服务员的岗位职责、岗位说明书、及工作流程

1、服务员的岗位职责、岗位说明书、及工作流程Department部门： 康乐部Job Title岗位名称： 服务员Res. To隶 属 于： 主管Shift班次：早晚班Job Duty工作职责：1. 为客人提供桑拿区域的各项服务；2. 负责相关区域卫生清理及设备维护保养。3. 遵守“以情服务用心做事”的企业精神开展对客服务工作。4. 完成班组交办的其它任务。Job Contents工作内容 :1. 清理相关区域卫生；2. 班前准备、班中服务、班后收档；3. 设备设施检查报修 ；4.做好本区域对客服务项目的介绍及推荐工作；5.代客购买酒水服务及班中卫生维护，引导客人消费区域并回复客人消费咨询；6.

2、协助技师对客进行相关服务；7. 引导至客人更衣、休息、嬉水；8. 班后彻底清理卫生及设备设施检查和保养；9. 班后收档。工作程序与标准PROCEDURE AND STANDARD工作项目名称：清理相关区域卫生工作程序标准核查媒介注意事项.(1)清理客用休息区：a 清理地面，镜面，休闲桌椅，木线绿色植物卫生 ；b 电视机、沙发、茶几及布草柜，木制家具卫1.清理生；大厅c 将棉签，烟缸，摆放在桌面上；及休d 将当日报纸摆放在报架上；息室(2)清理吧台：卫生a.清理吧台台面、 座椅， 灯具；（用干抹布清洁）b.工作台橱柜、橱柜内卫生清理；c.到三级库领取当日用布草检查卫生达标状况并进行区域摆放。(1

3、)清理更衣区域卫生：a 清理吧台化妆台面， 镜面卫生， 清洁电吹风梳子及化妆品卫生。 同时将化妆品按规定摆放在化妆台上。b 清理更衣区地面， 检查地面是否有杂物， 并做好清理。c 检查更衣凳是否整齐并做清理，检查更衣凳前2.清理拖鞋是否整齐。d 清洁假植物，补充垃圾桶内水位。更衣区，e 检查更衣箱锁是否则有故障，并及时报修， 同及时通知收银发牌处。洗浴f 检查灯具，吹风等设施是否完好， 并做好报修。区卫（2）浸脚池：生 a 清洁浸脚池及消毒间区域卫生。 B 将浸脚池及消毒桶内按规定注水。c 按规定对浸脚池及消毒配兑消毒液，同时测含氯是否达标，并做好消毒登记，管理人员签字。d 检查浸脚池边防滑垫

4、是否铺好，并做好整改e 将备用拖鞋摆好并放在规定位置。（3）淋浴区：a 清洁面台及镜面卫生。b 检查并清理地面，墙面，皂架，浴区卫生。c 检查地沟是否铺放妥当，并做好整改。 （安全隐患）d 根据当日预定客情封闭或开放淋浴隔段。e 检查灯具及设备设施是否有故障并做好报修。(1) 班 前检查表。（1）公共区域、设备设施必须使用专用抹布。（ 2）清洁电器灯具 必 须 用 干 抹布。（ 3）查出故障项目立即进行报修处理。（ 1）到位 （1）检查桑拿木检查表。椅注意是否有木刺及铁钉外突形成安全隐患。（ 2）桑拿木椅整体 结 构 是 否 稳固。（ 3）检查地沟盖结构是否安全稳固。（ 4）查冲浪池水质是否具

5、有潜在安全隐患。.工作项目名称：班前准备工作程序1. 清理卫生2. 检查补充应备3. 检查设备设施标准核查媒介注意事项(1)清理桑拿区域卫生；（ 1）班前（ 1 ）安全隐(2)清理客人休息区，休闲区域卫生。检查表。患类问题。(1)根据物品备量卡 ，查看各类布草、易耗品，一（ 1）班前1 备品摆放整次性消耗品的数量是否充足；检查表。齐美观。所有(2)补充各类布草、一次性消耗品和易耗品；带 有 酒 店 标(3)将各类布草分别摆放于布草展示柜和消毒柜内，识 的 备 品 标并将备用布草放入备品柜内备用；识朝外。(4)将各类化妆品备量放入前台及二更备品柜备；2 备品卫生达(5)检查毛巾配备数量根据当日预

6、定进行核对备量是标 摆 放 安 全否充足；稳固。(6)准备好当日使用的各类表格、单据。3 备品出库程(7)检查大桶水备量是否充足。序 单 据 填 写正确与否。(1)检查吹风，饮水机，消毒灯具，消毒柜，人体秤，(1) 报 修(1) 如 出 现 故电视机，灯具、空调、排风、电话、淋浴器，冲单障 必 须 立 即浪浴池、桑拿炉，蒸汽浴室及桑拿浴室的设施设（ 2）班前填 写 报 修备是否工作正常；检查表。单报修， 主(2)班前 20 15 分钟打开蒸汽浴室及桑拿浴室设备预管 签 字 确 认热；后 10 分钟内(3)班前通知工程水处理打开冲浪浴池过滤循环泵及将报修单加热蒸汽阀门。送至工程部；工作项目名称：

7、班中服务工作标准核查媒介注意事项.(1)营业前十分钟站位。(2)前更入口处：客到时使用欢迎语，询问客人手牌号码，同时喊号引导至下位服务员。(3)各个更衣区在岗员工接到客人后及时引导至更衣（ 1）箱处。提示客人锁好箱门， 贵重物品请到前台寄存，注重引领同时做好客人咨询问题的解答工作。动作的规(4)引导客人淋浴区方向及嬉水区域方向和行走路线。范性。和(5)及时整改客人离开后区域状态，更衣凳是否整齐，回复客人清洁垃圾桶及地面垃圾，随时补充客用拖鞋。1. 迎接语言的礼检查巡视更衣箱是否锁好，是否有遗留物品，同时(6)质 量 部 位引领做好上交保管工作。貌 礼 节客人检查表。检查巡视客人是否有自带食品，泳具及玻璃器皿，性。(7)（ 2）注重提示客人不需要带至水区。各岗位服(8)如客人需要购买饮料， 食品，毛巾等，按规定开单，务人员的