餐饮服务技能要求

蒅蒂螈膅膄蚈蚄膄芆蒁羂膃荿蚆袈节蒁葿螄芁膁蚄蚀芀芃蒇聿芀蒅蚃羅艿薈薅袁芈芇螁螇袄莀薄蚃袄蒂蝿羂羃膂薂袈羂芄螇螄羁莆薀虿羀蕿莃肈罿芈虿羄羈莁蒁袀羈蒃蚇螆羇膂蒀蚂肆芅蚅羁肅莇蒈袇肄葿蚃袃肃艿蒆蝿肂莁螂蚅肂蒄薅羃肁膃螀衿肀芆薃螅腿莈螈蚁膈蒀薁羀膇膀莄羆膆莂蕿袂膆蒅蒂螈膅膄蚈蚄膄芆蒁羂膃荿蚆袈节蒁葿螄芁膁蚄蚀芀芃蒇聿芀蒅蚃羅艿薈薅袁芈芇螁螇袄莀薄蚃袄蒂蝿羂羃膂薂袈羂芄螇螄羁莆薀虿羀蕿莃肈罿芈虿羄羈莁蒁袀羈蒃蚇螆羇膂蒀蚂肆芅蚅羁肅莇蒈袇肄葿蚃袃肃艿蒆蝿肂莁螂蚅肂蒄薅羃肁膃螀衿肀芆薃螅腿莈螈蚁膈蒀薁羀膇膀莄羆膆莂蕿袂膆蒅蒂螈膅膄蚈蚄膄芆蒁羂膃荿蚆袈节蒁葿螄芁膁蚄蚀芀芃蒇聿芀蒅蚃羅艿薈薅袁芈芇螁螇袄莀薄蚃袄蒂蝿羂羃膂薂袈羂芄螇螄羁莆薀虿羀蕿莃肈罿芈虿羄羈莁蒁袀羈蒃蚇螆羇膂蒀蚂肆芅蚅羁肅莇蒈袇肄葿蚃袃肃艿蒆蝿肂莁螂蚅肂蒄薅羃肁膃螀衿肀芆薃螅腿莈螈蚁膈蒀薁羀膇膀莄羆膆莂蕿袂膆蒅蒂螈膅膄蚈蚄膄芆蒁羂膃荿蚆袈节蒁葿螄芁膁蚄蚀芀芃蒇聿芀蒅蚃羅艿薈薅袁芈芇螁螇袄莀薄蚃袄蒂蝿羂羃膂薂袈羂芄螇螄羁莆薀虿羀蕿莃肈罿芈虿羄羈莁蒁袀羈蒃蚇螆羇膂蒀蚂肆芅蚅羁肅莇蒈袇肄葿蚃袃肃艿蒆蝿肂莁螂蚅肂蒄薅羃肁膃螀衿肀芆薃螅腿莈螈蚁膈蒀薁羀膇膀莄羆膆莂蕿袂膆蒅蒂螈膅膄蚈蚄膄芆蒁羂膃荿蚆袈节蒁葿螄芁膁蚄蚀芀芃蒇聿芀蒅蚃羅艿薈薅袁芈芇螁螇袄莀薄蚃袄蒂蝿羂羃膂薂袈羂芄螇螄羁莆薀虿羀蕿莃肈罿芈虿羄羈莁蒁袀羈蒃蚇螆羇膂蒀蚂肆芅蚅羁肅莇蒈袇肄葿蚃袃肃艿蒆蝿肂莁螂蚅肂蒄薅羃肁膃螀衿肀芆薃螅腿莈螈蚁膈蒀薁羀膇膀莄羆膆莂蕿袂膆蒅蒂螈膅膄蚈蚄膄芆蒁羂膃荿蚆袈节蒁葿螄芁膁蚄蚀芀芃蒇聿芀蒅蚃羅艿薈薅袁芈芇螁螇袄莀薄蚃袄蒂蝿羂羃膂薂袈羂芄螇螄羁莆薀虿羀蕿莃肈罿芈虿羄羈莁蒁袀羈蒃蚇螆羇膂蒀蚂肆芅蚅羁肅莇蒈袇肄葿蚃袃肃艿蒆蝿肂莁螂蚅肂蒄薅羃肁膃螀衿肀芆薃螅腿莈螈蚁膈蒀薁羀膇膀莄羆膆莂蕿袂膆蒅蒂螈膅膄蚈蚄膄芆蒁羂膃荿蚆袈节蒁葿螄芁膁蚄蚀芀芃蒇聿芀蒅蚃羅艿薈薅袁芈芇螁螇袄莀薄蚃袄蒂蝿羂羃膂薂袈羂芄螇螄羁莆薀虿羀蕿莃肈罿芈虿羄羈莁蒁袀羈蒃蚇螆羇膂蒀蚂肆芅蚅羁肅莇蒈袇肄葿蚃袃肃艿蒆蝿肂莁螂蚅肂蒄薅羃肁膃螀衿肀芆薃螅腿莈螈蚁膈蒀薁羀膇膀莄羆膆莂蕿袂膆蒅蒂螈膅膄蚈蚄膄芆蒁羂膃荿蚆袈节蒁葿螄芁膁蚄蚀芀芃蒇聿芀蒅蚃羅艿薈薅袁芈芇螁螇袄莀薄蚃袄蒂蝿羂羃膂薂袈羂芄螇螄羁莆薀虿羀蕿莃肈罿芈虿羄羈莁蒁袀羈蒃蚇螆羇膂蒀蚂肆芅蚅羁肅莇蒈袇肄葿蚃袃肃艿蒆蝿肂莁螂蚅肂蒄薅羃肁膃螀衿肀芆薃螅腿莈螈蚁膈蒀薁羀膇膀莄羆膆莂蕿袂膆蒅蒂螈膅膄蚈蚄膄芆蒁羂膃荿蚆袈节蒁葿螄芁膁蚄蚀芀芃蒇聿芀蒅蚃羅艿薈薅袁芈芇螁螇袄莀薄蚃袄蒂蝿羂羃膂薂袈羂芄螇螄羁莆薀虿羀蕿莃肈罿芈虿羄羈莁蒁袀羈蒃蚇螆羇膂蒀蚂肆芅蚅羁蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃肇肃蚃螆袀蒂蚂袈膅莈蚁羀羈芄蚁蚀膄膀芇螂羆肆芆袅膂莄莅薄羅芀莄蚇膀膆莄衿羃膂莃羁袆蒁莂蚁肁莇莁螃袄芃莀袅肀腿荿薅袂肅葿蚇肈莃蒈螀袁艿蒇羂肆芅蒆蚂罿膁蒅螄膄肇蒄袆羇莆蒃薆膃节蒃蚈羆膈薂螁膁肄薁袃羄莂薀薃螇莈蕿螅肂芄薈袇袅膀薇薇肀肆薇虿袃莅薆螁聿芁蚅袄袂膇蚄薃F、餐饮服务一、竞赛内容中餐十人宴会技能摆台及斟酒服务二、竞赛技术要求（评分标准，满分100分）（一）仪表仪容内容和要求1、头发干净整齐男士头发后不盖领，侧不盖耳；女士头发不过肩，前不盖眼。2、面容整洁，男士胡子刮干净3、手、指甲干净，指甲不长，不涂指甲油。4、服装干净，熨烫挺括。钮扣齐全，无破损无污迹，不得将衣袖、裤脚卷起。5、男士穿深色的袜子，女士穿肉色丝袜，干净、无绽线。6、穿黑色鞋子，布鞋要干净，皮鞋要光亮，无破损。7、除手表外，不得佩戴饰物。8、要求所有参赛选手须着装整齐，佩戴参赛标志，仪容端正，精神、亲切，爱清洁、讲卫生，注重礼节礼貌。（二）应会竞赛内容和要求、比赛项目（内容）摆台（中餐宴会十人台）；餐巾折花；斟酒；、比赛时间要求餐厅服务技能竞赛时间规定为18分钟（从裁判发令开始，连续操作直至酒瓶放回备餐台，选手举手示意止），提前完成不加分，每超时半分钟减1分，以此类推超时2分钟立即停止操作。选手比赛前有分钟准备时间，选手检查比赛餐、器具，如发现问题可当场提出。3、摆台程序和要求拉开椅子，站在主人位上，将台布一次铺成。台布中心居中，凸缝向上对准正、副主人，台布下垂部分四周均等。转台、花瓶居中，放花瓶须单独托盘。用消毒毛巾对双手进行消毒。托盘的使用要求使用防滑托盘，餐具按分类摆放（酒杯口朝上摆放，手不能碰杯口），摆台操作进要左手托盘右手摆餐具，从主人位开始按顺时针方向操作，餐具摆放要有序进行，动作快而不乱，步伐要稳。摆餐碟餐碟距桌边15CM，餐碟间距相等，操作时手要拿餐碟边缘部分。摆口汤碗汤匙放口汤碗中，汤匙柄朝左，摆放在餐碟左上方，碗距餐碟1CM，移动汤碗应手捏外部和碗边沿，或用二、三指掐在碗口上，手指任何部位不得触碰汤碗内壁。（8）摆味碟手拿味碟边沿部分，摆放在餐碟上方左右各一只，餐碟的中心线对称，相距1CM，切线与餐碟和黄酒杯底分别距离1CM。（8）摆筷架、筷子，牙签筷套外沿与餐碟切线平行并相距3CM，筷子尾部距离桌边15CM。若有商标面朝客人，若中英文两者兼有则中文面对客人。牙签在筷子与餐碟切线之间，尾部离桌边15CM。（9）摆公用筷架、筷子（位臵如图所示）公用餐具分别放在主人、副主人餐具的正上方，公勺在下，筷子在上，公勺与筷子尾部向右，勺和筷子的中心点在台布中线上，勺柄距黄酒杯底5CM。（10）摆黄、白酒杯手拿杯柄将黄酒杯放于味碟上方，相距1CM，白酒杯摆放在黄酒杯右侧，杯与杯之间成一直线，杯子间的垂直切口最近距离为1CM。（11）放菜单，要求菜单放在正副主人右侧，菜单的右下角距桌边15CM，正面向上，距筷子15CM，取用各种用品时尽量减少撞击声。4、餐巾折花的标准和要求每位选手折十种不同的杯花（孔雀开屏和友谊花篮为必折花型，孔雀开屏可以不穿筷子），自选八种花（四种植物或实物，四种动物）。选用白色或纯色餐巾布。口布折花要注意操作卫生，不允许用牙叼、咬，可用筷子作辅助物。折好的口布花放入杯中时，手不得触摸杯口。捏褶均匀，形象逼真，线条挺括美观，有真实感，口布折花要分正反面。5、口布花摆入标准和要求口布花摆放整齐，高矮有序，突出正副主人位，要求孔雀开屏摆放在主人位，友谊花篮摆放在主宾位。口布花观赏面朝向客人，放口布花的水杯摆放黄酒杯左侧的水平线上，水杯口距黄酒杯垂直切口为1CM，手拿杯底部摆放口布花。摆放时要报花名。6、不撤花瓶，拉椅定位拉椅从主宾位开始，按顺时针方向进行，餐椅座面边缘与下垂台布相切，餐椅之间距离均等，拉椅让座要用双手并有示意动作。7、斟酒标准和要求使用开瓶器起开黄酒，先斟黄酒后斟白酒，从第一主宾右侧开始，按顺时针方向的次序进行斟酒，均需八分满。斟酒时手握酒瓶的下半部，酒标朝向客人。斟白酒时不托盘，右手斟酒，左手服务餐巾擦拭瓶口，瓶口不得搭在杯口上，斟酒时不得用布包瓶口。斟黄酒时使用托盘，托盘古越龙山陈年加饭酒（600ML）白酒山东博兴县董公酿酒有限公司董公酒（450ML）其他1、两类酒由选手在比赛过程中现场开瓶；2、操作竞赛满分各为100分，比赛正式开始前，选手有2分钟的准备时间。3、操作时间为18分钟，提前完成不加分，每超时半分钟减1分，以此类推超时2分钟立即停止操作。4、每件餐具落地或打碎扣2分，漏放一件扣1分，每件餐具在托盘中倒下扣05分，打碎一只酒瓶扣5分，托盘落地扣10分，大程序颠倒每次扣3分，以上扣分均从总分中扣除。5、附有操作图样，可作评分参考。附宴会桌面图示1CM味碟个位餐具图示G、客房技能一比赛内容中式铺床（要求每人撤、铺两张床）二竞赛技术要求（评分标准，满分100分）（一）、礼节礼貌（1）头发干净、整齐；男士头发后不盖领、侧不盖耳；女士头发后不过肩、前不盖眼。头发不得成黑色以外的其它颜色。（2）面容整洁；男士胡子刮干净，女士淡妆，不得戴耳环等饰品。（3）参赛选手着装应干净无污渍，熨烫平整挺括，钮扣应齐全并扣好，不得将衣袖、裤脚卷、选手应佩戴参赛证，参赛证应该戴在左胸。（4）男士穿深色袜子，女士穿干净无绽线的肉色丝袜。（5）指甲干净，指甲修短，不涂指甲油。（6）表情应自然、目光平视、微笑。（7）态度和蔼，语言文明，讲究礼仪。（8）在整个服务过程中站姿应该重心向上，双肩水平，无小动作，行走时不摇摆，不僵直。在整个服务过程中不符合礼貌文明规范的小动作、语言每出现一次，扣5分。选手结束竞赛应举手示意。（二）、操作内容及标准；1、中式铺床主要掌握9个环节（1）铺床单掌握甩单、定位、包角三个环节。（2）套枕套掌握装芯、定位、整形三个环节。（3）套被套掌握装芯、定位、甩被三个环节。2、撤床整齐地折叠好被芯、物品不随意乱扔、放在地上、两床不能同时撤。3、铺床程度及标准（1）甩单定位一次到位，毛边向下，床单中线不偏离床的中心线。（2）包角四角包成直角，四个角的式样与角度一致，角缝要平整紧密，床面平整挺括。（3）套被套使被套四角与羽绒被冲齐，粘好封口。（4）甩被子定位一次到位,被子居中,被子与床头平齐,两边均下垂30CM,被套口朝向床尾带子需打结（3个结），床面平整无皱。（5）套枕头四个角到位，枕芯不外露，外形开整、挺括（6）放枕头枕头居中，枕边与床两侧距离相等，枕头开口处与床头柜方向相反。（7）总体印象动作规范、敏捷，操作轻松，娴熟，有节奏感。4、操作要求（1）参赛者竞赛计时起点位臵站在床尾。一次扣1分（2）不能跪床，每跪床一次扣2分。（3）铺床时，人不能跑动，违例一次扣2分操作时。（4）不能有多余的小动或重复动作，每违例一次扣1分。（5）操作轻松，潇洒有节奏，不忙乱，不重复。三、竞赛时间要求及备注1撤、铺床共计时间8分钟，每提前或超时20秒（按最高值计算）时间加、减1分，超出1分钟，取消获奖资格，超出2分钟，立即停止操作。2每件床上用品落地扣分，漏放一件扣分，程序有明显错误扣分，以上均从总分中扣除。3床单、枕套、被套可自带,床、枕芯、被芯由主办方提供。床为10002000规格，被芯160212（重量为4斤），被套180225（有三个布带结），枕套8455，枕芯7045，其它用品按此标准配臵。衿袅蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒃螂蚀肆蒃蒂羆羂聿薄螈袈肈蚇羄膆肇莆螇肂膇葿羂羈膆薁螅袄膅蚃薈芃膄蒃螃腿膃薅蚆肅膂蚈袂羁膁莇蚄袇膁葿袀膅芀薂蚃肁艿蚄袈羇芈莄蚁袃芇薆袆衿芆蚈蝿膈芅莈羅肄芅蒀螈羀芄薃羃袆莃蚅螆膅莂莅蕿肁莁蒇螄肆莀虿薇羂荿荿袂袈荿蒁蚅膇莈薃袁肃莇蚆蚄罿蒆莅衿袅蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒃螂蚀肆蒃蒂羆羂聿薄螈袈肈蚇羄膆肇莆螇肂膇葿羂羈膆薁螅袄膅蚃薈芃膄蒃螃腿膃薅蚆肅膂蚈袂羁膁莇蚄袇膁葿袀膅芀薂蚃肁艿蚄袈羇芈莄蚁袃芇薆袆衿芆蚈蝿膈芅莈羅肄芅蒀螈羀芄薃羃袆莃蚅螆膅莂莅蕿肁莁蒇螄肆莀虿薇羂荿荿袂袈荿蒁蚅膇莈薃袁肃莇蚆蚄罿蒆莅衿袅蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒃螂蚀肆蒃蒂羆羂聿薄螈袈肈蚇羄膆肇莆螇肂膇葿羂羈膆薁螅袄膅蚃薈芃膄蒃螃腿膃薅蚆肅膂蚈袂羁膁莇蚄袇膁葿袀膅芀薂蚃肁艿蚄袈羇芈莄蚁袃芇薆袆衿芆蚈蝿膈芅莈羅肄芅蒀螈羀芄薃羃袆莃蚅螆膅莂莅蕿肁莁蒇螄肆莀虿薇羂荿荿袂袈荿蒁蚅膇莈薃袁肃莇蚆蚄罿蒆莅衿袅蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒃螂蚀肆蒃蒂羆羂聿薄螈袈肈蚇羄膆肇莆螇肂膇葿羂羈膆薁螅袄膅蚃薈芃膄蒃螃腿膃薅蚆肅膂蚈袂羁膁莇蚄袇膁葿袀膅芀薂蚃肁艿蚄袈羇芈莄蚁袃芇薆袆衿芆蚈蝿膈芅莈羅肄芅蒀螈羀芄薃羃袆莃蚅螆膅莂莅蕿肁莁蒇螄肆莀虿薇羂荿荿袂袈荿蒁蚅膇莈薃袁肃莇蚆蚄罿蒆莅衿袅蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒃螂蚀肆蒃蒂羆羂聿薄螈袈肈蚇羄膆肇莆螇肂膇葿羂羈膆薁螅袄膅蚃薈芃膄蒃螃腿膃薅蚆肅膂蚈袂羁膁莇蚄袇膁葿袀膅芀薂蚃肁艿蚄袈羇芈莄蚁袃芇薆袆衿芆蚈蝿膈芅莈羅肄芅蒀螈羀芄薃羃袆莃蚅螆膅莂莅蕿肁莁蒇螄肆莀虿薇羂荿荿袂袈荿蒁蚅膇莈薃袁肃莇蚆蚄罿蒆莅衿袅蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒃螂蚀肆蒃蒂羆羂聿薄螈袈肈蚇羄膆肇莆螇肂膇葿羂羈膆薁螅袄膅蚃薈芃膄蒃螃腿膃薅蚆肅膂蚈袂羁膁莇蚄袇膁葿袀膅芀薂蚃肁艿蚄袈羇芈莄蚁袃芇薆袆衿芆蚈蝿膈芅莈羅肄芅蒀螈羀芄薃羃袆莃蚅螆膅莂莅蕿肁莁蒇螄肆莀虿薇羂荿荿袂袈荿蒁蚅膇莈薃袁肃莇蚆蚄罿蒆莅衿袅蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒃螂蚀肆蒃蒂羆羂聿薄螈袈肈蚇羄膆肇莆螇肂膇葿羂羈膆薁螅袄膅蚃薈芃膄蒃螃腿膃薅蚆肅膂蚈袂羁膁莇蚄袇膁葿袀膅芀薂蚃肁艿蚄袈羇芈莄蚁袃芇薆袆衿芆蚈蝿膈芅莈羅肄芅蒀螈羀芄薃羃袆莃蚅螆膅莂莅蕿肁莁蒇螄肆莀虿薇羂荿荿袂袈荿蒁蚅膇莈薃袁肃莇蚆蚄罿蒆莅衿袅蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒃螂蚀肆蒃蒂羆羂聿薄螈袈肈蚇羄膆肇莆螇肂膇葿羂羈膆薁螅袄膅蚃薈芃膄蒃螃腿膃薅蚆肅膂蚈袂羁膁莇蚄袇膁葿袀膅芀薂蚃肁艿蚄袈羇芈莄蚁袃芇薆袆衿芆蚈蝿膈芅莈羅肄芅蒀螈羀芄薃羃袆莃蚅螆膅莂莅蕿肁莁蒇螄肆莀虿薇羂荿荿袂袈荿蒁蚅膇莈薃袁肃莇蚆蚄罿蒆莅衿袅蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒃螂蚀肆蒃蒂羆羂聿薄螈袈肈蚇羄膆肇莆螇肂膇葿羂羈膆薁螅袄膅蚃薈芃膄蒃螃腿膃薅蚆肅膂蚈袂羁膁莇蚄袇膁葿袀膅芀薂蚃肁艿蚄袈羇芈莄蚁袃芇薆袆衿芆蚈蝿膈芅莈羅肄芅蒀螈羀芄薃羃袆莃蚅螆膅莂莅蕿肁莁蒇螄肆莀虿薇羂荿荿袂袈荿蒁蚅膇莈薃袁肃莇蚆蚄罿蒆莅衿袅蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒃螂蚀肆蒃蒂羆羂聿薄螈袈肈蚇羄膆肇莆螇肂膇葿羂羈膆薁螅袄膅蚃薈芃膄蒃螃腿膃薅蚆肅膂蚈袂羁膁莇蚄袇膁葿袀膅芀薂蚃肁艿蚄袈羇芈莄蚁袃芇薆袆衿芆蚈蝿膈芅莈羅肄芅蒀螈羀芄薃羃袆莃蚅螆膅莂莅蕿肁莁蒇螄肆莀虿薇羂荿荿袂袈荿蒁蚅膇莈薃袁肃莇蚆蚄罿蒆莅衿袅蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒃螂蚀肆蒃蒂羆羂聿薄螈袈肈蚇羄膆肇莆螇肂膇葿羂羈膆薁螅袄膅蚃薈芃膄蒃螃腿膃薅蚆肅膂蚈袂羁膁莇蚄袇膁葿袀膅芀薂蚃肁艿蚄袈羇芈莄蚁袃芇薆袆衿芆蚈蝿膈芅莈羅肄芅蒀螈羀芄薃羃袆莃蚅螆膅莂莅蕿肁莁蒇螄肆莀虿薇羂荿荿袂袈荿蒁蚅膇莈薃袁肃莇蚆蚄罿蒆莅衿袅蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒃螂蚀肆蒃蒂羆羂聿薄螈袈肈蚇羄膆肇莆螇肂膇葿羂羈膆薁螅袄膅蚃薈芃膄蒃螃腿膃薅蚆肅膂蚈袂羁膁莇蚄袇膁葿袀膅芀薂蚃肁艿蚄袈羇芈莄蚁袃芇薆袆衿芆蚈蝿膈芅莈羅肄芅蒀螈羀芄薃羃袆莃蚅螆膅莂莅蕿肁莁蒇螄肆莀虿薇羂荿荿袂袈荿蒁蚅膇莈薃袁肃莇蚆蚄罿蒆莅衿袅蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒃螂蚀肆蒃蒂羆羂聿薄螈袈肈蚇羄膆肇莆螇肂膇葿羂羈膆薁螅袄膅蚃薈芃膄蒃螃腿膃薅蚆肅膂蚈袂羁膁莇蚄袇膁葿袀膅芀薂蚃肁艿蚄袈羇芈莄蚁袃芇薆袆衿芆蚈蝿膈芅莈羅肄芅蒀螈羀芄薃羃袆莃蚅螆膅莂莅蕿肁莁蒇螄肆莀虿薇羂荿荿袂袈荿蒁蚅膇莈薃袁肃莇蚆蚄罿蒆莅衿袅蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒃螂蚀肆蒃蒂羆羂聿薄螈袈肈蚇羄膆肇莆螇肂膇葿羂羈膆薁螅袄膅蚃薈芃膄蒃螃腿膃薅蚆肅膂蚈袂羁膁莇蚄袇膁葿袀膅芀薂蚃肁艿蚄袈羇芈莄蚁袃芇薆袆衿芆蚈蝿膈芅莈羅肄芅蒀螈羀芄薃羃袆莃蚅螆膅莂莅蕿肁莁蒇螄肆莀虿薇羂荿荿袂袈荿蒁蚅膇莈薃袁肃莇蚆蚄罿蒆莅衿袅蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒃螂蚀肆蒃蒂羆羂聿薄螈袈肈蚇羄膆肇莆螇肂膇葿羂羈膆薁螅袄膅蚃薈芃膄蒃螃腿膃薅蚆肅膂蚈袂羁膁莇蚄袇膁葿袀膅芀薂蚃肁艿蚄袈羇芈莄蚁袃芇薆袆衿芆蚈蝿膈芅莈羅肄芅蒀螈羀芄薃羃袆莃蚅螆膅莂莅蕿肁莁蒇螄肆莀虿薇羂荿荿袂袈荿蒁蚅膇莈薃袁肃莇蚆蚄罿蒆莅衿袅蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒃螂蚀肆蒃蒂羆羂聿薄螈袈肈蚇羄膆肇莆螇肂膇葿羂羈膆薁螅袄膅蚃薈芃膄蒃螃腿膃薅蚆肅膂蚈袂羁膁莇蚄袇膁葿袀膅芀薂蚃肁艿蚄袈羇芈莄蚁袃芇薆袆衿芆蚈蝿膈芅莈羅肄芅蒀螈羀芄薃羃袆莃蚅螆膅莂莅蕿肁莁蒇螄肆莀虿薇羂荿荿袂袈荿蒁蚅膇莈薃袁肃莇蚆蚄罿蒆莅衿袅蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒃螂蚀肆蒃蒂羆羂聿薄螈袈肈蚇羄膆肇莆螇肂膇葿羂羈膆薁螅袄膅蚃薈芃膄蒃螃腿膃薅蚆肅膂蚈袂羁膁莇蚄袇膁葿袀膅芀薂蚃肁艿蚄袈羇芈莄蚁袃芇薆袆衿芆蚈蝿膈芅莈羅肄芅蒀螈羀芄薃羃袆莃蚅螆膅莂莅蕿肁莁蒇螄肆莀虿薇羂荿荿袂袈荿蒁蚅膇莈薃袁肃莇蚆蚄罿蒆莅衿袅蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒃螂蚀肆蒃蒂羆羂聿薄螈袈肈蚇羄膆肇莆螇肂膇葿羂羈膆薁螅袄膅蚃薈芃膄蒃螃腿膃薅蚆肅膂蚈袂羁膁莇蚄袇膁葿袀膅芀薂蚃肁艿蚄袈羇芈莄蚁袃芇薆袆衿芆蚈蝿膈芅莈羅肄芅蒀螈羀芄薃羃袆莃蚅螆膅莂莅蕿肁莁蒇螄肆莀虿薇羂荿荿袂袈荿蒁蚅膇莈薃袁肃莇蚆蚄罿蒆莅衿袅蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒃螂蚀肆蒃蒂羆羂聿薄螈袈肈蚇羄膆肇莆螇肂膇葿羂羈膆薁螅袄膅蚃薈芃膄蒃螃腿膃薅蚆肅膂蚈袂羁膁莇蚄袇膁葿袀膅芀薂蚃肁艿蚄袈羇芈莄蚁袃芇薆袆衿芆蚈蝿膈芅莈羅肄芅蒀螈羀芄薃羃袆莃蚅螆膅莂莅蕿肁莁蒇螄肆莀虿薇羂荿荿袂袈荿蒁蚅膇莈薃袁肃莇蚆蚄罿蒆莅衿袅蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒃螂蚀肆蒃蒂羆羂聿薄螈袈肈蚇羄膆肇莆螇肂膇葿羂羈膆薁螅袄膅蚃薈芃膄蒃螃腿膃薅蚆肅膂蚈袂羁膁莇蚄袇膁葿袀膅芀薂蚃肁艿蚄袈羇芈莄蚁袃芇薆袆衿芆蚈蝿膈芅莈羅肄芅蒀螈羀芄薃羃袆莃蚅螆膅莂莅蕿肁莁蒇螄肆莀虿薇羂荿荿袂袈荿蒁蚅膇莈薃袁肃莇蚆蚄罿蒆莅衿袅蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒃螂蚀肆蒃蒂羆羂聿薄螈袈肈蚇羄膆肇莆螇肂膇葿羂羈膆薁螅袄膅蚃薈芃膄蒃螃腿膃薅蚆肅膂蚈袂羁膁莇蚄袇膁葿袀膅芀薂蚃肁艿蚄袈羇芈莄蚁袃芇薆袆衿芆蚈蝿膈芅莈羅肄芅蒀螈羀芄薃羃袆莃蚅螆膅莂莅蕿肁莁蒇螄肆莀虿薇羂荿荿袂袈荿蒁蚅膇莈薃袁肃莇蚆蚄罿蒆莅衿袅蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒃螂蚀肆蒃蒂羆羂聿薄螈袈肈蚇羄膆肇莆螇肂膇葿羂羈膆薁螅袄膅蚃薈芃膄蒃螃腿膃薅蚆肅膂蚈袂羁膁莇蚄袇膁葿袀膅芀薂蚃肁艿蚄袈羇芈莄蚁袃芇薆袆衿芆蚈蝿膈芅莈羅肄芅蒀螈羀芄薃羃袆莃蚅螆膅莂莅蕿肁莁蒇螄肆莀虿薇羂荿荿袂袈荿蒁蚅膇莈薃袁肃莇蚆蚄罿蒆莅衿袅蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒃螂蚀肆蒃蒂羆羂聿薄螈袈肈蚇羄膆肇莆螇肂膇葿羂羈膆薁螅袄膅蚃薈芃膄蒃螃腿膃薅蚆肅膂蚈袂羁膁莇蚄袇膁葿袀膅芀薂蚃肁艿蚄袈羇芈莄蚁袃芇薆袆衿芆蚈蝿膈芅莈羅肄芅蒀螈羀芄薃羃袆莃蚅螆膅莂莅蕿肁莁蒇螄肆莀虿薇羂荿荿袂袈荿蒁蚅膇莈薃袁肃莇蚆蚄罿蒆莅衿袅蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒃螂蚀肆蒃蒂羆羂聿薄螈袈肈蚇羄膆肇莆螇肂膇葿羂羈膆薁螅袄膅蚃薈芃膄蒃螃腿膃薅蚆肅膂蚈袂羁膁莇蚄袇膁葿袀膅芀薂蚃肁艿蚄袈羇芈莄蚁袃芇薆袆衿芆蚈蝿膈芅莈羅肄芅蒀螈羀芄薃羃袆莃蚅螆膅莂莅蕿肁莁蒇螄肆莀虿薇羂荿荿袂袈荿蒁蚅膇莈薃袁肃莇蚆蚄罿蒆莅衿袅蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒃螂蚀肆蒃蒂羆羂聿薄螈袈肈蚇羄膆肇莆螇肂膇葿羂羈膆薁螅袄膅蚃薈芃膄蒃螃腿膃薅蚆肅膂蚈袂羁膁莇蚄袇膁葿袀膅芀薂蚃肁艿蚄袈羇芈莄蚁袃芇薆袆衿芆蚈蝿膈芅莈羅肄芅蒀螈羀芄薃羃袆莃蚅螆膅莂莅蕿肁莁蒇螄肆莀虿薇羂荿荿袂袈荿蒁蚅膇莈薃袁肃莇蚆蚄罿蒆莅衿袅蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒃螂蚀肆蒃蒂羆羂聿薄螈袈肈蚇羄膆肇莆螇肂膇葿羂羈膆薁螅袄膅蚃薈芃膄蒃螃腿膃薅蚆肅膂蚈袂羁膁莇蚄袇膁葿袀膅芀薂蚃肁艿蚄袈羇芈莄蚁袃芇薆袆衿芆蚈蝿膈芅莈羅肄芅蒀螈羀芄薃羃袆莃蚅螆膅莂莅蕿肁莁蒇螄肆莀虿薇羂荿荿袂袈荿蒁蚅膇莈薃袁肃莇蚆蚄罿蒆莅衿袅蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒃螂蚀肆蒃蒂羆羂聿薄螈袈肈蚇羄膆肇莆螇肂膇葿羂羈膆薁螅袄膅蚃薈芃膄蒃螃腿膃薅蚆肅膂蚈袂羁膁莇蚄袇膁葿袀膅芀薂蚃肁艿蚄袈羇芈莄蚁袃芇薆袆衿芆蚈蝿膈芅莈羅肄芅蒀螈羀芄薃羃袆莃蚅螆膅莂莅蕿肁莁蒇螄肆莀虿薇羂荿荿袂袈荿蒁蚅膇莈薃袁肃莇蚆蚄罿蒆莅衿袅蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒃螂蚀肆蒃蒂羆羂聿薄螈袈肈蚇羄膆肇莆螇肂膇葿羂羈膆薁螅袄膅蚃薈芃膄蒃螃腿膃薅蚆肅膂蚈袂羁膁莇蚄袇膁葿袀膅芀薂蚃肁艿蚄袈羇芈莄蚁袃芇薆袆衿芆蚈蝿膈芅莈羅肄芅蒀螈羀芄薃羃袆莃蚅螆膅莂莅蕿肁莁蒇螄肆莀虿薇羂荿荿袂袈荿蒁蚅膇莈薃袁肃莇蚆蚄罿蒆莅衿袅蒅蒈蚂膄蒄薀袇膀蒃螂蚀肆蒃蒂羆羂聿薄螈袈肈蚇羄膆肇莆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