选修五《醇》PPT课件

1、乙醇俗名：酒精,醇,下列有机物属于醇类的是（,AC,1） 根据羟基的数目,配制 化妆品,工业酒精有毒,2醇的分类,汽车 防冻剂,丙三醇 俗称甘油,乙二醇,甲醇,一元醇,二元醇,三元醇,CH3OH,一、醇,1,2,3-丙三醇,1官能团,羟基（OH,2分类,一、醇,2醇的分类,2）根据羟基所连烃基的种类,苯甲醇,4-甲基-2-戊醇,3饱和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O,思考与交流,2、相对分子质量相近的醇和烷烃相比，谁的沸点更高，为什么,3、为什么甲醇、乙醇、丙醇均可与水以任意比例混溶,1、醇类的物理性质有何规律,2）溶解性,3）状态：无气体；C11以下液体； C12以上蜡状固体

2、,相近的醇与烷烃：醇 烷烃,碳数相同的醇：羟基越多，沸点越高,1）沸点：碳数越多，沸点越高,碳数越多越难溶,4醇的物理性质,醇,有机玻璃,乙醇钠,尿不湿,宇航服部分面料,转化,想一想,在必修2中，我们都学过乙醇的 哪些化学性质,乙醇化学性质,钠与乙醇的反应,沉慢且不熔,5、醇的化学性质,密度：水 Na 乙醇,1)与钠的置换反应,现象,浮熔游响红,氢原子活泼性：H-OHC2H5-OH,5、醇的化学性质,1) 与钠的置换反应羟基氢,2,2,2,2,2,2,6,3,例1】0.1 mol 某有机物完全燃烧后生成0.3molCO2，同质量的该有机物与足量的金属钠反应生成0.1molH2，该有机物可能是（

3、 ） A丙三醇 B1，2丙二醇 C1，3丙二醇 D乙二醇,BC,2）与酯的取代(酯化)反应,酸脱羟基醇脱氢,5、醇的化学性质,4）醇的催化氧化,5、醇的化学性质,CH3CHO+H2O+Cu,变黑,又变红且有刺激性气味气体,去氢机理：失去羟基氢和羟基相连碳上的氢,4）醇的催化氧化,5、醇的化学性质,H2O,CH3OH,CH3CH2CH2OH,CH3CH2CHO,HCHO,1,2,4,5,3,不能被氧化,写出下列醇催化氧化的产物,在不断鼓入空气的情况下，熄灭酒精灯，反应仍能继续进行，说明该反应是 反应（填放热或吸热,例】某实验小组用下列装置进行乙醇的催化氧化实验,1）实验过程中铜网出现红色和黑色交

4、替的现象，请写出相应的化学方程式,2Cu + O2 2CuO,CH3CH2OH + CuO CH3CHO + Cu + H2O,放热,乙的作用是：,甲的作用是：,2）甲和乙两个水浴作用不相同,加热乙醇，使其挥发与空气中的氧气充分混合,冷却，使生成的乙醛冷凝成为液体,探究】某实验小组用下列装置进行乙醇的催化氧化实验,4）若试管a中收集到的液体用紫色石蕊试纸检验， 试纸显红色，说明液体中还含有,3）反应进行一段时间后： 试管a中能收集到不同的物质，它们是 。 集气瓶中收集到的气体的主要成是,乙醛、乙醇、水,氮气(少量氧气等,乙 酸,探究】某实验小组用下列装置进行乙醇的催化氧化实验,现象：酸性高锰酸

5、钾溶液褪色,5）被高锰酸钾或重铬酸钾氧化,5、醇的化学性质,应用：用重铬酸钾检验酒驾,6）醇的脱水反应,CH3CH2OH + HOC2H5,5、醇的化学性质,C2H5OC2H5 + H2O,分子间脱水,脱去羟基与邻碳的氢,消去反应,CH2=CH2+H2O,分子内脱水,取代反应,甲醚 CH3OCH3,甲乙醚 CH3OC2H5,乙醚,下列醇能发生消去反应生成物有同分异构体的是（,B. CH3CHCH3,OH,A. CH3CHCH2CH3,OH,CH2CHCH2CH3,CH3CHCHCH3,CH2CHCH3,C. CH3CH2CH2OH,CH2CHCH3,D,A,小结,请推测下列醇能发生哪类反应,氧

6、化反应,消去反应,取代反应,置换反应,ABCD,ABCD,ABD,B,强氧化剂氧化成酸,催化氧化成酮,催化氧化成醛,AC,AC,A. CH3CH2CH2OH B.（CH3）2CHOH C.（CH3）3CCH2OH D.（CH3）3COH,酯化、分子间脱水、与HX,小结,与活泼金属,分子内脱水,燃烧生成CO2和H2O,ABCD,醇,除去SO2、CO2 、乙醇,混合液温度要迅速升到170,需加沸石或碎瓷片防暴沸,浓硫酸作催化剂、脱水剂,混合液颜色如何变化？为什么,温度计应放在反应液中,乙烯中会混有哪些气体,测反应液温度,140时乙醇会生成乙醚,液体逐渐变黑,浓硫酸使酒精炭化,CO2、SO2 、乙醇

7、、乙醚,实验室制乙烯,如图是一套实验室制取乙烯并验证乙烯具有还原性的实验装置,请回答： (1)实验步骤： ； 在各装置中注入相应的试剂(如图所示) ； 实验时，烧瓶中 液体混合物逐渐变黑。 (2)能够说明乙烯具有还原性的现象是 ； 装置甲的作用是 。 若无甲装置，是否也能说明乙烯具有还原性，简述其理由,组装仪器，检验装置的气密性,加热，使温度迅速升到170,乙中KMnO4酸性溶液紫色褪去,除去乙烯中混有的SO2、CO2等酸性气体,不能，SO2具有还原性，也可以使KMnO4酸性溶液褪色,2、作溶剂,3、化工原料，制乙酸、乙醚等,4、制造饮料、香精,5、医疗上用75%（体积分数）的酒精作消毒剂,1、作燃料,无水乙醇的制备,如何检验乙醇中是否含水,有水可使无水硫酸铜变蓝,乙醇的用途,2.能用来检验酒精中是否含有水的试剂是（,A. CuSO45H2O,B. 无水硫酸铜