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文档简介

1、大酒店会议销售经理工作指导书一、工作标准1、执行部门经理的工作指令，根据酒店会议营销计划和经理下 达的任务，拟定自己工作计划， 包括客户分析、 价格政策、主攻方向、 销售时间及间隔、所需经费预算、具体指标分解、落实时间等，并向 部门经理负责和报告工作。2、根据市场推广计划和销售策略的要求，负责会议市场的开拓 和销售及会议接待工作的内部协调。3、根据会议市场信息、分析与确定已有的主要会议客户，排出 尚未合作但有潜力的会议客户， 了解这些客户的大概情况及发展潜力。4、熟悉饭店客房会议设施、价格、餐饮特色、标淮及目前所处 的状况，与竞争同行相比所具有的优劣势、 掌握价格折扣权限及本酒 店所能提供给客

2、户的各项服务。5、通过定期拜访、电话、传真、邮件等有效手段与主要会议客 户保持并发展良好关系，结识新客户。6、每周末进行本周销售工作小结， 同时根据各阶段的工作要点， 安排好下周销售计划，上报部门经理。7、了解本市及周边城市、地区政府、各部委、办的会议信息， 有针对性对这些部门进行接触和促销。8、了解本市及周边城市、地区各企业的年度会议、促销会议、 产品推广会议、培训会议市场情况，并开拓与此有关的会议业务。9、积极招揽本地区每年常规大型会议活动及节庆活动的业务。10、负责会议市场信息的搜集和分析， 并将有价值的信息上报部 门领导。11、建立会议市场的客户资料档案，并负责档案的管理工作。12、做

3、好会议的组织协调工作，与餐饮、客房、前厅等部门加强 沟通，确保会议活动顺利进行。13、按照会议的接待顺序，在客户入店前签订协议及预收定金， 并确保结帐工作正确无误。14、会后负责搜集会议客户的意见和建议，并上报部门领导。15、参加酒店和市场营销部组织的有关业务或管理培训。16、代表酒店参加客户、行业组织的必要的活动。17、准时参加营销部的每周例会，听取销售总监的有关指示，将 有关会议信息及客户动态在会上进行汇报。二、工作程序1、按计划拟定一周期逐一上门拜访或电话、传真、电子邮件联 络。2、了解会务客户现状及发展趋势。3、接受会务预订，及时出具接待备忘录及至各有关部门，会务 变更，就及时通知变 更，防止脱节。4、听取会务客人意见及要求。5、了解会务客源市场情况及使用其它饭店情况。6、努力达成会务合作意向三、控制要求1、确保促销预算，必须每周对会议市场促销。1、 积极拓展销售渠道，加强周边地区会议促销力度，特别是 政府部门会议。2、对大中型及重要会议提前三天出会议接待备忘录发至 各有关部门及酒店领导， 如有重要人物参加必须及时通知部门 领导，以利酒店做好接待工作。3、每周五下班前及时完成本周销售报告及下周销售计划。4、人员素质要求：1）高中以上文化程度，具有一定外语水平。2）从事酒店或餐饮行业销售工作二

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