生物必修1第2章组成细胞的分子练习2(蛋白质和核酸

1、第第 2 章章 组成细胞的分子组成细胞的分子 练习练习 2 （蛋白质、核酸）（蛋白质、核酸） 一一 选择题选择题 1 构成蛋白质的主要元素有 。 A C、H、O、P、S B C、H、O、N C N、P、K、Mg D C、O、H、P、S、Mg 2 血红蛋白分子中不含有的化学元素是 。 A C B N C Mg D Fe 3 关于氨基酸种类的叙述，最正确的是 。 A 氨基酸的种类约 20 种 B 生物体内氨基酸约有 20 种 C 构成生物体蛋白质的氨基酸约有 20 种 D 每种蛋白质的氨基酸约有 20 种 4 下列分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是 。 A B H2NCH2CH2

2、COOH C D 5 我们日常烹调中使用的味精主要成分是谷氨酸钠，已知谷氨酸分子的 R 基为C3H5O2， 则一分子谷氨酸中含有的 C、H、O、N 原子数依次是 。 A 5、9、4、1 B 4、8、5、1 C 5、8、4、1、 D 4、9、4、1 6 谷胱甘肽（C10H17O6N3S）是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要三肽，它是由谷氨 酸（C5H9O4N） 、甘氨酸（C2H5O2N）和半胱氨酸缩合而成的，则半胱氨酸可能的分子式是 。 A C3H3NS B C3H5NS C C3H7O2NS D C3H3O2NS 7 人类（尤其是处于生长发育时期的青少年）每天的食物应既有一定数量的植物蛋白，

3、还 有一定数量的动物蛋白，这主要是因为动物蛋白与植物蛋白相比 。 A 氨基酸的种类不同 B 氨基酸的排列次序不同 C 氨基酸的数目不同 D 蛋白质的空间结构不同 8 我国民间常在玉米面中加入豆粉做食品，这样可提高食品的营养价值。其中的道理是 。 A 玉米面中只含淀粉不含蛋白质，而豆粉中含大量蛋白质 B 玉米面和豆粉的混合物中各种氨基酸含量的比例与人体蛋白一致 C 玉米面中缺少赖氨酸，而豆粉中含大量人体所必需的赖氨酸 D 玉米面中掺加了豆粉制成的食品，更容易被人体消化吸收 9 形成蛋白质结构的层次从小到大依次是 。 氨基酸 C、H、O、N 等元素 氨基酸脱水缩合 一条或几条多肽链连接在一起 多肽

4、 蛋白质 A B C D 10 下列有关肽键写法中，不正确的是 。 A B. CONH C D. H2NCHCH3 COOH H2N(CH2)4CHCOOH NH2 H2NCHCOOH CH2CH2COOH CN H O CN H O CN H O 11 下列物质中属于蛋白质的是 。 A 二肽化合物 B 呈直线形的多肽链 C 具有一定空间结构的多肽链D 由两个以上的氨基酸分子组成的化合物 12 两个氨基酸所和成二肽产生一个水分子，这个水分子中的氧来自 。 A 氨基 B 基 C 氨基和羧基 D 羧基 13 下图是表示蛋白质分子结构的一部分，图中 A，B，C，D 标出了分子中不同位置的键， 当蛋白

5、质发生水解反应时，断裂的键是 。 14 由下列氨基酸缩合成一条分子式为 C27 H42 O15 N10的肽链，则该肽链中含有号氨基酸 的数目是 。 A 1 个 B 2 个 C 3 个 D 4 个 15 将蛋白质分子完全水解，检测所有氨基酸分子中的氨基和羧基，两者的数量关系可能是 。 A 相等 B 氨基多于羧基 C 氨基少于羧基 D 很难预测 16 由 51 个氨基酸形成某蛋白质的过程中共脱水 48 个，则形成的肽键数目、该蛋白质含多 肽链的条数、该蛋白质分子中最少的氨基数目各是 。 A 48、3、51B 50、3、3C 48、3、48D 48、3、3 17 免疫球蛋白 IgG 的结构示意图如右

6、。其中ss 表示连接两条相邻肽 链的二硫链。若该 lgG 由 m 个氨基酸构成，则该 lgG 有肽键数 。 A m 个 B （m+1）个 C （m2）个 D （m4）个 18 某 41 肽被水解成 2 个 8 肽，2 个 6 肽，1 个 4 肽，3 个 3 肽，则这些短肽的肽键总数是 。 A 31 B 32 C 33 D 34 19 通常情况下，分子式 C63H103O45N17S2的多肽化合物中最多含有的肽键个数为 。 A 63 B 62 C 17 D 16 20 下列哪种蛋白质中，含有 100 个肽键的是 。 A 蛋白质中只含一条由 100个氨基酸组成多肽链 B 蛋白质中含两条各由 51个

7、氨基酸组成的多肽 链 C 蛋白质中含三条各由 34个氨基酸组成的多肽链 D 蛋白质中含四条各由 27个氨基酸组成的多肽 链 21 一条由 n 个氨基酸组成的肽链中含有的羧基数目和氧原子数目至少为 。 A 1 和 n+1 B 2 和 n+2 C 1 和 n+3 D 2 和 n+3 22 在人体的消化道内，要将一个由 4 条肽链构成的含有 288 个氨基酸的蛋白质分子彻底消 化，需要消耗的水分子数是 。 A 289B 287C 284D 0 23 下面是 3 种氨基酸的结构式，由这 3 种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中，含有 的氨基、羧基和肽键的数目依次是 。 A 1，2，3 B 1，1，3

8、 C 1，2，2， D 2，2，2 24 现有 1000 个氨基酸，共有氨基 1050 个，羧基 1020 个，由它们合成的六条肽链中，游 离的氨基和羧基数目分别为 。A 1044、1014 B 56、26 C 6、6 D 1、1 25 人体血红蛋白的一条肽链有 145 个肽键，形成这条肽链的氨基酸分子数以及它们在脱水 缩合过程生成的水分子数分别是 。 A 145 和 144 B 145 和 145 C 145 和 146 D 146 和 145 26 有一条多肽链，分子式为 C69H121O21N25S，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸： H2NCH2COOH HSCH2CH（NH2）C

9、OOH 分析推算可知，水解得到的氨基酸数为 。 A 19 个 B 20 个 C 21 个 D 25 个 27 有四种足量的氨基酸组成的四肽最多有几种 。 种 种 24 种 256 种 28 若 20 种氨基酸的平均分子量为 128，由 100 个氨基酸所组成的 1 个环状多肽，其分子 量应为 。 A 12800 B 11018 C 11000 D 11036 29 已知 20 种氨基酸的平均相对分子质量为 128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成， 共有肽键 98 个，此蛋白质的相对分子质量最接近于 。 A 12800 B 12544 C 11036 D 12288 30 假如生长激素由两条多

10、肽链组成，在生长激素的缩合过程中脱掉的水分子相对分子质量 为 3384，已知 20 种氨基酸的平均相对分子质量为 130，此蛋白质的分子量最接近于 。 A 24700 B 21316 C 24440 D 31 某蛋白质由 n 个肽链组成，氨基酸的平均分子质量为 a，该蛋白质所含的氨基酸有 b/3，则该蛋白质的相对分子质量约为 。 A B C D 2 618 3 abbn 1 6 3 abb 1 () 18 3 ba 11 () 18 33 abbn 32 现有氨基酸 800 个，其中氨基总数为 810 个，羧基总数为 808 个，则由这些氨基酸合成 的含有 2 条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧

11、基的数目依次分别为 。 A 798、2 和 2 B 798、12 和 10 C 799、1 和 1 D 799、11 和 9 33 下列叙述错误的是 。 A 一条由 n 个氨基酸组成的肽链中含有的羧基数目和氧原子数目至少为 1 和 n B 通常情况下，分子式为 C63H103O45N17S2的多肽化合物中最多含有 16 个肽键 C n 条由 m 个氨基酸组成的肽链中，完全水解共需要（m-n）个水分子 D 两个氨基酸脱水缩合过程中失去的水中的氢来源于氨基和羧基中的氢 34 鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的 。 A 肽键 B 肽链 C 空间结构 D 氨基酸 35 下列各项中，

12、不是蛋白质所具有的功能的一项是 。 NH2CCOOH CH3 H NH2CCOOH COOH H NH2CCH2OH COOH H A 调节作用 B 免疫作用 C 运输作用 D 遗传作用 36 胰岛素和绝大多数酶都是蛋白质，但是功能不同，这是因为 。 A 氨基酸的种类和数目不同 B 氨基酸的排列顺序不同 C 蛋白质的空间结构不同 D 以上都是 37 关于人体内蛋白质的叙述，错误的是 。 A 合成蛋白质的氨基酸全部为必需氨基酸B 蛋白质也可被氧化分解释放能量 C 组成肌肉细胞的有机物中蛋白质含量最多 D 有些蛋白质具有调节新陈代谢的作用 38 下列哪种功能不体现蛋白质的主要功能 。 A 抗体具有

13、免疫作用 B 血红蛋白与氧气运输有关 C 食物蛋白进入体内分解释放能量 D 生长激素促进生长 39 下列健康人的 4 种液体样本中，能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是 。 尿液胃液汗液唾液 ABC D 40 下列关于蛋白质的叙述中，正确的是 。 A 蛋白质是酶，其基本组成单位是氨基酸 B 蛋白质都是由 20 种氨基酸组成 C 蛋白质是肽链以一定的方式形成具有复杂空间结构的高分子化合物 D 各种蛋白质都含有 C、H、O、N、P 等元素 41 下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，正确的是 。 A 如果有足量的三种氨基酸，则它们能形成多肽的种类最多是 27 种 B 氨基酸之间的不同，是由基因的碱基排列次序

14、决定的 C 碳元素是构成生物体的基本元素，可形成链式或环式结构，在一个十七肽化合物中，最 多含有肽键 17 个 D 人体中的氨基酸都是通过消化吸收直接获得的 42 蛋白质和核酸分子共同具有的化学元素是 。 A C、H、P、N、P、S B C、H、O、N、P C C、H、O、N、S D C、H、O、N 43 下列关于脱氧核苷酸各成分间连接关系，正确的是 。 A 磷酸-脱氧核糖-碱基 B 磷酸-核糖-碱基 C 磷酸-碱基-脱氧核糖 D 脱氧核糖 -磷酸 -碱基 44 组成核酸的碱基、五碳糖、核苷酸的种类依次是 。 A 5、2、8 B 4、2、2 C 5、2、2 D 4、4、8 45 将 DNA 分

15、子完全水解后得到的化学物质是 。 A 核苷酸、五碳糖、碱基 B 核苷酸、磷酸、碱基 C 脱氧核糖、磷酸、碱基 D 核糖、磷酸、碱基 46 鲫鱼的遗传物质彻底水解后，可得到 。 A 一种五碳糖 B 4 种脱氧核苷酸 C 5 种含氮碱基 D 8 种核苷酸 47 禽流感病毒的遗转物质 RNA，如果禽流感病毒的组成物质在某些酶的作用下彻底水解， 可以得到的水解产物主要有 。 A 碱基、脱氧核酸、磷酸、氨基酸 B 碱基、核糖、磷酸、葡萄糖 C 碱基、葡萄糖、磷酸、甘油、脂肪酸 D 碱基、核糖、磷酸、氨基酸 48 由一分子含氮碱基、一分子磷酸和一分子化合物 a 构成了复杂化合物 b，对 a 和 b 的准

16、确叙述是 。 A a 是核糖，b 则为核苷酸 B a 是脱氧核糖，b 为脱氧核糖核酸 C a 是核糖，b 为核糖核苷酸 D a 是五碳糖，b 则为核苷酸 49 “观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布”实验中，正确的实验步骤是 。 A 取口腔上皮细胞制片水解冲洗染色观察 B 取口腔上皮细胞制片染色冲洗水解观察 C 取口腔上皮细胞制片水解染色冲洗观察 D 取口腔上皮细胞制片冲洗水解染色观察 50 在“观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布”实验中，加入 8%盐酸的目的不包括 。 A 改变细胞膜通透性，加速染色剂进入细胞 B 使染色体中的 DNA 与蛋白质分离 C 杀死细胞，有利于 DNA 与

17、染色剂结合 D 水解 DNA 51 “观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布”实验中没有用到的试剂是 。 A 质量分数为 0.9%的 NaCl 溶液B 质量分数为 8%的盐酸 C 吡罗红、甲基绿染色剂D 斐林试剂 52 人体细胞中既含 DNA 又含 RNA，由 A、G、T、U 四种碱基参与构成的核苷酸种类 。 A 8 种 B 6 种 C 5 种 D 4 种 53 噬菌体、烟草、烟草花叶病毒的核酸中各具有碱基和核苷酸的种类依次分别是 。 A 4、8、4 和 4、8、4 B 4、5、4 和 4、5、4 C 4、5、4 和 4、8、4 D 4、8、4 和 4、5、4 54 真核细胞内遗传物质的载体

18、是 。 A 只有遗传物质 B 线粒体、叶绿体、内质网 C 只有细胞核 D 染色体、叶绿体、线粒 体 55 某同学利用甲基绿对大肠杆菌进行染色处理，若操作正确，则他会观察到的绿色部分属 于大肠杆菌细胞的哪一部分结构 。 A 细胞膜 B 细胞核 C 核糖体 D 拟核 56 生物 DNA 分子的特异性是 DNA 指纹检测的最主要依据，DNA 特异性的根本原因是因 为 DNA 分子具有特定的 。 A 氨基酸排列顺序 B 磷酸排列顺序 C 碱基排列顺序 D 五碳糖排列顺序 57 肌肉主要由蛋白质构成，但平滑肌和骨骼肌的功能不同，其根本原因是 。 A 所含蛋白质的分子结构不同 B 肌肉细胞的形状不同 C

19、在人体内的分布位置不同 D 控制蛋白质合成的 DNA 的碱基排列顺序不同 58 对生物体的遗传性、变异性和蛋白质的生物合成具有重要作用的物质是 。 A 氨基酸 B 葡萄糖C 核酸 D 核苷酸 59 2003 年 5 月 28 日，世界第一匹克隆马“普罗梅泰亚”在意大利顺利诞生。 “普罗梅泰 亚”能合成与亲代相似的脂肪酶，这主要与其亲代体内含有的哪类物质有关 。 A 脂质 B 蛋白质 C 糖类 D 核酸 60 同一生物体各细胞中含量最稳定的化合物是 。 A. 核酸 B. 蛋白质 C. 水 D. 脂肪 61 RNA 与 DNA 比较，RNA 特有的是 。 A 核糖和尿嘧啶 B 核糖和胸腺嘧啶 C

20、脱氧核糖和尿嘧啶 D 脱氧核糖和胸腺嘧啶 62 下列关于核酸的叙述，正确的是 。 A 核酸由 C、H、O、N 元素组成B 除病毒外，一切生物都有核酸存在 C 核酸是一切生物的遗传物质 D 组成核酸的基本单位是脱氧核苷酸 63 在某动物组织的一个细胞中，其细胞质内含有的核酸 。 A 全为 DNA B 全为 RNA C 既有 DNA 也有 RNA D 既没有 DNA 也没有 RNA 64 下列四种病毒中，遗传信息储存在 DNA 分子中的是 。 A 引发禽流感的病原体 B 烟草花叶病毒 C T2 噬菌体 D 引起 AIDS 的病原体 65 下列关于 DNA 和 RNA 的叙述中，正确的是 。 A D

21、NA 只存在于细胞核中，RNA 只存在于细胞质中 B 两种核酸中的碱基都相同 C 两种核酸中的五碳糖不相同 D 病毒中的遗传物质都是 RNA 66 下列有关核酸的叙述中，正确的是 。 A.除病毒外，一切生物都有核酸存在 B.核酸是由 C、H、O、P 元素组成的化合 物 C.组成核酸的基本单位是脱氧核苷酸 D.核酸是一切生物的遗传物质 67 下列关于生物大分子的叙述中，不正确的是 。 A 蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子 B 核酸是储存遗传信息、控制蛋白质合成的生物大分子 C 淀粉、糖原、纤维素和核糖都是生物大分子 D 多糖、蛋白质、核酸等是以碳链为骨架的生物大分子 68 下列物质中，

22、不属于生物大分子的是 。 A 核酸 B 核苷酸 C 蛋白质 D 纤维素 69 下列说法正确的是 。 A C 是含量最多的元素所以是最基本的元素 B 生物体都是由细胞构成 C 酶的化学本质是蛋白质 D 生命活动的主要承担者是蛋白质 70 下列关于“碳是生命的核心元素”、 “没有碳，就没有生命”理由的叙述，不正确的是 。 A 碳元素在生物体内含量较多 B 组成细胞的重要有机物都含有碳元素 C 组成蛋白质的氨基酸是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架 D 组成多糖的单糖是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架 二二 非选择题非选择题 71 今有一个化合物，其分子式为 C55H70O19N10，

23、已知将它彻底水解后只得到下列 4 种氨基 酸，如下图所示。问： （1）该多肽是肽。 （2）该多肽进行水解后，需个水分子，得到个谷氨酸分子， 个苯丙氨酸分子。 （3）蛋白质分子结构复杂，经加热、X 射线、强酸、强碱、重金属盐等的作用，引起蛋白 质的变性，其原因主要是 。 72 我国中科院上海生化所于 1982 年 5 月合成一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病 人上瘾的药物脑啡肽，下面是它的结构简式。 据此回答： （1）该化合物有_个氨基和_个羧基 （2）该化合物是由_个氨基酸失去_分子水而形成的，这样的反应叫 做_,该化合物叫_肽。 （3）该化合物有_种氨基酸构成，造成氨基酸种类不同的原因是

24、 _ （4）脑啡肽可用_试剂鉴定，呈现_色，其原因是该化合物中所含有的 _与该试剂发生了颜色反应。 73 用氨基酸自动分析仪测定几种蛋白类化合物的氨基酸数目如下： 多 肽 化 合 物 名 称 催 产 素 牛 加压 素 血管 缓舒素 平滑 肌舒 张素 猪促 黑色 素细 胞激 素 人促 黑色 素细 胞激 素 牛胰 蛋白 酶 人 胰岛 素 免疫 球蛋 白 Ig 人血 红蛋 白 氨基 酸数 99910132222351660574 （1）表中的氨基酸数目虽然相同，但其生理功能却彼此不同，其原因最可能是 _。构 成这三种多肽的氨基酸最多有_种。 （2）的生理功能说明蛋白质具有_作用；的生理功能说明蛋 白

25、质具有_作用；的生理功能说明蛋白质具有_作用。 （3）有四条肽链，在 574 个氨基酸分子脱水形成多肽链的过程中生成_分子水。 （4）构成上述 10 种化合物的所有氨基酸所共有的结构特点是_ _。 74 胰岛素分子是一种蛋白质分子，现有如下材料： 胰岛素含有 2 条多肽链，A 链含有 21 个氨基酸，B 链含有 30 个氨基酸，2 条多肽链间 通过 2 个二硫键（二硫键是由 2 个“一 SH”连接而成的）连接，在 A 链上也形成 1 个二硫 键，下图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图。 不同动物的胰岛素的氨基酸组成是有区别的，现把人和其他动物的胰岛素的氨基酸组成 比较如下： 猪：B 链第 30 位氨基酸和人不同； 马：B 链第 30 位氨基酸和 A 链第 9 位氨基酸与人不同； 牛：A 链第 8、10 位氨基酸与人不同； 羊：A 链第 8、9、10 位氨基酸与人不同； 天竹鼠：A 链有 8 个氨基酸与人不同，B 链有 10 个氨基酸与人不同。 根据以上材料回答下列问题： （1）氨基酸的结构通式可表示为。 胰岛素分子中含有肽键_个，肽键可表示为。至