合隆养殖屠宰加工销售猪肉基地年产15万吨冷鲜肉屠宰加工项目(农产业加工园区)可行性研究报告

1关于建设合隆养殖屠宰加工销售猪肉基地年产15万吨冷鲜肉屠宰加工项目（农产业加工园区）可行性研究报告新希望重庆久盛生猪屠宰有限公司2目录第一章总论111项目名称与承办单位112编制工作的依据、内容及范围113项目概况71311主要经济指标714结论及建议8第二章市场需求预测1021产品市场供需预测1022价格现状与预测1923产品目标市场2124产品市场竞争力分析22第三章建设规模与产品方案2431建设规模2432产品方案24第四章建设条件与厂址2641建设场地2642建设条件2643项目实施的有利条件2844社会环境条件28第五章技术方案、设备方案和工程方案30351技术方案3052设备方案3453土建工程51第六章主要原材料、燃料供5861生猪供应5862包装材料供应5963主要原材料、燃料、动力年需用量59第七章总图运输与公用工程6071总平面布置与运输6072厂内外运输6473给水工程6574排水工程6775供电工程6876供热工程7077空调系统7278通风系统7379压缩空气系统7372万吨冷库与制冷机房74711检测中心77712仓贮和堆场方案78第八章节能7981必要性79482编制依据7983节能原则7984水耗、能耗指标分析8085节能措施8086节水措施81第九章环境影响评价8291建设地点环境现状8292环保法规和标准8293施工期对环境影响及治理措施8394运营期对环境影响及治理措施8495绿化8996环境监测8997环境影响评价89第十章消防及安全卫生90101消防90102安全卫生91第十一章企业组织与劳动定员95111项目法人组建方案95112劳动定员96113人员培训96114劳动力来源97第十二章项目实施进度985121建设工期98122项目实施进度安排98123项目实施进度表98第十三章投资估算与资金筹措103141投资估算编制依据103142总投资估算103143估算编制范围104144投资估算105145资金筹措105151费用与效益估算106152财务分析107153不确定性分析109154财务评价结论112附件1、营业执照6年产15万吨冷鲜肉屠宰加工项目可行性研究报告第一章总论11项目名称与承办单位四川省盛兴房地产开发有限公司111项目名称四川美好企业集团有限公司合川兴隆农业加工园区年产15万吨冷鲜肉屠宰加工项目112项目承办单位、法人代表刘永好项目承办单位以注册的项目公司为准（暂定重庆久盛生猪屠宰有限公司，经92）高等特点，烟尘经处理后，浓度达到国家排放标准。766主要设备1、锅炉主机蒸汽锅炉型号为DZL6125A，蒸发量为6吨/H，压力为125MPA，饱和蒸汽温度为193。792、水处理设备组合式全自动软水器，产水量15M3/H。麻石水膜除尘器型号为MS1250。供热主要设备表序号锅炉房设备名称型号与规格单位数量备注1快装蒸汽锅炉DZL6125AII台22鼓风机G6150NO6台23引风机Y521NO08台24蒸汽往复泵2GS8/17台15电动给水泵2GC57台26麻石水磨除尘器DG1250台27自控仪表及操作台配套套28自动水处理设备Q12M3套19烟囱45米高个177空调系统771室外设计参数夏季通风室外干球计算温度32夏季空调室外干球计算温度356夏季空调室外计算湿球温度274最热月平均室外计算相对湿度76夏季平均室外风速26M/S772室内设计参数80室内空调计算参数表序号房间名称室温（）换气次数（次/小时）备注1鲜品加工间1012462红条加工间1012203板油整理包装间10124分割包装车间101235773空调系统根据本项目的建筑及室内、外设计参数，空调系统计算空调夏季冷负荷为330KW。室内空调系统设计分割车间为不锈钢吊顶冷风机加新风的系统。78通风系统生猪在屠宰前后需用热水清洗，采用蒸汽加热冷水，这样设备和池子内会散发出热量和异味，为了改善工作环境拟采用全面通风的方式排除这些热气。本设计在屠宰分割车间外墙上安装轴流风机，使室内产生的余热、余湿及时排至室外，车间的换气次数为46次/小时，选用T3511N04轴流风机20台。冷库氟系统制冷机房设事故排风系统。急宰车间、肥膘加工间等均设置机械送、排风系统。79压缩空气系统按屠宰分割车间生产工艺要求，选用2台供气量为3M3/分钟风冷81螺杆空气压缩机，设计供气压力为1MPA（表压）。710冷库与制冷机房7101设计规模及能力本项目年产冻结分割肉54000吨，按储存10天计算，存量1800吨。因此，需建1座2000吨低温冷库存放该产品。1、冻结间共有8间，房间温度均为30。冻结货物品种为铁盘装和纸箱包装的分割肉。每间的冻结吨位均为225吨，总冻结加工量为180吨。进货温度为12，出货温度均为15。冻结时间为20小时。冻结间的制冷设备均采用吊顶式冷风机。2、冻结物冷藏间共3间，房间温度均为20，贮藏货物品种为冻结后的分割肉。冻结物冷藏间的总容量为2000吨。进货温度为15，出货温度均为18，降温时间均为24小时，制冷设备均采用吊顶式冷风机。3、屠宰车间内设快速冷却间1间，房间温度为20，产品进货温度为3538，冷却时间为15小时；平衡冷却间6间，房间温度均为04，冷却货物品种为快冷后的猪胴体。每间进货量均为1200头猪胴体（合90吨）。出货中心温度均为7，冷却时间为16小时。制冷设备均采用吊顶式冷风机。4、屠宰车间内设副产品冷却间1间，房间温度为04，用于暂存准备鲜销的副产品。每天最大进货量150吨。进货温度为35，出货温度为7，冷加工时间为20小时。副产品冷却间的制冷设备采用吊顶式冷风机。825、车间内设鲜白条发货间2间，房间温度均为04，用于暂存准备鲜销的白条肉，每天最大进货量为150吨。鲜白条发货间的制冷设备均采用吊顶式冷风机。6、车间内设鲜品配送发货间1间，房间温度为04，用于暂存准备鲜销的分割肉，每天最大进货量为120吨。鲜品配送发货间的制冷设备采用吊顶式冷风机。7102制冷剂氟22（R22），标准蒸发温度为408，凝固温度为160。R22属中温制冷剂，温度范围080。由于R22性能良好，又是在20202040年间受限的过渡物质，所以使用普遍，且在一定的范围内正在替代R12。氟制冷具有以下优势1、氟并联机组制冷效率高，可保持恒定高效运行，大大节约系统耗电，符合国家能源发展战略。因为从长远看能源紧缺是长期不可逆转的问题，电的价格也是肯定会步步升高的。2、氟并联机组可以实现全自动控制，使系统运行可靠性高，更合理科学，同时降低系统操作和维护人工成本。3、氟并联系统因采用氟里昂作为制冷剂，安全性要大大优于有毒、易爆的氨制冷剂，可有效保证系统内员工和周边居民的生命安全，避免恶性事故发生。4、氟并联制冷系统自动化霜监控可做到每个库，每个风扇个别化霜。且不用像氨系统化霜那样需水辅助化霜。氟并联机组系统，正常只需2名兼职员工负责操作与维修，不需人工值守。837103制冷方案30冻结间所需的制冷机械负荷为872KW，配置4台速冻专用机组，型号为LZ0475D，每台制冷量为2088KW，制冷剂采用R22；蒸发式冷凝器4台，型号为ZFL900。20快速冷却间所需的制冷机械负荷为504KW，配置2套低温螺杆并联机组，型号为LZ0475D，每套机组由3台比泽尔半封闭低温螺杆压缩机并联组成，制冷剂采用R22，在30/38工况下，每套机组制冷量为2433KW。配蒸发式冷凝器2台，型号为ZFL1050。20冷藏库所需的制冷机械负荷为277KW，配置1套冷藏用低温螺杆并联机组，型号为LZ0475D，制冷剂采用R22，蒸发式冷凝器1台，型号为ZFL960。蒸发温度为10的制冷系统配置白条冷却间，30台吊顶式冷风84机，型号为JDDG32，制冷设备负荷为950KW；副产品冷却间，吊顶式冷风机4台，型号为JDDG45，制冷设备负荷为174KW；鲜白条发货间，JDL22吊顶式冷风机2台，JDL18吊顶式冷风机4台，制冷设备负荷为98KW；鲜品配送发货间，吊顶式冷风机6台，型号为JDL18，制冷设备负荷为90KW。本系统所需的制冷机械负荷总共为1312KW，配12台中温活塞并联机组，型号为HZ0650Z，制冷剂采用R22。配蒸发式冷凝器12台，型号为ZFL1490。蒸发温度为0的制冷系统配置制冷机械负荷为550KW，配8台双温活塞并联机组，型号为HZ04150/350Z，制冷剂采用R22。配蒸发式冷凝器8台，型号为ZFL1165。7104主要设备冷库及制冷机房主要设备表序号名称规格台数备注1低温螺杆并联机组LZ0475D72中温活塞并联机组HZ0650Z123双温活塞并联机组HZ04150/350Z8ZFL149012ZFL116584冷凝器ZFL10502ZFL9601ZFL9004JDDG454855吊顶风机JDDG3230JDL222JDL1810711检测中心为了对生产过程进行全面质量控制，厂内设检测化验中心，任务是对生猪的入厂进行检疫，对屠宰过程中的半成品及成品猪肉的质量作全面的检测和质量控制。配备的大型用具为单面化验台、支承台、药品橱、通风橱、毒气柜等。常用仪器及设备表序号名称规格台数备注1分析天平最大称量200克，感重1毫克12光电分析天平最大称量200克，感重01毫克13水分快速测定仪14液体比重天平测重比重范围02误差0000515电热恒温干燥箱工作室350450450MM温度室温30016霉菌试验箱温度291湿度97217离子交换软水器树脂容量31千克流量1立方米/小时18降湿机除水量02千克/小时19自动电位滴定计测量范围014PH01400MV110精密酸度计测量范围014PH01400MV111生物显微镜总放大301500倍28612箱式电炉功率4KW，工作温度950213马福电炉功率28KW，工作温度1000114电冰箱温度1030115电动搅拌器座式功率25W2203200转/分116高压蒸汽消毒器内径600900自动压力控制32117光电分光光度计波长范围42007000M118光电比色计滤光片420、510、650M119小型电动离心机转速25005000转/分120旋片式真空泵极限真空度104托1712仓贮和堆场方案本项目主要原材料为生猪、包装材料和燃料煤。生猪暂存按1天计，存栏6800头，需要建待宰圈6030M2。包装材料按1个月计，为180吨，存放在分割车间内。冻结分割肉贮存10天左右，存量1800吨，需2000吨低温冷库，冷库面积3657平方米。燃料煤按7日堆存，堆场位于锅炉房后。在工厂下风向，远离车间处建堆场一处，存放屠宰废弃物，面积500M2。第八章节能81必要性能源和水资源是社会生产发展的基础，节约能源和水资源是我国长期的战略任务。现在我国能源和水资源利用率很低，消耗指标很高，节约能源和水资源不仅极其必要，而且潜力很大。它是提高经济效益的一个重要方面，也是我国能源政策的重要组成部分。因此，本87项目建设采用新设计、新技术、新设备、新材料以达到最少的能源和水资源消耗。82编制依据1、中华人民共和国节约能源法；2、关于固定资产投资工程项目可行性研究报告“节能篇（章）”编制技评估的规定的通知（国家计划委员会、国家经济贸易委员会、建设部计节能19972542号）。83节能原则能源是发展国民经济和提高人民生活水平的重要物质基础，国家对能源实行开发及节约并重的方针，为贯彻节约能源这一基本国策，本项目节能按以下原则进行。1、合理选择和利用能源（1）根据国家有关能源政策和法规，在设计中因地制宜地选择能源种类、品种和质量。（2）充分利用社会集中供能，尽量减少自产能源的种类和数量，设计中所需二次能源和耗能工质尽可能争取相对集中供应或由专业单位供应。（3）设计中尽可能做到能源综合利用，如余热的回收利用，能源的循环使用、重复使用和分级使用。2、积极扩大应用新技术、新设备、新材料设计中要采用国家推荐的节能产品；严禁选用国家明令淘汰的耗能设备。选用国内国内肉类加工行业中节能效果好的新工艺、新技术、88新设备。3、工艺布置工艺布置、储运、工艺流程等设计，力求使物流、能源流向便捷，尽量缩短供能半径及管网长度，减少管路损耗等。在设计中尽可能做到各车间、各工段流程合理、布局紧凑，尽量减少各物料周转的距离，降低能耗。总图布置中，生产车间尽可能靠近各动力站房，以降低实际生产中不必要的能源消耗。84水耗、能耗指标分析本项目能耗主要是电耗和天燃气耗，占综合能耗的524和463，因此节能降耗重点要放在用电和蒸汽使用上，应加强管理。85节能措施1、本项目采用国内外先进的屠宰分割设备组成生产线，提高了生产效率；所有设备尽可能选用节能型产品，严禁选用国家公布淘汰的机电产品。2、本项目采用合理的工艺路线，按产品的加工路线组织生产，相应减少物流运输量，从而节约了能源。3、提高设备运行的自动化水平，优化控制程序，要求操作人员在各个生产环节上严格执行操作规程，减少设备故障，防止设备空载运行。加强生产管理，减少因操作不当带来的材料和能源损失。4、供电设备选用新型节能变压器和配电、电控设备，为提高功率因数，降低系统损耗，采用节能型电力变压器，并在配电系统低压侧集中进行无功补偿，使功率因数达到09。荧光照明灯具均带电子89镇流器，功率因数大于09。5、空调设备、照明尽量就地控制，根据需要起停，节约电能。6、采用进口的空气压缩机，提高采气效率。7、进一步完善企业能源管理制度和机构。生产装置均设置完备的能源计量表计量，并明确管理责任，防止跑、冒、滴、漏，提高节能管理水平。86节水措施1、主要是屠宰分割车间的生产用水、厂区生活用水、消防用水等，采用不同时期用不同大小的水泵进行给水，并采用变频自动控制。2、制冷机冷却用水回收，经冷却塔降温后，回流到循环水池循环使用，以节约用水量。3、冷库冲霜水采用电自动融霜设备。4、生活设施应采用节水型设备和器具，达到节约用水的目的。5、在各车间安装水表，便于节能控制。6、提高用水回收率和重复利用率。7、供水系统采取防渗、防漏措施，以达到应有的节水功效。8、加强管理，减少跑冒滴漏。第九章环境影响评价91建设地点环境现状本项目厂址位于合川区燕窝镇合隆乡，周围均为农田，地理位置较好，交通便利，道路畅通，厂区附近无重大污染工业企业，区域环境质量好，地域开阔，大气容量大，适合本项目建设。但在设计、90建设和使用中要注意环保，对污染物进行治理和采用隔离措施，避免造成对周边环境的不良影响。92环保法规和标准1、中华人民共和国大气污染防治法；2、中华人民共和国水污染防治法；3、中华人民共和国噪声污染防治法；4、中华人民共和国固体废物污染环境防治法；5、建设项目环境保护管理条例（国务院令第253号）；6、污水综合排放标准（GB89781996）表2二级；7、地面水环境质量标准（GB393888）类水域；8、大气污染物综合排放标准（GB162971996）；9、锅炉大气污染物排放标准（GB1327191）；10、工业企业厂界噪声标准（GBL234890）；11、工业企业噪声控制设计规范（GBJ8785）；12、工业企业设计卫生标准（TJ3679）；13、肉类加工工业水污染物排放标准（GB1345792）。93施工期对环境影响及治理措施1、噪声施工期间施工机械及运输车辆等产生非稳态噪声，具有噪声高、无规律、突发性等特点。工程拟采取的噪声防治措施有限制高噪声施工季节和时间，夜晚停止施工；选用低噪声性能的施工机械，并对施工机械进行润滑和保养。施工噪声应符合建筑施工场界噪声91限值（GB1252390）规定。2、废水施工地的生活污水、施工中开挖的土方和堆放的建筑材料被雨水冲刷而形成的废水，会对附近的水体造成一定污染。施工地生活污水经化粪池预处理后，集中排入临近道路边沟。3、大气影响建筑材料在运输、装卸、拌合及土方堆放过程中易产生扬尘。采取措施将运输车辆车厢密闭，定期清扫施工场地及运输路面上散落的土、石方，定期洒水，使TSP浓度低于GB162971996大气污染物综合排放标准颗粒物无组织排放监控浓度限值10MG/M3。4、废弃物影响施工期固体废弃物主要来自施工过程中开挖的土方和废弃的建筑材料。对施工开挖的土方和堆放的建筑材料采取围护和遮盖等措施防止流失，或由专人负责定期清运，全部运至城市垃圾处理场妥善堆放，以减少对环境的影响。94运营期对环境影响及治理措施941主要污染源1、废气厂内安装6吨/H燃气锅炉2台，锅炉烟气采用水膜麻石除尘器净化，除尘效率达92以上，净化后再经45米高烟囱排放，烟尘排放浓度为200MG/NM3，低于国家排放标准。922、固体废弃物该厂固体废弃物主要是待宰圈的猪粪便和屠宰过程中从生猪胃肠中冲出来的饲料及粪便，年排放量约500吨左右。3、废水该厂生产排放的废水主要是屠宰废水和车间地面冲洗水，水质指标如下COD1800MG/LBOD51000MG/LSS600MG/LPH7全厂污水平均排放量640M3/D全厂污水最大排放量960M3/D4、噪声该厂主要噪声源为各类水泵、通风设备、空调设备、锅炉引风机、鼓风机和制冷机组等设备产生的噪声，噪声在8590分贝左右。942综合利用方案1、制冷机冷却循环水全部循环使用，不外排。2、锅炉水膜除尘器洗烟废水经多格沉淀池沉淀冷却后，打回除尘器重新使用。3、粉煤灰渣外运可用来建房或铺路。4、对屠宰过程中排放的猪粪和肠胃冲洗的未消化料及污水处理站产生的污泥集中堆放，然后外运做肥料。93943污染物治理方案1、废气治理锅炉烟尘经水膜除尘器净化处理后，再经45米高烟囱排放，排放浓度小于200MG/NM3（除尘效率在92以上）低于GB1327191规定的排放标准。2、废渣治理生产中产生的猪粪和猪胃内容物集中堆放，做农田肥料用；锅炉燃煤炉渣集中堆放，做建房铺路用；污水处理后污泥经集泥池、污泥浓缩池、机械脱水后外运作肥料用。3、废水治理（1）生活污水凡冲洗厕所用水，必须经化粪池沉淀腐化分解后方能排入厂区下水道内；食堂厨房废水排放口，要经格栅过滤，并经隔油池除油后方能排入厂区下水道内。（2）屠宰废水根据屠宰废水的水质情况，采用气浮SBR生物处理工艺是最佳处理方案。出水水质达到肉类加工工业水污染物排放标准一级标准，CODCR80MG/L，BOD530MG/L。污泥干化场沉淀物集水井SBR反应池94粗、细格栅曝气调节池气浮处理系统废水污泥浓缩池出水消毒池消毒剂做浇花、冲地回用泵悬浮物污水处理工艺流程图工艺流程简述格栅。废水含有大量血污、油脂、油块、毛、肉屑、内脏等杂物，必须对废水进行预处理，本工程设计采用粗、细二道格栅，粗格栅采用人工格栅，栅隙10MM，材质为UPVC，细格栅用机械格栅，型号为FH450，栅隙1MM，设计格栅井尺寸为75033004000。曝气调节池。主要进行废水的水质及水量的调节，保证后续工艺进水的连续性和稳定性，避免冲击负荷影响效果。由于该屠宰废水为8小时排水，故为保证工艺的连续性，设计调节时间为16小时。屠宰废水中含有较多的粪便和其它悬浮物，因此会在调节池上形成大量浮渣，故在调节池中设计预曝气系统，采用穿孔管曝气，气水比为31，在调节池中设计两台提升泵，其型号为WQ25815（一用一备）。调节池尺寸为8000100004500（有效水深4000）。WBD气浮处理系统。废水中含有大量血污、油脂、油块等，需对废水进行预处理，确保后续工艺正常进行，本工艺采用气浮处理，气浮处理分离效果好，对油和悬浮物去除效果好，不过通常有能耗大、管理复杂的问题。WBD气浮系统采用独特的技术，将空气以微气泡状态（不是高压溶解于水中）引入系统中，因此不需要空气压缩机、溶气罐和循环水泵。空气是通过吸气管自然的进入气浮系统，因此95不需要溶气释放器。WBD气浮系统结构简单，动转设备少，安装简单，维修管理方便，功率低，是一种革新性的气浮工艺，本工程选用1台WBD20气浮设备，处理能力为20立方米/小时，功率22KW。SBR反应池。为本流程好氧处理的核心单元，SBR法是一种新型活性污泥治理法，该法集调节、压氧、缺氧、好氧、沉淀、排水等功能为一体，具有间歇式反应器特有的处理效果好的优势，是一种成熟的工艺，在工业废水处理领域得到了广泛的应用，效果良好，运行稳定。本方案设计两座SBR池并联运行，两座池子在各自的进水周期进水，自动切换，每座池子运行周期均为每天两个周期，进水时间上相互承接，其周期安排为进水期6小时曝气反应期7小时（含进水期2小时）沉淀期1小时排水、排泥期15小时闲置期05小时每座池子每个周期12小时主要建构筑物一览表序号名称规格数量备注1格栅井750330030001座钢筋砼2调节池80001000045001座钢筋砼3水解酸化池10000500045001座钢筋砼4SBR反应池7000700055002座钢筋砼5消毒池6000400035001座钢筋砼6污泥浓缩池2800280035002座钢筋砼967鼓风机房12000600035001座砖混8值班化验室4500300030001间砖混主要设备一览表序号名称规格数量备注1机械格栅FH4501台11KW/台2提升泵WQ258152台（1用1备）15KW/台3气浮WBD201台22KW/台4鼓风机SSR801台75KW/台5曝气头60066个6滗水器KQBV2台7污泥泵WQ101011台1KW/台8加药装置DS3002台9消毒设备DS1001台10带式压滤机DYD5001台3KW/台4、噪声治理本项目所选用的水泵、通风机、冷却塔和空调设备均为低噪声节能设备。落地安装的设备均做减震基础，保证厂界噪声满足工业企业厂界噪声标准中的要求。由于制冷机房内不可能对单独制冷压缩机隔离降噪，车间内采取吸音措施，降低噪音的污染，机房内设控制室，设备正常运行时，操作人员可在控制室内监控，以避开噪音的污染。5、病猪处理对病猪应设隔离圈与厂内其它圈严格隔离，供给专门用具和饲槽、97粪便运出设备，并设专门的粪便处理池，在此经过消毒后方可排放。95绿化厂区内绿化做到点、线、面相结合，形成一个完整的绿化系统，沿厂区道路形成线型绿化带，车间周围种植花草树木，不仅能美化环境还能减少风沙扬尘和噪声的传播。96环境监测工厂设置“安技环保科”，设专人负责环境保护工作，并建立相应的环境监测管理制度，使各系统正常运转。97环境影响评价本项目配套完善的环保工程，与工程的实施只要同步进行，可确保项目投产后不对周围的环境造成污染，排放的废水、废渣、废气均可控制在国家规定的指标以内。第十章消防及安全卫生101消防1011编制依据1、建筑工程消防监督审核管理规定；2、建筑设计防火规范（GB500162006）；3、建筑灭火器配置设计规范（GB5016692）。1012设计原则根据规范要求，并考虑到冷库设计规范有关消防条款的特殊性，贯彻预防为主、防消结合的方针，采取措施防止和减少火灾危险。生产车间为丙类火灾危险性厂房，库房为丙类火灾危险性物品库房。98待宰圈为级耐火等级，其它单体为级耐火等级。1013消防通道和放火分区厂区设置9米的环行消防通道。建筑物间均设置消防通道，并且在冷库及待宰圈区均设有大型的回车场，可供消防车回转用。根据放火分区设置要求，主车间防火分区划分如下待宰圈为一个防火分区；屠宰分割车间一层部分为一个防火分区，夹层部分为一个防火分区；冷库部分为一个防火分区。待宰圈与屠宰车间之间用水幕分隔；屠宰分割车间夹层参观走廊的观察窗为甲级防火窗；分割车间与冷库之间用甲级防火门分隔。钢结构部分构件需涂刷防火涂料，满足如下耐火要求承重柱不小于2小时，钢梁不小于15小时，屋面檩条不小于15小时。低温房间保温材料均采用喷涂自熄性聚氨酯，保温材料裸露部分喷涂耐火极限不小于05小时的防火涂料以满足规范要求。按照建筑灭火器配置设计规范在车间、生活间等建筑内设置手提式磷酸铵盐干粉灭火器。1014消防系统1、根据建筑设计防火规范，本项目室内消火栓用水量为15L/S，室外消火栓用水量为40L/S。2、厂区内设室内外消防系统。设消防贮水池（V600M3）一座，保3小时室内外消火栓用水量及1小时防火分隔水幕用水量。3、消防系统采用临时高压给水系统。消防水泵有消防水池取水，供室内外消火栓用水。4、考虑到卫生要求，消防系统单独设置，不与生产生活供水系统共99用水池、管道。5、厂区内消防管网为环状布置。按规范要求在厂区内设置足够数量的底下式消火栓。各生产车间、冷库穿堂、辅助建筑等均设置室内消火栓系统，每个室内消火栓处均设置直接启动消防主泵的按纽。6、各构筑物按规范配置移动消防器材。102安全卫生1021编制依据1、国务院关于加强防尘防毒工作的决定；2、工业噪声控制设计规范；3、爆炸和火灾危险场所电力装置设计规范；4、工业企业设计卫生标准；5、食品卫生法；6、关于生产建设项目职业安全卫生监察的暂行规定。1022职业安全1、本项目为生猪宰杀、分割加工企业，车间用水、用电、用汽点较多，应注意防潮、绝缘等。屠宰生产线中打毛机、劈半机等机械设备系高速动作设备，注意人身安全。车间内猪血、油、肉等异味对操作工人有影响，冷库低温操作。2、生产工人均应配备工作服、套鞋、卫生帽，设备操作人员应配备绝缘鞋、手套等，较热工段操作人员应配备防腐蚀用品，车间有异味散发处设排风扇，减少环境的污染，制冷机房加高车间层高，设紧急泄氨装置和排风扇。1003、潮湿场所的动力装置选用36V安全电压，车间内动力插座、电热插座等临时用电均带漏电保护，以确保职工安全用电及设备安全运行。4、各车间必须建立健全岗位责任制，严格执行操作规程，保证生产安全及人身安全。5、分割肉工段在510情况下操作应注意防冻，备棉工作服、卫生手套等，冷库工人在18左右环境工作应备成套棉工作服、手套，库内外应有联系设施，以防将人关在库内。1023工业卫生1、从生猪购进、屠宰、分割、包装、贮存、运输严格执行中国食品卫生法、生猪屠宰管理条例和肉品卫生检验试行规程，在生产中，采用宰前检疫多点监控，按工序设有多个检验岗位，有头检、旋检、胴体、内脏同步检验等工序，同时设有疑病胴体待查暂存间。有病胴体用封闭小车运出车间，根据情况做出相应处理。2、采用封闭式加工车间，生猪经检疫后，消毒、屠宰、预冷排酸、分割、包装在一栋建筑物内完成，使产品中间环节不接触室外空气，减少灰尘等的污染机会。3、对毛、内容物采用压缩空气管道吹送的方法送至暂存区，减少车间内的交叉污染和平面交叉运输。毛、皮、胃内容物、废弃物采用集中收集，统一运出，避免对环境造成再污染。4、从事直接生产的人员定期体检，发现患有碍食品卫生疾病的人员应调离本岗。1015、人员进出车间必须实行淋浴和风淋浴两次淋浴，各淋浴间要单独隔开，并在车间入口处设脚踏消毒垫。卫生间设置热风烘手设施。人员上岗前要更衣、洗涤、消毒，设洗衣房，每天换洗工作服，确保工作人员不带尘、带菌。6、在各工作间设有刀具消毒器，对刀具采用82热水消毒，减少再污染，对器具采用热水清洗消毒。对工器具采用先用热水清洗，再用消毒液消毒，最后用清水漂洗。7、物流和人流不得交叉污染。包装物必须经过消毒设施消毒后，才能进入包装车间。8、屠宰和分割车间采用混凝土表面硬化增加地面面层耐磨强度，车间门窗均加纱窗，预冷、分割肉、包装车间均按商检、卫生要求贴白色磁砖到底墙面，不锈钢支架吊顶，窗台作成向内坡的45度斜面，内墙阳角、阴角等转角处均做成圆角，人员及货物进出车间的门口处设消毒池，确保室内卫生环境。9、根据工艺要求，对有关加工车间采用不同的室温控制（分割包装车间、物流配送车间、副产品包装车间等采用1012室温，冷却平衡间、白条发货间、副产品发货间等采用04室温），确保冷链的连续性，以控制微生物的繁衍。10、库房、车间内设紫外灯消毒或设置移动紫外杀菌灯，保证各部位每天至少15分钟消毒时间，保持环境卫生。11、防蝇、防鼠措施完备，下水道实行自动翻盖设施，防止老鼠进入，实行双层窗户与外界阻隔。10212、车间、厂区定期消毒，经常清除厂区内的生产、生活垃圾，污染设施布置在下风向，减少对本车间的影响，厂区地面除绿化区外，全部硬化，改善厂区环境。第十一章企业组织与劳动定员111项目法人组建方案本项目承办单位为四川美好企业集团有限公司集团全资子公司，实行董事会领导下的总经理负责制。机构设置以生产、经营、管理为工作重点，以服务生产、提高劳动生产率为组织原则，实行分工负责，目标承包。董事会是企业的最高权力机构，总经理由董事长任命并对董事会负责，设总经理、办公室、财务部、业务部、生产技术与兽医防疫部，对各部门相应岗位进行定岗定员。董事会生产经理生产科技术科总经理经营经理供应科销售科财务科行政经理办公室103保卫科组织机构图112劳动定员本项目全年工作日300天，生产班次为一班，每班工作8小时。依据生产规模，生产设备的选型及数量，自动化程度，工艺复杂程度，本项目定员820人，其中管理人员20人，技术人员30人，生产人员770人，详见劳动定员表。劳动定员表序号部门工人技术人员管理人员合计1屠宰分割车间60015106252冷库及制冷机房7284843水泵房664变配电间885锅炉房10106机修、空压等15157污水处理站811108化验中心631109搬运252510其它203427合计7703020820113人员培训行政管理人员要具有一定专业特长或具有一定的企业管理水平。技104术工人要求具有较高的文化素质，经过专业技术培训，能独立操作。一般工人要具有初中文化程度以上，经培训能熟练操作。凡与原料、半成品、成品接触的人员，身体健康，符合食品卫生管理的要求，以防患有传染病者、带菌者污染产品。对招收的新工人进厂后，按照劳动部门的要求，进行必要的生产培训和安全教育，主要学习食品卫生法和生产操作要领，在同类企业生产岗位培训三个月，考核合格方可上岗工作。114劳动力来源本项目生产人员面向社会公开招聘，择优录取，实行全员劳动合同制。第十二章项目实施进度121建设工期本项目按照国家有关建设项目程序规定，建设期定为一年。在建设过程中，建设单位要从技术进步的要求出发，结合生产工艺技术条件及项目资金情况，充分发挥建设单位和技术协作单位各自的优势，节省投资，加快进度，争取早开工、早投产、早见效益。122项目实施进度安排本项目可行性研究报告批准后，开始设备的订货和施工图设计。土建工程施工过程中，在互不影响的条件下，可穿插设备的安装工作，工人的技术培训必须在设备安装前结束。本项目建成后，投产第一年达产80，第二年以后达产100。建议实施进度为可研报告及审批1个月105施工图设计3个月订货和施工8个月安装调试2个月人员培训3个月试生产1个月各种工作须合理组织，适当穿插进行，加快进度。123项目实施进度表项目实施进度建议表月份项目123456789101112可研报告及审批设备定购施工图设计土建工程106设备安装人员培训试生产第十四章投资估算与资金筹措141投资估算编制依据本估算依据项目平面图提供的各项技术参数、数据，根据重庆市类似工程近期造价水平估算。并参照1、投资项目可行性指南计办投资（2002）15号；2、投资项目积极咨询评估指南资经（1998）11号；3、2008年版重庆市建设工程工程量清单综合单价及配套的计价办法建筑工程；1074、重庆市建设工程材料基准价格信息（2012年第1季度），合川区的建设工程材料价格；5、国家计委、住建部工程勘察设计收费标准（2002年修订本）；6、重庆市建设工程标准定额站主办的重庆市建设工程经济管理及重庆市有关经济文件；7、重庆市城市建设有关费用的文件规定。142总投资估算1、工程费用根据相同结构的类似工程决算，并参考现行市场材料价格和重庆市工程造价指数信息进行调整，以单方指标计入。2、设备价格按生产厂家报价及产品样本价格计入。3、建材价格均依据郑州市现行规定并结合当前的市场情况进行估算。4、其他费用按照有关工程项目其他费用的计算规定，并结合本项目的实际情况确定，其中（1）建筑工程根据类似工程决算，并参考重庆市建设工程造价指数信息进行调整。（2）设备参照同类工程设备价格或具体询价并根据本项目具体情况计入。（3）其他费用按有关规定计取前期工程费按渝价房字1999337号文件规定计入；建设单位管理费按渝财建2002125号文件规定计入；地质勘查费以建筑物占地面积20元/平方米计入；设计费参照国家计委、建设部计价格200210号文件，取工程费用的24108工程监理费参照建设工程监理与相关服务收费管理规定发改价格2007670号文件规定计入；招标代理费按重庆市计委渝计收费20032号文件规定计入；施工图审核费按渝发改收费20041555号文件，以设计收费的6计入；环评费用根据国家计委、环保总局环境影响评价收费标准计价格2002125号文件规定计入；工程造价咨询服务费按渝发改收费20041765号文件规定计入；5、基本预备费率取一、二部分费用的5计入。143估算编制范围本项目投资主要包括土建工程、专用设备购置、水电及弱电工程配套、项目的前期工作费用等。本估算包括规划红线内主体工程、附属工程和区域工程费用，其中电气工程包括配电照明工程、公用工程含变配电等投资；弱电工程含火灾报警系统、公用天线系统、广播系统、综合布线系统等。144投资估算（1）建筑工程费45876万元；（2）设备费51176万元；（3）室外与公用工程9664万元；109（4）前期工程费5720万元；（5）建设单位管理费1396万元；（6）基本预备费3458万元；（7）其他费用1430万元；（8）铺底流动资金530万元。经上述估算该项目的总投资为146780万元，详见总投资估算表。145资金筹措该项目总投资146780万元，由超募资金筹措解决。第十五章财务评价本项目经济效益分析根据建设项目经济评价方法与参数（第三版）、农业项目可行性研究与经济评价手册以及现行有关财税制度编制。项目计算期按16年计，建设期1年，经营期为50年。项目投产的第一年达产80，第二年达产100。本项目财务基准收益率融资前税前为7，项目资本金财务基准收益率为9。151费用与效益估算1511总成本费用1、产品成本中的原辅材料、燃料、动力价格（不含税价），均按现行市场价及工艺各专业提供消耗量计算。经估算，本项目正常年原辅材料费用为361800万元。正常年外购燃料和动力费用为3977万110元。详见“外购材料估算明细表”、“外购燃料动力费估算表”。2、职工工资及福利费，本项目劳动定员820人，其中工人770人，年均费用18000元/人，技术、管理人员50人，年均费用24000元/人。3、固定资产折旧，按分类法进行直线折旧，房屋建筑物按20年平均折旧，设备按10年平均折旧，残值率按5计算。4、摊销费，无形资产除场地使用权外按10年摊销，场地使用权按实际可使用年限摊销。5、修理费，按固定资产原值的3计算。6、其它费用，包括制造费用、管理费用（含财务费用）及营业费用分别按销售收入的3、5、2计算。经计算，本项目年均总成本费用3800608万元，详见“总成本费用估算表”。1512营业收入和税金1、营业收入经市场调查分析，结合目前市场销售价格及未来市场预测情况，确定项目产品出厂价，见下表。正常年销售收入为414600万元。项目产品出厂价表产品名称单位数量单价不含增值税冻结分割肉吨5400023000鲜销分割肉吨3600022000白条肉吨4500021000红条肉吨1500023000111内脏、头、蹄等吨4000018000猪皮张1200000852、税金本项目增值税按17，城建维护费及教育附加费分别为增值税的7及3，企业所得税按25。本项目年均营业税金及附加224430万元，年均所得税13875万元。152财务分析1521盈利能力分析1、融资前分析本项目编制了项目投资财务现金流量表，由该表可得出各项融资前盈利能力分析指标如下融资前盈利能力分析指标指标名称单位指标项目投资财务内部收益率所得税前2904项目投资财务内部收益率所得税后2323项目投资财务净现值所得税前万元206061项目投资财务净现值所得税后万元15921项目投资回收期所得税前年456项目投资回收期所得税后年553所得税前项目投资财务内部收益率为2909，所得税后项目投资财务内部收益率为2323，均大于设定的基准收益率7，项目在财务上可行。2、融资后分析112根据拟定的融资方案，编制项目资本金现金流量表，计算融资后盈利能力分析指标如下融资后盈利能力分析指标指标名称单位指标项目资本金内部收益率3228总投资收益率3176项目资本金净利润率7579项目生产期内年平均利润总额4882万元，年平均净利润3662万元。项目资本金财务内部收益率3228，大于设定的9，项目是可行的。1522财务生存能力分析根据财务计划现金流量表可看出，计算期内各年经营活动现金流入均大于现金流出。从经营活动、投资活动和筹资活动全部净现金流量看，计算期内各年现金流入均大于流出。因此，项目具备生存能力。153不确定性分析1、盈亏平衡分析达产年后以生产能力利用率表示的盈亏平衡点为9016总成本扣税后销售收入固定成本113盈亏平衡图部位万元050000100000150000200000250000300000350000400000450000020406080100达产比率2、敏感性分析敏感性分析表序号项目变动幅度全部投资所得税前投资回收期（年）内部收益率（）净现值（万元）0基本方案2904206064561固定资产投资变化10261218545502114103194226674102销售价格变化531756491184136511780416003原材料价格变化541287016005120671835472144负荷变化1032194072844410258128157510敏感性分析图05010015020025030035015105051015敏感因素变动百分比FIRR115基准折现率IC建设投资销售价格原材料价格负荷由敏感性分析计算可知，当固定资产投资上升10或负荷下降10时，项目财务内部收益分别为2612、2581，表明这两个因素对项目的效益影响不大。当销售价格或原材料价格上升或下降5时，项目的财务净现值和内部收益率为负，对项目的效益影响很大。建议做好生猪收购、储备工作，确保生猪供应量。同时要及时掌握市场信息，调整企业营销策略，进一步巩固、完善和扩大销售渠道，同时应大力推广企业形象、产品形象，形成稳定的销售对象，以防止猪肉价格的波动，对企业造成较大的影响。只要产品销售价格与成本能够稳定，项目就具有抗风险能力。3、概率分析选取原材料价格、产品价格、建设投资作为不确定因素，变化幅度及概率取值见下表不确定因素分析变化幅度概率不确定因素11610010原材料价格207010产出价格108010建设投资206020经计算，净现值期望值为34264万元，净现值小于零的概率2439。累计概率图020406080100120排序后的净现值累计概率154财务评价结论本项目所得税前项目投资财务内部收益率为2904，所得税后项目投资财务内部收益率为1172323，均大于设定的基准收益率7，项目资本金财务内部收益率3228，大于设定的9，偿债能力较强，计算期内各年现金流入均大于流出，项目具备较高的投资价值。因此，从本项目财务评价主要指标分析，项目在财务上是可行的。项目建设投资估算汇总表附表1序项目单位投资（万元）备注号指标静态动态1工程直接费11建筑工程4587612设备与安装5117613室外与公用工程9664小计1067162土地费用170003工程前期费用31配套费用1352文物勘探、城市配套、墙改基金32检测审查监督等费用1469118图纸审查、预决算编制、质量监督、高压供电高可靠、消防电器设备检测33可研设计监理等费用2899可研编制、设计、招投标、地质勘探、监理小计57204其它费用14305建设单位管理费13966基本预备费34587铺底流动资金530071动态部分72建设期利息00合计141020建（构）筑物费用估算表附表2序项目名称建筑面积占地M2单价（元）总价（万元）备注号单位数量1待宰圈4523119土建部分M2603060307004221水暖电M26030503022屠宰冷却分割车间12198土建部分M2114009600100011400水暖电M211400707983冷藏库7143土建部分M23663366318006593水暖电M236631505494机修间、物料库616土建部分M2648648870564水暖电M264880525污水综合处理间196土建部分M2200200900180水暖电M220080166综合办公楼7250土建部分M26144214410506451水暖电M261441307997后勤服务用房134563856900121108辅助用房1753175310501841合计432942789445876120设备购置及安装费附表3序设备规格型号单数设备购置安装万元备注号名称（产地）位量单价总价1变压器台32507502变电附属设施1503消防设备10004活畜地磅台11501505三点式麻电机Y90L4B3台21803606平板输送机台41606407放血悬挂输送机Y132S6台41204808预清洗机BLD11915台21402809预剥输送机YBD18台312036010剥皮猪输送链条315045011剥皮机Y112M4B5台316048012光猪滑槽个38024013提升机TS360台410040014运河式烫毛机台28016015液压式刮毛机Y132M26台29018016预干燥机BLD11915台215030017抛光机BLD11915台212024018开胸锯DJKX400台28016012119解剖轨道条6200120020解剖轨道输送链PT100脏同步卫检线WPO35，I20条32601920设备购置及安装费附表3序设备规格型号单数设备购置安装万元备注号名称（产地）位量单价总价22红脏接受台个1480112023心肝肺分离台个2670182024心肝肺分离机XGFJ台65030025肝滑槽整理台个1380104026肺滑槽整理台个86048027白脏接受台个48032028胃容物吹送机台45020029胃容物容器个1404030猪肚整理台个36018031洗肚机台85040032打黏膜机DNMJ1台47028033肚油分离机DYJ台68048034洗肠机台39027035小肠抹粪机MFJ台3040120036直肠整理台个126072012237直肠检验台个48032038翻洗大肠输送带条37021039白头接受台个6050300040白头修整台个66036041割前爪机QZJ台2408042割后爪机HZJ台15050设备购置及安装费附表3序设备规格型号单数设备购置安装万元备注号名称（产地）位量单价总价43白蹄尾接受台个64024044白蹄尾修整台个1808045平板冻结机台1606046毛头烫毛池个1505047毛头打毛机台1707048毛蹄尾烫毛池个1606049毛蹄尾打毛机DCX150台25010050猪毛吹送机台1808051手动劈半锯台1404052桥式劈半锯QJ750台16