《介绍自己喜欢的风味食品》教学设计

1、介绍自己喜欢的风味食品教学设计教学目标1、以一种食品为例，引领学生归纳出写作的线索，具体内容。2、全面、细致地介绍自己喜欢的一种风味食品。3、感受中国的民食文化。教具学具多媒体课件、粽子教学过程一、导入：今天，我们上节关于“吃”的作文课，不过，我们可不是“白痴”（吃），我们要吃出门道，吃出经验，吃出方法来。（拿出课前准备好的学具粽子二、体验阶段a) 看外形面前的食品大家再熟悉不过了，每次一看到它就张大了嘴巴咬，却从未仔细“欣赏”过它。今天我们要从里到外、从上到下，把它仔仔细细地看一遍。（生观察手中的粽子，皮、粒、尾部、顶部、等等各有什么特征）再和小组内的同学说说你的发现。（教师指名交流）我们还

2、应学会细致入微地体验，请再次细致观察，看看你有什么新的发现？（板书）请大家把你看到的记录下来，尽量用上美丽的词汇。（师巡视指导）b) 尝味道望着色泽鲜艳的粽子，闻着它的清香，有的同学已经垂涎三尺了。想吃，可以，不过老师有一个要求：不许像八戒吃人参果那样，要细细地品，慢慢地尝，尝出与平日不同的味道来。（板书）（生品尝）师随机采访“味道如何？感觉怎样？”还等什么，边吃边把这个片断写下来吧，如果你的词汇不够用了，可以咨询一下学习伙伴或到“词语超市”中挑选。（课件出示：迫不及待、垂涎欲滴、垂涎三尺、情不自禁、细嚼慢咽、咂巴嘴巴、甜丝丝、香喷喷、香甜可口、鲜嫩爽口、回味无穷）c) 听历史粽子不仅好吃，还

3、有着悠久的历史，一起来了解吧。（课件出示）请你试着把这段历史讲一讲。（板书）d) 谈感受。说说通过刚才的观察和了解，你有些什么感受？三、构思作文同学们，其实，今天的粽子只是个引子，它要起到的只是“抛砖引玉”中“砖”的作用。你们看（课件出示天南海北各地的美食、风味，特色小吃的图片）与这些美食相比，玉米是否就略显单调了呢？俗话说：民以食为天。在中国的天南海北，食品各异，中华美食可谓源远流长，烤鸭是北京小吃中的古老品种之一；夫妻肺片是成都地区人人皆知的一款风味名菜；到天津不吃狗不理包子是旅游者的遗憾；广州人爱讲求的是清热解毒，所以吃甜品不能够没有龟苓膏，最好是加着甜甜红豆沙的龟苓膏”看了这些启示，你

4、想到了哪些你吃过，或钟爱的风味食品？你们最喜欢吃什么？为什么喜欢它？（给学生时间思考，再与同组同学自由交流）请同学们静下心来先列一个提纲。想想自己最喜欢的风味食品是什么？它有什么特点？有什么传说？以及喜欢它的原因是什么？小组合作的方式进行。每个人在小组内展示，其他同学认真听，有不明白的地方可以问，也可以为他进行补充。同时，我提醒学生，在进行交流时，一定要注意说出食品是特点，表达自己真实的感受，写出自己的心理活动。每一组推荐一名学生，进行全班展示。四、写作文同学们，中华美食，看的是色，闻的是香，吃的是味儿，听的是故事。云南的过桥米线，四川的夫妻肺片，天津的狗不理包子，洛阳的莲汤肉片，等等，几乎每一款名吃，背后都有一个令人回味无穷的故事，这就是中华美食的魅力所在。品尝风味小吃是一种乐趣，写作更是一种乐趣，我祝愿同学们也能享受到写作中的乐趣。请大家按照刚才的思路，结合黑板上的提示，写下自己最喜