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文档简介

1、食物中嘌呤含量一览表一、痛风患者可以吃的食物食物热量脂肪嘌呤名称(千卡)(克)(mg)菠菜92奶粉1512莴仔67柠檬134鸡蛋白1510鸡蛋黄1407芹菜71辣椒256姜84白菜97葱头151橙子1813橘子168西瓜105苹果193猪血80海参122白米769玉米391面粉152蜂蜜1294马铃薯340二、痛风患者可适当吃一点的食物食物热量脂肪嘌呤名称(千卡)(克)(mg)猪脑525绿豆1436猪肚651油菜67红豆1394猪大肠895茼蒿菜67黑豆1558羊肉83213牛肉1050花生248豆腐214鳝鱼361豆干802海带67豆浆269金针菇134鸡腿肉601鲫鱼382蘑菇113鸡胸肉

2、437红鲋559栗子781莲子592猪肉483螃蟹596三、痛风不能吃（尽量不要吃）的食物食物热量脂肪嘌呤名称(千卡)(克)(mg)蛤蛎87316豆芽384166乌鱼180干贝302390带鱼1022鸡肝120海鳗971香菇40214猪肝119秋刀鱼314小鱼干335草虾98牡蛎77239常见低钾食物列表食物类别食物亚类别食物名称每100克含钾量(mg)饮料类碳酸饮料百令可乐1糖、蜜钱类糖冰糖1油脂类植物油花生油1饮料类蔬菜汁饮料杏仁露1油脂类植物油玉米油2调味品类盐味精及其它味精4畜肉类及制品牛牛鞭（泡发）4乳类及制品其它奶皮子4蔬菜类及制品茄果、瓜菜类方瓜4薯类、淀粉类及制品淀粉类豌豆粉丝

3、6畜肉类及制品羊羊血6干豆类及制品大豆豆腐丝（干）7薯类、淀粉类及制品淀粉类玉米淀粉8速食食品方便食品多维面包12谷类及制品稻米粳米粥13谷类及制品稻米籼米粉排米粉14薯类、淀粉类及制品淀粉类桂花藕粉14谷类及制品小麦面务（富强粉，煮）15水果类及制品仁果类梨（糖水罐头）15小吃、甜饼小吃粉皮15水果类及制品热带、亚热带水果余甘子油甘子15鱼虾蟹贝类其他鱿鱼（水浸）16小吃、甜饼小吃栗羊羹16薯类、淀粉类及制品淀粉类团粉芡粉16干豆类及制品绿豆绿豆饼饼折16水果类及制品核果类桃（糖水罐头）16鱼虾蟹贝类贝河蚌17蔬菜类及制品嫩茎、叶、花菜类西兰花绿菜花17坚果、种子类树坚果白果（干）银杏17水

4、果类及制品热带、亚热带水果木瓜番木瓜18小吃、甜饼小吃灌肠18薯类、淀粉类及制品淀粉类粉丝18薯类、淀粉类及制品淀粉类粉条18谷类及制品小米、黄米小米粥19菌藻类菌类香菇香蕈，冬菇20谷类及制品稻米籼米饭（蒸）21禽肉类及制品鹅烧鹅22畜肉类及制品猪猪肉（肥）23畜肉类及制品牛牛蹄筋23水果类及制品热带、亚热带水果椰榄（白榄）23干豆类及制品大豆素火腿24干豆类及制品大豆烤麸25鱼虾蟹贝类贝河蚬蚬子25水果类及制品核果类杏（罐头）26调味品类香辛料苦豆子26调味品类酱苹果酱26小吃、甜饼小吃炒肝27糖、蜜钱类糖蜂蜜28禽肉类及制鸭鸭掌28谷类及制品稻米米饭（蒸）（X）30调味品类盐味精及其它土盐30饮料类蔬菜汁饮料胡萝

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