冠心病的饮食指导

,冠心病的饮食指导,1,目录,冠心病的定义,冠心病的病因,冠心病的早期症状,冠心病的饮食指导,冠心病的分型,2,冠心病的定义,冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称，是指由于冠状动脉粥样硬化使血管腔狭窄或阻塞，和（或）因冠状动脉功能性改变（痉挛）导致心肌缺血缺氧或坏死而引起的心脏病。,3,冠心病的病因,冠心病的病因尚未完全明确，目前认为是多种因素作用于不同环节所致，这些因素亦称为危险因素或易患因素，主要危险因素有：1.高血压2.高血脂3.糖尿病和糖耐量异常4.肥胖5.吸烟6.饮食7.性别 男女,4,冠心病的早期症状,、突然出现胸骨后或左胸部疼痛；、体力活动时有心慌、气短； 、饱餐、寒冷感到心悸或胸痛；、容易出现疲劳并且有胸闷；、晚上睡觉时易惊醒并感到心悸 、反复发作脉搏不齐、过速或过缓,5,谢谢观看,冠心病的分型,1.无症状性心肌缺血2.心绞痛3.心肌梗死4.缺血性心肌病5.猝死,6,2018/4/10,1、控制总热量，维持正常体重，糖在总热量中的比例应控制在55%60%，单糖及双糖等应适当控制，尤其是高脂血症和肥胖者更应注意。宜多吃些粗粮，以增加复杂的糖类、纤维素、维生素的含量。应多选用玉米、燕麦、荞麦、高粱、大豆、麦麸、大麦、小米、标准粉、糙米等,冠心病的饮食指导,7,2018/4/10,冠心病的饮食指导,2、限制脂肪。（1）脂肪的摄入应限制在总热量的25%以下，以植物脂肪为主。适当吃些瘦肉、家禽、鱼类，如瘦猪肉、牛肉、鸡、鸭、兔、鱼、海参、海蜇头。海鱼的脂肪中含有多不饱和脂肪酸，它能够影响人体脂质代谢，降低血清胆固醇和血清甘油三酯，从而保护心血管，预防冠心病。（2）控制胆固醇的摄入，胆固醇的摄入量每天应少于300毫克，一个鸡蛋中的胆固醇接近于300毫克，当患有冠心病时，应每日半个鸡蛋或每两日一个鸡蛋；另外要限制动物的内脏、脑等。,8,2018/4/10,冠心病的饮食指导,3、适量的蛋白质。每日食物中蛋白质的含量以每公斤体重不超过1克为宜，应选用牛奶、酸奶、鱼类和豆制品，对防治冠心病有利。,9,2018/4/10,冠心病的饮食指导,4、饮食宜清淡、低盐。对合并高血压者尤为重要，食盐的摄入量每天控制在3-6克以下；可随季节活动量适当增减。夏季出汗较多，户外活动多，可适当增加盐的摄入量。冬季时，出汗少，活动量相应减少，应控制盐的摄入。,10,2018/4/10,冠心病的饮食指导,5、供给充足的维生素和矿物质。膳食中应注意多吃含镁、铬、锌、钙、硒元素的食品。多吃蔬菜和水果有益于心脏，膳食纤维每日摄入2025克为宜。 .蔬菜的选择：胡萝卜、番茄、蒜、蘑菇、洋葱、芹菜、银耳、苋菜、香菇、木耳、海带、紫菜等。 .水果的选择：橘子、山楂、香蕉、枣、柿子、苹果、猕猴桃、柑桔、柠檬等。,11,2018/4/10,冠心病的饮食指导,6、禁烟、禁酒冠心病患者应当戒烟，减少饮酒量，当合并高脂血症时，应避免饮酒。烟草中含有多种有害成分。酒精对人体十分有害，不但损害肝脏等器官，还能产生多的热能，促进新陈代谢，增加心脏消耗氧量，导致心脏负荷过重，诱发心律失常，加重冠心病,12,2018/4/10,冠心病的饮食指导,7、忌喝浓茶、浓咖啡含咖啡因较多，可兴奋大脑，影响睡眠，对冠心病的康复和预防均不利。,13,2018/4/10,冠心病的饮食指导,8、饮食的规律性及合理性