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文档简介
1、,奶粉中三聚氰胺超标导致婴儿肾结石,奶粉中蛋白质含量不足,导致“大头娃娃”的出现,不法商贩利用苏丹红(即苏丹)人工制造红心鸭蛋。,高中生物学必修一(人教版) 一轮复习 第三讲,检测生物组织中的化合物,检测生物组织中的各种化合物 实验目的: 尝试利用合适的试剂、材料,使用合理的方法,检测生物组织中的水分、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和核酸等化合物,实验原理:,1、还原糖与 发生反应,产生 色沉淀。 2、淀粉遇 变 色。 3、脂肪可以被 染液染成橘黄色,或被 染液染成红色。 4、蛋白质与 发生作用,产生 色反应。 5、利用 混合染色剂,可以将DNA染成 色,将RNA染成 色,斐林试剂,砖红,碘,蓝,
2、苏丹,苏丹,双缩脲试剂,紫,甲基绿吡罗红,绿,红,实验方法,1、研磨过滤,获取提取液,对提取液进行物质鉴定。 2、制作临时装片,对装片上的生物材料进行物质鉴定,并使用显微镜观察。,实验原则,对照原则,生物学核心素养,生命观念:通过对生物组织中化合物的检测,建立生命的物质性观点 科学思维:通过对实验材料、实验方法的选择以及实验结果的分析和反思,培养批判性思维以及创新思维 科学探究:通过对生物组织中化合物的检测,理解实验探究的一般步骤 社会责任:通过本次实验,尝试对生活中的生物学问题进行理性的判断,1(2017全国卷)下列关于细胞结构与成分的叙述,错误的是() A细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测 B检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色 C若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色 D斐林试剂是含有Cu2的碱性溶液,可被葡萄糖还原成砖红色,2(2016海南高考)下列实验中,加入试剂后不能产生特定颜色的是() A取成熟香蕉匀浆,用斐林试剂检测还原糖 B黑暗中生长24 h的天竺葵叶片,用碘液检测淀粉 C玉米根尖经甲基
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