番鸭规模化养殖的管理措施

1、番鸭规模化养殖的管理措施 番鸭具有耐粗饲，生长速度快，易肥育，体重大，腹脂率低，胸、腿肌发达，肌红蛋白高，肉质红嫩鲜美和饲料转化率高等特点，深受广大养殖户和消费者的喜爱，是发展前途很大的肉鸭品种。番鸭原产于中美洲和南美洲炎热地区，所以在炎热的夏季其生产性能不受影响，即番鸭适宜在气候暖和的地区饲养，其生理特点有：喜欢群居生活，适宜于规模化养殖。与其他水禽一样，喜欢游泳戏水，但饲养场地则要求干燥。生长速度快，代谢旺盛，对氧气的需求大于其他禽类。番鸭出壳时只有雏形肾，泌尿系统需经一段时间才能具备完全功能，因此雏番鸭对水的吸收能力较弱，极易脱水，育雏期间要特别注意供应足够的饮水。 1 做好进雏前的准备

2、工作 1.1 选好场址 番鸭舍应选择远离村庄、工厂和其他畜禽场处，交通方便，坐北朝南，地势高燥，供电稳定并有一定的水面或水池，以防止疾病的传播和不良的应激。 1.2 建好鸭舍 育雏舍应既保暖又通风。缝隙多、隔热差的育雏舍在冬春季节难以将温度升至雏番鸭适应的温度。 1.3 饲养方式 有厚垫料平养、地面散养、网上平养3种。厚垫料平养是目前较常用的方法，常用干燥无霉变的机械小刨花、锯末、粗谷壳、油菜壳作垫料。粗谷壳和油菜壳的弹性好，但吸湿性差，而锯末、刨花则相反，所以常将两种或多种垫料混合使用，或者分阶段使用效果较好。在鸭舍内铺上58cm厚垫料，且要铺匀铺平，不得含有可能损伤雏鸭的异物。饮水器周围的

3、垫料易弄脏弄湿，要经常更换。 1.4 准备工具 饮水器、料桶、照明灯泡、煤炉、取暖用炉、垫料等要准备充足。 1.5 清理消毒 育雏舍、用具场地等都要做好清扫、清洗、整理、消毒工作。曾养过番鸭的鸭舍，要彻底清洗、整理后用高锰酸钾和甲醛薰蒸消毒。 1.6 备好饲料、药品 准备好近期用的雏番鸭饲料和疾病防治的常用药品及消毒药品，并且要准备好疫苗。 1.7 雏鸭舍温度调试 进雏鸭前要做好雏鸭舍的加温调试工作，在雏鸭人舍前几小时加热预温，使之达到规定的温度且保持稳定。番鸭的养殖技术如下：1、光照：出壳雏鸭三天内需昼夜光照，如育雏室光照不足，白天也要用电灯来补充光照。三天以后可逐渐减少光照时间，但有鼠害地

4、区，应整夜用电灯照明（一般用15-25W灯泡），以防老鼠袭击雏鸭。2、饮水喂食：雏鸭出壳后24小时，先饮水，后开食。雏番鸭宜用玻璃瓶饮水器给水，以防沾湿鸭毛。喂料时间不宜过短，可选用较深的料槽给料。1-3周龄雏番鸭的一般饲料配方为：玉米50%、四号粉14%、麸皮7%、细糠10%、豆饼14%、鱼粉4%，矿物质与维生素适量。3、中雏鸭的饲养管理：此阶段鸭生长最快，食量大增，尤喜食动物性饲料，所给饲料可减精加粗，一般饲料配方为：玉米50%、四号粉14%、麸皮7%、细糠10%、豆饼14%、矿物质和维生素适量。做到让鸭戏水，鸭舍得通风凉爽。4、育肥期的饲养管理：番鸭的育肥时间，一般在50-60日龄开始育

5、肥，育肥期为20-30天，当皮下与腹内脂肪沉积形成时出售。在此期间，适当增加能量饲料比例，限制其运动，保持安静、干燥、清洁的环境，促进鸭的育肥和羽毛整洁，有利于销售。(一)产地、分布与数量 番鸭又叫瘤头鸭、洋鸭、麝鸭，学名Cairna moschata，与一般家鸭同种不同属。番鸭主产于古田、福州市郊和龙海等地，分布于福清、莆田、晋江、长泰、龙岩、大田、浦城等市县。闽北主产区在古田县一带，饲养黑色番鸭，公鸭运销本省闽东、闽北各地，作生产“半番”之用。它的配种能力强，受精率高，所产“半番”体型大，长膘快。每逢新春繁殖季节，各地皆到古田选购公番鸭。古田县湖滨、大桥、鹤塘、杉洋等公社饲养量较大。在大桥

6、公社调查122户，共养626只，每户平均饲养5.2只。闽南主产区在福州以南沿海的莆田、晋江、龙溪等三个地区十余个市、县，以及福州地区。龙溪地区和厦门市郊的番鸭为黑白杂花，其余地方皆为白色多惠安、泉州、南安的番鸭顶部有一撮黑毛，全身为白色。福州市郊的白番体型较大。番鸭原产于中、南美洲热带地区，我省饲养历史悠久。据1763年编纂的古港泉州府志记载：“番鸭状似鸭而大似鹅，自抱其蛋而生，种自洋舶来。”又据1729年福建通志中“闽产录异”云：“极大而红鼻者为番鸭，雌雄配方抱卵，须留一卵压巢母鸭方陆续再下，卵尽自咬项下笔为藏以伏之，一月出雏。伏而五日内闻砻磨之声则卵孚矣。半番小于番鸭，莱鸭小于半番，皆不能

7、抱卵，”另外，在主产区古田、莆田、闽侯等县的县志，也都有记载。番鸭素被群众视为补壮身体的珍品。福建番鸭经长期驯化，以及“选早、选大、选快”等留种措施，早已成为适应福建省生态环境的良种肉用鸭。（三）品种的特征与特性1、体型外貌番鸭体型与家鸭不同，体型前尖后窄，呈长椭圆形，头大，颈短，嘴甲短而狭，嘴、爪发达；胸部宽阔丰满，尾部瘦长，不似家鸭有肥大的臀部。嘴的基部和眼圈周围有红色或黑色的肉瘤，雄者展延较宽。翼羽矫健，长及尾部，尾羽长，向上微微翘起。番鸭羽毛颜色为白色、黑色和黑白花色三种，少数呈银灰色。羽色不同，体刑外貌亦有一些差别。白番鸭的羽毛为白色，嘴甲粉红色，头部肉瘤鲜红肥厚，呈链状排列，虹彩浅

8、灰色，脚橙黄。若头顶有一摄黑毛的，嘴甲、脚则带有黑点。黑番鸭的羽毛为黑色，带有墨绿色光泽；仅主翼羽或复翼羽中，常有少数的白羽；肉瘤颜色黑里透红，且较单薄；嘴角色红，有黑斑；虹彩浅黄色，脚多黑色。黑白花番鸭的羽毛黑白不等。常见的有背羽毛为黑色，颈下、翅羽和腹部带有数量不一的白色羽毛；还有全身黑色，间有白羽。嘴甲多为红色带有黑斑点，脚呈暗黄色。据不同毛色的61只公番鸭和200只母番鸭体重、体尺测定；不同毛色的公番鸭体重无显著差异，平均为3.04公斤（3.013.05公斤）；不同毛色的母番鸭体重差异显著，以白色者体得最大（平均1.90公斤），黑色者次之（平均1.80公斤），黑白花的最小（平均1.72

9、公斤），三者平均为1.87公斤。成年公番鸭体得约为母番鸭大一倍。公母番鸭的体斜长分别为29.23厘米、24.04厘米；龙骨长为19.07厘米、15.36厘米；胸深为9.81厘米、8.28厘米；胸宽为11.79厘米、9.57厘米。2、生长发育在同样饲养管理条件下，公母鸭生长速度相差很大。雏出壳后，饲养至10日龄，从体型、体重的大小即可区分出公与母。平均体重的绝对增长最大值是在70日龄之后。70日龄后公鸭体重增长大大超过母鸭。160日龄时，公鸭比母鸭约重1.10公斤。在饲料中含有粗蛋白1618%、代谢能24002600千卡/公斤的营养水平下测定，初生重为47.60克的雏鸭，公、母的体重1月龄时分别

10、为0.79公斤、0.78公斤，2月龄进分别为1.74公斤、1.51公斤，3月龄时分别为2.59公斤、1.80公斤，4月龄分别为2.93公斤、1.90公斤，5月龄时分别为3.25公斤、2.10公斤。5月龄之后增重速度逐渐下降。3、繁殖性能平均开产日龄为172.88天，见蛋日龄为153天，开产后第一个产蛋周期最长，连产蛋数为35-40枚。以后每个产蛋周期连产蛋数可稳定在1315枚；年产蛋100110枚，最高个体可达160枚。有抱性。据110个番鸭蛋测定，平均蛋重71.50克，蛋形椭圆，蛋形指数为1.39,蛋壳为玉白色。产区群从在每年15月份孵化种蛋，按出壳时间先后，将雏鸭分为“头番”（23份出壳的

11、雏苗）、“二番”（34月份的鸭苗）和“尾番”（56月份的鸭苗）。群从多选头、二番发育良好、生长快的鸭子留作种用。由于它们的生长阶段，正是蚯蚓以及鱼虾等不生动物繁殖旺盛时期，动物性饲料丰富，气候温和，它们不仅生长快，而且母鸭当年就能产蛋。头、二番公鸭在秋季达性成熟，也可及时配种，不作种用的，多在白露时节灾食。但用来繁殖半番鸭的种公鸭，多选尾番鸭。毛番鸭饲养到春节前后性成熟，即可与普通母鸭配种，生产半番鸭。群从主要是利用母番鸭或母鸡的抱性天然孵化种蛋。常采用鸡鸭交替孵化，以维持母鸭、母鸡体力上的消耗。孵化率一般在8085之间，使用人工孵化，孵化率为70%，孵化期35天。生长发育良好的公雏饲养至4月

12、龄后，即发出“丝丝”叫声，表示性将成熟，并有追啄母鸭的性行为。至56月龄性成熟，即可配种。在春季，公母比例为1：78时，受精率为9095配种季节过后，种公鸭体力衰弱，配种能力差，一般当年即行为淘汰，次年再选留新种公鸭。4、肥育性能关于填肥时间，群从有“三月大，四月肥”的说法。即养至4月龄体重达2.53公斤手，开始填肥。饲料多用米糠和煮熟甘薯各半，用米汤或稀粥调匀，搓成圆条状的“剂子”。逐只填饲。填饲量由150克逐渐增加至400450克，填饲量是否合适，多以在下一次填食前用手摸食道膨大部，无积食为标准。经填饲23周，体重达3.54公斤，即可宰食。据福建农学院1983年番鸭肥肝试验。3月龄番鸭，用

13、玉米粒料填饲2周，平均肝重299.64克，个体肝重最高达337.40克；填肥3周，平均肝重352.77克，最高491.80克。填肥2周和3周，在肝重增加的同时，体重分别增加1.44公斤（增重率为51.61%）、1.66公斤（增重率为68.90%），全净膛屠宰率分别为70.58%、67.41%。公鸭肝重和体得的增长都高于母鸭。填肥2周和3周，瘦肉（胸、腿肌）占屠体比率公别24.96%、23.66%，而北京鸭分别为16.20%、14.80%。填肥2周和3周，每产1公斤肥肝耗玉米分别为30.05公斤和32公斤，每增加1公斤活重的玉米消耗量分别为4.80公斤和5.84公斤。5、杂交利用公番鸭与当地母鸭

14、交配和生产半番鸭是产区人民的传统习惯。古田鸭农技术好，春季种蛋受精率可达80%以上。半番鸭杂种优势率达25.41%。在粗放饲养条件下，3月龄体重可达2.05公斤。据夏门大学生物测定，三元杂交的“番北金”鸭1060日龄相对生长率为76.10%，半番鸭为67.88%；“番北金”鸭可比半番鸭提早1015天上市，节省饲料10%（四）评价与展望番鸭是很有前途的肉用、肝用禽种之一。它具有体型大、生长迅速、耐粗饲、易肥育、肉质鲜美、产肝性能好等优点。但在当前农村低饲养水平的条件下，体型偏小，生长嫌慢，产蛋也偏少。根据试验资料剖析，番鸭选育提高的潜力很大。今后应在品种质量方面深入探讨，进一步选育提高，在饲养上

15、提出一套完善管理方案。当前我国农户饲喂的洋鸭多是格里木番鸭，其11周龄公鸭体重可达33.5公斤，母鸭可达22.5公斤，饲料增重比约为31。其父母代种鸭165180日龄开产，年产蛋可达180个左右。格里木番鸭的公母鸭在育肥中后期体重相差悬殊，母鸭体重仅有公鸭的60左右。公鸭好斗，常欺侮母鸭，且公母鸭出栏期也迟早不一，所以公母鸭从小就要分群饲养。雏番鸭比水鸭耐热，需要较高的环境温度，一般1日龄时温度要达到35，以后每日下降1，至20日龄或20时脱温，因而雏鸭期须注意保温。另外，雏番鸭入舍饲养的前10来天，夜间常码大堆睡觉，极易引起死亡。所以饲养雏番鸭时，每个小间养鸭数量不得超过200只，且每隔1小

16、时要将码堆的鸭群扒开，直至鸭群不码堆之日为止。雏番鸭可用碎米告口，前期喂小鸭料，中期喂中鸭料，后期喂大鸭料或加10的打米糠（用打米机打米时除去米以外的副产品，含少量碎米、米糠和大量稻壳糠，粗蛋白质约在3左右）。初生雏鸭应先用吊钟式饮水器供饮水，再用碎米或碎玉米“告食”。碎米或碎玉米事先需用开水燎过，冷却后用料槽整日供食。目前农户饲养番鸭普遍是饲喂水鸭系列饲料。从第4日起逐渐增加粗蛋白质不少于19的小鸭用粒料，至6日龄时全部换喂19的小鸭用粒料，不再喂玉米或碎米。30日龄时喂粗蛋白质不少于16的中鸭粒料，60日龄喂粗蛋白质不少于15的大鸭粒料。如果嫌鸭子羽毛长得不够快，60日龄后可在大鸭料中加入

17、10的打米糠。洋鸭好斗，如果饲养环境拥挤、污秽、空气不流通，又分餐喂养的话，冬春季极易发生啄斗，有时鸭子互相啄得鲜血淋漓的。所以应在1周龄内将雏鸭喙前端的14剪掉，并用碘酒或烙铁对断面消毒。农村中有的养鸭户在中后期敞放或水浴饲养，雏鸭则不需断喙了。洋鸭在饲养中后期排粪量大，极易污染鸭舍，须特别注意鸭舍的清洁卫生。如果是热天饲养，应每日用水冲洗鸭舍2次以上；如果是冷天饲养，就要每天垫草、稻壳等3次以上，不要让番鸭睡在粪上。否则，鸭子胸腹部的羽毛会沤烂掉，或成为粪鸭。 饲料报酬高，料肉比一般为2.731，法国白羽潘鸭的生产性能更佳。潘鸭瘦肉率高，尤其是黑羽潘鸭以其肉味鲜美、有特殊香味、级具野禽风味

18、而深受生产者的欢应。养鸭技术潘鸭可水养、陆养、圈养、牧养，生产设备简易，饲养管理方便。育雏期后，实行草地放牧或就地露宿，大多采虞牧结合舍饲补料饲养。潘鸭适应性强，耐高温，病少，成活率高，一般育雏成活率95%98%议嫦。1 商品潘鸭饲管要点1.1 雏潘鸭饲养：5周龄以内小潘鸭称为雏潘鸭。潘鸭育雏一般采用人工给温或自温。环怀温度要求如下：1周龄27，2周龄24，3周龄22，4周龄 20，5周龄1820，具体施温要根据小潘鸭行酮和分布情况进行调节。饲料要求采用全价颗粒饲料。03周龄时饲料颗粒直径不大于1.5mm，代谢能12.1412.56MJ/kg，粗蛋白19.50%22%；4周龄以后全价饲料颗粒直

19、径3.54mm，代谢能11.7012.56MJ /kg，粗蛋白17%19%。出壳鸭苗要求先饮水后开食，第1次饮水不超过出壳后24小时，先饮用0.01%高锰酸钾溶液或百毒杀溶液12天，然后在饮水中加适量氟哌酸或强力霉素等药物，以增强体质和预防疾病。开食时把饲料放在大浅棚或麻布片上让潘鸭自由采食。不管是地面饲养还是网上饲养，饲养雏鸭的场地都要垫上稻草或麻布，并勤于更换。鸭舍光线要充足，夜间人工光照，到4周龄后完全自然光照。1.2 中鸭饲养：510周龄潘鸭，消化能力增强，采食量大，耐粗饲，除每天增加全价饲料用量外，还应补充青草、青菜等青绿饲料。育肥到10周龄时公潘鸭体重达 3.54kg，母潘鸭1.5

20、2kg，即可上市。管理上应将潘鸭公、母分开分群饲养，每群100300只为宜，每平方米可养58只。此阶段潘鸭开始换羽，易出现啄癖，应注意断啄和遮光。潘鸭有旱鸭之称，大群饲养也只需小面积水池或水盆供其饮水即可，但必须注意饮水的清洁卫生，且不能间断。2 后备潘鸭饲管要点2.1 924周龄为后备种潘鸭。应选留体大健壮的公、母潘鸭作后备种潘鸭，公母比例145。后备种鸭应限制饲喂，降低饲料营养水平，适当控制体重。种母潘鸭产蛋前体重可控制在2.32.8kg，同龄公潘鸭则为45kg，日粮代谢能11.2911.70MJ/kg，粗蛋白14%16%，每只鸭每天平均用料100150g，喂青料2550g，临开产时，可适

21、当增加日粮粗蛋白质和代谢能水平，以便逐渐过渡到产蛋期营养水平，保证产蛋期有较高的产蛋量。2.2 管理鸭舍要通风，饲养密度为3只/平方米，备足产箱，箱内垫好稻草以减少破蛋大群饲养可将鸭舍围起来，直接把稻草垫在地上就成了平地“大产蛋箱。”注意预防潘鸭抢窝，最有效的办法是将抱窝鸭频繁转换鸭舍，每栏舍内只停留2昼夜就转走。注意转舍必须在傍晚进行。2.3 注意鸭煽斟洁卫生及疾病防治。一般每周换垫料一次，每次铺以新垫料时切宛忘记在地面上洒石灰粉，注意鸭舍干燥通风。定期对鸭舍周围环怀用烧碱、复合酚、生石灰等消毒液进行全方位彻底消毒。另外，大群饲养特别是种潘鸭要注意定期接种，预防鸭细小病毒病、鸭瘟、病毒性雏鸭

22、肝炎、鸭霍乱等疾病，要根据外地疫病流行情况，制订适宜的免疫程序和防病措施。国内番鸭大多是纯黑羽，法国进口巴巴里番鸭大多是纯白羽。番鸭生长快，黑羽番鸭70日龄公母平均体重2kg。番鸭两性的体型、体重差异大，成年公番鸭体重35kg，成年母番鸭体重1.82.25kg。公鸭3032周龄达到性成熟。母鸭2830同龄达到性成熟，年产蛋80120枚，蛋重7080g/枚，孵化期35天。番鸭耐粗饲，耗粮少，饲料报酬高，料肉比一般为2.731，法国白羽番鸭的生产性能更佳。番鸭瘦肉率高，尤其是黑羽番鸭以其肉味鲜美、有特殊香味、极具野禽风味而深受消费者的欢迎。 番鸭可水养、陆养、圈养、牧养，生产设备简易，饲养管理方便

23、。育雏期后，实行草地放牧或就地露宿，大多采用放牧结合舍饲补料饲养。番鸭适应性强，耐高温，病少，成活率高，一般育雏成活率95%98%以上。 1 商品番鸭饲管要点 1.1 雏番鸭饲养：5周龄以内小番鸭称为雏番鸭。番鸭育雏一般采用人工给温或自温。环境温度要求如下：1周龄27，2周龄24，3周龄22，4周龄20，5周龄1820，具体施温要根据小番鸭行为和分布情况进行调节。饲料要求采用全价颗粒饲料。03周龄时饲料颗粒直径不大于1.5mm，代谢能12.1412.56MJ/kg，粗蛋白19.50%22%；4周龄以后全价饲料颗粒直径3.54mm，代谢能11.7012.56MJ/kg，粗蛋白17%19%。出壳鸭

24、苗要求先饮水后开食，第1次饮水不超过出壳后24小时，先饮用0.01%高锰酸钾溶液或百毒杀溶液12天，然后在饮水中加适量氟哌酸或强力霉素等药物，以增强体质和预防疾病。开食时把饲料放在大浅盘里或麻布片上让番鸭自由采食。不管是地面饲养还是网上饲养，饲养雏鸭的场地都要垫上稻草或麻布，并勤于更换。鸭舍光线要充足，夜间人工光照，到4周龄后完全自然光照。 1.2 中鸭饲养：510周龄番鸭，消化能力增强，采食量大，耐粗饲，除每天增加全价饲料用量外，还应补充青草、青菜等青绿饲料。育肥到10周龄时公番鸭体重达3.54kg，母番鸭1.52kg，即可上市。管理上应将番鸭公、母分开分群饲养，每群100300只为宜，每平

25、方米可养58只。此阶段番鸭开始换羽，易出现啄癖，应注意断啄和遮光。番鸭有旱鸭之称，大群饲养也只需小面积水池或水盆供其饮水即可，但必须注意饮水的清洁卫生，且不能间断。 2 后备番鸭饲管要点 2.1 924周龄为后备种番鸭。应选留体大健壮的公、母番鸭作后备种番鸭，公母比例145。后备种鸭应限制饲喂，降低饲料营养水平，适当控制体重。种母番鸭产蛋前体重可控制在2.32.8kg，同龄公番鸭则为45kg，日粮代谢能11.2911.70MJ/kg，粗蛋白14%16%，每只鸭每天平均用料100150g，喂青料2550g，临开产时，可适当增加日粮粗蛋白质和代谢能水平，以便逐渐过渡到产蛋期营养水平，保证产蛋期有较

26、高的产蛋量。 2.2 管理鸭舍要通风，饲养密度为3只/平方米，备足产箱，箱内垫好稻草以减少破蛋。大群饲养可将鸭舍围起来，直接把稻草垫在地上就成了平地“大产蛋箱。”注意预防番鸭抢窝，最有效的办法是将抱窝鸭频繁转换鸭舍，每栏舍内只停留2昼夜就转走。注意转舍必须在傍晚进行。 2.3 注意鸭舍清洁卫生及疾病防治。一般每周换垫料一次，每次铺以新垫料时切勿忘记在地面上撒石灰粉，注意鸭舍干燥通风。定期对鸭舍周围环境用烧碱、复合酚、生石灰等消毒液进行全方位彻底消毒。另外，大群饲养特别是种番鸭要注意定期接种，预防鸭细小病毒病、鸭瘟、病毒性雏鸭肝炎、鸭霍乱等疾病，要根据本地疫病流行情况，制订适宜的免疫程序和防病措施。产品名称：大种正番鸭苗品牌：荔金种苗 规格型号：R71 价格：2.2 元/羽公司名称：莆田市荔金种禽发展有限公司 联系人：蔡建勇联系电话： QQ号码： 传真：地址：北高镇渡岭村36号 网址： 最新报价商品一代大种公苗:2.6元/羽商品一代大种母苗:2.0元/羽中种公苗:1.