《家乡小吃》实施方案_第1页
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文档简介

1、家乡小吃综合实践活动实 施 方 案活动背景：家乡生我养我，家乡的小吃别具风格，我们研究“家乡小吃”，旨在弘扬家乡饮食文化，培养同学们交流合作和社会实践的能力，培养学生热爱家乡的情感。为了搞好此项综合实践活动，我们在班上进行了广泛的征求活动，经过同学们共同讨论商定，定下了本学期研究的六个家乡特色小吃项目，分别是：臭豆腐、豆腐果、洋芋粑、烤肉串、丝娃娃。活动目的：1、通过亲自品尝家乡特色小吃，了解该小吃的制作方法。2、学习亲自制作，在活动中培养同学们与人交流与合作的能力，培养同学们热爱家乡的感情。3、通过搜集资料、观察讨论、小组合作等多种活动方式，培养学生语言表达、搜集、积累、整理、运用资料等能力

2、。活动时间：四个月左右（2010年9月2010年12月）活动班级：乌当区新天九年制学校五（1）班指导教师：卢 慧、罗跃兰、赵慧、李冰、李兴碧、秦继英、汪 敏、刘洪惠、李婷婷、朱希玉、蒲恩丽活动实施过程：一、在确定好研究项目以后，同学们共同讨论了此次研究的计划，大致分为以下步骤：1. 亲自品尝。小组成员选择一家味道较好的小吃摊进行实地品尝，要求留下活动照片。2. 了解做法。为了更好的研究这种小吃，学做这种小吃，小组每个同学都要了解这种小吃的做法，知道小吃的配料以及制作的要领，可以通过多渠道进行了解，如上网查相关资料、询问小吃店老板以及会做此种小吃的家长。要求有访问记录。3. 学做创新。每个同学在

3、了解此种小吃做法的基础后，亲自在家里学做，培养动手动脑的能力，能创新更好。4. 展示成果。为了展示研究学习的成果，加强交流与合作，决心在 班上进行一次汇报展示，深化以及丰富活动的内容。5. 总结反思。要求每个同学在参加此项活动的全过程上，写出此次活动的研究心得和体会，反思研究过程中存在的问题，总结经验，为下一步研究学习打下良好的基础。二、在大致确定了研究的步骤以后，同学们进行了分组，拟写小组研究计划。下面是研究的时间安排：第一阶段：确定主题，小组分工（2010年9月1日30日）确定研究项目，拟写研究计划，进行小组成员分工。第二阶段：实地品尝，参观访问（2010年10月1日30日）实地品尝小吃，参观访问，留下第一手资料（访问记录、图片、心得体会、网上收集的资料等）。第三阶段：收集整理，展示成果（2010年11月1日30日）学做小吃，在学习的过程中开动脑筋进行发明创新。在学做的基础上进行成果展示。第四阶段：总结活动，反思不足（2010年12月1日30日） 将研究的所有资料进行收集整理，每个同学认真写出活动总结，反思活动过程，拟写研究小论文。三、课题组成员分工情况组长：卢 慧各小组指导老师：1、 丝娃娃组：朱希玉、蒲恩丽2、 臭豆腐组：罗跃兰、赵 慧3、 豆腐果组：李 冰

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