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文档简介

1、微生物在生物圈中的作用,真 菌,酵母菌： 形态结构,单细胞真菌，细胞呈卵圆形；,细胞壁,细胞膜,细胞核,细胞质,液泡,酵母菌： 形态结构,1,2,3,4,5,氧气充足：,氧气不足：,将葡萄糖 彻底氧化分解为二氧 化碳和水 将葡糖氧化分解为二氧化碳和酒精，此过程叫做 酒精发酵,酵母菌,白 酒,面 包,馒头,葡萄酒,啤酒,酵母菌：,用途,酵母菌,出芽生殖,繁殖方式：,在温度适宜、氧气和养料充足的条件下，酵母菌母体上生出形态结构与母体相似的芽体，芽体长大后与母体脱离，形成新个体，这种繁殖方式为出芽生殖。,活动：用显微镜观察酵母菌,目的要求: 认识酵母菌的形态结构及酵母菌的芽体。,材料用具：显微镜、载

2、玻片、盖玻片、镊子、碘 液、吸管、吸水纸、烧杯、鲜酵母或 发酵的面肥、蔗糖,活动：用显微镜观察酵母菌,方法步骤：,1、制备酵母菌培养液。 2、制作酵母菌临时装片。用吸管从酵母菌培养液的上面吸一小滴液体，均匀地涂在载玻片上。用镊子夹住盖玻片盖在液滴上。 3、染色。在临时装片的盖玻片一侧滴一滴碘液，在盖玻片的另一侧用吸水纸吸引，使酵母菌染色。 4、用显微镜观察酵母菌的临时装片。先用低倍镜找到酵母菌，注意找到长出芽体的个体，然后换高倍镜，仔细观察酵母菌的形态结构。,活动：用显微镜观察酵母菌,讨论题：,2、酵母菌的形态结构与细菌的形态结构有何不同？,3、酵母菌长出芽体有什么意义？,进行繁殖。,细胞大,细胞小,无成形的细胞核,有细胞核,球形、杆形和螺旋形,卵圆形,1、画出酵母菌的形态结构。,1、酵母菌的形态结构。 2、酵母菌的用途。 3、酵母菌的生殖方式。,单细胞,1、酵母菌是（ ）真菌 。,2、酵母菌细胞结构都有（ ）、（ ） （ ）、（ ）和（ ）。,细胞壁,细胞膜,细胞质,细胞核,3、酵母菌的生殖方式是（ ）。,出芽生殖,4、在缺氧时，酵母菌能将葡糖氧化

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