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文档简介

1、最棒卤味卤牛肉,卤蛋,卤菜+红烧牛肉面的做法难度:配菜(中级) 时间:1小时以上 主料牛腱700g 鸡蛋10个 海带若干 腐竹若干 八角5颗 草果3颗 香叶3片 花椒一小把 干辣椒6根 甘草4根 山楂6,7颗 姜片7片左右 葱3根 生抽适量 老抽适量 料酒适量 糖适量 盐适量 最棒卤味卤牛肉,卤蛋,卤菜+红烧牛肉面的做法步骤1. 一大块牛腱洗好备用2. 切开炒水备用3. 放入所有的材料,姜,葱,山楂,甘草,草果,八角,花椒,辣椒末,香叶,生抽,老抽,料酒,盐,糖其实比例不是特别重要适量就好4. 大火煮开转小火,两三小时之后就好喽5. 然后剩下的卤汤,可以放入事先煮好的鸡蛋,事先泡发好的海带和腐

2、竹6. 这是卤好的牛肉!非常的下饭,下酒!7. 这是所有卤好的卤味!简直不能更棒!8. 剩下的卤汤加水,可以做红烧牛肉面的汤头!加上手擀面!好吃到晕过去喽!/p-.html /p-.html /p-.html /p-.html /p-.html /p-.html /p-.html /p-.htm

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