心沉淀集菌法薄膜过滤法中和法霉菌酵母菌数常规法稀释法离心沉淀集菌法薄膜过滤法中和法检查结果细菌数3035，培养时间72小时霉菌酵母菌数2328，培养时间120小时项目平稀板释数度原液101102103阴性对照原液101102103阴性对照123平均值菌落数（个/G或ML）大肠菌群检查（3035，1824H）供试品的检出结果01G或01ML001G或001ML0001G或0001ML