肉牛养殖商业计划书

1、一、商业计划摘要（一）本计划的目的南德温肉牛原产于英格兰的南德温郡，目前的南德温牛是在德温牛中引入了更赛牛的血统，后又导入印度婆罗门牛的血统而育成。经澳大利亚专家几十年的培育，形成了毛色红黄、不怕牛虻、体型大、体躯丰满、早熟、生长快、屠宰率高、肌肉纤维细、脂肪囤积适中、肉质鲜嫩呈明显大理石纹状的特性，是世界上生产高档牛肉的三大品种之一。该品种成年公牛体重可达l200kg左右，性情温和，雄相明显。成年母牛体重可达600700kg，易受胎，很少难产，护犊性能好，被誉为“母性品种”。该品种肉牛抗寒、耐热、适应性强，能适应中国南北各地气候，适宜在全国广大农牧区推广。南德温纯种肉牛可与中国延边黄牛杂交，

2、也可与其他杂交牛再杂交。杂交后的肉牛比原母本品种生长速度加快；抗病、抗寒、耐热性和适应性增强；耐粗饲能力和饲料转化率提高；难产率明显降低；牛肉品质明显改善，其综合效益成倍增长。针对入世后所面临的机遇和挑战，国务院办公厅转发农业部关于加快畜牧业发展意见的通知中，就大力调整，优化畜牧业结构和布局，明确提出：“稳定发展生猪和禽蛋生产，加速发展肉牛、肉羊和禽肉生产，突出发展优质细毛羊和奶牛生产”，将养牛业的发展提到了重要战略位置。吉林省政府确定了精准农业、精品牧业和精深加工业的总体发展战略，提出了“五化”模式，即：专业化品种、标准化生产、规模化养殖、产业化经营、多元化开发。*市建成了以*公司为主的优质

3、肉牛屠宰加工厂，目前已投入运营多年，目前二期工程已建成。但现有的牛源问题日益突出，现在问题有三：一是肉牛饲养发展速度缓慢，总体数量不足，满足不了当地肉牛屠宰的要求；二是当地基础母牛数量少，个体小，用优良品种杂交，产犊困难，因此，必须引进个体大，耐寒、耐粗、抗病力强，适应东北地区饲养的优良品种；三是尽管长春市养牛数量增长较快，良种改良的比重也有很大提高，但优质基础母牛的数量相对较少，饲养管理相对粗放，等级标准较低，养殖户经济效益不高。优质基础母牛短缺这一问题，成为长春市牧业综合开发工程建设的主要制约因素。为此，*公司根据当地市场良种肉牛缺乏、品质退化等问题，提出了高档肉牛良种南德温牛繁育基地建设

4、的构想。（二）本项目的定位*省在保护和提高粮食综合生产能力的同时，大力发展农村畜牧业，实施“粮变肉”工程。实践证明，这是一条稳粮增效、推动农业和农村经济健康快速发展的有效途径。畜牧业是一高产出高收入的行业，正是依靠这一点，中国畜牧业在农业增长接近停滞的情况下，仍然保持很快的增长速度。我国在21世纪中期将进入世界中等发达国家行列,我国人均肉占有量即使要达到中等发达国家现在水平,每年就必须多生产出1.4亿吨肉。相应来讲,也就是说要多出栏肉牛5.7亿头、羊2.1亿只。同时,国际市场也有很大的缺口,需要绿色动物食品的补充，因此畜牧业生产的市场前景十分看好。同时，发展草食牲畜，特别是肉牛有利于充分利用吉

5、林省丰富的饲料资源，提高畜牧业经济效益，保持畜牧业可持续性发展。由此可见，以肉牛繁育、饲养、屠宰加工为主的畜牧业的发展，已经越来越被吉林省政府所重视，加上国家解决“三农”问题的扶持政策的不断推出，吉林省的畜牧业必将迎来一个飞速发展的新局面。（三）产品结构及项目规模1、产品结构本项目饲养、繁育的肉牛饲养场分为3处，分别位于*村，占地11公顷，建有标准牛舍19700平方米，主要用于南德温架子牛育肥；*村，占地10公顷，建有标准牛舍26700平方米，主要用于南德温牛杂交牛饲养；*镇，占地7公顷，建有标准牛舍18000平方米，主要用于南德温牛杂交一代、二代繁育。各场区地势平坦，水、电供应充足，四周无有

6、害污染物及污染源，项目建设条件良好。本项目根据市场需求情况、厂区情况以及配套资金情况,建设规模确定为：饲养、繁育项目分为三处，占地面积合计28公顷，年育肥南德温架子牛8000头（4批/年），年饲养基础母牛3000头，南德温牛繁育、饲养3000头。2、项目规模南德温牛杂交一代牛 3000头/年育肥南德温架子牛 8000头/年牛粪 50000吨/年（四）本项目的背景发展畜牧业主要为人类提供食物中的肉类来源，肉类是提供人们蛋白质，改善人民生活的重要食品，人均消费量的多少是标志一个国家人民生活水平的重要指标。人类食物构成中蛋白质是维持生命不可缺少的营养物质。随着生产技术的发展和人民生活水平的改善，人们

7、对蛋白质能量食物的构成也逐渐改变，逐步由温饱型向营养型转变。一些经济发达国家人均年吃粮不到100公斤，而食肉量却在70公斤以上。肉食品重要来源之一就是牛肉，牛是反刍草食家畜，具有较强的合群性，便于放牧管理和圈养管理。它的采草能力和发达的瘤胃，能大量利用牧草和玉米等粗饲料转化为人们所需的牛肉、毛皮等。并且肉牛早熟、抗病力强、繁殖力高、周转快。一般当年产的犊牛，当年就可屠宰受益。牛肉是一种优良高蛋白食品，每百克牛肉中含蛋白质20.1克，比猪肉高3.3，比羊肉高10；含脂肪10.2克，比猪肉低19，比羊肉低18.3，此外，牛肉还含有丰富的钙、铁、锌、磷等矿物质及维他命等。在肉类食品中，牛肉的营养成份

8、全面，易于被人体吸收，所以在西方发达国家牛肉的消费量远远高于其他肉类食品。同时在国际市场牛肉一直在肉类中占有主要份额，据2004年的统计数据，牛肉占到总产肉量的26.3以上。除牛肉外，皮毛及肠衣是轻工业的原料，也是出口创汇的重要产品。特别是最近几年随着我国人民生活水平的提高，以及对牛肉营养的认识，对牛肉的需求量不断上升，虽然在人均占有等指标还和世界平均值存在着差距，人均产量仅为美国的十分之一，但发展势头良好，同时相对低的底数也为肉牛养殖加工业创造了广阔的发展空间，由此可见肉牛养殖加工的具有非常大的发展前景。（五）市场预测及产品的竞争目前，我国牛肉年产量已达500万吨，稳居世界第3位。近年来，中

9、国牛肉产量每年以20左右的速度递增，并且继续保持着强劲的增长势头。在我国的许多地区，肉牛业已经成为一个新兴的重要的农业产业。 据分析，2005年我国牛肉年产量达到650万吨。但是，从市场经济的观点看，我国肉牛产业事实上仍处于非常落后的状态，我国牛肉在国际市场上缺乏竞争力，出口量不足国际牛肉贸易量的1。而更让人忧虑的是，虽然我国牛肉产量持续增长，但技术进步速度却远远不够，以致肉牛生产的一系列重要技术指标仍落后于发达国家。从长远来看，随着国内外市场的逐步融合，我国肉牛产业所面临的挑战不容轻视。 我国肉牛产业虽然面临着一系列深层次问题，但业界已开始着手克服，前景仍然比较乐观。有关资料显示，目前我国育

10、肥牛、18月龄以下肉用牛的年产量已逾50万吨，按国际标准建立的现代化肉牛屠宰加工厂已超过100家。这意味着将中国牛肉推向国际市场的商业力量已初具规模，并正在引导着中国肉牛产业脱离传统农业时代。（六）后续产品研发及企业发展前景*公司本着科技先行的原则，切实做好优质牛的饲养、繁殖、防疫等工作，与中华人民共和国农业部*中心、*公司（农业部直接合作公司）强强联手，达成技术合作协议，由其提供优质的饲养配方和防疫技术，以及最优的肉牛品种以确保本项目的顺利实施。同时*公司为确保建设项目可持续发展，通过引进世界上目前最优良的“南德温牛”的一代杂交母牛和精液，采用“公司+基地+农户”的养殖方式培育、推广新品种，

11、带动当地农户投身到畜牧生产中来，加速当地农民脱贫致富的步伐。公司将以科技创新为手段，获取目前利润为保证，以规模、速度、高质量产品并兼收并蓄同行业的先进经验，抓住东北老工业基地改造的大好时机，努力实现投资商和员工价值最大化，开创*公司的新篇章。（七）企业管理*公司2014年年初引入了新的管理理念，采取了一系列措施，进行内部改组，加强管理、深化改革：部门负责人和岗位员工实行竞聘上岗，改变了员工身份，使员工的思想观念有了彻底的改变，增强了危机感和紧迫感；各部门的监督约束机制逐渐完善，文件化管理工作得到进一步加强，各项工作都做到了有章可循、有据可查，各部门管理工作逐渐程序化、标准化、规范化。2015年

12、*公司制定了新的工作目标：通过总结找差距，面对未来寻发展，以现有产业为依托，全面践行“一制三化”管理理念，充分体现快速发展与稳健经营相结合的反危机意识，全面坚持以人为本，尊重和善待人才，把机会永远留给有准备的人，打造一支优秀的管理队伍，从而保障企业的再生长和企业核心能力的培养。（八）财务数据和退出机制1、财务数据该项目总投资11.05亿元。投资中45%需外方投资解决，金额为4.97亿元；固定自产投资总额的10%由国家提供资本金补助，金额为1.05亿元；其余45.5%由银行贷款解决，金额为5.03亿元。该项目建成达产可实现年销售收入15.23亿元，利润总额2.00亿元，税后利润1.34亿元。项目

13、总投资利润率为18.07%，总投资利税率为26.11%，财务内部收益率为19.19%，超过基准收益率12%，从不确定性分析上看盈亏平衡点为49.18%。2、投资者回报方式a、双方协商还款计划；b、将债权转为股权，保障投资者权益；c、国内、香港上市。3、投资者退出方式a、股权回购：依照商业计划的分析，公司对实施股权回购计划应向投资者说明。b、股权转让：投资商可以通过股权转让的方式收回投资。c、股票上市：依照商业计划的分析，公司上市的可能性作出分析，对上市的前提条件作出说明。d、利润分红：投资商可以通过公司利润分红达到收回投资的目的，按照本商业计划的分析，公司对实施股权利润分红计划应向投资者说明。

14、（十）结论本项目选项正确，项目建设对该区域调整农业结构和农村经济结构大力发展农业产业化项目，尤其是以粮食转化为主的养殖业，培育壮大主导产业，增强龙头企业幅射带动能力，改善区域经济环境，增加农工和农民收入，脱贫致富有具有重要意义，经考察分析、研究和论证该项目主副产品国内外市场走势看好，为人民生活所必须。项目立项方向正确，产品对路，选址环境较好，符合国家产业政策和投资方向。通过对项目的产品方案、市场分析、建设规模及条件、工程技术方案、投资及财务情况等方面进行研究、得出以下结论：项目实施符合国家产业政策，项目建设基础条件好，建设条件具备，建设规模合理，技术成熟、产品市场前景广阔，项目建成后经济效益好

15、，社会效益显著。二、公 司 概 况*公司创建于2005年，企业注册资本为3000万元。注册地址为*大街1666号。公司下辖*公司、*公司、*公司、*中心、*公司等多家经营型企业。*是一家以畜牧养殖、畜产品、农副产品加工为主，以房地产开发、进出口贸易及国内贸易和旅游为辅的综合性大型民营企业。三、产品结构设计（一）生产规模本项目饲养、繁育的肉牛饲养场分为3处，分别位于*村，占地11公顷，建有标准牛舍19700平方米，主要用于南德温架子牛育肥；*村，占地10公顷，建有标准牛舍26700平方米，主要用于南德温牛杂交牛饲养；*镇，占地7公顷，建有标准牛舍18000平方米，主要用于南德温牛杂交一代、二代繁

16、育。各场区地势平坦，水、电供应充足，四周无有害污染物及污染源，项目建设条件良好。本项目根据市场需求情况、厂区情况以及配套资金情况,建设规模确定为：饲养、繁育项目分为三处，占地面积合计28公顷，年育肥南德温架子牛8000头（4批/年），年饲养基础母牛3000头，南德温牛繁育、饲养3000头。（二）产品方案南德温牛杂交一代牛 3000头/年育肥南德温架子牛 8000头/年牛粪 50000吨/年四、技术方案选择和技术依托（一）技术方案选择原则1、以市场为出发点，选择既有市场空间又有广阔的市场前景的产品结构。2、选择科技含量高，居国内先进水平的技术方案。3、以低风险为优先选择，通过平行移位和最优化搭配

17、，形成最佳方案。（二）各终端产品技术方案南德温牛原产于英国，后引入澳大利亚，经过多年选育已成为世界上著名的肉用品种。我国1996年从澳大利亚引入南德温牛，作为改良本地黄牛、提高产肉性能的杂交父本。南德温牛具有生产期短（18个月可达800-1000公斤），耐粗饲（饲料转化比高，肉料比为1：3.8），日增重快（可达1.3-1.5公斤，最高可达2.3公斤），屠宰率高（可达到60.1%），净肉率高（达49.5%），肉质鲜嫩、耐寒性较强等特点，有利于北方地区大规模饲养。南德温牛改良本地黄牛有着良好的效果，据对比试验测定，与本地黄牛杂交，初生牛犊公犊重平均25千克，比本地牛提高78.57%，母犊平均重23

18、千克，比本地牛提高91.67%；6月龄体重公牛140千克，比本地牛提高79.49%，母牛138千克，比本地牛提高76.92%。一般饲养条件下，周岁公牛重298千克，比本地牛提高86.25%，母牛290千克，比本地牛提高87.1%。舍饲圈养90天，杂交一代比本地黄牛平均日增重提高131.71%，母牛提高157.89%；饲养一年，比本地黄牛平均日增重公牛提高123.08%，母牛提高127.03%。1.饲养本项目采用全舍饲饲养工艺，采用双列式封闭牛舍建筑，每栋牛舍牛存栏100头；牛舍内间距10米，对尾式排列，牛床1.8米，牛位1.l米。供料道宽1.1米，清粪道1.6米，牛舍内地面为立砖地面，坡度为1

19、。牛舍的设计本着因地制宜的原则，结合东北地区气候特点坐北朝南，引用国外先进设计理念，在强调牛舍的使用功能的同时，兼顾外型美观。本项目拟采用砖混坡式结构，墙为37墙，檐高2.7米，脊高5米。顶棚采用双层聚乙烯保温板扣棚，其上可放屋面瓦，屋顶设通风口，保持舍内良好通风。 食槽兼水槽砖砌，水泥抹面，东西向搁置于牛舍南北侧，为不对称半圆形，宽600mm，前沿高500mm，后沿高250mm，槽底离地面高200mm。 粪尿沟宽350mm，深60mm，半圆形，坡度为0.l不加盖。 饲养环境牛舍允许温度范围为727，牛的适宜温度为1516左右，冬季时用关闭门窗，保持牛舍内温度；夏季时将门窗全部打开，使牛舍获得

20、良好的通风条件。牛舍内不宜湿度过大，应保持通风，无积水、无粪尿，相对湿度控制在6070左右。2.繁育本项目采用人工授精技术进行本地黄牛的繁改。南德温牛冻精由技术依托方提供。人工授精技术a、精液的质量、贮存、取用：质量：每次采购同一头批冻精，并抽样检查其活力，密度等指标是否合格。贮存：保存于高真空的液氮罐内，放在清洁、干燥、通风处、定期检查液氮水平面，使其保持在18厘米以上。 迅速取出精液于38水溶液中解冻，并在最短时间内输精完毕，做好记录工作。 b、子宫颈把握输精法： 轻揉肛门，使肛门松驰。 手臂进入直肠，动作轻，并分次掏出粪便，最后消毒，清洗后部。 手指插入子宫颈的侧面，伸入子宫颈之下，握住

21、子宫颈，输精器以35-40度的角向上进入阴道后略向下方进入子宫颈口。 输精器前端通过子宫颈横行皱褶时，可回抽；摆动；滚动在子宫体与角结合部输精，也可输到排卵侧的子宫角大弯部。 提高牛受胎率的措施 a、做好配种组织工作：包括准确的发情鉴定，配种准备工作及配种记录工作。准确的发情鉴定是牛繁殖的关键技术，直接影响配种受胎率，特别是发情表现不明显的牛更要做好发情鉴定。 b、加强牛的饲养管理： 保证配种前母牛处于中上等膘情，过肥、过瘦都影响受胎率。牛要加强运动，经常刷试，保持牛舍适宜的温、湿度及卫生。防止应激反应如长途运输、气温突变、高温、饥饿等带来的影响，由其高温季节要做好防暑降温工作。 产后母牛合理

22、饲喂，尽快使子宫复原而发情、配种。 c、掌握好人工授精技术： 掌握好发情期，适时输精，防漏情、漏配，做好补配工作。 熟练掌握输精技术，准确输精。 掌握授精标准、保证精液优良。 严格执行操作规程，做好消毒工作，严防生殖道感染与损伤。 做好早期妊娠诊断，及早确定是否妊娠，防止失配空怀，对已妊牛保胎、防流产、防误配，未孕牛要仔细找原因，采取相应措施。 d、及时治疗生殖道疾病： 牛在生殖道机能异常或受到破坏时，繁殖机能下降，受胎率下降，因此一定要注意平时的卫生保健和防病治病工作。 妊娠检查 正常情况下牛的妊娠期为280天。 妊娠检查方法如下： 发情观察法：配种后没有再发情可初步确定妊娠，但此法不可靠，

23、需要进一步确定。 直肠检查法：通过触摸卵巢黄体，子宫等变化判断是否妊娠。 激素检查法：在本次发情后23-24天采集血浆、全乳或乳脂，测定孕酮含量，判断妊娠否。3.饲料供应牛的营养需要参照国家肉牛饲养标准。在喂饲料前，先将各种饲料如浓缩料、玉米、青贮玉米及玉米秸等在混料间混合均匀并用清水调湿，用送料车按时送至每栋牛舍。肉牛饲养日用饲料标准表种 类单 位数 量占总量（%）浓缩料公斤1.35.1玉米公斤415.7玉米秸杆公斤5.220.4青、黄贮公斤7.529.4酒糟公斤7.529.4合计公斤25.51004.防疫管理卫生防疫是保证生产顺利进行的极为关键的环节。饲养区防疫饲养区门口设有消毒设施，进入

24、车辆用消毒液消毒，进场人员先进入消毒间内消毒再进入饲养区，饲养区有围墙，隔绝与外界往来，墙外设500米隔离区，内设清洁路和脏路。清洁道为运输饲料和人员流动和路线，脏道则专用于运出粪便及废弃物的流动路线。兽医检疫设专职兽医，负责防疫、治疗、检疫和修蹄等工作。春、秋两季各进行一次防疫检查。检查的内容有：结核病、布氏杆菌病、口蹄疫病、副结核病、鞭毛滴虫病、胎儿菌病、钩端螺旋体、绦虫等病。基础母牛购入后要进行全面检查，看是否携带疫病或病菌，并进行驱虫工作。对病死牛要焚烧后深埋。 牛舍防疫牛舍内每天要进行3次粪便清理，采取人工清粪，粪便用手推车运至临时堆粪场，再由场区内清粪车统一清走，每日2次。尿液和粪

25、水通过粪尿沟流入污水沉降池进行沉降处理。每批牛出栏后，对牛舍要进行消毒处理。牛床一个月大消毒一次，饲槽一周消毒一次，制定卫生和定期消毒制度，严格执行。5.建设内容南德温牛育肥场区项目组成一览表序号项目名称单 位数 量备 注1育肥牛舍m21200020栋，每栋600m2，牛存栏100头2育肥牛舍m2700020栋，每栋350m2，牛存栏70头3隔离牛舍m27002栋，每栋350m2，牛存栏70头4草 棚m215005综合办公室m24006饲料库m21200含饲料加工间7青黄贮壕m350008给水泵房m2809深井泵房m24010消防水池m315011污水处理站m2200牛粪、尿处理12锅炉房m2

26、12013配电室m24014门 卫m240南德温牛繁育场区项目组成一览表序号项目名称单 位数 量备 注1母牛舍m21800030栋，每栋600m2，牛存栏100头2犊牛舍m2700020栋，每栋350m2，牛存栏70头3分娩牛舍m27002栋，每栋350m2， 4草 棚m215005综合办公室m24006饲料库m21200含饲料加工间7青黄贮壕m350008给水泵房m2809深井泵房m24010消防水池m315011污水处理站m2200牛粪、尿处理12锅炉房m212013配电室m24014门 卫m240 南德温牛饲养场区项目组成一览表序号项目名称单 位数 量备 注1公牛舍m2900015栋，每

27、栋600m2，牛存栏100头2运动场m290003母牛舍m2900015栋，每栋600m2，牛存栏100头4草 棚m215005综合办公室m24006饲料库m21200含饲料加工间7青黄贮壕m350008给水泵房m2809深井泵房m24010消防水池m315011污水处理站m2200牛粪、尿处理12锅炉房m212013配电室m24014门 卫m2406.原材料消耗主要原材料、燃料动力需用量估算表序号主要原材料燃料用量单 位数 量备 注1架子牛头/年80002基础母牛头3000引种3冻精剂/年60004浓缩料吨/年23705玉米吨/年73006玉米秸杆吨/年94907青、黄贮吨/年136808酒

28、糟吨/年136809电万度/年113.8810水吨/年11煤吨/年1350（三）技术依托*公司本着科技先行的原则，切实做好优质牛的饲养、繁殖、防疫等工作，已与中华人民共和国农业部*中心、*公司（农业部直接合作公司）强强联手，达成技术合作协议，由其提供优质的饲养配方和防疫技术，以及最优的肉牛品种以确保本项目的顺利实施。本项目同时依托*市发达的工业、运输业、种植业、养殖业及富余的劳动力资源优势，项目建设外部条件良好。五、项目背景及产业关联（一）项目的意义及必要性*省是我国粮食大省，粮食总产已突破200亿公斤，这其中又以玉米为主，占到粮食总产量的75以上。但近几年来虽然粮食作物在产量上不断创出新高，

29、但粮食的价格并没有相应的提高，相反还有些回落，而且卖粮难的问题也时时困扰着农民，这些都直接影响了农民的收入。粮食相对过剩，农业结构不尽合理，加工转化能力较差，农业比较效益下降。积极发展草食动物，实施肉牛养殖，可以有效地调整农业内部结构，特别是调整养殖的畜种结构，符合*省由粮食大省向畜牧大省的发展目标，可以延伸产业链条，促进当地经济的发展和突破。本项目的实施，通过公司建立的南德温牛繁育基地，搭建了“公司+农户”的桥梁，在保证农户饲养的牛有稳定的销售渠道的同时，通过定单还可以使农户在牛种的选择，饲料的喂养等方面有章可循，从源头上保证了肉牛的质量。本项目的实施，又为下游屠宰加工企业获得优质原材料肉牛

30、提供了可靠的保证。本项目由于采用合理的饲养工艺，保证了肉牛的品质，为屠宰加工提供了优质的原料。因此，本项目的社会效益和经济效益是十分可观的。（二）项目符合的国家产业政策要求针对入世后所面临的机遇和挑战，国务院办公厅转发农业部关于加快畜牧业发展意见的通知中，就大力调整，优化畜牧业结构和布局，明确提出：“稳定发展生猪和禽蛋生产，加速发展肉牛、肉羊和禽肉生产，突出发展优质细毛羊和奶牛生产”，将养牛业的发展提到了重要战略位置。吉林省政府确定了精准农业、精品牧业和精深加工业的总体发展战略，提出了“五化”模式，即：专业化品种、标准化生产、规模化养殖、产业化经营、多元化开发。*市是国家重要的商品粮基地，为进

31、一步落实吉林省委、省政府提出的建设粮食大省、畜牧业大省、农产品加工大省的发展战略和国家计委、农业部、科技部等部委提出的要加速粮食过腹转化，开发农产品深加工，发展绿色产品，扩大出口的发展目标。*市委、市政府坚持走“科技兴牧”之路，充分利用资源优势，发挥政策引导作用，使*市的畜牧业特别是养牛业得到了迅速发展。*市肉牛饲养业虽有一定的规模，但缺少龙头企业的带动，尚难以形成产业化的良性循环。*市牛业养殖现在以农民自发为主,数量较多但品种很杂，特别是达到中高档肉牛屠宰标准的肉牛数量很少, *市的牛资源绝大多数以低价位出售,农民耗费时间、资金却得不到相应的回报,其养牛积极性受到一定打击，地方资源优势没有得

32、到充分发挥，原料资源优势难以体现出来。这就要求*市在优化农业种植结构的同时，尽快把资源优势转变为产业优势，改进牛饲养业的育肥方式，改变牛饲养业附加值低的问题和现状，以保证有限的农业资源得到高效利用，使牛饲养业的高新技术应用达到国内领先水平，在龙头企业的带动下，使*市乃至*省牛饲养业实现规模化经营、专业化生产、公司化运作。（三）产业关联度*省是一农业大省，是我国玉米、大豆的主产区，粮食总产已突破200亿公斤，这其中又以玉米为主，占到粮食总产量的75以上。*市是吉林省产粮大市，粮食、秸秆、牧草产量极其丰富，有着发展畜牧业自然优势，广大农户有着丰富的养牛经验，农户养牛基础较好，特别是近几年来，发展速

33、度明显加快，水平不断提高，规模养殖逐年增多，有向商品化发展的较好基础。从*市实际出发，实现经济跨越式发展的潜力在于发展畜牧业，畜牧业发展的潜力在于发展养牛业，无论从资源条件来说，还是从产品市场来看，以及从经济效益来考虑，*市发展养殖业具有显著优势。今后发展畜牧业的重点必须向“以草换肉”的肉牛养殖业方向发展，这是畜牧业的希望，也是农村经济新的增长点，同时还是增加农民收入的有效途径。 通过本项目的建设，是实现畜牧业向标准化生产、专业化经营方向发展的一种模式。项目建成后，可有效改善吉林省目前肉牛生产中优质可繁母牛短缺的现状，加快了种肉牛产业良种化进程。周边农户用这些优质母牛繁育牛犊从事育肥牛生产，为

34、肉牛企业提供优质原料，肉牛加工企业增产增效，有力地促进农村繁荣和社会稳定。本项目的实施不仅可以充分利用当地肉牛养殖的优势和饲料资源优势，并且还可以带动相关企业的生产发展,为*市乃至*省农业的发展起到积极的推进作用。在满足市场需求的同时还可提高广大农户经济效益、增加地方税收,社会效益和经济效益明显。无论从*市农村经济自身的发展或是带动地区经济的发展来看，本项目的实施都有着极其重要的分量。六、产品市场需求分析（一）产品市场供应预测1.国内市场供应预测目前，我国牛肉年产量已达500万吨，稳居世界第3位。近年来，中国牛肉产量每年以20左右的速度递增，并且继续保持着强劲的增长势头。在我国的许多地区，肉牛

35、业已经成为一个新兴的重要的农业产业。 2005年，我国牛肉年产量达到了650万吨。但是，从市场经济的观点看，我国肉牛产业事实上仍处于非常落后的状态，我国牛肉在国际市场上缺乏竞争力，出口量不足国际牛肉贸易量的1%。而更让人忧虑的是，虽然我国牛肉产量持续增长，但技术进步速度却远远不够，以致肉牛生产的一系列重要技术指标仍落后于发达国家。从长远来看，随着国内外市场的逐步融合，我国肉牛产业所面临的挑战不容轻视。 我国肉牛产业虽然面临着一系列深层次问题，但业界已开始着手克服，前景仍然比较乐观。有关资料显示，目前我国育肥牛、18月龄以下肉用牛的年产量已逾50万吨，按国际标准建立的现代化肉牛屠宰加工厂已超过1

36、00家。这意味着将中国牛肉推向国际市场的商业力量已初具规模，并正在引导着中国肉牛产业脱离传统农业时代。2.国外市场供应预测目前，世界肉牛业发展总体趋势是扩大生产规模，这一趋势在畜牧业生产水平高的发达国家表现极为明显，随着世界经济的发展，人们对牛肉消费量将逐年增长，特别是高档牛肉消费将增加，市场供应仍有一定潜力。 2004年世界主要牛肉出口国家的牛肉出口大约在590万吨左右，其主要出口国为美国、巴西、澳大利亚、加拿大、新西兰、欧盟。 美国：由于 2003年12月23日发生的一例疯牛病，导致了70的进口市场对美国关闭，美国牛肉贸易遭受毁灭性的打击。2004年美国牛肉出口19.5万吨，是2003年的

37、17。在发现疯牛病之前，肉牛的供应已经紧张，原因是1996年以来，许多地区的干旱以及旺盛的牛肉需求使得牛群的宰杀增加。产量的减低和旺盛的消费需求支持了肉牛的价格不断上涨。 巴西：在多年的牛肉生产增长之后，2004年巴西成为世界上最大的牛肉出口国。肉牛业的强劲增长导致牛肉出口创造新的记录，2004年牛肉出口为140万吨。近些年，巴西牛肉的出口目的地国家数量已经翻番，并且有可能填补香港和其它一些小市场，并替代美国牛肉。由于口蹄疫的现状，巴西牛肉不能填补日本、韩国的市场空缺，然而却有大量巴西冰鲜牛肉出口欧盟。由于品种得以改良、管理水平的提高以及养牛生产的高利润，巴西2004年牛肉产量提高到创记录的7

38、70万吨。由于失业率的减低以及联邦政府抗击饥饿和改善营养计划的实施，将支持国内需求的反弹，进而促进牛肉生产的提高。 澳大利亚：2004年澳大利亚牛肉出口130万吨左右，这得益于亚洲市场关闭了美国牛肉的进口。日本、韩国进口商要求澳大利亚追加出口量，由于食草生产的牛肉不能完全替代食粮生产的牛肉，澳大利亚正逐步提高食粮牛肉的比例，从1990年的15%左右提高到目前的30%左右。 加拿大：由于对它的两个最大传统市场-美国和墨西哥出口的增加，2004年加拿大的牛肉出口从2003年的低谷中走出来，出口量在56.5万吨，去骨牛肉的出口完全替代了以前带骨牛肉的出口。 新西兰：美国、加拿大由于疯牛病而使得新西兰

39、有出口增长的机会，但2004年新西兰牛肉出口仍然减少3，为56万吨。新西兰元走势强劲，生产者的收益减少。新西兰一半的牛肉都出口到美国，美国对新西兰冷冻牛肉的需求没有减弱的迹象，尤其由于美国母牛屠宰的减少。新西兰由于将奶牛牛犊用作牛肉生产而使得牛的屠宰出栏率减低，因而 2004年新西兰肉牛生产下降了1%。 欧盟：2004年牛肉出口比2003年减少10%，出口量为36万吨，主要是由于俄罗斯关税配额的实施。牛肉的高价位使得它更加难以与南美的牛肉进行竞争。由于俄罗斯的关税配额管理和欧元汇率的大幅上扬，使得2003年欧盟牛肉出口比上年减少22，主要是阻碍了德国和爱尔兰的牛肉出口。2003年夏季的干旱对牛

40、肉生产产生了一些影响，致使 2004年牛肉生产增长不足1%。具有价格竞争力的南美牛肉已进入欧盟的一些传统市场，同时它的出口市场还没有从疯牛病的影响中完全恢复过来。2003年欧元走强影响了牛的出口，比上年减少了11。 2004年牛肉消费主要进口国为美国、俄罗斯、欧盟、日本、墨西哥、韩国等。 美国：2004年牛肉进口比 2003年增加11，达到创记录的150万吨。尽管许多国家对美国牛肉关闭了市场，仍然旺盛的消费需求支持了美国牛肉的价格保持在高的价位。估计2005年消费需求增加 4%，由于美国牛的存栏下降，牛肉产量将下降4%。母牛肉产量的下降将促使与修整脂肪混合的瘦牛肉的进口的增加。加拿大牛肉和活牛

41、进口的减少，再加上已经紧张的牛肉供应和旺盛的消费需求，使得2003年下半年以来，美国牛肉和活牛的价格猛涨。从加拿大的牛肉进口已经恢复到疯牛病发生以前的水平，尽管只是进口去骨牛肉产品。在美国宣布疯牛病病例后，牛和牛肉价格有所下跌，但是在2004年第一季度价格仍然保持在较高的价位上。另外，2003年第四季度和进人2004年第一季度的恶劣的饲养条件导致牛的产量下降，造成肉牛供应紧张，帮助弥补失去出口市场所带来的损失。 俄罗斯：2004年俄罗斯牛肉进口比上年增长10，为65万吨。俄罗斯传统上进口低档的冻牛肉用来加工成火腿。2003年11月俄罗斯公布了2004年的进口配额，冻牛肉的进口配额为42万吨，鲜

42、冷牛肉的配额为2.75万吨。俄罗斯粮食的减产将导致牛的饲料供应紧张，使得牛肉减产，进而导致牛出栏率的提高和出栏牛重量的减少。2004年俄罗斯牛肉产量比上年减少4，为160万吨。 欧盟：2004年欧盟仍然是牛肉的净进口国，牛肉的贸易逆差为20万吨，牛肉进口达到创记录的56万吨，比2003年增加 1万吨。出口牛肉到欧盟的主要国家是阿根廷、巴西、乌拉圭和波兰。欧洲10个国家于2004年5月1日正式加入欧盟，波兰作为原来欧盟的第四大牛肉供应商，占欧盟进口的4，它的加入将提高欧盟牛肉的产量。 日本：2004年日本牛肉进口比上年减少36，进口量为52万吨。假如继续禁止进口美国牛肉产生的供应短缺，澳大利亚和

43、新西兰将不能够完全填补，因为澳大利亚本身供应已经紧张，并且日本需要食粮的牛肉。日本将同韩国抢购澳大利亚和新西兰的牛肉，除非其它北美国家的牛肉允许进入这些市场。由于高档牛肉的短缺，消费量下降约20%。 墨西哥：2004年牛肉进口比2003年下降32，进口量为25万吨，原因是墨西哥最大的供应商美国发现了疯牛病。对美国的贸易限制现在有所松动，对30月令以下的牛所生产的牛肉允许恢复进口，它抑制了低价母牛肉的进口。美国牛肉必须在价格和运输成本上同加拿大进行竞争，以获得失去的市场份额。但是美元强劲、美国牛肉的高价位等因素使得美国牛肉的竞争力面临挑战，因此加拿大有机会提高它的市场份额。韩国：2004年牛肉进

44、口为20万吨，比上年减少55。因为美国发现疯牛病后对美国牛肉实施进口禁令，该禁令对市场产生很大影响，如牛肉消费减少27，而增加了对猪肉和鱼的消费。美国牛肉一般占韩国牛肉进口的60，韩国对加拿大牛肉也实施进口禁令，它原先占韩国牛肉进口份额的4。澳大利亚和新西兰不可能填补从美国进口牛肉的下降。综上分析预测，2005年国内外市场供需状况仍然是供不应求，市场仍有发展空间。（二）本项目产品市场分析1国内市场需求预测目前国内牛肉市场的总容量为700万吨，潜在容量1000万吨，屠宰量达到2800万头-4000万头，以牛肉消费者的10%为高档牛肉的消费计算，对高档牛肉需求就达280万头至400万头。国内各大城

45、市要求的牛肉数量和等级也有巨大变化，如北京的肥牛火锅片、上海的烤牛排用料、广州的牛肉煲原料，都要求上等牛肉，仅京津两地每年需要高档牛肉达5500吨至8000吨。随着国际交往的增加，吉林省流动人口和外宾的数量越来越多，各大宾馆、饭店对高档次、高品味牛肉的需求越来越多，但上述所需高档牛肉目前需全部进口。长春市有肥牛店100多家，日销售量为3000多公斤以上，其原料来源已由外来为主转向省内为主。据专家预测，高档牛肉需求量增长速度可达10%。同时国内、国际市场上对以新的方法饲养高档绿色牛肉提出了急切需求，这些特点导致市场对高档牛肉需求的不断增长。从出口市场的角度看，我国牛肉出口主要集中在香港、日本、韩

46、国、马来西亚、俄罗斯、中东等国家和地区。除熟肉制品外，欧、美、日本等发达国家和地区尚未允许我国向其出口牛肉及其制品，即便在发生疫情、肉源紧张的情况下，这些国家和地区也不松口。主要原因在于我国牛肉及制品质量不符合这些国家的要求。像日本、韩国对牛肉质量要求很高、很苛刻，所进口的牛肉多为高档牛肉，而我国出口牛肉多为中低档产品和牛杂等副产品。 中国的牛肉消费量预计还会继续增长。预计2005年中国牛肉的生产量为710万吨，比2004年增长6。2005年活畜出口预计会增长50，从10万吨到15万吨。2005年牛肉的进口量预计1.5万吨，比2003年2.7万吨显著减少。由于香港方面需求量的增加，中国牛肉的出

47、口预计将从4万吨增加到4.5万吨。综上可以看出，我国牛肉市场仍然存在较大的发展空间。2国外市场需求预测从国际市场看，牛肉价格一直看好。美国每年有进有出，各约100万吨，澳大利亚每年出口120万吨，新西半40万吨，加拿大49万吨，巴西55万吨，阿根廷35万吨。世界牛肉进口国主要是美国，每年约100万吨，日本每年进口约50万-60万吨，俄国出口50万-60万吨。被誉为世界的肉库粮仓的阿根廷，牛肉出口创汇占出口总额的5%左右。近年来，阿根廷一直在努力扩大牛肉出口，在传统的北美、西欧、中东之外开辟新的市场，特别是东亚市场。西班牙肉类进口商预测，如果欧盟扩大进口配额，阿根廷对欧盟国家的牛肉出口很快就能达

48、到现在的5倍。阿联酋官方的统计数字表明，阿联酋每月都要从欧洲、伊朗、印度、南美以及澳洲进口大约2500吨牛肉。当前世界牛肉市场趋势是用质量和品牌取胜。七、竞争力分析和策略（一）竞争参与者中国农村专业技术协会、中国科协农村专业技术服务中心在2002年发布了关于推广南德温牛良种肉牛的通知（农科协发字2002012号），该通知指出：南德温牛具有毛色红黄、不怕牛虻、体形体躯丰满、头小、早熟、生长快、屠宰率高、肌肉纤维细、脂肪囤积适中、肉质鲜嫩呈明显大理石纹状的特性。是世界上生产高档牛肉的三大品种之一。该品种成年公牛体重可达1200kg左右，性情温和，雄相明显，耐粗饲。成年母牛体重可达600-700kg

49、，肉牛日增重平均可达1.2-2.3公斤，饲料和肉增重的转化率明显高于目前我们现有的肉牛品种，很少难产，护犊性能好，被誉为“母性品种”。该品种抗寒、耐热、适应性强，能适应中国南北各地气候，适宜在全国广大农牧区推广。南德温肉牛以其优良的品种特性显示了广阔的发展前景。目前，在北方地区尚无大规模南德温牛良种肉牛繁育、饲养基地，本项目建设可使南德温肉牛饲养、加工进一步形成规模化、产业化，使其在产业结构调整、生态建设和科技富民几个方面发挥更大作用。（二）本项目的优势1、饲料资源丰富中国玉米产量1.3亿吨，占世界总产量的21%；仅次于美国，居世界第二位。*省是国家重点商品粮基地，是玉米产量大省，产量、商品量

50、、人均占有量均居全国第一。1998年产量创历史最高水平，达1924.7万吨。*省粮食厅的统计资料表明：“九五”期间年均玉米产量1731.5万吨，年均递增4.89%，商品率达71.7%。丰富的玉米资源为当地饲养业的发展提供了坚实的物质基础。2、中央和地方政府的大力支持农业部等八部委在2000年联合发布的“印发关于扶持农业产业化经营重点龙头企业的意见的通知”中强调，龙头企业是农业产业化经营的关键，担负着开拓市场、技术创新、引导和组织基地建设生产与农户经营的重任，是推动农业和农村经济结构战略性调整的重要力量。它的兴衰不仅影响企业自身的发展，而其关系到农业增效、农民增收和农村稳定。通过本项目的建设，将

51、大幅提高*公司产品加工水平，为企业进一步开拓国内外市场创造了良好的条件，实现*公司作为当地牛肉加工、出口行业龙头企业的地位，带动当地肉牛养殖业的发展，促进*省农业经济的发展。3、基础条件好*省是全国闻名的产粮大省，粮食相对过剩，农业结构不尽合理，加工转化能力较差，农产品附加值低。利用*省肉牛发展较快的优势，积极推进肉牛的产业化，可以有效地调整农业内部结构，特别是畜牧业结构，通过粮食过腹转化增值实施“粮变肉”工程，使粮食省向畜牧业大省转变，扩大产业规模，延伸产业链条，促进当地经济的发展和突破。6、地域优势东北老工业基地的振兴现在已经是我国的一个基本国策之一，国务院总理温家宝指出：加快东部地区发展

52、并率先实现全面小康和现代化，支持东北地区等老工业基地加快调整、改造，实行东西互动，带动中部，促进区域经济协调发展，这是党中央作出的我国现代化建设的重大战略布局。东北地区等老工业基地具有重要的战略地位，要把老工业基地调整、改造和振兴摆到更加突出的位置，用新思路、新体制、新机制、新方式，走出加快老工业基地振兴的新路子。而本项目正是顺应这个基本战略部署，促进*省经济早日走出发展滞后的局面，为全面振兴东北老工业区走出一条新路。（三）本项目参加市场竞争的关键1、技术领先：公司将以科技创新为手段，获取目前利润为保证，以规模、速度、高质量产品并兼收并蓄同行业的先进经验，抓住东北老工业基地改造的大好时机，努力

53、实现投资商和员工价值最大化。2、综合利用：提高产品综合利用率，加大规模，降低生产成本。3、营销理念领先：坚持“以市场为导向，以质量求生存，以创新求发展，以管理为保障”、“质量第一，用户至上，用优质服务提供优质产品”等营销理念和实施使公司赢得了良好的客户资源和商誉。4、挺进国际市场：本项目产品立足东北三省，面向全国销售，同时积极开辟亚洲、欧洲等国际市场。5、比市场略低价格销售：即公司以出厂价低于批发价为经销商队伍提供可以调动其积极性的利润空间，并根据其销售总量再进行对其利润返点或提成。八、生产管理模式及公司前景（一）公司类型公司类型为股份制。（二）组织架构本企业正式运营时实行董事会领导下的总经理

54、负责制，公司最高权力机构为股东大会，下设董事会，董事会设董事长一名，副董事长五名；公司日常最高管理者为总经理，下设主管技术、后勤及销售工作的副总经理各一名；整个管理机构包括销售部、技术部、质检部、生产部、人事部、财务部、办公室、项目部等八大部门及下属十二个科室。项目建设期要成立筹建办公室。项目的建设将严格按照国家基本建设程序进行，实行规范化管理。即按规定立项，按项目进行动态管理，按计划组织实施，按进度安排建设资金，按要求进行考核。建立项目质量管理和技术监督体系，完善项目法人责任制，公开招标制，工程监理制，资金运行监察制和项目验收制等有关制度，定期对项目建设情况进行考察和评估，确保项目质量。要强

55、化审计监督力度，确保项目资金安全运行。1.根据国家劳动法规及生产特点，工作制度为：本项目年工作日365天。工作制度为三班、每班8小时。2劳动定员依据同规模肉牛饲养、繁育场人员构成及定员编制，本项目新增定员总计为165人。其中：工人144人，技术人员10人,管理人员6人，销售人员5人。（三）核心管理层职责公司核心管理层由下列岗位人员组成：1、总经理：完成公司董事会设定的经营目标。制定业务发展计划。管理和协调各部门运作。承担部分公关职责，协助营销部门树立企业品牌知名度。2、副总经理：协助总经理处理日常事务。主要负责生产、研发和物流管理。承担部分销售责任。3、行政经理：负责人事工作。如员工招聘、绩效、评估、培训、员工薪酬和福利等。负责日常行政工作。协助总经理进行公关工