2021年旅馆业卫生制度范文

1、旅馆业卫生制度范文 一、宾馆、旅店要保持周围环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。 二、必须设有消毒间或消毒设施，并要有健全的卫生。 三、被套、枕套（巾）、床单等卧具要一客一换。 四、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。 五、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒。无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒。 六、宾馆、旅店业的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。 七、各类宾馆、旅店业要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。 八、卫

2、生许可证、从业人员健康合格证、卫生知识合格证齐全、有效。从业人员有“五病”（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病）必须调离岗位。 九、各类布草应分类存放在密闭保管柜内，干净与脏布草不能混放，供顾客使用布草应平整、无污渍、异味。 住宿场所卫生档案管理制度 住宿场所应建立卫生管理档案，档案应当包括以下方面： (一)证照：卫生许可证、营业执照、从业人员健康合格证明和卫生知识培训合格证明、健康相关产品卫生许可批件或备案文件（复印件）等。 （二）卫生管理制度。 （三）卫生管理组织机构或卫生管理人员与从业人员岗位职责。 （四）发生传染病传播或健康危害事故后的处理情况。 （五）卫生操作

3、规程。 （六）公共用品用具采购、验收、出入库、储存记录。 （七）公共用品用具清洗、消毒、检测记录。 （八）设备设施维护与卫生检查记录。 （九）空气质量、集中空调通风系统检测记录。 （十）投诉与投诉处理记录。 （十一）有关记录：包括场所自身检查与检测记录，培训考核记录，从业人员因患有有碍公众健康疾病调离直接为顾客服务岗位记录，集中空调通风系统清洗消毒记录等。 （十二）有关证明：包括预防性建筑设计审核文件，集中空调通风系统竣工图纸，消毒设施设置情况等。 各项档案中应有相关人员的工作记录并签名，档案应有专人管理，各类档案记录应进行分类并有目录。有关记录至少应保存三年。 公共场所从业人员卫生管理制度

4、为及时调查、处理本场所可能发生的传染病和健康危害事故，查清原因，减少对人体健康造成的损害，制定本制度： 一、当场所内发生以下传染病和健康危害事故时，单位负责人及卫生负责人应立即向卫生行政部门(电话:96301)报告。 1、微小气候或空气质量不符合卫生标准所致的虚脱休克； 2、生活饮水遭受污染或饮水污染所致的介水传染性疾病流行和中毒； 3、公共用具、用水和卫生设施遭受污染所致传染性疾病、皮肤病； 4、意外事故所致的一氧化碳、氨气、氯气、消毒杀虫剂等中毒。 二、发生传染病和健康危害事故时，应立即停止相应的经营活动，及时抢救病人，采取预防控制措施，防止事故的继发，并负责保护好事故现场。 三、积极配合

5、卫生部门进行调查，控制传染病和健康危害事故的进一步蔓延。 四、传染病和健康危害事故调查处理工作结束后，及时撰写本单位事件总结报告，并上报有关单位和存档备案。 卫生检查及奖惩制度 一、单位卫生管理小组负责制定定期或不定期卫生检查计划，将全面检查与抽查、问查相结合，主要检查各项制度的贯彻落实情况。 二、各部门卫生管理人员负责本部门的各项卫生管理制度的落实，每天在操作加工时段至少检查一次卫生，检查各岗是否有违反制度的情况，发现问题及时指导改进，并做好卫生检查记录备查。 三、各部门负责人要积极支持卫生管理小组开展卫生检查工作，从业人员严格执行卫生操作程序，逐步养成良好的个人卫生习惯和卫生操作习惯。 四、单位卫生管理小组及卫生管-理-员每周1-2次对各部门进行全面现场检查，同时检查各部门的自查纪录，对发现的问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。 五、检查中发现违反卫生管理制度或操作规程的，视情节轻重根据本单位相关规定对相关责任人员分别作出处理。 六、