高血脂症成因及饮食注意事项

1、高胆固醇总胆固醇，是指血液中所有脂蛋白所含胆固醇之总和，总胆固醇偏高说明人体的肝和肺开始发生实质性的病变。由于人们不良生活习惯的日积月累，如抽烟、酗酒、熬夜、饮食无规律、过食甘肥、食物相克损伤都会导致阴阳失衡。通俗的说肝脏滤血功能下降，血液的垃圾太多太重无法及时清运。或者自身被氧化活性不强，也成了血液中的垃圾。也如肝脏里的血输送到血液中去的运载能力差，会像超载汽车一样不堪重负把垃圾丢在路上（血管中）,或是自身被氧化，心肌缺血、心绞痛=脑软化、脑梗塞，常见的并发症有糖尿病、高脂血症、高血压、脑中风、老人痴呆、胆结石、脂肪肝、甲状腺功能减退、胆总管阻塞、冠心病、动脉粥硬化等。总胆固醇的化验通过查血

2、脂，血脂就是指人体血浆内的脂肪，包括甘油三酯（又叫中性脂肪）、胆固醇和游离脂肪酸。血脂所含这些脂蛋白中，有的指标过高，就会对人体不利，如甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）以及低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）；而与此相反，有的指标高，对人体却很有利，低了反倒有害，如高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）。但血脂异常，不是指各项指标都高，而是指对身体不利的甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白超高，而对身体有利的高密度脂蛋白过低。也就是说该低的不低，该高的不高。糖尿病患者应注意调血脂，血糖高伴随血脂高，特别是甘油三酯。糖尿病合并高血脂更容易导致脑中风、冠心病、肢体坏死、眼底病变、肾脏病变、神经病变等，这些糖尿

3、病的远期并发症是造成糖尿病患者残疾或过早死亡的主要原因。半数以上糖尿病患者合并高血脂，积极治疗高血脂对控制血糖、预防并发症大有好处。调整血糖能一定程度改善血脂，但要达到理想水平，还需调脂药干预治疗。糖尿病与脂代谢的治疗状况已成为糖尿病患者病情控制优劣的标准。所以糖尿病患者除治疗高血糖外，还需要调节血脂，是减少糖尿病患者死亡率和致残率的关键。下列是各类指标的参考值：1.血清总胆固醇（TC）正常：5.17毫摩尔/升轻度升高：5.176.47毫摩尔/升高TC血症：6.47毫摩尔/升严重高TG血症：7.76毫摩尔/升2.血清甘油三酯（TG）正常：4.5毫摩尔/升3.血清高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）

4、成年男性：1.161.42毫摩尔/升女性：1.291.55毫摩尔/升4.血清低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）中老年：2.73.1毫摩尔/升一般正常人：3.36毫摩尔/升总胆固醇偏高的原因：生理原因：饮食不科学会引起总胆固醇偏高，如喝酒，抽烟，产生的身体热量较高，消耗不完都会转化成脂肪，导致血脂升高。大量的进食动物内脏等含高总胆固醇的食物，体内的胆固醇过多，造成总胆固醇偏高，故日常饮食务必要注意。病理原因：1、阻塞性黄疸。这时由于胆汁排出受阻，血中出现脂蛋白-X和肝内胆固醇合成亢进所致，以游离型胆固醇的增加为主。引起总胆固醇偏高，所以阻塞性黄疸是造成总胆固醇偏高的原因之一。2、肝细胞受损。胆固醇

5、的酯化发生障碍，血中胆固醇减少，在肝硬化、重症肝炎等严重损害时，血中总胆固醇也降低。饮食法则：饮食宜清淡,少食辛辣,煎炒,油炸,抽烟、烈酒等不消化和刺激性的。多食水果,蔬菜和纤维性食物,多饮水,饮食上要远三白（糖,盐,猪油）,近三黑（黑芝麻,蘑菇,黑米）.从营养价值看,四条腿（猪,牛,羊）不如两条腿（鸡,鸭）,两条腿不如一条腿（蘑菇）,一条腿不如没有腿（鱼）.经常吃海带,河鱼,鱼油可减低脑细胞死亡速度饮食要求：三低一高，戒烟酒1、 低脂：包括两点，其一（不吃肥肉、动物的皮）；其二（不吃高胆固醇食物，如动物内脏和无鳞鱼类），忌吃：鸡蛋黄、目鱼、猪内脏、虾仁、蟹黄、鳗鱼、乌贼、黄油、香肠、排骨、贝

6、壳类等。油炸类的食物也忌食。宜吃：豆腐、豆浆、黄豆、瘦肉、鸡鸭鱼等。2、 低糖：包括控制米饭和高糖食品，因为碳水化合物摄入过多，超过人体的消耗，多余的部分将通过一系列生化反应转化为甘油三酯。由于晚饭后消耗较少，故更需控制主食。忌吃：饮料、点心、冰激凌、巧克力、蜂蜜、糖及糖分高的食物。3、 低盐：即严格控制有形和无形的盐分摄入，忌食酱瓜、松花蛋、腌肉等高盐食物。4、 高纤维的蔬菜和水果：燕麦（多吃）、芹菜、玉米、红萝卜、木耳、山楂、全麦面包、土豆、南瓜、苹果、草莓、橘类水果、干豆类如腰豆、黄豆、红豆、绿豆、眉豆、蘑菇、木耳、海带、裙带菜、洋葱、椰菜、地瓜、其他五谷杂粮等。5、 戒烟酒。饮酒可以刺

7、激甘油三酯的加速合成，主要是会扰乱体内的脂肪代谢，体内热量过高无法消耗会升高血脂，特别是皮肤过敏体质，或患各类皮肤病的，更应该戒除烟酒。食疗方1 鲜海带或水发海带100克，绿豆50克，清水500毫升，煮粥日服1至2碗。适用于高脂血症、高血压痰热蕴盛者。2 取芹菜下部茎约10厘米连根20枝，洗净，加水500毫升，煎取200毫升为头汁放温加蜂蜜内服。同法煎取第二汁。空腹服最佳。适用于高胆固醇血症、高血压肝阳、血瘀、痰湿甚者。另一种方法：蜂蜜芹菜汁：新鲜芹菜适量。洗净榨汁，添加20克洋槐花蜂蜜，每天饮服23次，每次一汤匙，饭前饮服，对降低血清总胆固醇、尿道结石、前列腺炎、皮炎等都有良好的治疗作用。6 干花生壳50100克，洗净后水煎服，每日1剂。适用于高脂血症脾虚者。7 荷叶50克，每日煎服。适用于高脂血症湿浊甚者。糖尿病高血脂可治可防糖尿病合并血脂异常非常常见，其引起的危害也非常之大，但糖尿病人合并高血脂是可治可防的。具体饮食注意参照上述的饮食建议执行，如高血糖、高血脂，低血压的，则应相对多摄入些盐份，来提升血压，同时需要多喝水。定时测血糖、血脂、血压，按医生嘱咐定时吃药，少吃多餐，戒烟：吸烟者最好