NYT269-1995

中华人民共和国农业行业标准NY/T2691995绿色食品黄瓜1主顺内容与适用范圈本标准规定了绿色食品黄瓜的术语、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮藏。本标准适用于获得绿色食品标志的黄瓜。2引用标准GB4285农药安全使用标准GB/T500911食品中总砷的测定方法GB/T500914食品中锌的测定方法GB/T500915食品中锅的测定方法GB/T500917食品中总汞的侧定方法GB/T500918食品中氟的测定方法GB/T500919食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法GB/T500920食品中有机磷农药残留量的测定方法GB8321农药合理使用准则GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB8868蔬菜塑料周转箱巳调整为行业标准GB/T12399食物中硒的测定方法GB/T13108植物性食品中稀土的侧定方法3术语31绿色食品经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的、安全、优质、营养食品。32绿色食品黄瓜获得绿色食品标志的黄瓜。33同一品种特征、形状、色泽及生长状态相同的黄瓜。34成熟适度黄瓜充分长成但种子未发育，果肉中未呈现木质脉径。35新鲜脆嫩黄瓜质地脆嫩，不脱水，皱缩，剖果后有汁液锐出，清香瓜味较浓。36果形、果色良好具有本品种应有的形状及色泽，无形大细缩部分。瓜身弯曲最大部位内侧至两端边线的垂直距离不得超过2CM,清洁中华人民共和国农业部19950525批准19951001实施NY/T2691995黄瓜外部无泥土或其他外来物的污染。38无异味嗅或尝均有黄瓜固有的清香风味，无因栽培或运输污染所造成的不良气味和滋味。39冻害黄瓜在冰点或冰点以下低温环境中组织冻结，无法缓解所造成的伤害。310冷害黄瓜在冻点以上不适低温中发生生理病害。311机械伤因机械外力所造成的损伤。4技术要求41原料产地环境要求应符合绿色食品产地的环境标准42技术要求应符合表1规定表1品质规格限度同一品种，成熟适度新鲜脆嫩，果形、果色良好，清洁无腐烂、畸形、异味、冷害、冻害、病虫害及机械伤大单果重200G中单果重妻150G小单果重150G每批样品不符合品质要求的按重量计不得超过5，其中腐烂、异味、病虫害者不得检出，不符合该重量规格的不得超过1043理化要求见表2项目砷以A，计,MG/KG汞以HG计,MG/KG氛，MG/KG锡以CD计，MG/KG硒以SE计,MG/KG锌以ZRI计,MG/KG稀土以鲜品种计，MG/KG六六六，MG/KG滴滴涕,MG/KG敌敌畏,MG/KG杀螟硫礴,MG/KG倍硫磷,MG/KG乐果，MG/KG注其他农药施用方式及其限量应符合GB8321,GB表2一4285及相关标准规定。指标02蕊O01镇10摄005镇01镇2007簇005005蕊0102005055试验方法按GB/T500911,GB/T500914,GB/T500915,GB/T500917,GB/T500918,GB/T500919,GB/T500920,GB/T12399GB/T13108执行。6检验规则同品种、同规格、同时采收的黄瓜作为一个检验批次报验单填写的项目应与实货相等。凡与货单不符合者、包装容器严重损坏者，应由交货单位重新NY/T2691995整理后，再进行抽样。63每批次濡随机取样，抽样方法按GB/T8855中有关规定执行。64检验方法641检验应在收购五日内完成检验时首先将抽取的样品逐件称重，每件重A须一致，不得低于包装外标志的重量。然后逐件打开，取出黄瓜平放在检验台上不得重登，进行个体检查。642品种特征、果形、色泽、清洁度采用感官鉴定。643病虫害、机械伤、腐烂，在果实外部有明显症状，采用目侧方法644果实品质新鲜程度和弯曲度，用小刀解剖后目测和用尺MS645果重检测6451称取每件重，减去容器IS，求得每件的净重。6452清点每件容器内装的黄瓜个数，求得每个黄瓜的平均果重及应属的规格，检验与外包装所示的规格是否一致。6453用两台台秤检测黄瓜单果重的限度，一台将重量刻度固定在该规格单果重的下限，另一台重量刻度固定在该规格单果重的上限，称量后得到小于该规格下限及大于该规格上限的不合格个数，求出不合格果的百分率。6454每批黄瓜抽样检验时，对不符合该规格标准的黄瓜，按记录单上作各项记录。如果果实同时出现几种缺陷，按一个残次果计算。百分率按式1计算，保留一位小数。X，一影X100。，一式中X单项不合格百分率，二单项不合格数，W检验批次总个数。各单项不合格品百分率之和即为总不合格品百分率。65判定规则凡其中一项不符合技术要求的均判为不合格7标志、包装71用于装黄瓜的包装容器塑料薄膜、塑料盒、纸箱等整洁、于燥、牢固、美观、无污染、无异味、内壁无尖突物，无虫蛀、腐烂、霉变现象，纸箱无受潮离层现象。塑料箱应符合GB8868要求。72应按黄瓜的规格分别包装。73每批黄瓜的包装规格、单位、重11须一致，每件包装净重不得超过25KG,74包装上应标明品名、规格、毛重、净重、产地、生产者、采摘日期及包装日期等，字迹清晰、完整、无错。75包装容器上有醒目的绿色食品标志，该标志图形及色泽符合相关标准之规定。8运输与贮魏81运输811装运时做到轻装、轻卸，严防机械损伤，运输工具清洁、卫生、无污染。812运输时防冻、防雨淋、防晒，注意通风散热一90,82贮藏G21严防曦晒、雨淋、冻害及有毒物质的污染。运输的适宜温度条件为1013C相对湿度为80NY/T2691995822按品种、规格分别贮藏。823最佳贮藏温度为12土