我国中小学开设家政课的可行性思考

1、我国中小学开设家政课的可行性思考华东师范大学 曲艺随着课程改革的深入，人们对与课程的认识已经不仅仅局限于数语外等传统科目。如今的学校不仅要教会学生知识，更要帮助学生更好的生活。衣来伸手饭来张口的“小皇帝”、“小公主”们将来总要独立生活，学校需要什么样的校本课程？家政课能不能作为校本课程在中小学开设呢？一、家政课简介1. 什么是家政课提到家政课（又名家政科），最令国人熟悉的是台湾省和日本的家政课，但追根溯源，家政家政学源自英语home economics即家庭经济学，指有效管理和利用各种家庭资源。家政教育是一门“学习生活的学科”，是使学生自主地掌握赖以生存的衣、食、住等能力的综合学科。其教学目的

2、是培养谋求改善家庭生活质量的实践态度和实际能力，为建立美满的家庭做准备。通过家政课，学生可以学会如何营养科学的搭配饮食、衣服的维护和保养、生活节奏的调整等等。家政课以家政学理论为指导，以家庭生活为切入点，教会学生做事、做人，培养高尚的道德情操、生活技能、提高文化艺术修养，促进身心健康的教育。家政教育要教会学生独立、健康地生活。我们的学生，不仅要学习，更重要的是学会生活，才能在学习中体会到生活的幸福。2. 家政课的开设情况在美国，随着社会生产的发达，19世纪末20世纪初美国先后召开家政学学术会议，并成立了家政学学会。在进步主义教育“教育即社会”、“学校即社会”思想的影响下，家政教育也逐渐成为美国

3、中小学教育的重要内容。美国的家政教育无论是在实践上还是理论上也处于领先的地位。甚至在高等教育中，也设置了相关科系，并可获得硕士、博士学位。在日本，随着战后在各领域的改革和男女平等观念的推广，家政课（日本称为家政科）在中小学成为男女学生都要学习的必修课。不过男生和女生学习的科目略有不同，女同学更多的是学习烹饪、营养搭配、看护、缝纫等内容，男生会更多的学习修理等内容。在我国，家政课开设最多最广泛的是台湾。台湾的家政课具有一套完整的体系，其教学内容在小学、初中、高中呈现螺旋上升的形态，逐步深入。除了以上内容之外，在其课程中还加入了很多健康教育、以家庭和学校为中心的人际关系教育和心理教育，可谓是“学习

4、生活”的综合课程。在饮食、衣着、健康、社交等主题之下，又细化出很多分内容。我国除台湾省外的省份，开设家政课的学校并不多。目前，我国高等教育中开设家政学系的仅有北京师范大学珠海分校国际教育学院、南京师范大学、吉林农业大学、四川大学和中华女子学院，以及部分院校开设家政学的选修课。在中小学则只是作为校本课程或教育实践的形式存在，并没有像日本、台湾一样在各个教育阶段形成一个完善的体系。二、开设家政课的可行性1. 家政课课程本身的生活化就课程内容而言，家政课是一门“学习生活”的综合课程，其内容与生活息息相关，并没有很强的专业门槛；就课程条件而言，上课可能所需的材料都来自于生活，食材、工具、教材对于一般的

5、学校和学生而言都是比较容易获取的，并不像化学、生物课一样需要专业的仪器或材料；就课程编写而言，家政课就是要与学生的实际生活相关，不同地区的学校可根据所在地区的实际经济状况和学校状况进行编写。2. 课程改革的契机在全国，课程改革正如火如荼的进行，在上海，课程改革已经进入了第阶段。课程改革既是对教学的改革，也是对教育思想和模式的革新。通过课程改革，旧的教育观念在不断的再教育和交流之中得到更新。而在课程改革的过程中，人力物力在教育改革上也更为集中，利用课程改革的契机，家政课在校本课程体系中的建设可以获得更大的机遇和更高的效率。3. 利用相关资源的便捷化日本和台湾省是家政教育比较发达的地区，由于国际交

6、流和两岸交流的频繁，日本和台湾省可以成为我国家政教育实践学习和交流的对象。从文化背景上看，日本和台湾省自古受中华文化的熏陶与影响，尤其是儒家文化的影响，地区交流甚密。家政课体现了文化价值中尊老爱幼、家庭和睦并互相尊重的理念。从生活方式上看，中国和日本、台湾省的饮食结构、生活方式、季节气候环境都很相像，家政课中的很多知识经验都可以用于中国。从地区交流上看，地区联系非常紧密，人员往来众多，在信息的交流上具有很好的基础。中国大陆对日本和台湾省的很多东西是熟悉的，也是愿意接受的。三、开设家政科的现实意义1. 增强学生实际能力现在的学生多为独生子女，在两代人的宠溺之下，他们中的很多人缺乏基本的生活常识和

7、生活技能。真正的教育，应该要能够确保学生能够有能力独立“生活”，然后才能谈到“成才”乃至成为“精英”。除了学科知识和社会能力的锻炼，学生们同样因该学会如何独立地生活或生存。如果连自己的生活都打理不好，怎么能够有效的工作、学习、发展？2. 促进课程体系完善与校本课程建设随着教育改革的发展与深入，仅仅教授或学习已有课本的知识是远远不够的。家政课的引入既可以作为课程体系的补充，又可以作为校本课程进行开发，给学生提够更丰富的选择和学习的机会。3. 提高生活质量与促进社会发展随着经济的不断发展和人们需求的不断提高，医疗问题是社会生活的热点。最好的医疗不是治疗与保障，而是预防。培养健康的生活方式，是疾病预

8、防的最好方法。家政课知识的教授，在提高民众的身体素质、提高幼儿老人的生活质量的过程中，为居民生活提够了有力支撑，从而可以起到提高人民生活水平的作用。家政课的核心内容之一就是以营养学为代表的日常生活的知识。通过营养学知识的学习，学生可以培养学习健康的饮食习惯和生活方式，即使不能保证大家都可以严格按照去做，但起码可以让学生知道什么是正确的。除此之外，另一项核心内容是幼儿及老人的看护。老人及幼儿相对于其他年龄段更容易遇到健康问题和危机，学会对老人及幼儿的正确看护，可以对其疾病的预防起到很好的作用。四、课程建议1. 师资建设要专业专业化师资的培养 家政课作为一门专业的学科，当然需要专业的教师。虽然家政

9、课与生活息息相关，授课门槛低，但它仍然是一门专业的课程。随着课程的发展和学习的深入，师资的专业水平将变得越来越重要。同时，人才的培养要紧跟时代和学科的的发展变化，不断学习新知识，加强综合知识水平，提高教师的综合水平。2. 课程实施要落实家政课课程的实施如今校本课程的一个弊病就是很多学校校本课程的开发止于校本教材的编写，而没有真正的得到实施，有的学校也出于安全的等考虑而使教材中的很多实践项目并没有得到实践。然而，如果没有实践的话，那么课程本身的作用和效果也就无法体现，更不用说对学生的作用了。3. 课程质量要保障课程评价体系的健全家政课并不是一门“考试”的科目，学生甚至老师、学校对此可能并不重视，从而影响教学质量。因此，家政课同其他科目一样，需要一套由学校校本课程有关机构制定的课程评价体系或质量保障系统，对课程的实施状