公司新员工入职培训方案

公司新员工入职培训方案二、入职培训共分为3天,其具体培训表如下第一天上午100011001、培训纪律要求2、公司简介3、组织架构4、企业文化；第一天下午14001700小时1、团队精神2、忠诚乃做人之本树立统一的企业价值观念,行为模式,了解公司相关规章制度,培养良好的工作心态,职业素质讲课投影仪第三天下午笔试第二天上午100011001小时公司会议室破冰游戏及公司制度培训树立统一的企业价值观念,行为模式,了解公司相关规章制度,培养良好的工作心态,职业素质讲课投影仪第三天下午笔试第二天下午140017003小时公司会议室1、敬业精神2、新员工如何为机遇做好准备3、新员工如何创造机遇显示才华4、员工行为规范总则树立统一的企业价值观念,行为模式,了解公司相关规章制度,培养良好的工作心态,职业素质讲课投影仪第三天下午笔试新员工入职培训内容第一天上午10001100的培训内容一、培训的纪律要求1不可迟到、早退，不得请事假（特殊情况除外），擅自缺席，视为自动离职。2进入培训场所，禁止吸烟，不得吃东西，不可大声喧哗。3见到上司要主动打招呼，对上司要服从，不可当面顶撞。4培训时要保持安静，不可窃窃私语，注意力要集中。5培训中同事之间要互相谦让、友爱，不可发生争执、打架；不能拉邦结派，一切不利于团结的事，一律禁止。6培训期间必须爱护公共财物，故意损坏公共财物者除照价赔偿外，还将视情况处罚。7培训时应认真听课，作好笔记，不得做与培训无关的事。二、培训所需要的态度和培训的意义1培训的态度关键在于你是否用心“学习，态度积极。心若改变，你的态度跟着改变。态度改变，你的习惯跟着改变。习惯改变，你的性格跟着改变。性格改变，你的人生跟着改变。五、公司组织架构图企业文化我们的使命我们的销售理念员工的诚实和责任心相互信任无论我们的员工来自于什么不同的背景，相信所有人都是因为共同的目标走到一起，共同努力。认同鼓励我们衷心为我们的同事获得的成功而庆祝。辅导支持我们互相辅导、互相支持。我们首先肯定对方，再谈如何做得更好。务实创新“务实”是我们获得成功的坚实基础，“创新“是我们从成功迈向成功的保障。只有做到这样，我们才能不断取得成功积极主动我们以正面积极的态度看待问题，积极行动。我们痛恨官僚并避免一切无聊的事情发生。成功是因为态度经过两万以上人次的调查结果显示，决定一个人成为成功者最关键的要素中，80是属于个人自我取向的“态度”类因素，如积极、努力、信心、决心、恒心、雄心、爱心、意志力等；13是属于自我修炼的“技巧”类因素，如各种能力；7是属于运气、机遇、环境、时间、天赋、背景等所谓“客观”因素。能否具备技巧，是因为我们的态度，因为技巧根源于态度。能否驾驭客观因素，还是因为我们的态度，因为它根源于我们对待客观因素的态度以及把握客观因素的技巧，而“技巧”已被证明属于“态度”。成功是因为态度让我们记住这一令人吮指回味的结论，让我们用这样的思维方式来分析过去，把握今天，准备未来。员工的发展机会第一天下午14001750培训内容一、服务究竟是什么服务的英文是“SERVICE”，除了字面意义，还有没有其他意义呢“S”表示微笑待客；“E”就是精通业务上的工作；“R”就是对顾客的态度亲切友善；“V”就是要将每一位顾客都视为特殊的和重要的“大人物”；“T”就是要邀请每一位顾客下次再度光临；“C”就是要为顾客营造一个温馨的服务环境；“E”则是要用眼神表达对顾客的关心。二、服务意识具体体现在哪些方面还表现在以下五方面1仪容仪表；2言谈；、学会赞美宾客，给宾客一个友善的微笑、找出你确实欣赏的东西，但不要盲目肉麻的乱赞美。、请教一些关于其所在国家或地方的风俗习惯、旅游名胜。、不妨一开口就问对方是本地客人或是外地客人，以便找到某些对方熟悉的话题。、如果知道对方的职业，不妨可以赞美对方的职业或者行业。、控制说话的音量说话的声音受周围环境影响，如空间大小、声音嘈杂程度等。最好很配合其他人的音量。、忌讳话题宗教、政治、私人事物、避免任何尴尬的话题。3举止；个人风度的表现、表现出尊重的态度对长者、地位高的人等；、同其他人友好相处随和，和任何人都能沟通，以真诚的态度对待每一个人。、不要轻易下结论在资料不充分的条件下，保持应有的沉默和稳重，不要急于做出判断；、同情他人，以正面积极的态度对待他人与事；、检点自己的言行注意自己平时的言行、说话和做事的分寸。工作中容易引起误解的举止、在有宾客的场所伸懒腰、伸腿等、开或关门用力过猛，以肘推门、用脚踢门等、背对着客人、和宾客交谈手势过大、说话声音过大或过小、不时的看表。4礼仪礼仪的含义礼仪就是礼节、外貌外加仪式。礼仪有三层涵义一是指谦恭有礼的言词和举动，二是指教养、规矩和礼节，三是指仪式、典礼、习俗等。礼仪的要求二、宾客至上的服务意识1来者是客。（无论买与不买）2客人如是“上帝”，我们是“天使”。（定位）3客人永远都是对的。（让的学问）三、微笑微笑应具备的心态1平等的人格心态；3理解与尊重的心态；对微笑的认识1拥有笑脸和哭脸所拥有的机会不一样。画图讲解2希尔顿酒店成功的一个秘密微笑。希尔顿常问员工“今天你微笑了吗”3日本新大谷饭店的名言“微笑是打动人心弦最美丽的语言。”微笑的重要性一家五星级酒店的招聘，最后一关总经理面试，秘诀是什么应聘者五秒内没有微笑，他（她）将被淘汰。微笑的魅力微笑的“七个一样”1上司在场与不在场一个样；2陌生的客户与熟悉的客户一个样；3穿着好与差一个样；4生意大小一个样；5成交与不成交一个样；6购买与退货一个样；7主观心境好坏一个样。每天在工作中必须进行的自我检查A、你的背是否笔直，姿势是否端正B、你的微笑是否足够，眼睛是否炯炯有神C、你脸上的表情是否友善和平易近人D、你同宾客讲话时，是否有目光接触四、服从是员工的第一美德服从上级餐饮服务业是一个半军事化的组织，廖记公司的员工应像军人一样以服从上级的指令为天职。服从客人餐饮行业又是一个以顾客为中心的服务性企业，因而也要求服务人员尽量满足客人的正当合理的要求,同时可增加客人对服务的满意程度。宾客需求的满足是企业取得良好的社会和经济效益的基础和保证。遵循“宾客至上“的服务原则，培植忠诚的消费者。面对服从要有知错、认错、改错的勇气、决心。1能在工作中正确认识，感觉到自己的错误。（知错）2接受意见、批评、处罚，承担起自己的责任。（认错）3从内心认可，有深刻的体会，改正不再犯。（改错）服从所需要的态度1服从面前没有面子。“死要面子，活受罪“。2服从要直截了当。（答应、承认、不要模凌两可）3先接受，再沟通。4马上按指令办事。（没有任何借口，这是西点军人的标准语句）影响服从的六点1本位主义。（看不到大局，只顾自己。）2官僚主义。（不善服从于人，不明白要管人，先学会服从于人。）3缺少训练。（缺乏军人服从意识的训练，听令做事。）4目中无人，讨价还价。5不知烧香拜佛。（不寻求团队的帮助）6没大没小（无管理伦常）应深知恭敬不如从命。服从需要树立适应该企业的工作价值观。只有你所完成的事情和你的价值观能配在一起时，你才会觉得成功。价值观发展三个阶段1偏爱。你对某些事情有所偏爱。2接受。你开始以这种价值观评判周围的事物。3奉行。采取实际行动，为价值献身。服从是对认识水平、管理伦常、尊重的一种态度。认识水平1你做出的每一个决定和你采取的每一个行动都出于你现有的认识水平。2由于理解总是受到自我意识的影响，如果你的认识是错误的，你的理解也是错误的，尽管确认自己是正确的。例“耶酥的故事”。3所有好坏、对错，公平、不公平等等评价完全是没有根据的；因为每个人必不可避免去地去做他们必须做的事；无论对与错，这是他们现有认识水平所决定的。例在战争中的杀人如美伊战争；如中国古代英雄杀人。尊重1小时候，我常常充满了爱、关心，带着是非、对错的观点去评价父母、长辈的行为。但常常受到批评、教育。小时侯，我认为父母大人不讲道理，不辨是非。长大后，才明白，我虽然道理上是对的，但长辈更在乎我的礼貌、尊重等品德。怀有尊重、尊敬之心，能帮你更好的学会服从。2爱与被爱的秘密是永远不去评价。拒绝服从的前提1违反国家、地方法律、法规的事；2有辱自己人格的事。故事摔花瓶的故事。思考怎样面对以后工作中上级安排的任务及要求，做到服从。讨论1责任由谁承担；2对谁应服从；3对和错的角度不一样，看法也不一样；4这是一种接受和尊重的态度。在服从的过程中员工有申诉的权利。要求做到“先服从，后申诉。”申诉的要求1上级有贪污、盗窃、违法乱纪的行为。2上级有重大出卖和危害企业的行为。3上级有滥用职权，对申诉者有重大不公正行为。凡服从意识不强的员工将被现代企业所淘汰。第二天上午9001150培训内容一、团队精神信念一个人的成功不是真正的成功，团队的成功才是真正的成功。团队有共同目的、志趣的人所组成的集体。企业不是某一个人或几个人就能做好的，需要所有人员的精诚合作才能实现成功。每一位员工都代表企业的形象，不管是否与自己的本职工作有关，都应尽力给客人及同事提供帮助。合作是一种能力，更是一种艺术。唯有善于与人合作，才能获得更大的力量。“有很强的沟通能力，并善于与他人合作。”已成为企业在招募员工时对其素质的重要衡量指标，团队精神是现代企业成功的必要条件之一。团队中“先做人，后做事”的观念做人是指团队协作，营造一个良好的工作环境，不是指人情、面子。团队中“做人就不要做事，做事就不要做人”的观念这句话的“做人”指人情、面子。团队中的每一位员工一定要了解“做人”的重要性（这里的“做人”是指营造一个良好的工作环境）。李嘉诚讲“未学经商先学做人”。做人就是在处事之时，应该怎样和人相处。团队中的做人在上司面前要展现自信和平行的同时相处要表现谦逊；对后进的同仁，不吝提携照顾。团队精神中注意培养宽容故事1小小的尘埃在反射着、散射着阳光，使阳光变得柔和、舒适。尘埃还有滤光作用，它滤去太阳的的红、橙、黄等强颜色的光，留下来是较弱的蓝光，天空变蓝。我们还要计较它污染空气吗存在就是合理，天空容纳尘埃，原来是美丽的智慧，而不仅仅是因为有博大胸襟。人生没有一劳永逸的选择，但这个世界上也没有一无适处的东西。所以，我们面对选择时，可以多一点从容，面对万象时，多一点宽容。宽容1不责人小过；2不念人旧恶；3不揭人隐私。团队精神中注意培养爱心故事2天堂和地狱团队精神的要求1当同事需要帮助时，一定要帮忙。2如同事的工作需要你接替，一定要心甘情愿。3工作中要有使用精神。（不分职位、岗位、工作内容）4工作中要虚心，乐意接受意见。5工作中善于听取上级意见和建设性批评。6工作中避免与同事争吵。7熟练做好本职工作，使别人很难指责你。8多为同事着想，不要伤别人感情。9避免搞派系。（再大大不过公司，早晚被淘汰）怎样提升自己的团队合作意识1善于交流。2平等友善。3积极乐观。4创造能力。5接受批评。团队精神的故事1“10010或者负数”的团队公式。（开增值税发票，错一字，全部重开。美国哥伦比亚航天飞机一个小小的故障，导致机毁人亡）。注从个人来讲，一个细节，没做好，客人不会满意。从一个团队来讲，一个环节没做好，客人不会满意，乃至投诉。2大雁的故事当守护雁第一次发现狼来时，大家相信，但没有狼来；第二次说狼来时，大家怀疑，但狼仍没有来；但第三次雁发现狼来的时候，但没有说，雁群被狼捉住。狼非常狡猾，利用了雁群的愚蠢忠诚的人被误解，被误解的人伤透了心，不再坚持。3盲人提灯的故事在黑夜的晚上一个盲人提着灯在街上走注照亮被人是为了照亮自己。工作中每个人应该明白对别人最好的时候，就是对自己最好的时候。中国的传统美德有“五伦”君臣、父子、夫妻、亲人、朋友。往往我们忘了“第六伦”路人、他人、陌生人。为什么我们要用这样的态度（不热情、不尊重、不礼貌、漠不关心、不负责任）来对待路人、他人、陌生人这难道不值得我们深思吗请记住当你对别人好的时候，就是对你自己最好的时候。4日本幼儿园招生考试“抬桌子、倒水”的故事注从小的团队素质教育对日本人的民族的团队精神有很大的帮助。5和尚庙荒废原因的故事和尚之间的不团结是导致和尚庙荒废的原因。注缺乏团队精神的集体将导致企业的失败。6洪水中蚁球的故事98年的大洪水中蚂蚁为了求生抱成一团，漂浮于水面上，最终得以生存。注团队精神会帮助企业获得成功。7一群野牛与狮子的故事野牛群叫到“快来加入我们的团队吧”，独自逃跑的一只“我自己逃命重要，为什么要加入你们”被狮子捉住，野牛感叹到“这么多只牛，为什么就追我真乃命也”狮子笑我真希望每只野牛都这样想。注缺乏团体合作意识的员工将被市场淘汰。二、忠诚乃做人之本在一项对世界著名企业家调查中，当问到“您认为员工应具备的品质是什么”时，他们几乎无一例外地选择了“忠诚”。忠诚是职场中最应值得重视的美德，因为每个企业的发展和壮大都是靠员工的忠诚来维持的，如果所有的员工对公司都不忠诚，那这个公司的结局就是破产，那些不忠诚的员工也自然会失业。只有所有的员工对企业忠诚，才能发挥团队力量，才能凝成一股绳，劲往一处使，推动企业走向成功。同样，一个职员，也只有具备了忠诚的品质，他才能取得事业的成功。如果你能忠诚地对待工作，就能赢得老板的信赖，从而给你以晋升的机会，并委以重任，在这样一步一步前进的过程中，你就不知不觉提高了自己的能力，争取到成功的砝码。员工对老板的忠诚，能够让老板拥有一种事业上的成就感，同时还能增强老板的自信心，更能使公司的凝聚力得到进一步的增强，从而使公司得以发展壮大。所以，很多老板在用人时不仅仅看重个人能力，更看重个人品德，而品德最为关键的是忠诚。那种既忠诚又有很强工作能力的员工是每个老板都心意的得力助手。既忠诚又有能力的员工，这种人不管到那里都是老板喜欢的人，都能找到自己的位置。而那些三心二意，只想着个人得失的员工，就算他的能力无人能及，老板也不会委以重任的。忠诚于公司、忠诚于老板，实际上就是忠诚于自己。忠诚不同于一味的阿谀奉承，忠诚也不是用嘴巴说出来的，它不仅要经受考验，而且还表现在你的行动和行为上。忠诚首先需要我们懂得感恩饮水思源，惜福感恩，一颗感恩的心是幸福的基础。对父母心存感恩因为他们给予了你生命和爱的领悟。对师长心存感恩因为他们给予了你知识和生命的智慧。对朋友心存感恩因为他们给予你友情和一生的信任。对爱人心存感恩因为他（她）创造了你生命中的奇迹。同时我们还要感激伤害你的人因为他磨练了你的心智。感激绊倒你的人因为他强劲了你的双眼。感激欺骗你的人因为他增加了你的智慧。感激遗弃你的人因为他教会了你的独立。感激蔑视你的人因为他觉醒了你的自尊。感激失败它使我们明白生命原来有很多的曲折。感激成功它使我们体会了生命的精彩与辉煌。不要埋怨你拥有的不够多，其实，人生最大的拥有就是感恩一个懂得感恩的人是最富足的。忠诚同时也需要我们理解老板只要你还没有控制打卡的权利，你就不得不承认他是你的老板老板是什么一万个人有一万个答案，老板什么都可以是，就不能是人，因为老板是水他必须像水一样可以无限变形，无限适应。老板是泥土他必须为企业提供养分，否则企业将不在存在。老板是空气他必须具有无处不在，无所不至的能力，否则企业将缺乏市场的机会。老板是钢铁他是支持企业大厦铁骨铜梁。老板是机器永远不知累，因为他不敢累。反正，没有一点像人老板是背篼付出多，收获少，费力不讨好是家常便饭。老板是舵手随时让企业保持航向。老板是车夫不管累不累，愿不愿意，都得把车拉向目的地。老板是提款机不论企业能不能赚钱，该付的钱一分都不能节少老板是给你成长的机会是他丰满了你的羽毛“长硬你的翅膀”，但老板绝不让你堕落，是他经常的警告你甚至愤怒“要奋斗才有明天”忠诚要求我们学会保守秘密1人都愿与可靠、安全，不泄露秘密的人交往。2成熟的一种解释，知道而不说。如果你渴望成功，那就要保持忠诚的美德，让它成为你工作的一个准则，并在此基础上逐步培养正确的道德观，发展真正的好品格，这样，老板总有一天会给你理想的回报。第二天下午14001750培训内容一、敬业精神敬业者必备的五项素质“5C”1信心2能力3沟通4创造5合作敬业者所需的四大特质1率先主动。2从不偷懒，非常勤奋。3提前上班，推后下班。4提升自己，不断学习。对敬业、乐业、勤业的认识敬业、尊重自己的工作。1容易受人尊重。工作业绩并不突出，别人也难挑你的毛病。2容易得到提拔。敬业者可以减轻老板的工作压力。乐业。热爱自己的事业。1把工作当作事业来看。（拥有把老板当作合作伙伴的事业心态。）2爱迪生之所以有这么大的成功在于他的一个心态观念我一辈子从来没有工作过，我只是在玩而已。3米卢说“要踢快乐的足球。心态，不是将玩当工作，而是将工作当玩的心态。大家请记住用感恩的心做人（多付出），用爱心做事（才懂得细心）。1态度是敬业的灵魂。2责任是敬业的本质。3自动自发是敬业的真谛。4纪律是敬业的基石。5专注是敬业的核心。6跳槽是敬业的大敌。拥有一份工作，就要懂得感恩。喜爱公司赋予自己的工作，全心全意，不留余力地为公司增加效益。永不抱怨工作。不敬业者的态度1不求有功，但求无过。（中国人最多的态度“混”。）2三心二意，敷衍了事。（无精品意识）3名哲保身，怕负责任。（做大事要有气魄，做管理要敢于承担责任。你的下属才会忠心，听命于你。）4一味的抱怨，不思解决。（不要成为制造问题者，要善于解决问题。要为成功找方法，不为失败找理由。）工作中我们应知道阻碍成功的两大因素1“立竿见影”的心态（举例说明）“立竿见影”的心态，在与我们想有大成就，做大事，随时明显的看见自己的进步，但一开始就要做大事，做大成就，却忘了每个人的成功都源于一件件小成功的组合成的，每个人大量的日子，很显然在做一些小事，怕只怕小事也做不好，小事也做不到位。海不择细流，方能成其大；山不拒细壤，方能就其高。想成功就要踏踏实实的做。对于敬业者来说，凡事无小事，简单不等于容易。简单的招式练到极至就是绝招。一心渴望伟大，追求伟大，伟大却了无踪影；甘于平淡，认真做好每个细节，伟大却不期而至。2“方向选择”（新龟兔赛跑的故事）。事业成功的三大要素1坚定的信念（爱迪生的故事）2源源不断行动力（一个成功的保险销售员不提前作判断）。3忍受、承受力（失败离成功仅一纸之隔；坚持就是胜利；丘吉尔决不放弃的故事）。工作中的“5S”五常法。1整理清理要与不要的东西。（包括头脑中的思绪）2整顿理顺、归类、使紊乱的变为整齐。（物品、资料）3清扫打扫一个干净的工作环境。04清洁保持一个良好的工作环境。5素养平日的修养。最重要的一个因素。职业素养在特定环境（公司）所需要的特定价值观和行为模式。世界上最难遵循的规则是度，度源于素养，素养来自于生活中点滴的积累。二、新员工为机遇做好准备的六方面1身体健康。2会克制自己。3人际关系良好。4严守纪律。5主动寻找问题。6善于解决问题。三、新员工创造机遇，显示才华的七方面1不为客观事情而影响心情。2适度的自信。3表达能力强。4懂得打圆场。5永不言败。6懂得信赖他人。7为他人着想。四、员工行为规范总则纪律行为规范1营业场所一律禁止吸烟、酗酒。2工作时注意节约用电、用水，易耗品的使用；使用水、电后随手关上。3工作时间不得擅自离岗，有事离开，需向上级申请，同意方可；如上级未在，需要跟周围同事打招呼。4工作中对上级要尊重，对上级的指令要服从，决不可当面顶撞，并要乐于完成上司临时安排的任务。5员工不可谈论有损公司形象的事，员工之间要真诚，团结配合默契，切记不可在客人面前流露出意见和矛盾，要有控制力。6按上司所安排的时间用餐，非上班时间，不得无故在营业场所逗留。7不偷窃公司的物品、钱财；不破坏公司的用具和设施。8工作时间不得干私活，不得围在一起闲聊。9收银台要有管理人员或收银员，保证随时接待客人。10各店铺未到下班时间，不得提前清理收拾菜品，打扫卫生。礼仪行为规范1员工工作时间与客人交流时，必须使用普通话；必须与客人礼貌交流，多使用敬语，决不可熟不拘礼。2工作中见到上司和客人应主动打招呼、问好；在操作时，应点头微笑示意；工作中随时面带微笑。3工作期间不得在营业场所内与人争辩、争吵、打闹，更不可酗酒。4工作中要做到“三轻”操作轻、走路轻、说话轻。5服务工作中提倡“五声”。宾客来时有欢迎声。（欢迎光临，请问需要买点什么）遇到顾客欠安时有问候声。得到帮助时有致谢声。麻烦客人有致歉声。（对不起，让你久等了。）客人离店时有道别声。（请慢走，欢迎下次光临）6服务中杜绝“四语”不尊重的藐视语。缺乏耐心的烦躁语。自以为是的否定语“不”。刁难他人的斗气语。7工作中做到“五勤”眼勤；手勤；脚勤；耳勤；脑勤。8上班前要调整自己的心态，工作中随时露出微笑。（甜美的微笑要发自内心，微笑是自信的象征。）9进办公室前，应用食指第二关节轻敲三下房门，如没有声音回答，停几秒再敲几下，以示关照，离开时，请随手带上房门。10在岗位上，看见客人时，应主动点头示意，微笑问候。11当面为客人服务时，不可做不文明的动作。12宾客未离开时，不可擅自离开岗位，或提前清理物品，打扫卫生。13对待生理有缺陷或性情古怪的客人，不可评头论足。14不大声喧哗，不粗言秽语，不哼歌，不嚼口香糖。15不随地吐痰，不乱仍垃圾，店内垃圾须当日处理。16在营业场所，拾得任何物品，均应及时交给上级领导处理。17不可不理会客人的询问；不得在态度上对客人傲气；不得对客人过分随意。18上班前不得吃有异味的食品。仪容、仪表、仪态的规范1店面员工在工作期间穿工作服，戴口罩，工作帽，带好工号牌，女员工上班前须化淡妆。2面部保持干净，不留长指甲（以两手摊开，掌心向上，从上看不到指甲为好）。头发梳理整齐（长发盘起或扎上，前发不可挡眼，遮面，并带好工作帽），耳部保持清洁，口腔无异味，鼻毛不可外露，不可喷过浓的香水。3工作时手上不可戴饰物，（如手表、戒指、手链等），不可涂抹指甲油，随时保持手部清洁。4行走时，应上身挺直，头部端正，下颚微收，两肩齐平，挺胸收腹，立腰，双目平视前方，精神饱满，面带微笑，神情自然。5行走时，（包括上下班途中）切记不可摇头、晃肩扭臀，与多人走路，忌勾肩搭背，奔跑蹦跳，大声叫喊。6站立时，上体正直，头正颈直，收颚，双目平视前方，精神饱满，面带微笑，胸部稍挺，小腹收拢。采用双手相握，右手在左手上，叠放与腹前的日式站姿；站立时，脚跟紧靠，脚尖分开，呈“V”字型。7站立时，切记歪头、身躯歪斜、趴伏依靠、弯腰驼背。8入座时，要端庄、大方、文雅、得体。上体正直、头部端正、双目平视、两肩齐平、下颚微收、双手自然搭放。双脚可斜放、也可双脚交叉，双膝并拢。9女子入座时，应将裙子后片拢一下，以免裙底“走光”。10如座不可双脚过度叉开；不可高架“二郎腿”；不可腿脚抖动摇晃；不可双脚长长前伸、或脚尖指向他人。卫生标准规范（1）环境卫生要求1地面卫生天天清扫，保持清洁，达到无尘，无杂物，光亮。2墙壁及天花板卫生要每周定期除尘，防止蛛网和灰尘积累，对空调的进出风口要经常擦拭，定期卸下网罩清洗。3门窗玻璃卫生要定期擦拭，门把、大门、窗户玻璃、广告招牌，店内各种灯具、灯泡也要定期擦拭。4装饰品卫生对店内各式营运执照、宣传画，文件通知等，要根据物品的质地、特性搞好卫生工作。5设备卫生要有专人负责，保证冰箱内无异味，定期除霜，饮水机、水槽、音响等设备完好、干净、无尘、无污物。6店铺和用具卫生室内无异味，无扬尘，明亮；刀菜板，不锈钢器皿，食品袋等物品用具要擦洗干净，摆放整齐，保持店面清爽整洁；室内不允许存放杂物，拖帕，抹布等用品要定点放置。7店内要注意灭蚊灭蝇、蚂蚁、蟑螂和老鼠。8主管应随时检查保持店面外部墙面，玻璃，音响，广告牌，宣传画和三米内地面的清洁卫生。（2）个人卫生要求1五勤“勤洗澡”最好每天洗澡，保持身体无异味。“勤理发”女员工上班前应按要求梳理整齐，过长应盘上或扎上，前发不能挡眼遮面，保证头发清洁，无头屑。“勤刷牙”早晚要刷牙，餐后要漱口。“勤刮胡须”保证面容清洁、干净。“勤剪指甲”每星期服务员要剪一至两次指甲。勤洗手，员工不许涂指甲油，保证手部清爽干净。2五必洗吃东西前要洗手；上过洗手间要洗手；外出归来要洗手；上班前要洗手；手脏后要洗手。注意手的卫生，如不用手揉眼睛、掏耳朵、抠鼻孔、搔头等。3七不在顾客面前不掏耳、不剔牙、不抓头发、不打哈欠、不抠鼻、不吃零食、不嚼口香糖。4两个注意在客人面前咳嗽，打喷嚏须转身，并用手帕掩住口鼻。服务前注意不食韭菜，大蒜和大葱等有强烈气味的食品。5员工在操作中，要注意工作中要戴口罩，遮住口鼻，禁止裸手接触食品。发现产品，调料有质量问题，应立即调换、撤下。前台员工为客人取食，一定要用食品夹。行为注意事项1各店主管负责店铺音乐的播放、音量控制，注意音乐结束后的重启，店内空调，灯光，设备的使用及开关。2夏季空调在室温26摄氏度以上使用，空调温度控制在20摄氏度。3管理人员注意随时保持店内地面、操作台面的整洁；操作的过程中，注意尽量不要将食物残渣溅在地面，如掉地上应及时清理。4员工在操作时，要注意调料的搭配比例、用量，配制时的规格，要求标准。5在服务中，前台收银员或主管要及时满足顾客的购买需求。6收银员在服务过程中，要及时询问顾客的感受（请问这个重量合适吗请问还需要点别的吗这是我们的新菜品，需要购买吗）。工作态度要求1礼貌无论对待客人还是对待同事都要以礼相待，使用敬语。在对客户服务时，还要做到迎客要有问候声，说话要有称呼声，离别要有道别声，称赞要有答谢声，工作失误要有道歉声。2微笑微笑要自然、得体、要发自内心，使顾客感到宾至如归、温馨又和谐，轻松愉快。3效率做任何事都要讲求效率，说到就要做到，对工作不推委、不拖拉。接待顾客要善始善终，交接工作要清楚。4责任对各项工作要有责任心，要有对顾客、对公司高度责任的责任精神。5诚实诚实、可靠、正直、不循私情、不行贿受贿、不贪图别人的钱财和物品。6细致工作仔细、认真、耐心、细致、兢兢业业、一丝不苟。7服从上司公司员工都有强烈的服从意识，必须明确自己的直接上司并切记服从上司的工作安排和督导，按时完成任务。不得顶撞上司，不得无故拖延、拒绝或终止上司安排的工作，若遇刁难或不满可按程序向总经理投诉。8合作精神公司员工必须树立合作意识，在做好本职工作的同时，还要为其他岗位或部门创造条件，保证顾客在店期间对我们的服务满意。服务“十要”1要经常说“您好、再见”；2要记住别人的名字；3要学会倾听；4要清楚去表达；5衣着要整洁、干净得体（适合自己的工作岗位）；6要准时上班，举止要符合职业规范；7要充满自信；8要经常称赞别人；9要善于寻求乐趣；10要立即行动，不可找借口。公司员工的工作观念1服从；2自信心；3尊重；4诚实；5敬业；6知错、认错、改错；7精品意识；8创新意识；9团队精神；10素质、修养锻炼；11工作能力锻炼；12思维能力锻炼。第三天上午9001200公司行政人事制度培训1、9001100为人事制度培训，内容见下员工招聘管理规定为招聘工作科学化，民主化，使招聘流程系统化、规范化、以吸引更多优秀人才为公司服务，特制定本规定。一、人员招聘的一般原则1、公开招聘。2、公平竞争。3、择优录用。4、因职设人。5、回避原则公司员工可以由公司内部员工推荐,但推荐其自系亲属需上报分公司总经理审批在本公司中担任区域经理以上职位的员工不能参与推荐,特殊原因需报分公司总经理审批,在分公司中自系亲属和有恋人关系的员工不能同时担任部门经理二、人员录用的一般条件1、身体健康。2、德才兼备。3、积极向上。4、勤奋敬业。5、符合招聘职位的各项条件，具体岗位所需条件由各部门另行制定。三、不能录用的情况1、剥夺政治权利尚未恢复者。2、被判刑或被通缉者。3、吸食毒品者。4、拖欠公款、有记录在案者。5、品行恶劣、道德败坏者。6、伪造证件或杜撰本人背景资料者。7、体检不合格者。8、精神和心理不健康者。9、参加非法组织者。四、招聘方式1、人才市场招聘。2、新闻媒介招聘，3、人才（劳务）中介结构服务。4、高等院校、中等专业学校、职业高中推荐。5、“猎头”公司服务。6、同仁或相关人士推荐。7、网上招聘。五、招聘程序及管理事项1、填写人力需求申请表各部门根据组织架构及人员编制规定，每月度招聘计划各部门经理应在每月2日前将招聘计划交到人事部当各部门原有职位空缺或出现新职位需求需要招聘时需要提前15通知人事部各部门进行人力需求申请时应按公司所发表格填写,以提高人事部门审核的效率和效果,人力需求表需由各部门经理填写,如部门经理不在,由其代理人填写,否则罚款部门经理20元钱,并承担给公司所造成的损失,人力资源部有权不予以招聘2、审核人力需求申请表人力资源部依据企业业务发展需要及以下人力资源运用政策来审核各部门的人力需求，如需求申请不符合以下政策时，人力资源部有权拒绝受理。符合企业及本部门长远发展规划、经营战略目标符合目前和近期业务需要做好劳务成本的投入与产出评估有助于提高工作效率和促进业务开展，避免人浮于事。3、核准人力需求申请表经人力资源部审核签署意见后，应马上呈报总经理核准招聘或做出不准招聘的决策。4、组织招聘人力资源部根据各部门的人力需求作出统一招聘计划，呈报总经理审批后筹备并实施招聘计划。应聘者到行政文秘处领取应聘表,填写完毕后行政文秘应通知人力资源部对应聘者进行面试，对面试合格的员工由人力资源部门签字后,交到财务缴纳相关费用,然后人力资源部凭财务收据安排其岗前培训,其相关费用在培训完上岗7天后予以退还,对于需要住宿的员工由人力资源部门交到行政部门安排其食宿,店长以上含店长和后勤人员交总理审批。岗前培训按公司岗前培训方案执行,对于岗前培训合格的员工由人力资源部门安排其到用人部门报到用人部门负责人复试同意签字后行政部门办理工作牌和发放工作服,最后新入职员工回人力资源部门登记,人事部门登记完毕后将新员工引荐给用人部安排其入职,生产部管理人员由公司统一招聘,内部员工可以推荐,但必须到公司接受面试,对于临时杂工由厂部根据需要进行招聘,但需报公司人事部备案,对于违反此规定的部门负责人罚款20元人力资源部将适合企业相关职位的人员资料输入电脑，建立人力资源信息储备库。5、人员挑选应聘者按预约时间到达本公司进行复试时，人力资源部应按职位的不同协助用人部门选取不同的测试方法从以下几个方面对应聘人员进行考核基本素质、个性心理、专业知识、工作经验、工作技能。六、本规定自颁布之日起实施七、本制度解释权归人力资源部员工入职管理规定为使公司员工入职管理科学化、规范化，明确员工入职后相关程序，特制定本规定。一、入职条件经公司公开招聘考试合格后被录用的人员有以下情况1、营运部被录用的人员凡需要发放工作服的须交纳50元钱,在培训完毕并上岗工作满7天后予以退还,财务收据应有区域经理和人力部负责人签字,出纳予以退还2、营运部工作未满7天需安排住宿的应交纳100元钱和身份证原件,身份证公司会在一个月后予以退还,营业员交纳费用在工作满7天后予以退还,收银员直接转入保证金,未满一个月的在离职的时候退还,行政部凭财务收据安排其食宿,特殊情况报分公司总经理审批3、营运部其他人员工作满7天后需要公司安排住宿,自己提出申请,由行政部门安排住宿4、营运部特殊原因对不需要培训的员工,由人力资源部门安排其直接入职,并开报到单到行政部领取相关物品,但前7天公司不安排其住宿,如需要住宿按上面规定执行,在其期间如出现不适应工作岗位或自动离职,相关部门负责人应通知人事部门办理5、凡在入职7天内离职的员工由人力资源部直接办理,在公司住宿的员工人事部还应填写临时员工离职表,交行政部审核是否存在食宿费用,标准按住宿费10元/天,早餐1元,晚餐3元,最后交财务退还其相关费用,店长以上和后勤人员还应有总经理审批6、人力资源部每天应将培训期间人员名单报行政部门,以便安排员工就餐7、培训完毕后,人力资源部门安排其到用人部门报到,人力资源部交用人部门,满7天的后勤管理人员还应发放职务确认表,其中职务确认表存档和发放工资依据,人力资源部门签发职务任命书交行政部予以公布8、生产部普工和杂工根据可以由生产厂自行招聘,但是必须在2个工作日内将员工资料交人力资源部办理入职手续,否则罚款部门负责人20元,并不给予发放工资,其工资由部门负责人承担9、凡入职员工应与愿工作单位彻底脱离行政、人事关系并全部办妥离职手续。凡采用欺诈手段，在未与原单位办妥离职手续后而在公司入职的，一经查实将予以辞退,凡工作未满一个月被者前面7天没有工资10、新入职员工根据公司安排均需进行3天的理论培训,理论培训为不带薪培训11、工作未满一个月离职的员工前面7天不予结算工资,工作满一个月后离职的员工工资按正常出勤天数计算被录用人员应按指定时间携带个人物品到企业报到，后勤管理人员满七天后应填写员工登记表并交付以下证件原件供人力资源部核实无误后，留存复印件一份备案1、身份证和暂住证。1、高学历证、学位证。2、技术职称或技工上岗证。3、其他必备证件。人力资源部专人将行进员工引领介绍给用人部门。二、入职培训新进应接受入职位、教育，主要课题如下企业发展简史与未来目标；1、企业文化；2、企业政策与人事行政管理制度；3、生产、交通、消防等安全知识；4、员工守则、行为规范；5、专业知识、技能训练。入职培训完毕，应该接受统一考试，成绩记入个人档案，作为考试、晋升、加薪的重要依据。三、试用期试用期定为1到3个月,根据公司实际情况及员工的个人能力与绩效表现，可适当缩短试用期，提前转正。经考核评估合格的试用员工，生产营运一线由公司签发升级汇报表,后勤员工由人力资源部发出员工转正通知书，呈报总经理核准后对薪资待遇做相应调整,并签发职务确认书后执行。四、档案管理人力资源部负责新进人员的档案登记和管理。新进人员若资料部门证件不齐，应在限期内补回。员工个人资料如与入职时填写的有所变更的，需在变更一个月内以书面形式呈报人力资源部。通讯地址或紧急联系电话；婚姻或家庭关系；学历变更四、其他五、本规定解释权、修改权归人力资源部。六、本规定自颁布之日起实施。转正新员工入职试用期限为13个月,新员工转正由本人提出转正申请后勤管理人员除营运生产一线员工在试用期自我评价认为工作优秀,可胜任本职工作,达到企业要求者,工作满一个月后可提出转正申请申请者到人力资源部门领取员工转正申请表和，并附上详细的工作总结，填写后交回部门主管审核。部门主管仔细审核并签署意见后，应在3个工作日内交回人力资源部。人力资源部给予综合评定后，签署意见然后交总经理审批财务人员还应由总公司最后审批营运部生产员工转正和升级由本人提出申请,每月申请时间截止为上月20日次月1日,申请地点为人力资源部门生产厂由厂办公室统计后每月1日报公司人力资源部,然后人力资源部牵头每月定期进行升级考试节假日顺延,考试分为笔试和技能考试,其试题由公司品控部于前月30日前拟订,然后交人力资源部审核后形成试卷进行测验,每月笔试时间为3日,技能考试为每月69日,每次测验完毕后,品控部生产部由其分管副厂长应在2个工作日内将技能考试分数填写在员工上,并附上原始考试试卷交到人力资源部门,人力资源部门在2个工作日内对其他考试部分分数评审后形成总分数交到其部门负责人,部门负责人按公司要求初步拟订转正和升级的员工,填写在员工升级汇报表交到人力资源部门审核,人力资源部门审核签署意见,对合格的员工整理后交公司总经理审批,然后人力资源部门对合格员工发放,对不合格的员工将进行补考和延长试用期,乃至辞退刚晋升的员工按升级后工资的最底档发放,员工在试用期间的工作表现及能力超出试用期间所确订级别,可在转正时予以提升,并由人力资源部签发确认职务和工资级别升级后的员工享受公司规定的各种同等福利待遇,并参加考核,根据考核结果发放奖金员工享有正式员工待遇的计薪日期从升级之日起的下一个月的1日起计新员工转正均需填写,这里所指的升级仅限于生产营运店长组长以下职位,不包含其他管理职位升级,其他管理升级按公司晋升制度执行本制度自颁布之日起执行XX公司绩效考核制度伴随着餐饮行业的不断变化发展，公司面临着更为巨大的竞争压力，为了提高企业核心竞争力，全面提高公司业绩，体现按劳分配,实现公司的内部公平,并通过保持和员工的有效回馈，以达到激发每位员工的工作热情和创新精神，推动员工的能力发展与潜能开发，形成一支高效率的工作团队,特制定本体系一、绩效考评目的（1）作为晋升、解雇和调整岗位依据。着重在能力和能力发挥、工作表现上进行考核。（2）作为确定工资、奖励依据。着重在绩效考核上。（3）作为潜能开发和教育培训依据。着重在工作能力和能力适应程度考核上。（4）作为调整人事政策、激励措施的依据，促进上下级的沟通。（5）考核结果供生产、人事行政、营运、财务等部门制定工作计划和决策时参考。二、绩效考评原则（1）对企业的高、中、低层员工均应进行考核,不同级别员工考核要求和重点不同。（2）程序上一般自下而上逐级考核。（3）制定的考核方案要有可操作性，是客观的、可靠的和公平的，不能掺入考评主办个人好恶。（4）考核要有一定的透明度，不能搞黑箱操作，甚至制造神秘感、紧张感。（5）提倡考核结果用不同方式与被评者见面，使之心服口服、诚心接受，并允许其申诉或解释。（6）大部分考核活动应属于日常工作中，不要过于繁复地冲击正常工作秩序，更反对无实效的走过场、搞形式主义。三、绩效考评周期（1）分为定期考核（月度、季度、年度）、不定期考核。（2）基层和骨干层考核可周期短、频繁些、营运生产人员必须进行月度考核中高层考核周期可长些，进行季度考核。四、绩效考核的方法1、各部门人员绩效考核由各部门负责人考核,营运部店长、员工由区域经理考核,营运部经理签字确认行政部保安、厨师、行政文秘、洗衣服工、保洁员由行政部助理考核工程部设备维护员和水电工由工程部主管考核,行政开发部经理签字确认生产厂后勤管理包括库管由厂长直接考核,生产一线由副厂长考核,厂长签字确认各部门主管、助理、营运部区域经理和营运后勤人员由其部门经理考核总经理助理、各部门经理、厂长、副厂长由总经理直接考核2、其中部门副经理生产副厂长以下人员实行月度考核,部门副经理包括以上进行季度考核。3、月度考核各部门主管应在2日前书面形式将本部门考核所需要的数据通知相关部门提供,各相关部门负责人应在4日前将相关数据统计后,以书面形式交所需各部门负责人进行考核4、各部门经理应在7日前将本部门绩效考评完成,并在8日形成绩效分对本部门员工公布,9日对本部门需要咨询的员工由其直接考核人负责沟通,10日下午6点前交人事部备案、存档和核算工资人事部门负责人在25日前对所需要绩效面谈的人员进行沟通。6、季度考核与每年1、4、7、10月2日开始,3日前总经理向各部门下达所需要提供数据的指令,各部门在5日前应将所需数据报总经理作为考核依据总经理考核后对所需要面谈的人员做绩效果面谈,12日前将绩效分交人事部核算工资和存档备案。6、由于特殊原因,不能进行绩效考核的管理者,其本人必须在2日前以书面委托的方式委托其考核人,委托书必须由人事部门审核后报总经理审批后生效。7、人事部门对整个考核过程有监督的权利,对考核中未按照以上考核要求进行考核的部门,视情节上报总经理审批后罚款直接考核人50300元/次,部门负责人100500元/次的人事处罚。8、各部门考核应以事实为依据,公司规定的指标为标准,对于客观原因造成的考核结果错误的部门应在每月发放工资前为员工核实,否则罚款10元/次，并承担由此造成的损失，对于故意徇私的主观因素造成的考核结果错误，对其考核者视情节除以罚款1001000元/次、降级、乃至辞退，各部门考核成绩有错误时，各考核负责人需提交书面申请，并经过部门经理签字后交到人力资源部进行修改，修改截止时间为发放工资前。9、10月份考核内容和流程按新绩效制度实行，考核时间和所需要的数据相关部门提供时间可参照前考核方式执行。10、营运部一线员工含店长,在一个月中出现调换不同店铺情况时,按出勤天数最多的店铺核算绩效公司年度总目标在被逐级分解到各部门，各部门根据自己的年度目标进一步分解到各季度、各月，公司人力资源部将会同公司其他两个部门每月对各部门的月度目标完成情况进行考核，各部门员工每月或季度共100分，每项绩效分值绩效工资/100分分配到各项目标中，以便部门完成目标情况进行考核，如目标无法完成，将扣去相应的考核分数,若目标增加,则增加相应分数。五、淘汰机制所有后勤人员半年中有3次排名在前3名的员工将获得公司特殊奖励100元,每月排名在后3名的员工将与人力资源部相关人员进行绩效面谈，对于半年中有3个月月度考核或1年中2个季度考核排名都未达标的人员公司将根据情况进行岗位调整和辞退。本制度共4页,解释权归重庆分公司人力资源部。本制度自颁布之日起开始执行。重庆分公司请休假制度一、公司规定休假的有薪假种类有法定节假日、公司规定公休假期休假指公司规定的带薪假期请假指公司规定的事假和病假后勤一线指公司包括生产厂保洁员、后备人员、保安、洗衣工、厨师、磨刀师一法定节假日1、法定节假日元旦（1月1日）、春节（农历正月初一、初二、初三）、国际劳动节（5月1日、2日、3日）、国庆节（10月1日、2日、3日）。2、正常休假公司员工营运含店长、后勤、生产一线含组长员工每月休假3天,其他后勤管理人员每周星期天休息生产营运一线员工正常休假需要向直属部门主管提出口头申请,经同意后方能休假,否则按旷工处理如员工在一月中未能休假,其直属部门主管应征求未休假员工对本月未休假期进行工资补偿或累计进行补休,但累计天数最多不应超过9天,营运部员工正常进行跨区支援其假期仍然由其原区域部门主管安排,员工开异动单进行调动其假期由调动后直属部门主管安排,其未休假天数不变调动中出现休假错误时责任由各区域经理按50责任承担二、请假请假分为病假和事假两种。病假年累计不得超过30天，住院者以15天为限,15天以上按待岗处理。但患重大疾病需要长期疗养，员工由部门经理审核后交人力资源部审批,后勤管理人员和部门主管以上由总经理特别批准的不在此限（工伤除外）事假原则上一年不得超过10天（外地员工的路途时间不计在内），1个月内不得超过3天。临时发生意外等不可抗拒因素经核实者除外。员工请假必须提前一天（关键岗位须提前一周）填写“请假单”向批准人申请，经批准后到人力资源部备案后方可离开公司,未办理请假手续，不得先行离岗，否则以旷工论处,未备案者造成的工资误差由其请假人承担,确有急事来不及提前请假者，可电话请假或委托他人请假并经批准后，但事后须补办请假手续。员工请假后，直接上级应提前安排他人暂代其工作。请假单一式三份，一份交人力资源部备案，一份交行政部核算考勤,一份所在部门负责人处存查。员工请假期满如未按时到岗者,需提前到部门主管处办理续假，除确因不可抗拒事件外，否则均以旷工论处。请病假必须出具县（区）级以上或公司指定医院的证明,无医院证明者按旷工论处，特殊原因由其部门经理根据实际情况审批后生效，如发现员工请假有虚假情况时，则对所请假期按旷工论处,并除以每天100元的罚款。住院或经总经理特别批准病假期满后15天以上，不能从事原工作也不能从事公司另行安排的工作，公司有权予以辞退。重大疾病或伤残者期满能上班者，应由就医医院开具证明，并经公司安排进行一月的试工考评，试工期间待遇按新工作岗位试用期间标准核发,达不到要求者公司另行安排工作，员工对另行安排的工作拒不服从者，公司有权予以辞退。异地员工请病假，原则上不许回家休养,特殊情况须由部门经理报人力资源部门审批,部门主管报总经理审批。请假7天以上的员工请假期满后必须亲自到公