发酵技术随堂练习

1、第2节现代生物技术一、填空、选择题1. 克隆技术、转基因技术等都属于 现代生物技术。2. 转基因技术就是把一个生物体的基因转移到另一个生物体 DNA中的生物技术3. 现代生物技术的核心是转基因技术。4. 克隆个体是在遗传 上跟原来生物体一模一样的新个体。5. 转基因技术可应用于()来A .制药B.遗传病诊治C.农业 D.环境保护6. 转基因细菌能够在短时间内生产大量人胰岛素的原因是A .细菌繁殖速度很快C.细菌对繁殖条件要求严格7. 克隆羊多莉”问世的时间是()A. 1998年 B. 1997年B .细菌的新陈代谢旺盛D .细菌个体很小C. 1996 年 D. 1995 年&下列药品中不是转基

2、因产品的是()A .胰岛素B .干扰素C.凝血因子D .青霉素二、简答题9 .国内有一篇文章在讨论转基因食品时引用了中科院院长路甬祥院 士的一句话：“科学技术是一把双刃剑，它可以造福于人类，也可以 给人类带来灾难。”其实，类似的话，科学大师爱因斯坦早就说过， 他对原子能用于战争而深感悲痛。那么基因呢 ？毫不隐瞒地说，基因 既可用于造福人类，同样可被制作成基因武器（比原子弹还厉害!）伤害人类。但是，基因作为自然界中的客观存在，本身并无错误可言， 关键是人类如何去利用。转基因食品是人为的杰作，那么它到底有益还是有害 ？抑或利弊 兼有？从狭义上说，通过基因工程手段将一种或几种外源性基因转移至 某种特

3、定生物体（动、植物和微生物等）中，并使其有效地表达出相应 的产物（多肽或蛋白质），这样的生物体直接作为食品或以其为原料加 工生产的食品就叫做转基因食品。因此，转移了外源基因的生物体会 出现新的生物学和生理特性。一种生物体新的表现型的产生除可采用 转基因技术外，还可采用对生物体本身基因修饰的办法。 一个基因经 修饰后会改变“模样”，其表达产物与不修饰时不同，在效果上等同 于转基因，这是广义上的转基因食品。迄今为止，转基因牛羊、鱼虾、粮食、蔬菜和水果等在国内外均 已培育成功并已投入食品市场。 仅以转基因农作物为例，全世界每年 播种面积超过2500万公顷。在美国，据估计有六成加工食品为转基 因食品。

4、在英国则有几千种加工食品（包括粮、肉、奶、糖等）含有转 基因或基因修饰产物成分。在我国，有 6种基因植物已被批准商品 化，进入市场的转基因食品有柿子椒和西红柿。(1)食用转基因食品安全吗？为什么？要点：是否安全，取决于对转基因食品的安全性实验工作(2)我们能远离转基因产品吗？来要点：转基因技术应用十分广泛，远离转基因产品等于与现代社 会隔离。10.地球现存已发现和未发现的生物物种估计有一千多万种，其各自独特的基因是在30亿年地球生命进化过程中形成的。天然的生物基 因库对人类是一个巨大 的宝藏，是一笔难以估量的财富，它也维系着 人类自身的命运。然而令人堪忧的是：我们现在还能守住天然生物基 因库这个地球上最后的一片 净土”吗？我们必须面对这样一个事实，即现在已经大面积推广的基因工程 作物并不理想，还必须改进。既然我们完全可以做得更好，那为什 么现在要急于求成呢？而急于求成，则有可能会使人类付出巨大的 代价。一种新事物的出现，当看到它带来巨大利益时，人们往往蜂拥而 至，一哄而上。但任何见利忘义或短视的行为，带来的都是灾难，这 样的教训实在太多了。如果我们不备加注意维护周围环境中天然生物 基因库的纯净，那无异是在自毁家园。查阅相关资料，说说我们能守住