切花栽培概述.ppt

1、切花栽培概述,N071001114 卢璐,花卉的产业结构:切花 盆花与盆景 草花 种球 种苗 种子生产,花卉的产业结构,切花,盆花,草花,种球,种苗,随着人们生活水平的提高，切花在人们生活中扮演着越来越重要的角色,同时各种各样的栽培品种也越来越多。 2003年，全球鲜花消费达530亿美元，其中鲜切花占400亿美元。 2005年云南全省鲜切花种植总面积达5990.24公顷，占全国鲜切花种植总面积的18.13% ；仅出口到美国的鲜切花货量就达22.9吨，货值约5万美元。,艾伦鹦鹉,红掌切花鲁米亚,切花的概念,1.狭义 仅指丛花卉植株上剪切下来，带有较长茎部的花枝和长柄的单花或花序。 2.广义 切花

2、泛指从栽培或山野自生的观赏植物上带茎叶剪切下来，瓶插水养或用于花卉装饰（制作花束、花篮、壁花、胸花、花圈等）的新鲜的植物材料。即凡是植物的茎、叶、花、果、芽等，具有色彩、形状、姿态、风韵等具有观赏价值或芳香宜人气味的植物材料，均可成为切花材料。,四大切花是指月季、香石竹、菊花、唐菖蒲。这四种切花的产量和销量在世界上占据了很大的比例，因此称为世界四大切花,切花的类型,一、根据切取部位分 1、切花类，如月季、香石竹、菊花、百合等。 2、切叶类，如肾蕨、天门冬、文竹、鱼尾葵等。 3、切枝类，如银芽柳、梅花等。 4、果实类，如南天竹、火棘、观赏南瓜、五指茄、石榴、葫芦。,切花类,切叶类,切枝类,果实类

3、,二、根据切花花材形态分 1、线形切花，如唐菖蒲、肾蕨、银芽柳等。 2、团块状切花，如月季、香石竹、菊花。 3、散状切花，如丝石竹、勿忘我、补血草等。 4、特殊状切花，如鹤望兰、红掌等。,线型切,团状切花,散状切,特殊状切花,1.鲜活 切花的鲜活程度又是切花品质的重要标志，其商品价值主要体现在一个“鲜”字上 。 2.易于衰败 切花作为植物的一部分，脱离母体后，其代谢所需的营养源被切断，再加之采切处的机械损伤和微生物的影响等等，使得切花成为寿命极短的花卉产品。 3.贮运方面的特性 需要采取贮运前预处理、空运、低温贮运和减压贮运等措施。,切花的特点,切花栽培的技术,切花栽培一般用温室地栽形式。 整

4、地，做高畦，为方便操作，一般畦高30cm ，畦宽100cm,1、选择良好的切花种类和品种(抗病性、抗逆性、耐储运性以及长势 ) 2、适当的光照 在切花生产时，光照强度对植株的光合作用影响很大，光合效率又直接影响切花植株中碳水化合物的积累。 3、温度控制 栽培期间过高的温度会缩短切花的货架寿命，降低其品质。,4、施肥 肥料是植物生长的营养物质。维持氮磷钾和其他营养元素适宜数量和比例是非常重要的，这有助助于花卉茁壮的生长，增加对不良环境因子的抵抗能力，减少感染病虫害的机率，延长切花的采后寿命。,5、空气湿度 空气湿度过高会给一些有害的细菌和真菌的繁殖创造有利条件，使花卉被感染的可能性增大。得病的切

5、花会产生较多的内源乙烯，易于加快其衰老过程。所以应注意栽培环境的通风透气。,6、病虫害防治 在切花栽培过程中，应严格控制病虫害的发生，这对生产高品质的切花至关重要。病虫害损伤植株的器官和组织，降低切花外观质量，使组织脱水，加速切花萎蔫，刺激内源乙烯生成，从而加快切花老化,7、空气污染 在切花温室生产中，应注意避免空气污染。污染的主要来源是燃气，如内燃机、烧油器和煤气炉产生的废气。这些废气中含有大量的乙烯和其他有害物质，它们会加快切花的衰老，造成生理伤害。,切花采收,切花应在适宜的阶段采切。 采后应该立即插入水中和置于阴湿环境下，防止阳光曝晒；切花应尽快预冷，去除所带的田间热，并进入冷链。冷藏是

6、切花保鲜的主要措施，冷藏温度因种类而异 储存运输的关键措施是低温、高湿、快速,切花分级,切花采切时质量参差不齐，因此在包装前必须按照花茎长度、花朵质量和大小、叶片状况及品种等分级，以提高其均一性、方便包装。 根据中华人民共和国农业行业标准进行切花分级。,切花包装,切花包装前，应按一定的枝数捆成束，每束用塑料袋包裹。根据切花的特性，选择透明薄膜袋、带孔塑料袋，也可放在塑料托盘或纸托盘上，再用透明薄膜包裹。,切花装箱时花朵不能置于箱子中间，而应靠近箱子两头。切花在箱内分层交替放置，层与层之间填放衬垫有些切花在贮运过程中若水平放置，花茎会因生长、重力的影响而发生茎部弯曲，导致切花质量的降低。所以必须竖直放置,切花采收的工艺流程,采收：近各类花卉的采收标准进行采收。凡采后切花应立即放入水桶。 预冷：凡采后不能在0.5小时内完成分级、分检、进入保鲜剂工序的切花，应立即进行预冷处理。 分级、分检：对切花按品种、级别、花蕾开放度等情况进行修枝、打叶和分级、分检工序处理。 保鲜：根据不同花卉品种，对切花进保鲜剂处理。,内包装：对分级后的切花，按销售地要求及标准进行切枝、捆扎、装