生产经营习题(改含答案

1、 烟草专卖品生产经营基础知识一节 烟叶生产、初加工、收购与调运一、选择题1、从烟叶生产的角度来看，烤烟一生可分为（ B ）生长阶段和大田生长两个阶段。A、出苗 B、幼苗 C、移栽 D、旺长2、漂浮育苗是（C ）率先推出的水培（无土）育苗技术。A、津巴布韦 B、巴西 C、美国 D、中国3、根据烟株移栽后的形态特征和生长特点，可将烟株生长划分为D 四个时期。A. 出苗期、伸根期、旺长期和成熟期B. 十字期、伸根期、旺长期和成熟期C. 成苗期、伸根期、旺长期和成熟期D. 还苗期、伸根期、旺长期和成熟期4、从移栽至烟株根系恢复生长称为（A）。A、还苗期 B、团棵期 C旺长期、 D、成熟期5、烟株从现蕾

2、到烟叶采收结束称为成熟期，一般需要 D 天。A.2530 B.3040 C.4050 D. 50706、在烟叶调制过程中，适宜“三段式烘烤”的烟草种类是（ B ）。A、白肋烟 B、烤烟 C、香料烟 D、晾烟7、烤烟采收后，按照1.5m长的标准竿编 B 片数量进行编烟，并编紧扣牢，以防烘烤时脱落。A.90110 B.100120 C.110130 D. 1201408、烟叶装入烤房后即可进行烘烤，烘烤过程分为 C 三个阶段，即“三段式”烘烤工艺。A. 凋萎、定色、干筋 B. 凋萎、变黄、干筋C. 变黄、定色、干筋 D. 变黄、定色、干燥9、在烤烟调制的干筋阶段，其基本任务之一是：确保烟叶（ C

3、）。A、变色 B、变黄 C、干筋 D 、防烘青10、GB26351992烤烟国家标准将烤烟分为（C ）个等级。A、40 B、41 C、42 D、4311、烟叶收购的验级人员，必须（ D ），严格执行国家政策和标准，准确验级，切实把好烟叶等级的合格率、质量关，不压级压价，抬级抬价，不收人情烟，情绪烟。A、为人正直 B、业务熟练 C、兢兢业业 D、持证上岗12、烟叶收购前，收购站要提前作好交售的规划和组织工作，通知烟农卖烟（B）到指定的磅组售烟，无合同者不予收购。A、等级 B、烟站和时间 C、收购人员 D、凭合同13、验级人员必须持证上岗，严格执行国家政策和（A），准确验级，切实把好烟叶等级的合格

4、率质量关，不压级压价，抬级抬价，不收人情烟，情绪烟。A、 国家标准 B、地方标准 C、行业政策 D、行业标准14、烟叶收购程序主要包括 D 等。A. 验级判定过磅核算付款烟叶挟运装箱打包报表。B. 验级制单与传递核算付款烟叶挟运装箱打包报表。C. 验级过磅制单与传递烟叶挟运装箱打包报表。D. 验级过磅制单与传递核算付款烟叶挟运装箱打包报表15、收购的烟叶过磅后，应该由 D 运进仓库，按照等级对号码垛。A. 验级员 B. 司磅员 C. 核算员 D. 专人16、在烟叶运输过程中，为了保证运输任务的完成，必须认真贯彻 A 的原则，协调与各有关部门的关系，积极完成烟草商品运输任务。A. 合法、及时、安

5、全 B. 合法、快捷、安全C. 合法、有效、安全 D.合法、方便、安全17、在烟叶运输过程中，不能让烟叶与 A 混同运输。A. 易腐烂、有异味、剧毒或潮湿的货物 B. 有异味、剧毒或潮湿的货物C. 易腐烂、有异味的货物 D. 剧毒或潮湿的货物18、在烟草商品运输途中，要注意做好防火安全工作，还要防止盗窃或抢劫事故，要保证（ B ）、商品、设备三安全。A、货物 B、人身 C、车辆 D、交通二、判断题1. 烟株旺长期要在合理密植的前提下，防止烟株早花和底烘现象的发生。（）2. 烤烟大田移栽密度，一般每公顷种植1800021000株。（）3. 从移栽到成熟采收完毕一般需要120天左右。（ ）4. 烟

6、株从团棵到现蕾称为旺长期，一般需要5070天。（ ）5. 在鲜烟装炕烘烤之前，须事先对各类烟叶的具体竿数进行准确统计，并按棚次分别摆开，按自顶棚到底棚的顺序进行装炕。（ ）6. 烤烟烘烤过程中，在定色阶段要防止烤青、挂灰、蒸片和糟片等现象的出现，确保烟叶外观质量。（ ）7. 按照下达的烟叶收购计划，逐步落实到每个县烟草分公司的种烟村、户；育苗前与烟农正式签订烟叶收购合同，注明烟叶收购量，约定种植面积。合同要规定好烟农交售地点和时间。（ ）8. 验级员在烟叶收购站可以单独收购烟叶。（ ）9. 烟叶收购过磅中，定级单与实物不符或无验级签章，司磅员有权拒绝过磅。（）10. 为了保证运输任务的完成，必

7、须认真贯彻合法、及时、准确的原则，协调与各有关部门的关系，积极完成烟草商品运输任务。（ ）11. 烟草专卖法明确规定对烟草专卖品的运输实行调运单制度。（）12. 在烟草商品运输途中，要注意做好防火安全工作，还要防止盗窃或抢劫事故，要保证人身、商品、设备三安全。（ ）13. 我国烟草商品最基本的运输方式有铁路运输、公路运输、水路运输和航空运输四种方式。（）二节 烟草制品的生产一、选择题1、根据卷烟烟质和风格（香型）的不同，卷烟可粗分为（D）A、烤烟型、混合型和香料烟型3种类型 B、烤烟型、混合型、外香型和雪茄型4种类型C、烤烟型、混合型、香料烟型、外香型和雪茄型5种类型。D、烤烟型、混合型、晒烟

8、型、香料烟型、外香型和雪茄型6种类型。2、目前，我国规定低焦油型卷烟的烟气焦油含量为（ B ） A 15mg/支；B 10mg/支；C 1115mg/支；D 8mg/支3、我国规定的卷烟烟气一氧化碳量档次划分中，低一氧化碳量卷烟要求烟气一氧化碳含量是（ A ）A 10mg/支；B （1115）mg/支；C 15mg/支；D 8mg/支4、按卷烟圆周的不同，可把卷烟分为（B）A、粗支卷烟、细支卷烟 B、粗支卷烟、细支卷烟和特细支卷烟C、粗支卷烟、普通卷烟和特细支卷烟 D、粗支卷烟、普通卷烟、细支卷烟和特细支卷烟5、我国规定卷烟数量单位以（ A ）计。A、支 B、万支 C、件 D、箱6、卷烟包装标

9、识的通用条件中，以下（ D ）条内容要求是错误的。A 包装标识所使用的中文文字应符合规范汉字的要求B 卷烟包装体上应注明省（市）名和企业名称或直接注明企业名称C 商标条码应符合GB12904的要求D 在卷烟包装体上及内附说明中可以使用“保健”、“疗效”、“安全”、“环保”等卷烟成分的功效说明7、卷烟包装标识的箱体标识中没有要求的内容是（ C ）。A 卷烟数量，以支计 B 卷烟规格，标识为卷烟长度（滤嘴长+烟支长）mm圆周mmC 要求注明卷烟焦油量、一氧化碳量 D 符合国家规定的商品贮运安全标志8、不属于卷烟主流烟气指标的是（ D ）。A 焦油量 B 烟气烟碱量 C 一氧化碳量 D 二氧化碳量9

10、、对一价类卷烟要求卷烟感官最低质量分数是（ A ）。 A 、85 B、 75 C、60 D、 8010、不属于烟叶复烤作用的是（ C ）。A、调整烟叶水分、防止霉变 B、杀虫灭菌、有利烟叶储存C、把烟叶烤黄、烤干、烤香 D、排除烟叶杂气、净化香气11、适宜的烟叶醇化含水率为（B ）。A、11.5%13.5% B、11%13% C、14%16% D、1618%12、制丝工艺中，属于制叶丝工段的相对独立的工序有（ B ）。A、筛分和加料 B切叶丝 C掺配加香 D 压梗二、判断题1. 高焦油量卷烟15mg/支属不合格品。（）2. 我国卷烟市场，以84（=20+64）mm长度规格的卷烟最为常见。（ ）

11、3. 我国按卷烟长度不同，一般可把卷烟分为普通卷烟（84mm）、长支卷烟（94mm）二类。（）4. 我国卷烟最普遍的小盒包装是20支装，烟支排列为三层，通常为7-7-6排列。（）5. 我国规定卷烟数量单位以支计。（ ）6. 卷烟商标应符合中华人民共和国商标法的规定。（）7. 条、盒标识中应注明警句，且中文警句字体高度不得大于2.0mm。（ ）8. 卷烟综合质量包括包装标识、包装与卷制质量、感官质量、主流烟气指标方面的内容。（ ）9. 若卷烟包装与卷制质量得分小于60分时，则判该批卷烟不合格。（ ）10. 卷烟的加工，在烟草企业大致要经过烟叶烘烤、烟叶醇化、卷烟制丝、烟支卷接、卷烟包装、卷烟贮运

12、等几大环节。（）11. 烟叶自然醇化过程对保持卷烟质量的稳定性没有作用（ ）。12. 卷烟包装工艺流程包括小盒包装、条烟包装及箱装。（ ）13. 在卷烟储存期间，要作好卷烟的保管养护工作，不要考虑卷烟的“货架寿命”期。（）14. 烟用包装材料主要有烟用瓦楞纸箱、条包装纸、盒包装纸、内衬纸、框架纸、封签纸、条或盒包装膜、拉线等。（）第三节 烟草制品的销售 一、选择题1、只有满足（A ）的企业才能长久不衰地获得经营成功。A、社会利益 B、企业利益 C、顾客利益 D、个人利益2、从营销的角度看市场，市场是人口、购买力和（ C ）有机组成的总和。A 、供求 B、场所 C 、购买欲望 D 、商品需求3、

13、一个巨大的市场除了人口众多、适当的购买欲望外，还需要满足以下（ D ）条件。A、收入高 B、商品丰富 C、交易场所大 D、购买力强大4、只有满足（ A ）的企业才能长久不衰地获得经营成功。A、社会利益 B、企业利益 C、顾客利益 D、个人利益5、企业营销工作的出发点是（ D ）。A、产品质量好 B、营销手段多 C价格便宜、 D、消费者的各种欲望6、不属于市场营销内容的是（ C ）。A、营销是一种创造性行为 B、营销是一种自愿的交换行为C、营销是一种企业生产需要的行为 D、营销是一个系统的管理过程7、关于市场营销，下列说法不正确的是（C ）。A、市场营销以满足人类各种需要和欲望为目的 B、交换是

14、营销的基础C、市场营销就是广告宣传 D、市场营销不同于销售或促销8、关于市场营销，下列说法不正确的是（ C ）。A、营销是一种创造性行为 B、营销是一种自愿的交换行为C、营销是一种企业生产需要的行为 D、营销是一种企业参与社会的纽带9、目前烟草商业企业正在实行（ C ）的营销模式。A一级批发 B二级批发 C按订单组织货源 D访销配送10、“按订单组织货源”坚持以市场需求和（ A ）为导向。A、客户需求 B、商业企业需求 C、生产企业生产需要 D、价格杠杆11、“按订单组织货源”中的“订单”是指（A ）和烟草商业企业订单。A、零售客户订单 B、批发商订单C、消费者订单 D、烟草生产企业订单12、

15、烟草工商企业根据商业企业的要货信息签订（ B ）合同。A、半年 B、月度 C、年度 D、季度13、烟草商业企业订单的主要根据是（ A ）。A、零售客户订单 B、批发商订单C、消费者订单 D、烟草生产企业订单二、判断题1、 强大市场包含人口、购买力和供求三个主要要素。（ ）2、 只要人口多，购买力大，就能形成一个巨大的市场。（）3、 市场营销就是广告宣传。（ ）4、 市场营销工作就是把企业的产品推销出去。（ ）5、 市场营销工作的核心内容是制造质优价廉的产品。（ ）6、 营销是一种自愿的交换行为。（）7、 营销是一种人们需要的行为（）8、 交换是营销的基础（）9、 “按订单组织货源”坚持以市场需

16、求和烟草企业需求为导向。（）10、 “按订单组织货源”的实质是通过订单的形式来反映市场需求，引导烟草工商企业遵循市场规律，按照市场需求进行生产和经营活动。（ ）11、 实现以订单为中心而和以传统计划为中心的运营模式基本一致。（ ） 第四节 卷烟产品鉴别基础知识一、选择题1、制售假冒卷烟活动将造成哪些后果，不合适的是（ D）。A、严重损害了消费者的信赖 B、导致卷烟价格下滑，C、销售量减少，库存增加 D、个体发家致富，不会危害国家利益2、烟草产品鉴别检验管理办法和卷烟产品鉴别检验规程自（B ）起施行。A、2006年12月11日 B、2007年1月1日，3、下列哪类假冒卷烟外观很具迷惑性，且采用真

17、品卷烟的条盒和小盒包装。（ C ）A、手工制造的假冒卷烟 B、手工改换包装的假冒卷烟C、使用废旧的真烟包装纸，重新粘封 D、机器制造的假冒卷烟4、下列（ D）具有一定的设备和生产规模，制假水平较高，识别难度大。A、手工制造的假冒卷烟 B、手工改换包装的假冒卷烟C、使用废旧的真烟包装纸，重新粘封 D、机器制造的假冒卷烟5、下列哪类假冒卷烟条盒和小盒边缘往往有磨损和折痕，拆开条盒和小盒后，可以发现商标有二次粘封的痕迹。（C）A、手工制造的假冒卷烟 B、手工改换包装的假冒卷烟C、置换烟支的假冒卷烟 D、机器制造的假冒卷烟6、假冒卷烟的基本特征论述不正确的是（ D ）。A、外观的仿真迷惑性 B、地域性

18、和相对集中性C、品种多样性 D、价格便宜，对消费者有利7、假冒卷烟包装的拉带头一般呈（ D ）。A、半圆型 B 马蹄形 C、长方形 D 不规则平头8、假冒卷烟小盒包装描述不正确的是（D） A、拉头一般为平头且不规则 B、拉带上字体模糊不清 C、易拉断 D、透明纸搭口用铬铁加温粘合9、关于“针眼”论述正确的是（ B ）。A、正品卷烟没有 B、正品卷烟有，一般不外露C、假冒卷烟一般都有 D、假冒卷烟有，一般不外露10、卷烟产品鉴别检验依据不包括（ D ）。A、烟草产品鉴别检验管理办法和卷烟产品鉴别检验规程 B、卷烟产品对照样品或相关技术资料C、现行有效卷烟系列国家标准、卷烟生产企业产品标准和检验方

19、法标准 D、鉴定人员个人的判断11、（A）不是仪器鉴别检验的主要项目。A、感官质量分析 B、物理特性检验 C、主流烟气分析 D、化学常规分析12、（A）应作为卷烟产品鉴别检验的首选方法。A、感观鉴别检验法 B、质量鉴别检验法 C、仪器鉴别检验法 D、评吸鉴别检验法13、“香型、香气、吸味”三项鉴别检验的项目属于（ B ）。A、感观鉴别检验法 B、评吸鉴别检验法C、仪器鉴别检验法 D、以上答案均不正确14、假冒注册商标卷烟是指（ D ）。A、掺杂掺假的 B、以假充真，以次充好的 C、使用废旧原辅材料制作的 D、伪造或冒用产地、企业名称、地址或代号的15、伪劣卷烟是指（D）。A 假冒他人注册商标的

20、 B 伪造或冒用产地、企业名称、地址或代号的C 违反烟草专卖法和/或国家有关法律、法规规定擅自制造或使用卷烟商标的 D 以不合格产品冒充合格产品二、判断题1. 假冒卷烟是指将私自生产的卷烟冒充在市场上已经有一定声誉和影响力的优质名牌卷烟，或者冒充市场上畅销品牌的卷烟。（ ）2. 假冒卷烟属非法地下生产，又以非法手段和渠道进入市场流通，既逃避了消费税、增值税，也逃避了企业所得税等各种税收，从而使国家税收大量流失。（ ）3. 制售假冒卷烟产品，虽然不符合市场经济的公平原则，但不会对烟草行业培育出自己的名牌产品产生影响。（4. 手工改换包装的假冒卷烟即利用同规格牌号（如次品烟或低等烟）或不同牌号的烟

21、支，经手工操作，改包成等级或价格较高的卷烟牌号。（ ）5. 机器制造的假冒卷烟有自己的配方、具有一定的设备和生产规模，制假水平较高，识别难度大。（ ）6. 假冒卷烟作为一种非法商品，不具有一定的产品属性和市场属性。（ ）7. 假冒卷烟具有利润率高、危害严重、劣根易除等特征。（）8. 假冒卷烟的小盒折叠一般为手工折叠，平整，角度均匀一致，小盒外形方正。（）9. 有的名优烟还有铝箔纸上打机台号钢印，这是假冒卷烟无法做到的。（）10. 感观鉴别检验不必对样品逐条逐盒检验，可以抽样检验。（ ）11. 卷烟产品鉴别检验方法有：感观鉴别检验法，评吸鉴别检验法和仪器鉴别检验法。（ ）12. 感观鉴别检验的项

22、目主要为条装、盒装、烟支、烟丝、香型、香气、吸味等方面。（）13. 评吸鉴别检验的主要项目为香气、风格、谐调、杂气、劲头、刺激性、余味、主流烟气等。（）14. 烟草产品鉴别检验结论一般分为假冒注册商标、伪劣、假冒注册商标且伪劣、真品四种情况。（ ）15. 假冒注册商标且伪劣卷烟是指：已经认定为假冒注册商标并且有伪劣情形之一的卷烟。（）五节 卷烟辅助材料基础知识一、选择题1、下列（ D ）规格不是卷烟纸的常用长度规格？A.4000m15m B. 5000m15m C. 6000m15m D. 7000m15m2、卷烟纸宽度一般等于烟支圆周长加（ B ）mm的搭口宽度。 A.1 B.2 C.3 D

23、.43、（ A）的质量对小盒包装质量与烟支防霉保质关系甚大。 A、小盒内衬纸 B、小盒纸 C、条包纸 D、箱纸板4、卷烟箱装材料中的瓦楞纸板，按照物理强度的不同，可分为（C ）。A、可分为一号、二号和三号 B、强韧箱纸板、普通箱纸板与轻载箱纸板C、单瓦楞纸板和双瓦楞纸板 D、单面瓦楞纸板、单层瓦楞纸板二、判断题1、常用的卷烟纸有罗纹卷烟纸和平面卷烟纸两种。（ ）2、接装纸宽度规格根据烟支滤嘴的长度而定，通常有36mm、40mm、44mm、48mm和52mm等规格，也可根据需要自定规格。（ ）3、目前世界上生产的卷烟滤棒主要有醋酸纤维滤棒、聚丙烯纤维滤棒 、纸质滤棒和复合滤棒。（）4、小盒和条包纸中的硬质纸主要有单面白版纸、白卡纸、裱铝卡纸和喷铝卡纸等。（）六节 烟草专用机械的生产经营一、选择题1、在烟叶加工过程中，用于实现对烟叶、烟片、烟梗、烟叶丝、烟梗丝、烟碎叶等进行加温、加湿