设施蔬菜 (栽培) 学教学课件

1、设 施 蔬 菜 (栽培) 学,第一章 绪言 第二章 蔬菜设施的类型、结构、性能及应用 第三章 蔬菜设施栽培易出现的生理障碍及克服 第四章 茄果类设施栽培技术 第五章 瓜类蔬菜设施栽培 第六章 绿叶菜类设施栽培,本章节重点介绍蔬菜设施栽培意义、特点和主要作用方式等。,第一节设施蔬菜栽培学概况 第二节国内外设施蔬菜栽培的历史与现状,设施蔬菜,一、定义：设施蔬菜栽培学是研究设备、环境条件与蔬菜作物生长需要三者之间复杂关系的一门学科。,二、意义： 1、它保证了蔬菜周年供应 蔬菜设施栽培能在不适宜蔬菜生长季节内利用一些专门的材料与设备，人为地创造适合蔬菜生长发育的小气候条件进行生产，增加了蔬菜上市的时间

2、和品种，丰富了人们的“菜篮子”。例如：春早熟栽培（番茄、辣椒、豆类等），秋延迟栽培（秋冬可以供应春季的蔬菜），炎夏遮荫栽培（保证了叶菜类的供应）。,2、提高了单位面积产量和品质 设施栽培的蔬菜产量比露地栽培要高一倍以上。 如设施黄瓜的平均亩产可达7000公斤以上，高的可达到2万公斤，最高产可达4.2万公斤；设施番茄平均亩产约5000公斤。 3、经济效益高.是很好的开发农业项目。 4、高投入和高产出的生产方式，带动了其他产业的快速发展 5、设施农业是现代化农业的发展标志,三、特点 1、选用必要的保护材料和设备。 大致分为三大类： 一是简易的设备，风障、阳畦、地膜等覆盖材料； 二是中型设备，中小型

3、棚、改良阳畦等； 三是大型设备，大棚和温室等。 2、具有特定的环境条件。 主要有：光照弱、温差大、湿度高、空气流动慢的等。,3、需要严格的栽培管理技术。 在蔬菜设施生产中必须要依赖农业工程、农业气象、植物生理生化、土壤肥料、植物保护、蔬菜栽培以及电子工业学科的现代科学技术理论和成果进行指导，才能取得最佳的劳动生产效率。 4、实行生产专业化。 可以作为开发性农业项目，进行专业化生产。 5、多样化生产。 菌菜立体化生产，花卉、观赏植物生产。另外，还可以利用设施发展养殖业（如养鸡、养鸭）等。,四、主要作用与方式： 1、蔬菜育苗：冬季以茄果类、瓜类为主；夏季以叶菜类、茄果类为主。 2、春早熟栽培：茄果

4、类、瓜类、豆类等蔬菜。 3、炎夏栽培：叶菜类（小白菜、大白菜、等）。 4、秋延迟栽培：茄果类蔬菜为主。 5、越冬栽培：韭菜、芫荽、芹菜、菠菜等。 6、特种栽培：促成栽培（加温温室），软化栽培，假植栽培等。 7、无公害栽培：,一、历 史,1、国内： 我国应用设施栽培蔬菜已有悠久的历史，早在公元前551479年间就有人为地使用设施来栽种蔬菜。 其发展过程：简单的覆盖物自然条件（温泉）风障土温室改良温室地膜、大中小棚、现代化温室。,2、国外： 以罗马帝国发展最早，公元前369年有记载，利用云母片作覆盖物生产早熟黄瓜，其发展过程：覆盖物木箱简易温室（木架、玻璃）大型现代化温室。,二、现状,1、国外：

5、现以荷兰、美国、日本等国为先进的代表。特点是温室规模大；自动化控制，蔬菜周年生产；种植面积大。日本地面覆盖面积占蔬菜总面积的90%。,2、国内： 从70年代开始，由于我国塑料工业和化学工业的发展，塑料制品特别是塑料薄膜地广泛应用于蔬菜生产，使设施设备的构成和生产水平发生了巨大的变化。 北方：日光温室；南方：大中棚；黄淮海地区：日光温室加大棚。 我省根据本地自然资源，发展以竹架大中棚为主的形式发展蔬菜基地。现在正向着多层覆盖的方向发展，以保证蔬菜的周年供应。夏季覆盖（遮阳网）面积正在逐年增加。,蔬菜设施有风障、荫棚、覆盖畦、阳畦、温床、塑料薄膜棚、温室以及软化场地等类型。,本章节重点讲授塑料地膜

6、覆盖的方法和作用，我省的塑料大棚类型、管理技术等。 第一节简易覆盖 第二节风障畦 第三节阳畦和改良阳畦 第四节温床 第五节塑料薄膜棚 第六节温室及现代化大型温室,简易覆盖,简易覆盖栽培是设施栽培中的一种比较简单的形式，即在植株上或在栽培畦土面上，用各种防护材料如蒿草、苇毛、薄膜等进行覆盖生产。 由于覆盖后改变了植株周围的小气候条件，使蔬菜能在一定范围内的不良气候条件下比较正常的生长发育。比不覆盖的露地栽培植物早熟，生长期长，产量高。,一、地面覆盖 即用防护材料直接覆盖在土壤表面，目的是改良土壤表层的环境条件。由于覆盖材料、覆盖时间以及覆盖方式的不同，其效果也不一样。 1、草粪覆盖 主要在北方地

7、区越冬蔬菜栽培上使用较多。在大地封冻前，在畦面上盖上秸草、马粪、树叶等保护越冬蔬菜安全过冬。如菠菜、大蒜、小葱、韭菜等。通过覆盖可以减轻表土冻结程度，以便在春季提早采收。 2、沙石覆盖 在我国雨水较少的西北地区，使用“砂田”保水。,3、稻草覆盖 在我国南方不少地区常常使用稻草覆盖在蔬菜植株的畦面上进行栽培。如芹菜种子小，播种后为了防止表土干裂影响种子出土采用稻草覆盖；采用高畦结合稻草覆盖栽培大白菜可以防止软腐病危害。 二、近地面覆盖 是将防护材料直接覆盖在生长的植株上面，用以改变蔬菜周围的小气候条件，使各种蔬菜在不良的条件下能正常生长的一种覆盖栽培方式。,1、防寒覆盖 主要方式有单株覆盖和全畦

8、覆盖两种。 2、遮荫覆盖 在夏季育苗时使用较多。高度一般为60100，光照为花花太阳，上午910点盖帘，下午5点揭帘，效果较好。,三、塑料薄膜覆盖（地膜）,塑料薄膜地面覆盖栽培简称为地膜覆盖栽培，就是使用很薄（0.010.02）或超薄（0.0030.006）的塑料薄膜紧贴地面进行的覆盖栽培,它是世界现代农业生产中最简单有效的增产措施之一。 日本在上世纪50年代开始应用推广。法国、意大利、美国、苏联等60年代推广。 我国上世纪70年代初进行试验，80年代初推广应用。,（一）地膜覆盖方式 1、平畦覆盖： 平畦的畦宽一般为 1.21.6m，平畦覆盖便于灌水，初期增温效果好； 2、高垄覆盖： 一般垄宽

9、5060cm，高10cm。进行垄宽覆盖，每垄可以栽培12行作物； 3、高畦覆盖： 高畦分为两种，窄畦0.61.0m，宽畦为1.21.6m，高度均为1015cm。,（二）地膜覆盖对环境条件的影响,1、对土壤温度的影响： 地膜覆盖后太阳光能穿透薄膜使地面获得辐射热，地温升高，而在空气流动和土壤热辐射时，由于薄膜覆盖使热能损失减少或减慢，薄膜覆盖还因能够减少土壤水分蒸发而减少一部分热量损耗。所以薄膜覆盖可以有效地增温。 平均日增温值在37，高的达10以上。下午2点增值最高，夜晚温度略高于露地，地下5、15、20cm的土壤增温值依次下降。地膜还能反射一部分光，地膜下的水珠也增加了光反射量，故又能增加植

10、株间的温度和田间光照量。,2、对土壤水分的影响： 有保水作用，雨季还有一定的防涝作用。 3、对土壤养分地影响： 有保肥作用（防止有效肥的流失），还能促进养分地分解（即有机物无机盐根部吸收），加速了有益微生物的活动，故在覆盖栽培时应施足基肥。 4、对土壤结构的影响： 可以防止土壤板结；克服耕作层的盐渍化，（尤其是在温室和固定大棚内。）,（三）地膜覆盖对蔬菜生长发育的影响,1、对蔬菜生长的影响： 加快了生长速度（能提早出苗，缩短了缓苗期，植株生长加快）； 2、对蔬菜发育的影响： 提早开花，雌花率高，座果期提前。,四、地膜覆盖的技术要点,1、整地质量：要求畦面平整，土块要打碎； 2、施足基肥：以有机

11、肥为主，同时注意P、K肥； 3、灌溉：灌足底水，虽然浇水次数和量较少，但每次均要浇足（沟灌）； 4、盖膜时间和方法：最好提前盖膜，遇到高温和干旱时要及时揭膜； 5、清除旧膜：保护土壤。,（五）地膜的种类,1、无色透明膜： 普通膜，有孔膜，杀草膜。 2、有色膜： 黑色膜，黑白二色膜，乳白色膜，绿色膜，银灰色膜。 3、光解膜： 一种无污染膜。,定义：风障是我国农民在冬春季节设置在菜畦地一侧，与季风方向垂直的一种挡风屏障，设立风障的栽培畦被称为风障畦。,一、类型 1、大风障畦：高度为23m，分为完全风障和简易风障两种。 2、小风障畦：高度为1.01.5m。 二、性能 1、防风：能削弱风速1050%。

12、风速越大，效果越好。 2、增温：能提高气温和地温。减少冻土层深度。,三、应用,1、保护幼苗安全越冬。 如葱、洋葱等秋季播种育苗的蔬菜，在露地越冬，翌春幼苗继续生长，利用风障保护可以减少死苗，并且可以提早返青和生长，能提前收获。 2、保护蔬菜安全越冬。 如韭菜、大蒜和菠菜等。 3、可以提前播种春季蔬菜。 主要是指耐寒和生长期短的蔬菜。如小白菜、小萝卜、茼蒿、豆类等。,一、定义：1、阳畦又称冷床是利用太阳光热能来保持畦温的。2、改良阳畦是一种小的日光温室，也就是将阳畦的空间增大了。,二、应用： 1、北方用于 秋延栽培；冬季耐寒绿叶菜栽培；春季早熟栽培。 2、南方用于 冬季育苗；春早熟栽培。 其中：

13、用于春早熟栽培蔬菜比露地蔬菜提早采收3050天。,一、定义：温床是一种比较简易的育苗场所或栽培设备，除具有阳畦的防寒保温功能外，还能利用酿热物（电热线或水暖加温设备等）来补充日光加温的不足。,二、酿热物 1、原理：利用微生物分解有机质时产生热量进行加温，或称生物热加温。大约有32种微生物。 C6H12O66O2 6CO26H2O热量,2、材料：要求新鲜。高热的：马粪、厩肥、饼肥等；低热的：牛粪、猪粪、各种秸秆等；配比：C/N20301 3、厚度：1760cm。 三、电热线,第五节 塑料薄膜棚（塑料大棚）通俗称之为小棚、中棚和大棚,一、小棚 1、类型： 拱棚、半拱园棚、双斜面棚。以竹材为主。 2

14、、面积： 棚高0.81.5，单棚一般在1545之间。,小棚黄瓜,3、应用： （1）栽培： 早春和秋季进行耐寒性蔬菜栽培，如韭菜、青蒜、芹菜、小白菜等。当这些蔬菜采收后，可以提前定植喜温性蔬菜，如瓜类、茄果类等。冬季发展食用菌生产，如平菇、香菇等。 （2）育苗：瓜类、豆类等蔬菜的早春育苗。 （3）多层覆盖：与中棚、大棚、温室进行多层覆盖栽培反季节蔬菜。,二、中棚,中棚类型和结构基本上与小棚相同， 区别： 面积稍大，高度为1.51.8； 由于棚高，人在棚内操作方便； 性能比小棚好。,三、大棚,1、类型：单栋大棚；连栋大棚；主要材料是毛竹、木料、水泥柱、钢材。 2、面积：一般在80300（单棚），高

15、度1.82.5m。 3、应用： （1）春早熟栽培：如茄果类、豆类、瓜类等； （2）秋延栽培：以茄果类为主； （3）冬季栽培：绿叶菜、食用菌、瓜类等； （4）夏季栽培：甘兰、大白菜、小白菜等。,四、塑料大棚在我省的应用,1、竹架水泥柱混合结构大棚 （砀山和淮北地区多采用此形式） 棚宽：812m，中高2.02.2m，边高1.51.7m，长度4060m。棚内水泥柱间距：2.53.0m，棚顶竹竿间距0.71.0m（竹竿直径5cm以上）， 这种简易大棚面积为0.51.0亩，结构牢固，经济实用。每亩造价20003000元。,竹架水泥柱混合结构大棚,2、竹木结构简易大棚 （和县等地多用此类型）,棚宽：46m

16、，高度1.51.8m，长度2030m。 棚内：一般无支架，单纯竹竿或竹片做拱架。寿命约3年。 优点：简易，方便，在淮河以南效果较好，造价低（每亩2000元） 缺点：抗风雪能力差。,竹结构简易大棚（和县）,3、装配式镀锌钢管大棚（各大城市的郊区使用较多）,面积有2分地、3分地、5分地和一亩地等，寿命长（1015年），一次性投资较大，每亩造价约1.21.4万元。,装配式镀锌钢管连栋大棚,4、单斜面大棚,（也称为日光温室或冬暖性大棚） 长江以北地区效果较好，最近几年我省淮河流域发展较快。怀远淝河乡约有760个。 棚内跨度：68m， 最高处有2.53m， 三面围墙，厚度0.61m， 中柱间距 1.82

17、.5m。,日光温室（土墙）,五、覆盖材料种类与特点,1、塑料农用薄膜 （1）聚氯乙烯无滴膜。薄膜无滴水性和保温性较好，多用于日光温室上，但其寿命较短，膜比重大，生产成本高，易收藏，需要经常冲刷。 （2）聚乙烯普通薄膜。该膜透光性优于聚氯乙烯膜，耐低温性强，比重轻，与聚氯乙烯膜相比，同等重量的薄膜，覆盖面积可增加24%，生产成本较低，适合于大、中、小棚的覆盖生产。但其不耐老化，连续使用时间仅为4-6个月；而且导热率较高，夜间保温性差，天冷时需进行多层覆盖。,（3）聚乙烯长寿膜。该膜加入一定量的防老化剂制成，可有效地防紫外线和氧化作用，延长薄膜使用寿命。0.12mm厚的长寿膜使用寿命不低于13个月

18、，可较大幅度降低生产成本。 （4）聚乙烯长寿无滴膜。是在聚乙烯长寿膜原料中加入防雾剂制成，不仅使用期长，成本低，且具有无滴膜优点。其透光率提高10%-20%，可使棚内温度高1-2，湿度小，可减轻病害发生。0.10-0.12mm厚的长寿无滴膜，使用寿命不低于18个月，它的无滴性持续期不低于105天，与聚氯乙烯薄膜相比，它耐污染，比重轻，膜幅宽，使用方便，适用于各种棚型使用，生产成本较低。,（5）聚乙烯复合多功能薄膜。 是在聚乙烯普通薄膜原料中加入多种特异功能的助剂制成。 其最外层是防老化层，中层是保温层，底层是无滴层，三层挤在一起形成一大层，表现出多种功能，具有良好的耐气候性、无滴性和保温性。

19、与普通聚乙烯膜相比，透光率提高10%-20%，可使棚温提高2-4，地温提高0.5-2，昼夜温变化平缓，有利于蔬菜生长，适用于各种棚型使用。,（6）聚乙烯紫光膜。 是在聚乙烯长寿无滴膜的原料中加入调光剂制成，除具有耐老化、无滴性能外，还具有将短波长光转化为长波长光（蓝紫光、红光）的特点，增加了棚内可见光含量，透光率比聚氯乙烯膜高15%-20%，棚内升温快，降温慢，比其他膜增温1-2。 故可使茄果类蔬菜、果类蔬菜个大，颜色深，柔嫩籽少，叶菜类叶色浓绿，肉厚，病害少。这种薄膜适用于番茄、茄子、韭菜等生产的冬暖大棚及大拱棚使用。,2、不织布,又称无纺布，具有防风、防低温、防暴雨、防雹、防病虫、保温、保

20、湿等综合调节环境的特性，同时，结实耐用，不易破损，可使用3-4年。 不织布耐水透气，重量轻，春季作二重幕等保温材料，可使棚内温度提高1-3；夏秋季晴天高温时，可作为降温和遮阳覆盖。与塑料膜相比，不织布最大特点是在保温时的同时又降低了棚内的空气相对湿度，一般可降低空气相对湿度5%-10%。不织布根据生产需要也可加工成不同颜色。,不织布可以作为大棚和温室内二重幕的保温材料。一般在蔬菜作物定植前7-10天挂幕，幕距棚膜30-40cm，也可以进直接覆盖于蔬菜作物上，但白天要打开，晚上盖严封好。 地用一般每亩需要50-75 g/m2的不织布750800 m2，夜晚可用30-40 g/m2的不织布进行近地

21、面或浮动覆盖。 还能在冬季用于蔬菜保温和炎夏遮光覆盖栽培，并兼有防虫作用。,温室内二重幕,3、遮阳网,又称寒冷纱、凉爽纱等，是用聚烯烃树脂为主要原料，通过拉丝后编织而成的一种轻质、高强度、耐老化的网状新型农用覆盖材料。 遮阳网按纬密度（根/25mm）分SZW-8型（8根）、SZW-10型、SZE-12型、SZW-14型、SZW-16型五种类型；按产品的幅宽来分，有宽90cm、150cm、160cm、200cm、220cm等不同规格；颜色有黑色、银灰色、白色、蓝色、黄色、绿色等，其中以黑色和银灰色两种为主。遮阳网的遮光率一般为20%-75%。 不同规格和颜色的遮阳网效果也有差异，一般能降温35，

22、覆盖黑色遮阳网地表温度可降9-13。目前，我国南方地区应用较为广泛，北方地区在夏季防雨降温中应用较多，已成为解决夏秋季蔬菜生产的一项新技术。,主要应用特点为： 芹菜、芫荽以及葱蒜类等喜冷凉作物和中、弱光性的蔬菜，夏季生产应选用遮光率高的黑色遮阳网覆盖。 黄瓜、茄果类等喜温作物和中、强光性蔬菜夏秋栽培，应根据当地夏秋光照强度选用遮光率较低的白色遮阳网覆盖；为避蚜防病，也可用遮光率较高的银灰色遮阳网或黑、灰相间的遮阳网覆盖。 菠菜、莴苣、乌塌菜等耐寒或半耐寒的叶菜冬季覆盖，应选用银灰色遮阳网，有利于增温、保温和防霜。夏秋季育苗或定植后缓苗期的短期覆盖多选用黑色遮阳网覆盖。,全天候覆盖宜选用遮光率低

23、于40%的遮阳网，如黑的配色遮阳网，或遮光率高的遮阳网，单幅间距30-50cm。 为防止遮阳网覆盖造成蔬菜品质下降，应于采收前5-7天撤网。为使蔬菜秧苗移栽后成活率高，缩短缓苗期，应于定植前7-10天撤网炼苗。 一些地区还利用遮阳网覆盖进行食用菌栽培、蔬菜制种等农事活动。,六、大棚建造场所选择与布局,建造设施的场所要选择避风向阳、排灌方便、地下水位低、土层不太粘的地方，以利于防止风害和早春土地翻浆而影响提早定植。同时要避免在大棚的背后和附近有高大建筑物，这种环境冬春季虽有防风保温作用，但到夏末和初秋则影响通风，易发生病虫害。,1、自然条件 建造蔬菜设施场所的自然条件主要有光照、风、土壤和水等要

24、素。,（1）光照 蔬菜设施的主要作用之一，就是增温和保温，而增温主要因素就是光照 ，要争取最大限度的受光量。 所以建造设施场所应选比较开阔的地块，四周无遮光物（如树木、建筑物等），让光线毫无阻碍地照射到设施上，使其充分地体现增温、保温效果。,（2）风 蔬菜设施一般多用在冬、春两季，这是经常有寒流和大风的季节，致使设施内温度降低，还可能刮破覆盖在设施上的薄膜，造成设施失去应有的保温效能。因此应选择避风向阳的地块建造设施，以减少风害。 但也不能建在盆洼地，因为在夏季设施需要通风换气，以设施蔬菜生长的温度和湿度条件，盆洼地通风效果差，极易产生不良后果。,（3）土壤 蔬菜设施栽培是将蔬菜生产安排在不适

25、宜蔬菜生长发育的季节里，所以蔬菜作物的根吸收能力较弱，如果土壤性能不好，会减弱设施的作用。因此要求土质疏松、土层深厚、地下水位低、富含有机质地肥沃砂质壤土，具有良好的保水、保肥性，选择此土壤建造设施发展蔬菜生产最为适宜。 （4）水 建造设施场所要求水源充足，排、灌水方便，同时要求水质好，无污染。水温不宜过低，要做到灌溉后的土温能在短时间内回升到原来的温度。,2、大棚布局,建造蔬菜大棚要布局合理，要经济实用，既要充分发挥其效能，又要管理方便，还要与露地相配合，形成一套完整的蔬菜栽培体系。 （1）大棚栽培与露地栽培相互配合 这是蔬菜栽培的两种不同方式，他们之间有着密切关系，要相互配合。露地栽培可以

26、利用设施进行提早育苗，所以蔬菜设施应建立在蔬菜生产基地的中央地带，在春季露地栽培定植幼苗时，可以节省搬运幼苗的劳力，提高幼苗成活率，秋季露地幼苗定植或假植在设施内也较方便。将设施春早熟栽培和秋延后栽培与露地蔬菜栽培有机配合起来就能拉长蔬菜同一品种的供应期，而起到调节蔬菜市场的作用。,（2）交通 发展蔬菜设施生产应考虑交通便利，便于建筑材料的搬运和蔬菜产品的及时运输，使蔬菜 产品及时供应市场。 此外，蔬菜设施生产基地要远离工厂区，工厂区的大量的烟尘不仅影响光照强度，而且二氧化硫等有害气体危及蔬菜产品的安全。 交通要塞地区也不宜建设蔬菜设施基地，因来往车辆多，灰尘污染重，影响薄膜的透光率，也会产生

27、有害气体而影响产品质量。还要远离仓库、脱粒场等地方，以防鸟、虫、鼠等聚集危害。,3、常见塑料大棚的规划设计,（1）大棚规格。塑料大棚设计时既要考虑保温，又要考虑降温。单个大棚的面积不宜过大，容易造成通风不畅，当棚内温度、湿度过高时蔬菜易感病，形成蔬菜植株早衰。一般以200400m2的拱型结构大棚为宜，宽度4-8m，高度1.8-2.5m，长度30-50m为宜。 （2）方位。日光是大棚热量的主要来源和蔬菜生长发育的必要条件，合理的大棚方位，可以增加光照强度，延长光照时间。实践证明；拱圆形大棚应以东西为宽，南北方向延长，即南北向为宜。,（3）棚群的布局。为了便于蔬菜生产管理，充分发挥棚室之间小气候的

28、作用，塑料大棚布局应相对集中，大小尽量一致。一般采用对称排列或平行排列方式。如棚室确有高低、大小之分，大棚室应从北向南，由高向低排列。棚与棚东西间距为1.0-2.0m。南北间距为3.0-4.0m。,七、大棚蔬菜栽培主要管理技术,蔬菜设施内主要管理技术包括温度调节技术、光照调节技术、滴灌技术和二氧化碳施肥技术等，只有掌握这些技术，才能体现发展蔬菜设施生产的真正意义。 （一）温度调节技术 设施内温度调节，包括增温、保温与降温三个方面。增温就是人工加温，其方法很多，有火炉加温、暖气加温、热水加温、电热线加温、灯泡加温、日光收集加温、酿热物增温等。但生产上一般是临时或短时间使用。所以温度调节关键是保温

29、和降温两方面。,1、保温的方式与特点,单层覆盖的保护设施与外界直接接触，其内温度受外界气温的影响较大，特别是寒冷的阴雨天气影响就更大，这对大多数冬春栽培的蔬菜极为不利，往往造成减产或失败，所以要采取保温措施。 （1）外保温 是指在设施膜外采用一些不透明覆盖物（如草帘、防寒被等）进行覆盖保温。 保温效果较好，但保温材料投资较大，管理费工。一般在日光温室和小拱棚上使用，其他棚型使用这种保温方式较少。,外 保 温,（2）内保温。是指在设施膜内使用一些覆盖物（如地膜、不织布、草帘等）进行覆盖保温。一般设施均可采用此保温方式，因其方式管理方便，使用灵活，用材简单，而且效果也十分显著。常见的几种内保温形式

30、有： 设施内加二重幕。在设施内用塑料薄膜、地膜或不织布等，距设施覆盖的天膜10-20cm处再设置一层棚幕。其中以不织布保温效果最好，且具有吸湿性，可降低设施内空气相对湿度，但因其透光性较差，白天必须拉开，以增加设施内光照。,设施内加小拱棚。在设施内按作畦方向再扣小拱棚（一畦或两畦以上），这种双层覆盖可使保温效果提高3-4。小拱棚的薄膜每天要早揭晚盖。 设施+草帘（小拱棚）+地膜。这是安徽设施栽培蔬菜最常用的保温方式。据测定，在安徽省和县冬季最低温时，此方式可比室外提高温度10左右。 （3）外保温加内保温。这种方式可在寒潮来临即特别寒冷的年份使用，保温效果十分显著。如设施外覆盖草帘，内加小拱棚再

31、铺地膜。据测定，这种方式在砀山县室外气温-6时，设施内气温可达17，地温8以上。,2、降温方式与特点,降温的作用主要体现两个方面： 其一、是在秋初、春末和冬季晴天的中午，设施内需要通风、降温和排湿； 其二、是在夏季设施内发展蔬菜生产需要降温和防雨。 （1）通风排湿降温。 为保证设施内良好的通风排湿降温效果，在盖膜时就要考虑，一般生产上采用“三块”或“四块”盖膜法。,“三块”盖膜法：将设施覆盖预分成三块，大棚两侧一边一块，宽度0.8-1.5m，大棚顶部为一大块。两侧叫裙膜，顶部叫顶膜，顶膜与裙膜相交30-40cm，顶膜的边缘在上。顶膜两侧和裙膜的上侧要烙出一条3-4cm的筒缝，顺筒缝穿入一条0.

32、5-1.0cm粗的麻绳或尼龙绳，用其拉紧固定在大棚两端。再用压膜线压紧，以后就可以在两侧的搭缝处扒缝通风，管理十分方便。 “四块”覆盖法：与“三块”盖膜法相似，不同之处是将顶膜有一块改为两块，这两块顶膜也互相搭叠30-40cm，扣在棚顶部。这样会增强通风效果，排湿降温效果更好，但在使用时应防止漏雨。,“三块”盖膜法,（2）夏季降温防雨。,一般每年6-9月份，设施易受高温或暴雨侵害，造成蔬菜供应不足，严重影响蔬菜的均衡供应。因此夏季使用遮阳网降温防雨已成为设施蔬菜栽培中重要形式之一。 其方式可分为：棚内平盖法 大棚顶盖法 一网一膜法,（二）光照调节技术,在设施蔬菜栽培中，冬季、早春和秋末光照强度

33、低，时间短，光质差。 充分利用和合理调控设施内的光照条件是十分重要的。 主要掌握作物布局、设施构造、覆盖方法等方面技术。,1、 蔬菜作物布局 无论采用大棚、温室还是阳畦设施，冬季光照较弱的情况一般是不易改变的。为此，在栽培中应选用耐弱光，对光照条件要求不严的蔬菜品种。鉴于设施内光照分布不均，应把喜光的蔬菜品种安排在设施南侧的强光区，耐荫的蔬菜安排在设施的弱光区。如在越冬黄瓜栽培中，其北侧可以种植韭菜、芹菜、蒜苗等。设施内畦向以南北向为宜，尽量使植株受光均匀。 为更合理地利用设施内光照条件，在安排蔬菜作物时，还可以采用高矮秧套作，或主副行搭配。,2、大棚构造 单斜面大棚（日光温室）的方位座北朝南

34、，才能在冬季接受最大的日光量。 拱圆型大棚一般以春早熟和秋延迟生产为主，故应以南北延长为宜。 阳畦或育苗床的方位和单斜面大棚相同。在建造设施时，在允许的范围内，应尽量增加采光面的倾斜角。 采光碰面与地面的夹角越大，则冬季阳光的射入量就越多，设施内的光照条件也越好。,在设施内设法减少拱架、支架和拉杆的数量，并缩小规格，在增加强度的前提下，降低上述材料的横截面，均有利于减少设施内的遮荫面积，改善光照条件。 在设计和建造日光温室时，不宜建造得太短，以减少两面侧墙遮荫的比例。 日光温室北墙及侧强的内侧可涂白，以增加反射光。有条件的可在三面墙体的内侧挂反光板或反光膜。利用镀铝膜作反光材料，上下端固定在细

35、铁丝上，把铁丝固定在墙的上下两侧。日光温室内使用反光板或反光膜时，要注意反光材料平整，不可形成凹面，以免因聚光作用在聚光点烤坏蔬菜作物。反光板或反光膜在光照强度大的时候，应及时摘除，以免灼苗烧秧。,3、大棚覆盖方法,蔬菜设施透光覆盖物（薄膜）的质地直接影响设施内的光照强度和光照质量。目前应用的塑料薄膜中，聚乙烯薄膜透光性较好，静电吸附性弱，不易污染，透光率衰减速度慢。设施利用普通塑料薄膜覆盖，极易在棚膜内侧凝集大量水滴，可直接影响透光率。防止这种现象的最好办法就是选用无滴膜。无滴膜可使设施内的透光率增加7%-10%。 冬季在设施内经常采用双层薄膜或多层薄膜进行覆盖保温，但这些透光保温膜都有削弱

36、光照的作用，所以在温度许可的条件下，白天应打开透光保温膜。,冬季阴天时，也应在中午前后揭开草帘以利用散射光。在连续阴雨天、设施外温度较低时，也不能多日不揭覆盖物。在春、秋季节，最好不用遮荫的办法来降温，因此时设施内的光照强度仍然达不到最适光照强度。 设施内的支架材料也有遮光的副作用。因此，应选用细小、遮光少的支架材料（如尼龙绳等），尽量不用遮荫较多的竹木架材。 大棚内地膜覆盖栽培可增加近地面空间的散射光，一般可使10cm处的光照增加70%-75%，30cm处增加80%-100%。因此，设施内地膜覆盖是改善棚室内光照条件的良好措施之一。,日光温室番茄吊蔓,第三章蔬菜设施栽培易出现的生理障碍及克服

37、方法,生理障碍与病虫害不同，它不是因为昆虫危害或病菌侵入引起的，而主要是环境条件如温度、光照、水分、土壤养分、气体等不适于植物正常生长于发育的因素引起的反应。如果控制得好，能使植株发育健壮，减少病虫害，增加产量。 第一节 温度与蔬菜生理障碍 第二节 光照与蔬菜生理障碍 第三节 水分与蔬菜生理障碍 第四节 土壤环境与施肥不当的障碍 第五节 空气与蔬菜生理障碍,一、高温障碍,（一）生理机制 设施蔬菜栽培中，经常出现设施内温度比蔬菜生长发育适温高，此时呼吸作用增强，但是光合作用和养分吸收并未随之增加，因此消耗多，妨碍正常生长。 其生理机制如下。,1、高温对细胞的影响 生物胶体的分散性下降，电解质与非

38、电解质大量外渗，脂类化合物成层状，严重时，会造成有丝分裂停止，DNA的数量减少。 2、高温对代谢地影响 高温使一些可逆的代谢变化转为不可逆的代谢变化。如原生质蛋白质在高温下分解大于合成，发生不可逆的变化，呼吸作用释放的能量不能贮藏于ATP等。,（二）设施内高温危害的主要表现,1、影响发芽分化 高温长日照使黄瓜雄花增多，雌花分化晚。番茄与辣椒等花芽分化时遇到高温，会出现花小、发育不良等现象。 2、日烧 在茄果类和瓜类蔬菜上经常发生日烧的危害。叶子上的症状：初期叶绿素退色，然后叶的一部分变成漂白状，最后变成黄色而枯死。 其中，子叶最易受危害。果实受害中，茄果类表现的较为严重，特别是果实的果肩部。黄

39、瓜较少发生。,3、落花、落果与畸形果的出现,茄果类在高温条件下，花粉粒不孕，花粉管不能生长，无法完成受精。没有受孕的果实因缺乏生长素就会脱落。 例如番茄在白天温度30以上、夜温25以上时，会大量落花落果； 辣椒在以上条件下，几乎完全不能结实，植株徒长。 只有一些单性结实的黄瓜品种，虽然没有授粉也能结果，但还是会出现畸形果。,4、影响正常色素的形成,番茄的茄红素在2030的范围内，温度高时形成较快。 在温度高于30时，茄红素的形成缓慢。35以上时，茄红素就难以形成。 故果实经常出现黄、红、白几种颜色相间，降低了商品价值。,（三）高温危害的防止措施,1、加强通风： 2、部分遮荫法：阳光过强时需要遮

40、荫。 3、冷水喷雾法：地下水效果好。,二、低温障碍,低温是早春和晚秋蔬菜受害的重要因素，寒流的袭击常使北方地区早春蔬菜的秧苗遭受冻害。春秋季的突然降雨也会引起蔬菜死亡。 大致可以分为两种：冻害 和寒害 。,（一）生理机制,1、冻害 低温可以使植物体内发生冰冻，或者虽然只是下霜，但已经使植物体内的水分结冰，这种低温危害称为冻害。农业生产上的冻害，主要是霜冻。其危害程度主要决定于降温幅度、持续时间及霜冻的来临与解冻是否突然等状况。一般情况是降温的幅度愈大、霜冻持续的时间愈长、发生的愈突然其危害情况愈严重。 在010，每降低1，渗透势就增加12巴，使原生质和液泡的水分向外渗透，同时也在液泡外的细胞间

41、隙结冰，随着冰晶体的增大，细胞间的水分也逐渐被夺取，发生脱水现象。,2、寒害 当温度下降并不是很多，但对于喜温蔬菜作物已不能适应，发生不正常症状，对这种在冰点以上的低温危害称为寒害。 对于喜温蔬菜，畦温低到35时，体内各种生理机能就会发生障碍，并逐渐演变为寒害。 首先是吸收机能衰退，根系的伸长减缓，活细胞原生质的粘度增大；其次是呼吸强度、原生质流动等生理机能衰退，从而就会阻碍水分和养分的吸收。 例如番茄和黄瓜等，在1012时，根部原生质就停止流动，养分吸收受到影响，进而会发生一些元素的缺乏症。,（二）设施内蔬菜低温危害的主要表现,1、叶缘受冻： 这是轻度受冻害的一种表现。在秧苗定植后不久，遇到

42、短期的低温，植株部分叶子边缘受冻，此状况多发生于靠近设施的门缝或薄膜有破损的地方，当气温转暖后该植株能继续生长发育。 2、生长点受冻： 这是属于严重的冻害，往往是顶芽受冻或者一株秧苗的大部分叶子均受冻。通常发生于秧苗定植后不久遭遇寒流所致，一般不能再恢复正常生长，必须拔除，另外补苗。,3、根系生长受阻： 秧苗定植后遇到霜冻或出现连续阴天，气温较低，同时地温低于根系正常发育的温度，造成新根增生停止，老根部分发黄，地上部分表现为长不出新叶。 当气温回升后，植株能缓慢恢复生长，但往往不如后定植的植株的生长速度快。,4、低温落花： 在植株开花期遇到冷凉的气候，不能进行正常的授粉、受精，故因缺乏生长素而

43、出现大量的落花落果。如番茄遇夜间温度低于15，茄子夜温低于18就易出现落花。生产上常常进行喷施人工合成的生长素来弥补或代替天然生长素。 5、畸形果： 低温可能导致蔬菜的果实畸形。如番茄可能出现多心皮的畸形果，此时应及时摘除，以免消耗过多的养分。,（三）低温障碍的克服方法,1、低温锻炼：种子萌发后就开始进行低温锻炼，育苗期和定植前均要进行低温锻炼。若对黄瓜和番茄进行全面的低温锻炼，当遇到短期的0，也不会受到冻害，否则气温达23时就会受冻。 2、晴天定植：早熟蔬菜应选择晴天定植，这样做缓苗快，抵抗低温的抗性较强，不易受冻害。 3、增加覆盖物：地膜、双层膜、盖草帘等。 4、临时加温：,一、光照不足对

44、蔬菜的影响,（一）光照不足对苗期的影响 1、弱苗： 叶片数量少而薄，茎秆细弱等； 2、黄苗： 叶绿素少，叶片呈浅黄色； 3、徒长苗： 秧苗细高，节间距较长。,（二）光照不足对开花结实的影响,1、开花时间增长： 黄瓜表现较为明显。 2、易落花： 光照不足造成黄化凋萎而落花； 3、座果率下降： 开花时光照不足造成子房小，受孕率下降，结实率下降。,（三）克服方法,1、设施的方位： 温室应以东西向，大棚以南北向为宜； 2、保持薄膜清洁： 尽量用新薄膜作天膜，旧的作裙膜，使透光率增加； 3、早揭晚盖： 尽可能在太阳出来后揭覆盖物，太阳落下后及时盖上，有效增温； 4、增加反光材料。,二、光照过强对蔬菜的影

45、响,（一）光照过强对蔬菜的危害 1、叶子日烧： 夏、秋季幼苗常出现。 2、日烧果： 番茄和辣椒果实常出现。 3、畸形果： 大棚栽培黄瓜，气温40以上常出现。,（二）克服方法,1、及时灌溉： 2、加强通风： 3、石灰水喷白： 喷白面积约占总面积的1/31/2，可增加反射，天气转凉后再清洗掉。 4、部分遮荫：,一、水分对蔬菜作物的重要性,1、蔬菜90%以上由水分组成，其干物质不到10%，细胞原生质中的水分也占80%以上，可见水分在蔬菜生长发育的重要地位。 2、蔬菜在生长发育过程中任何时期缺水都会造成生理障碍，严重时会使植株死亡；另一方面，蔬菜在任何生长发育期间，如果连续一段时间水分过多、超过其本身

46、所能承受的程度，也会造成植株死亡。,二、设施蔬菜易出现的水分障碍,（一）苗期水分障碍 1、水分过多： 根系的伸长受到影响，严重时易出现沤根现象，秧苗易徒长。 2、水分不足： 主根深扎，细根较少。严重时根的部分组织木拴化，易出现老化苗。 （二）开花结实与水分障碍,例如：土壤水分对番茄开花结实的影响,标准区土壤 含水量为4247% 湿润区土壤 含水量为5055% 干燥区土壤 含水量为2729% 如果在标准区条件下生长的植株中途改变为干燥区状态，大于一周后就会引起落花落果。,（三）果实发育与水分障碍,果菜类蔬菜如番茄、茄子、黄瓜等进入结果期以后，是消耗水分最多的时期，如果这个时期水分供应不足就会出现

47、很大的障碍，果实发育不良，产量大大降低，畸形果率增加。以黄瓜畸形果为例。 1、尖嘴瓜：开花时水分不足，但后期土壤水分充足。 2、大肚瓜：果实发育时，前、后期缺水，中期水分充足。 3、蜂腰瓜（细腰瓜）：中期严重缺水，前、后期水分充足。,三、设施蔬菜易出现的危害,（一）主要危害 1、旱害： 先萎焉后死亡。 2、涝害： 缺少氧气，土壤微生物产生发酵产物（H2S等）对根系产生毒害，出现茎叶枯死现象。 3、盐害： 易出现生理旱害。当灌溉水的含盐量达到0.3%时。,（二）防止方法,1、水质： 控制含盐量。 2、水量： 保证一定水分的供应量。 3、时间： 气温偏高或偏低时不易灌溉。 4、方法： 明沟灌溉时，

48、可以利用的水只有30%左右，喷灌、滴灌方式对水的利用率较高。,土壤环境与施肥不当的障碍,设施内的土壤与一般大田土壤没有什么本质的区别，所不同的主要是有了覆盖，没有雨水的直接冲刷，易发生盐类聚积过多等问题。 一、酸性土壤的危害 1、土壤酸化的形成：原因较多。主要是过多施用无机氮肥造成的，无机氮肥分解的硝酸使土壤酸化。,2、危害： 酸性能抑制蔬菜吸收磷、钙、镁等元素的能力。蔬菜按种类不同表现不一。例如西瓜有较强的抗酸性，其次是番茄、茄子、黄瓜等，抗酸最弱的是莴苣、甜瓜和芹菜等，酸性大使品质也相应下降。,二、盐类聚积的危害,1、盐类聚集的原因 露地施肥时，一部分肥料被蔬菜作物吸收，其余的多被雨水冲走

49、，残留在土壤中的很少；而设施内则不同，过多的盐类几乎全部被土壤吸收，常年下来聚积过多的盐分造成危害。 2、危害 由于盐类浓度过高，根系周围的渗透压增强，降低根系的吸收能力，严重时根部损伤、叶子变黄枯死。不同的蔬菜抗性也不一样，茄子能耐980ppm，番茄次之，黄瓜、菜豆最差。,三、克服方法,1、合理使用化肥： 按比例均衡施肥。 2、增施有机质和农家肥： 肥料要腐熟。 3、叶面追肥： 4、科学地茬口安排：,空气与蔬菜生理障碍,空气主要指氧气和二氧化碳的问题 1、氧气： 根系活动需要O2。 2、二氧化碳： 光合作用需要CO2。人工追肥、立体化栽培（菌菜）。,茄果类设施栽培技术,茄果类蔬菜包括辣椒、番

50、茄和茄子同属于茄科。由于产量高，供应季节长，南北方地区均可栽培，不但可以露地栽培，尤其适合于设施栽培。特别是近年来塑料大棚的发展，茄果类在蔬菜设施生产中占有很大的比重。 第一节 辣椒设施栽培 第二节 番茄设施栽培技术 第三节 茄子设施栽培技术,辣椒设施栽培,辣椒，包括甜椒和菜椒属茄科、辣椒属一年生或多年生蔬菜。 在我国的云南省辣椒能长成多年生的木本“辣椒树”。 辣椒原产南美洲的墨西哥，是一种喜温性蔬菜。,一、优良品种介绍,1、四叶椒：合肥地区农家品种，属半辣类型。株高3040cm，开展度为4050cm，四片真叶时见第一朵花，故名“四叶椒”，单株结果数4050个，单重68g，多用于设施和露地早熟

51、栽培。 2、早丰一号：江苏农业科学院蔬菜研究所与南京市蔬菜局共同研制的杂交一代。为南京早椒，为上海茄门甜椒。属于甜椒和半辣的中间类型。植株生长势强，一般株高6065cm，开展度6570cm，第一朵花着生于主茎的低1011节上，单果重30g，具有早熟、丰产、抗病、耐热耐寒等优点，适合早熟和秋延迟栽培。,3、湘研一号： 湖南农科院蔬菜研究所研制的杂交一代辣椒品种，植株生长势中等，株高50cm，开展度60cm。早期挂果率高，单果重31g，最大达到50g，味微辣带甜，风味可口。该品种早熟，耐寒性强，抗病性中等，耐热性差，适于早熟栽培。 4、皖椒一号： 又称河世椒，是安徽农科院园艺所育成的杂交一代品种，

52、世界冠军，河西椒，属半辣性品种，株高80cm，开展度为8090cm，单果重3570g，属于中早熟品种，耐热耐湿，抗病毒和炭疽病。可作早熟配套品种栽培，即可作春早熟、麦茬后栽培和秋延迟栽培。,5、双丰： 中国农科院蔬菜花卉研究所育成的杂交一代。适于春早熟栽培。 6、其它： 洛椒系列、苏椒系列等。,二、栽培技术,（一）栽培季节与特点 辣椒是一种喜温性蔬菜，露地栽培只能在无霜的季节进行。 我省的无霜期为200250天，全年还有100天以上的霜冻期。,1、春早熟栽培 播种育苗：10月下旬11月上旬，温床或大棚内育苗； 定植：次年的2月下旬3月上旬； 采收：4月上、中旬开始采收，最长可以采收到初冬。 2

53、、秋延栽培 播种育苗：6月中、下旬7月中旬，要求搭荫棚； 定植：8月中、下旬定植； 采收：10月上旬12月采收，10月开始扣棚膜。,（二）辣椒春季早熟栽培,1、育苗 浸种催芽：为了保证种子播下后发芽快，出苗整齐，避免种子腐烂，播种前78天必须进行浸种催芽工作。 浸种：往往与种子消毒相结合进行，一般采用5055的温水浸种，浸种时间为58小时。 催芽：把经过浸泡已充分吸水膨胀的种子放到适宜的温度条件下，让其发芽叫做催芽。一般在2530条件下，56天即可发芽（5成）。,注意：每天要用30的温水淘洗一次，以保证O2的供给，有七、八成种子出芽后催芽即可停止。 播种： 选在天气晴暖的中午进行，播种后要有5

54、7个晴天，这样苗床内能保持2530的温度，使其出苗快而整齐。 一般采用撒播法，10的面积可播120150g种子，覆盖1cm左右的细土。,注意事项： A. 药土：1份药+100份细土,常用的药有代森锌、福美双、五氯硝基苯、敌克松等。播种前后各撒一薄层药土。可防止立枯病、猝倒病的发生。 B、浇足低水：播种前要将苗床浇足水，水分渗透后撒一层薄细土或药土，然后播种。 C、要撒的均匀：可以将种子先拌入一定比例的细土或营养土。如果种子发芽力低或其它条件跟不上，可以适当增加播种量。,苗期管理：要求培养出适龄壮苗。 壮苗的标准是：茎杆粗矮（高15cm左右，茎粗0.40.6cm），子叶完整而肥大，叶片大而厚，数

55、量为1015片，叶色深绿带紫；根系发达，白色，开花早，第一花蕾上已长出4个分枝，花大，花梗粗，无病虫害，苗龄8590天。 这类苗定植后不落花，能连续结果，不但结果早，而且早期和后期产量均较高，总产量高，品质也好。 一般在变温、水少或阳光充足的条件下才能培养出来壮苗。,第一阶段：出苗期间的管理 播种后至出苗前： 白天2530，夜晚2025，床土要湿润，覆盖物要求早揭晚盖。 七成苗出土时： 适当通风，白天2025，夜晚1015，防止高温高湿使秧苗胚轴过长而形成高脚苗或徒长苗。 第二阶段：齐苗至移苗期间的管理 增加光照时间： 注意苗期怕强光，以散射光为宜，早揭晚盖。,水分管理： 保持床土见干见湿。床

56、土湿度调节方法为：通风、透光、撒培养土，松土和浇水等。 分苗： 第一次在幼苗第一片真叶时进行，苗距4cm左右；或采用间苗，苗距3cm左右。第二次在幼苗长到45片真叶时进行，苗距810cm，最好移入到营养钵内（810cm直径）或营养土方块中。 分苗后要适当遮荫，提高温湿度（白天2227，夜1720，80%），活棵后再降下来（白天2022、夜1517），同时增加光照。,第三阶段：定植前的管理 定植前10天左右要加强低温锻炼，控制浇水，加强通风，直至最后全部揭去覆盖物，夜间低温控制在1014。 自学题目：营养钵应用，营养土配制。,2、定植,定植前的准备 提前扣棚： 提前1020天盖膜。 施足基肥：

57、每亩施腐熟有机肥50006000kg，或人畜粪25003000kg，过磷酸钙4050kg，钾肥1015kg和草木灰80100kg，充分拌均后，采用撒施或沟施方式。要均匀，最好要埋入土中。 整地作畦： 畦面要耙细整平，略呈龟背形。,定植时间： 2月下旬至3月上旬，选择晴朗的天气进行。 方法： 使用地膜。 密度： 株行距为3040cm，每亩50005500株。 甜椒：采用双株，每亩70008000株（4050cm）。,3、主要的田间管理技术,温湿度调节： 辣椒的生长适温为2027，15时生长缓慢，35时授粉不良。辣椒性喜空气干燥50%60%、土壤湿润80%的条件，空气相对湿度高于60%时易造成徒长

58、，导致落花落果。 定植后46天内一般不需要通风，以提高温度（3033），加快缓苗，缓苗后注意通风降温工作。4月中旬后要加强通风，5月上旬一般可以揭去薄膜。,水肥管理,缓苗水：缓苗后浇一次缓苗水，以后连续中耕两次就可蹲苗。浇缓苗水以后至第一果实采收前，一般不轻易浇水。 追肥：从花蕾盛期开始，肥水要勤施勤浇，但要切忌氮肥过多，以免植株徒长。一般每10天结合浇水追肥一次，尤其要施P、K肥。 盖地膜的地块：基肥、低水要足，一般不再追肥，5月上、中旬，当苗破膜后再进行中耕、 除草、浇水工作。,保花保果及植株调整,保花保果： PCPA 10ppm （ml/L）喷施，2.4D 1520ppm （ml/L）蘸

59、花，一般45次（但每个花只蘸一次，重复易造成畸形果）。 植株调整： 进入盛果期后，要及时除去第一层果下部的老、病、黄叶和生长过密的叶子，生长细弱的侧枝也要摘除。,防止病虫,熏蒸消毒： 定植前进行，甲醛200ml+高锰酸钾100g/亩； 定植后： 药物喷施与叶面追肥相结合。如用70%托布津1000倍液加入0.2%尿素和KH2PO4喷施。,（二）辣椒秋延后栽培,辣椒秋季延迟栽培，结合后期对鲜果的贮藏保鲜工作，可以在元旦和春节期间上市供应，增加节日蔬菜花色品种，繁荣蔬菜市场。 1、育苗 品种：应选用生长势强的、耐高温、抗病的丰产品种。例如：新丰1、4号，卞椒一号，皖椒一号，湘研3号，洛椒4号等。 时间：6月下旬7月下旬； 要点：最好直播于营养钵中，遮荫防雨，防止蚜虫，苗龄4050天。,2、定植 时间：8月上旬8月中旬完成； 施足基肥：同上。 密度：40005000株/亩。 3、