茶叶知识：中国茶行业发展现状与未来发展趋势

1、,中国茶行业发展现状与未来发展趋势,课前小问题：,1.中国茶叶品牌知名度高的企业都有哪些？ 他们都经营什么茶类产品？ 2.中国茶叶品牌在电商销售网络前几名都有哪些？ 3.中国茶叶连锁都有那些企业?,中国茶行业发展现状与未来发展趋势,七、成功案例,六、国内茶行业发展趋势,四、黑茶、青茶优势,五、消费的动因,三、国内消费形式,二、销售渠道分析,一、生产、结构及消费,一、生产、消费及结构,1、生产 截止2013年，中国茶园总面积403.3万公顷，可采摘面积346.7万公顷；产量541.3万吨，产值1100.5亿元,2、结构：2013年,中国乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶世界独有。,102万吨，占72.2%

2、；,黑茶、白茶,9万吨，占6.4%；,黄茶,18万吨，占12.7%；,乌龙茶（青茶）,3、消费,出口：2013年出口30.2万吨，7.8亿美元，单价2.6美元公斤 内销：2013年消费110万吨，人年均消费0.75公斤。 茶饮料：2013年占软饮料11.7%，大832万吨，年消耗茶叶7.5万吨，茶产值33亿元；预计2010年均增长20%以上。 深加工：2013年深加工提取物总产量达4809吨，比2012年增长12倍。,二、销售渠道分析,（1）农贸市场 占12%； （2）卖给中间商（茶贩）占20%； （3）卖给龙头企业占46%； （4）通过合作组织卖出的占6.4%； （5）自营店销售的占2.9%

3、,2、茶企,（1）自建销售渠道占22%； （2）合同销售3%； （3）批发市场2%； （4）等客户自动购买5%； （5）借助商超； （6）两种以上销售渠道65%； （7）网购,3、4,1、家庭消费 2、团体消费,3、礼品消费 4、餐馆宾馆消费,5、办公消费 6、劳保消费,7、休闲消费 8、工业消费,1、2,5、6,7、8,三、国内消费形式,四、普洱茶.乌龙茶国内发展趋势,黑茶-普洱茶行业发展现状及态势分析,乌龙茶国内优势,1、2013年26.57万吨，面积19.5公顷，产量占20%； 2、茶类最多； 3、乌龙茶产销最大； 4、茶叶单产最高； 5、国家级（19个）、省级茶树品种（21个），无性系

4、茶树良种普及率最高（95%） 6、茶企、茶一线品牌、茶店数、消费茶价格全国最高。,青茶-乌龙茶,五、消费的动因,（1）消费需求多元化 消费者对于茶叶品类选择多元化、购买动机多元化，对于茶食品、保健茶等茶叶相关消费需求也在多元化延伸。 （2）消费者认知改变 随着生活水平的提高，消费者不仅仅满足于低层次的饮用需求，从“物质”到“精神”的消费变化逐渐明显，有一定消费能力的消费者在选购茶叶时越来越看重品质和品牌，散装的、无品牌茶叶市场份额正逐步缩小，消费者对茶叶从对地域、品类的认识在逐渐过渡到对品牌的认识，更加注重包装档次、服务、店面风格、品牌管理等方面。 （3）消费者结构升级 中国茶产业衰荣在于未来

5、的消费者市场，茶业消费的升级换代也不可避免。未来中国茶产业不再是以“温饱型”消费为主的市场，而是转向“小康享受型”消费为主-消费潜力巨大 ！,六、国内茶行业发展趋势,茶行业未来市场趋势详解： 1.中国茶叶市场仍将处于成长期 我国茶叶消费量一直呈递增趋势，近年受经济低迷的影响增幅有所放缓，但总体仍处于增长的趋势。因此。未来的一段时间，随着经济的复苏，我国茶叶消费市场仍会处于上升阶段。,2.市场集中度将逐步提高 目前虽然我国茶叶生产企业数量仍非常多，但随着各个地区实力较强的品牌的发展，部分品牌的市场占有率将会不断上升，呈现地区龙头企业引领产业发展的态势，届时各个地区市场集中度将会不断提高，竞争也将

6、由区域内的竞争转向区域之间的竞争。,3.产品生产将逐步向标准化迈进 近年来随着茶叶生产的各方对产品质量的重视，产品质量标准化也提上了日程，部分实力较强的企业已经开始产品质量标准化生产。 因此，一方面随着产业品牌化的发展，各品牌厂家为树立品牌形象，纷纷引入茶叶生产的质量标准。另一方面，随着消费者对产品质量要求的提高、外贸对茶叶质量标准的要求以及行业内对产业生产质量标准的呼吁，茶叶生产的行业和国际化标准也在逐步的引入。因此，茶叶生产质量的标准化将是其未来发展的趋势。,4.品牌经营是趋势 品牌化经营已是各个茶叶生产企业目前急于解决的问题，实力较强的生产企业已经在品牌化经营上崭露头角。 中国的加工产业

7、品牌化转型的趋势一样，中国的农产品生产也将走出初级加工的经营方式转向品牌化的经营，走出低利润的困区。因此，为适应现代市场竞争，品牌化经营将是我国各个茶叶生产企业的发展趋势。,1、由单纯的价格、品牌竞争，发展到产品与企业品牌、文化品位的竞争。10年前，中国茶产业还处于小作坊生产阶段，茶企之间重要是价钱战、品种、数目的竞争；当初情况发生了变革，来到品牌茶叶店的破费者，不仅要满足其口感的须要，还要满足其心理、品位品位的需要。,中国茶叶市场经营发展趋势,2、由单店竞争、单一业态竞争，发展到多业态、连锁化、集团化、大规模的竞争。 连锁加盟已发展成中国茶叶界的一种常态，大多茶企都想依靠连锁加盟的模式来拓展

8、企业规模。,3、 近十年来，中国茶叶界呈现一批大的茶叶公司和连锁企业，一个奇特的特点是它们攻破区域局限，破足和占据本地市场，甚至打进中心城市和国际性大都市。 现在，地域的概念已经淡化，茶叶企业竞争的市场半径大大延伸。,4、中外茶企竞争加剧。外资特别是一些国际名牌企业一直涌进中国茶叶市场，我国茶叶业始终面临着国外茶叶业品牌的挑战。专业人士曾发表了一篇“中国七万家茶企抵不过一家破顿”的文章，正视了我国茶业发展的现状，但随着国内茶叶品牌的崛起，未来中外茶企的竞争将会更加剧烈。,纵观以上观点，中国茶业未来发展潜力无限，但也面临巨大竞争压力。如何打破自身瓶颈，让中国茶业品牌的有名度走出国门，走向世界？这些问题，都需要中国茶企在未来的经营中始终总结、积聚、积淀，发展出存在中国茶业特色的品牌之,纵观以