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文档简介

1、健康 、科学 语言 、社会 艺术 活动三：蔬菜水果变干净活动目标：1认识多种蔬菜、水果，了解它们的简单分类。2了解残留农药的危害，知道几种祛除农药的方法。活动准备：1.材料准备：教学挂图（或录像短片）；各种蔬菜水果（或图片）；两块展板及幼儿收集的资料。2.情境准备：将收集来的蔬菜水果（或图片）布置成一个“蔬菜水果展览”。3.经验准备：了解有关残留农药的危害，并掌握几种祛除方法。活动过程： 一、蔬果展览1.教师组织幼儿参观“蔬菜水果展览”。问题：这里都有什么蔬菜？水果？你还知道哪些其他的蔬菜和水果？2.请幼儿给这些蔬菜、水果简单分分类。蔬菜：根菜类（萝卜、胡萝卜、大头菜等） 白菜类（白菜、芥菜、

2、甘蓝等）绿叶蔬菜（芹菜、菠菜、茼蒿等） 茄果类（茄子、番茄、辣椒）瓜类（南瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜等） 豆类（豆角、毛豆、扁豆、豌豆等） 薯芋类（马铃薯、山药、芋头等） 水生蔬菜（藕、荸荠、菱角等）葱蒜类（洋葱、大蒜、大葱、韭菜等） 食用菌类（蘑菇、木耳等）水果：瓜类（西瓜、香瓜、哈密瓜等） 柑 橘 类（桔、柑、橙、柚子等）浆 果 类（葡萄、草莓、荔枝等） 仁 果 类（苹果、梨、枇杷等 ）核 果 类（桃、杏、李等） 提示：教师可让幼儿先根据已有的知识经验自己动手来分类，然后纠正并讲解。不需要幼儿全部记住蔬果的详细分类，只做大概了解，为后面祛除农药做铺垫。如条件有限可以用图片代替实物。二、蔬菜水果与

3、农药教师出示挂图（或播放短片），幼儿了解种植蔬菜水果为什么要喷洒农药。问题：为什么要碰洒农药？残留的农药对人体有什么危害？三、祛除农药的方法1.教师出示展板：农药对我们身体有危害，我们在食用之前要把他们清洗干净。请你们说一说，有什么办法可以祛除蔬菜和水果上的农药？2.幼儿展示自己收集到的方法，教师重复，并将资料分类贴在展板上。问题：每种蔬菜和水果祛除农药的方法相同吗？ 3.教师小结：原本有这么多祛除农药的办法，而且每种蔬菜和水果都有适合自己的方法，我们要根据每种蔬菜水果不同特点来选择。4教师引导幼儿仔细观察展板，共同总结出四种常见有效的方法：浸泡、去皮、刷洗、加热。5.幼儿分组讨论：你认为哪种方法最好？6.每组派一名代表说出自己组的想法，其他组进行评价。 四、蔬菜水果变干净请幼儿选择一种蔬菜或水果，说一说名称，然后说一说清洗的办法。提示：如豆角、西红柿、黄瓜、菠菜、芹菜、白菜等蔬菜，葡萄、杨梅、桃子、草莓等水果适合浸泡；冬瓜、萝卜、地瓜、土豆、芋头等蔬菜和苹果、鸭梨、荔枝、哈密瓜、柑橘等水果适合去皮；黄瓜、丝瓜、等蔬菜和桃子等水果适合刷洗；花类蔬菜如青椒、菜花、豆角、芹菜等适合开水加热。活动建议：1师生共同动手清洗蔬菜和水果，并可将清洁后的蔬果进行简单加工，如制作蔬菜汤，水果沙拉、罐头等。2互相随意品尝，体验动手后的快乐。活动设计来源：姓名：罗信梅单位：93

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