《畜禽种质资源保护贵州黑山羊(罗甸)项目立项可研报告》

2006年畜禽种质资源保护贵州黑山羊（罗甸）项目申报书罗甸县畜禽品种改良站二六年二月2006年畜禽种质资源保护贵州黑山羊（罗甸）项目申报书项目单位全称罗甸县畜禽品种改良站通讯地址贵州省罗甸县龙坪镇解放东路畜牧局内邮政编码550100法人代表联系电话主管部门罗甸县畜牧水产发展服务中心编制日期2006年2月目录一、贵州省罗甸县黑山羊品种资源保护项目来由（一）品种质量严重下降（二）品种数量锐减（三）有利于保持生物多样性（四）具有广阔的市场前景（五）具有明显的价格优势和资源优势（六）有利于农业结构调整和畜牧业内部结构调整二、罗甸县黑山羊种质资源保护的目标和具体指标（一）保护性状（二）保种目标和具体指标三、罗甸县黑山羊种质资源保护方案（一）保种方法（二）保种措施1、组织措施2、管理措施3、运行机制及工艺技术方案四、项目建设内容及投资概算五、罗甸县黑山羊种质资源保护的可行性（一）项目单位情况（二）相关示范技术经验（三）技术依托（四）品种优势（五）政策环境（六）自然资源优势六、项目建设进度七、效益预测八、结论附1、黔南牧发200612号文件2、罗府发199816号文件3、罗甸县黑山羊品种简介一、贵州省罗甸县黑山羊品种资源保护项目来由（一）品种质量严重下降罗甸县黑山羊属贵州黑山羊中最优秀的品种，在贵州省地方山羊品种中有5项之最，即体型最大、繁殖率最高、生长速度最快、产肉率最高、肉质最好。但广大养殖户思想观念落后，选配选育意识淡薄，经常在同群类选择较好公羊作为种用，在长期野外放牧，母仔交配、同胞半同胞交配极为普遍，已经造成体型严重下降，繁殖率急剧降低，生长速度缓慢，死亡率高等局面。2005年我单位组织人员在我县养羊总量较多的沟亭乡、罗悃镇、罗苏乡、罗暮乡、红水河镇的329户养羊户的10736只黑山羊中对1037只黑山羊进行了体尺、体重和繁殖性能测定，测定成年公羊36只，无1只特级公羊，1级公羊7只，2级公羊25只，3级公羊4只，最大体重46公斤，最小体重32公斤，测定周岁公羊19只，其中1级公羊6只，二级公羊13只；测定母羊981只，产仔1289只，平均胎产仔为131只，年产羔率1971，测定经产母羊686只，产羔960只，平均胎产羔14只，年产羔210，平均初生重141，测定初产母羊295只，产羔329只，胎产仔112只，年产羔168。从以上测定数字不难看出，目前我县山羊生长速度已经非常缓慢，特级黑山羊种公羊几乎没有，母羊胎产羔率已经从160以上下降到131，下降了30个百分点以上，年产羔率从250300下降到1971，下降了53个百分点以上。（二）品种数量锐减我县黑山羊1984年被列为地方优良品种，得到了国家、省、州在资金上的大力支持和贵州省畜牧兽医研究所养羊研究室、贵州大学动物科学系在技术上的支持，1999年黑山羊养殖总量25万只，占全州养殖总量的6579，近年来，由于品种质量退化，广大农户无目的地大量引进波尔山羊、南江黄羊、四川麻羊、四川大耳羊进行杂交，取得了明显的杂交效果，致使了我县黑山羊品种数量骤减，杂交优势虽然明显，但并未给养殖带来较多的收入，原因是杂交羊价格远远低于黑山羊价格。2005年全县养羊总量1799万只，占全州养殖总量的415，而黑山羊养殖总量仅61万只，占全州4335万只山羊总量的1407，其中基础母羊存栏18万只。从1999年到2005年的6年间下降了5172个百分点，年均下降幅度为862。罗甸县委、县人民政府非常重视，为保护我县山羊品种资源，县人民政府曾下文严禁调出母羊，县畜牧部门也一直致力于品种的保护和选育，并申报省、州请求给予经费支持，但经费有限，濒危状况难以改变。罗甸县黑山羊资源情况调查表单位万只年度项目1999200020012002200320042005山羊饲养量2521717617317411761799黑山羊饲养量25193147124917161占山羊饲养量的100889483527168522740343391（三）有利于保持生物多样性畜禽种质资源是生物多样性的重要组成部分，是畜牧业可持续发展的重要基础。近年来，国内外对生物资源保护非常重视，相继成立了生物资源保护机构，并投入了大量的人力和财力加以保护。加强畜禽种质资源保护，有利于保持生物多样性，促进畜禽遗传资源开发和利用，实现可持续发展战略，满足人民对物质和精神消费多样化的需要。（四）具有广阔的市场前景近年来，随着经济的快速发展，广大人民群众的生活水平逐渐提高，消费者的肉食结构发生了很大变化，低脂肪、高蛋白的牛、羊肉食品是当今消费的热点，市场需求量猛增，供不应求。罗甸县黑山羊产品的主要优点在于它的肉质，其羊肉肥嫩不腻，在贵州、广西、海南、广东一带很有影响，深受广大消费者的青睐。屠宰后的山羊胴体经分割加工包装，可以制作生冻鲜品、腌制、火腿、卤制火腿等产品，鲜羊肉色彩粉红，嫩度和脂肪含量适中，骨肉比例协调，口味釉香，如能采用先进加工设备，外加现代促销手段对产品进行深加工和包装，打入国际市场，既可填补国际市场空白，又可满足不同国别和消费群体的口味需求。（五）具有明显的价格优势和资源优势从国际国内情况看，我省草食家畜产品优势比较明显，一是养羊需大量草山草坡，许多牧区由于土地沙化，宜牧面积减少，政府制定了控牧、禁牧措施，草禽家畜饲养量逐年下降，而我县有得到独厚的自然优势和资源优势，有127万多亩草山草坡供放牧养羊。利用我县资源优势发展山羊养殖，以草换肉，有利于资源的合理利用。二是发展养羊生产为劳动密集型畜牧养殖业，需投入大量的劳动力，我省劳动力资源丰富价廉，大大降低了养殖成本。三是羊肉属绿色无公害食品，市场需求量猛增，价格逐年上扬。四是我国羊肉产品价格远远低于国际市场价格。五是从目前我县情况看，黑山羊价格为86元/公斤左右，而花羊、白羊价格在6元/公斤左右，黑山羊价格比白山羊和花羊价格每公斤高出了26元。因此发展山羊养殖有较大的潜力和发展空间。（六）有利于农业结构调整和畜牧业内部结构调整罗甸县是典型的山区农业局大县，种植业和养殖是广大农民赖以生存和发展的基础。长期以来，作为农村家庭经济收入重要来源的养殖业，生产结构落后，生产规模小，产品商品率和市场化程度低，市场竞争力弱，比较效益低，严重制约了我县农业和农村经济的发展。我县属少数民族聚居的边远贫困县，交通闭塞，文化落后，农村经济发展十分缓慢，人多地少矛盾突出，由于受传统思想观念的影响，农村经济结构较为单一。大力加快畜牧业发展，着力调整种养殖结构，切实增加畜牧业在农业生产中的比重，对于促进农业增效、农民增收，加快我县小康目标建设有重要意义。二、罗甸县黑山羊种质资源保护的目标和具体指标（一）保护性状繁殖性能、生长性能、产肉性能。母羊4月龄开始发情，公羊6月龄可配种，年平均繁殖率225，肉羊屠宰54，净肉率35，成年公羊体重可达65。（二）保种目标和具体指标项目建设主要是防止近交退化，保持品种的优良特性，提高品种纯度和生产性能，为省内外提供优质种源及丰富城乡肉食品市场，同时提高农民养殖经济效益，项目建成后，年产羔2100只，育成2000只，种羊选育率以30计，年可向社会提供优质种羊600只，商品肉羊1300只，后备种羊主要投放在县内养羊专业户，不断增大保种规模。经过选育后，核心场初产母羊繁殖率达200以上，经产母羊繁殖率达260以上，周岁公羊平均体重达26以上，周岁母羊平均体重达23以上，成年公羊体重50以上，成年母羊体重39以上。三、罗甸县黑山羊种质资源保护方案（一）保种方法为了保证罗甸县黑山羊种质资源保护和开发利用，该项目采取核心场保种和养殖户保种的方法完成项目保种任务。1、核心场保种在项目主产区的五个乡镇建立3个核心场，并从全县26个乡镇选购1级以上优质母羊200只，特级以上种公羊15只，分3个核心场进行选育，经过2代选育后，再进行系间交换配种。核心场培育优质公、母羊一部分供核心场饲养，另一部分投放核心户作种用，2级以下公母羊一律淘汰育肥作商品用。核心场的主要职能是保持罗甸黑山羊的种质特性；采用选育手段进一步选育和提高罗甸黑山羊的群体性能；建立一套罗甸县黑山羊的生产管理模式；为核心户提供遗传性能稳定的优质黑山羊种羊；为核心农户提供技术培训和技术指导。2、核心户保种在项目主产区的5个乡镇选择50户农户作为核心户，项目启动后户均在当地选购10只以上1级母羊和1只特级种公羊进行饲养，第二年由核心场提供选留的种公羊和种母羊充实核心户饲养量，户均饲养母羊在15只以上、公羊1只，经过选配选育，逐步选留个体大、繁殖率高、生长发育快的优质种公羊和种母羊，逐步淘汰1级以下公母羊。职责接受纯种繁育，接受科技人员的技术指导，科学饲养；为其他养殖户提供1级以上纯种母羊和特级以上纯种公羊；推广山羊科学饲养管理技术。（二）保种措施1、组织措施（1）为保证项目顺利实施，在项目建设期成立以县分管领导为组长，相关部门负责人为成员的项目实施领导小组，主要负责项目区的规划、土地调整、资金筹措、协调管理、人员调配、督促检查等工作。在项目领导小组的领导下，由罗甸县畜禽品种改良站负责组织项目的具体实施。（2）成立以县畜禽品种改良站站长为组长的项目实施小组，负责项目方案的编制、技术资料的编写、技术培训、技术服务、技术指导、种羊引进、种羊测定、选点定户、投资管理、生产经营管理、项目监测、产品销售等。（3）健全项目建设服务机构在项目实施小组下设财务股、技术股、物资股、项目监测股等机构为项目服务。各部门各司其职，分工合用，协调配合，抓好各项建设产前、产中和产后服务工作。实行目标量化管理，层层签订责任状，将项目任务分解落实，确保项目实施有序进行。（4）建立项目技术服务体系对技术人员实行先培训后上岗制度，培训合格后方可上岗。建立完善羊品改、家畜疫病防治技术服务体系，对项目实行“两全三保”全程技术跟踪服务。每个项目区配备1名专职技术人员，严格培训和考核，负责对项目实施核心农户进行技术培训、种羊选购、种羊测定、疫病防治、投资管理、技术管理和生产管理，并负责组织产品销售。2、管理措施（1）统一规划，精心设计按照项目计划，对项目建设进行统一规划，进行全面的实地勘察、定点设计，完善各项基础设施建设和品种改良、疫病防治体系，确保按期全面完成各项建设工作。（2）逐步实行“四制”管理在项目实施过程中，逐步完善项目法人责任制、项目合同制、项目招投标制和项目监理制。法人对项目的建设和后续生产经营管理全权负责；对工程的承包进行合同管理，完善各种工程施工合同；项目物资的采购实行公开抬投标采购。项目实施单位组织对工程按照招投标规定进行招标，并请有资质的管理部门对整个工程进行全程监理，同时委托罗甸县审计局对项目建设资金使用情况进行全程跟踪审计，确保项目资金专款专用，保证项目的顺利实施。（3）项目实施做到“三统一”一是统一规划，由罗甸县畜禽品种改良站统一规划，按设计方案组织实施。二是统一标准，按照操作技术规程，实行标准化、规范化实施。三是统一管理，无论是个人、集体、单位、本地、外商承包，必须按照领导小组的规定和各项工程技术要求实施，接受统一管理和指导。（4）严格项目资金管理项目资金由罗甸县黑山羊发展有限责任公司实行专户管理使用，专款专用，严禁挪作他用，健全财务制度，严格财务管理，避免违法犯罪行为的发生；坚持按工程进度拨款，各分项目工程单位要严格按投资计划使用项目资金，按工程完成量和工程验收质量报帐；严格财务监督管理，按时收集报送项目资金流量情况，经常检查资金使用情况，严格审查原始凭证和单据，保证财务支出的真实性、合法性；严格资金使用及报销制度，物资采购坚持实行政府行为，各项资金支出必须手续合法、规范才能核销；自觉接受审计部门和上级有关部门监督检查。（5）严格检查验收在项目实施过程中严格接受财政部门、审计部门和业务主管部门的监督检查。项目工程完工后，先由项目单位检查，合格后报请县项目领导小组验收并备案上报有关部门验收。（6）加强项目后期工程管护项目建设竣工验收后，由罗甸县黑山羊发展有限责任公司负责具体的项目维护和经营发展工作，明确专人包片服务，实行公司核心场养殖户的管护措施，负责指导农户生产管理、销售等工作，确保项目成果发挥出持续效益。3、项目运行机制及工艺技术方案（1）由项目实施小组编写项目实施方案，制定规划目标和具体指标，确定项目实施范围，实施所需技术条件、资源条件、经济条件、编制项目培训计划、项目操作规程和培训资料、制定项目所需各种表册、设计圈舍修建方案。（2）宣传动员发动群众。由项目实施地点的乡人民政府根据项目方案的要求采取群众会、座谈会等方式在养羊农户中进行宣传动员和发动群众，让群众了解什么是种资源保护，为什么要进行种质资源保护，种质资源保护的目的和意义，参与此项工作应具备哪些条件，争取广大养羊农户和社会各方面的支持。（3）核心农户的选择。由乡人民政府根据项目实施方案的要求，在项目实施范围内初步选择核心农户，核心农户必须具备下列条件A、具有初中以上学历，能完成项目实施过程中表册填写等工作。B、必须从事过养羊生产，具有一定的养羊生产管理经验。C、必须具备项目实施过程中所需放牧场地，能够投入修建圈舍。D、能够接受进行纯种繁殖，接受技术员的技术指导和技术培训，淘汰1级以下公母羊。（4）核心农户的确定。项目所在地乡人民政府根据项目方案和对项目农户的要求初步选择项目农户，并报项目实施小组，项目实施小组根据名单进行逐户核实，实地勘察，并将勘察情况报项目实施领导小组审核，确定核心农户。（5）技术培训。核心户确定后，由项目实施小组对项目户名单进行公示，并组织核心农户进行技术培训，培训内容有场址的选择、圈舍修建标准、圈舍消毒、种羊等级标准、种羊选择、选配选育和山羊防疫治病等。（6）圈舍场址的选择和修建。圈舍场址既要交通方便，又要远离公路和生活区，通讯便捷，照明设施齐全，水源充足，牧草资源丰富，圈舍场址应高燥，以面南向北或面北向南最为理想。每间圈舍12平方米饲养10只山羊为宜，以半封闭式圈舍最好，圈舍离地面高应在1米以上，圈面以木条或塑料漏粪地板平铺，圈舍周围用木条或栏网围成，圈底建成水泥地面并成45度斜坡，有利于圈舍通风和积粪排出，圈舍修建好后应对圈舍进行两次以上消毒方可引种饲养。（7）种羊选择。圈舍建成并经严格消毒后，由项目实施小组组织人员进行引种，所引种羊必须是1级以上，要求体型匀称，背平直，有奶头12对大而对称，乳房发育好，母性强，四肢健壮，眼有神，公羊雄性特征明显，睾丸大而对称，精液质量好，种羊选择好后，应在原产地进行观察，并搞好口蹄疫、炭疽、传染性胸膜肺炎、羊痘等病的免疫接种和驱虫工作，在最后一种疫苗接种产生免疫效果后，可引进种羊，新引进的种羊必须隔离观察15天确认健康无病后可进入生产群。（8）剪耳编号、建立个体档案。购入种羊后，应对每只种羊进行剪耳编号，体尺、体重测量，并建立档案，每个季度对山羊称重，每天早晚观察羊群情况，出现疾病及时治疗，对发情母羊及时选配，作好相应档案记录，配种方法以本交结合人工受精为主。（9）品质测定。母羊产仔后，应作好产仔胎数、产仔数、初生重的登记，每月对羔羊称重1次，根据羔羊初生重、断奶重及生长速度测定其父母生产性能和种用价值，选优淘劣，逐步淘汰1级以下公母羊。（10）核心场生产的1级以上公母羊除特别优秀的由核心场选留外，剩余的提供给核心户饲养，核心户生产的1级以上公母羊由技术实施小组回收解决其他养殖农户。（11）核心场种公羊饲养1年后，优秀种羊用于同其他核心场调换使用，其余的作淘汰处理。核心户饲养的种公羊使用1年后，也要相互交换使用。四、项目建设内容及投资概算项目总投资4053万元，申请国家种质资源保护资金4053万元，项目资金主要用于引进种羊、购买饲料、兽医防疫、技术培训、种质资源测定等。项目投资概算序号建设内容单位建设规模单价元金额万元1引进优质种母羊只20045092引进优质种公羊只65600393补助农户引进种母羊只750200154培训农户人次50050255种羊兽医防疫费只1015303056种羊补料费只1015505087品种测定费2合计4053五、罗甸县黑山羊种质资源保护的可行性（一）项目单位情况1、技术条件。项目实施单位为罗甸县畜禽品种改良站，属于罗甸县畜牧水产发展服务中心内设机构，现有职工15人，畜牧专业技术人员13人，其中本科学历1人、专科学历7人、中专学历5人，高级职称1人、中级职称2人、初级职称10人。2、人员分工。王君（助理畜牧师）罗甸县畜禽品种改良站负责人，项目实施小组组长，负责项目实施的全面工作。黄宝勇（畜牧师）负责项目规划、方案的编写、表册制定等工作。陈志祯（高级畜牧师）负责解决项目实施过程中的技术难题和技术培训，制定繁殖计划。杨广芳（技术员）负责核心场的饲养管理、技术指导、防疫治病、人工输配、引种、档案建立等。何胜礼（技术员）负责项目核心农户的选址、指导农户修建标准圈舍、指导农户购进种羊、搞好核心农户的建档和种羊测定工作。陈继位（助理畜牧师）负责项目督促检查、收集相关资料等。3、养殖基础条件。为保护我县黑山羊品种资源，在县畜牧中心的支持下，我单位2005年租用了沟亭乡布法村的荒山10000亩，用于黑山羊本品种选育修建圈舍、种植牧草和供养殖山羊放牧场地，目前已经建好圈舍20间240平方米，运动场400平方米，办公及实验用房150平方米，安装了照明动力用电和自来水管道，修建了青贮池200平方米，种植优质牧草100亩，有羊人工受精设备5套、实验设备1套、兽医防疫设备5套，以及山羊品种测定有关仪器2套。（二）相关示范技术经验近年来，承担并较好地完成省、州农业部门布置的黑山羊高效养殖项目、三元结构饲草种植项目、牲畜“两全三保”项目、世行贷款支持的饲粮间作、饲林间作项目、波尔山羊胚胎移植项目等，锻炼了队伍，取得了明显的效益。（三）技术依托项目的实施以贵州大学生物技术学院、贵州省兽科所养羊研究室为技术依托，这些单位拥有多名多年来从事肉羊养殖的资深专家，负责全省和全州畜牧业的发展规划、技术指导和新品种引进。先后承担了国家重点攻关科研课题、部省级科研攻关课题，并取得了不同层次的奖励，项目实施的技术支撑能得到保证。（四）品种优势贵州黑山羊属地方肉用型山羊，根据其外型特征、生产性能和分布分为黔西北型和黔中南型两种，黔中南型以产于贵州省南亚热带喀斯特地区红水河畔的罗甸县黑山羊最具代表性，在贵州省地方山羊品种中体型最大，繁殖率最高，生长速度最快，产肉率最高，肉质最好。成年公羊体重4070，母羊3062，周岁羊体重25，最大的可达34，母羊22，最大可达30。一年四季均可发性配种，发情持续期23天，发情周期21天左右，两年3胎，年产羔率240300之间，胎产羔率160以上，成年羊屠宰率50以上，净肉率35以上。羊肉膻味轻，肉质细嫩，肥而不腻，肉味香浓，属羊肉上品。（五）政策环境为保护我县品种资源，县人民政府于1998年出台了“关于加强黑山羊生产管理和销售管理的通知”，通知要求一方面加强品种资源保护，搞好选配选育和提纯复壮，另一方面要加强疫病防治，第三是加强销售管理，严禁将种羊作为肉羊销售处理。项目的实施与国家政策方针一致，省人民政府提出将我省建设成为以牛、羊为主的畜牧业养殖大省；州人民政府提出了加快畜牧业发展的决定，将黔南州建设成为畜牧大州；罗甸县人民政府提出了将我县建成畜牧大县的战略目标，2003年将畜牧业的发展确定为支柱产业来抓，出台了促进畜牧业发展的相关优惠政策，将畜牧业培育成为一个新的经济增长点。同时项目的实施与农业产业结构调整政策相吻合，可推动农业产业化进程，建立高产、优质、高效、低耗的现代畜牧业。（六）自然资源优势本县地处贵州高原向广西丘陵过渡的斜坡地带，地质结构完整，地貌类型多样。境内山峦起伏，以山地为主，地形复杂，立体农业结构明显。山地丘陵面积占土地面积的8575，低山面积占山地面积的635，海拔1000M以下的面积占土地总面积的92，25坡度面积占全县土总面积的52，是一个典型的低海拔山地农业大县。本县属典型的亚热带湿润季风气候，光照充足，热量丰富，无霜期长，太阳辐射量多，年均日照时数13501520小时，年均气温196，0以上积温56867480，全年无霜期334天。雨水充沛，年均降雨11001400，具有春暖早、夏季炎热、秋凉迟、冬季暖和短、四季不甚分明、干湿交替明显的气候特点，气候类型立体多样，素有贵州“天然温室”之称，是发展草地畜牧业生产的理想区域。全县土地面积45195万亩，其中山地面积387384万亩，占总面积的8571，丘陵面积43784万亩,占总面积的968，盆地面积20592万亩，占总面积的456。山地以低山为主，低山面积246024万亩，占山地面积的6351，占全县土地总面积的5444。全县耕地总面积653545万亩，占土地总面积的1446，园地面积3883亩，占009，林地面积827003万亩，占183，天然牧草地面积1277553万亩，占2827，未利用地面积1149171万亩，占3206。全县现有天然牧草地1277553万亩，为全县耕地面积的195倍。可利用的草场面积974093万亩，为草地总面积