辽宁省锦州市渤大附中、育明高中2020届高三生物下学期开学摸底考试试题（含解析）

1、辽宁省锦州市渤大附中、育明高中2020届高三生物下学期开学摸底考试试题（含解析）一、选择题1.据报道，两种分别叫做PBA和TUDCA的化合物有助于型糖尿病的治疗，其机理是：这两种药物可以缓解“内质网压力”(指过多的物质如脂肪积累到内质网中使其出错的状态)和抑制JNK基因活动，以恢复型糖尿病（胰岛素受体受损所致）患者的正常血糖平衡。用患型糖尿病的小鼠进行实验已获得成功。下列有关分析不正确的是A. 肥胖可能与型糖尿病的病因有关B. 内质网功能出错影响血糖平衡的调节C. JNK基因活动受抑制是型糖尿病的另一重要病因D. 患型糖尿病的小鼠胰岛素的合成和分泌与内质网、高尔基体有关【答案】C【解析】【分析

2、】型糖尿病患者体内产生胰岛素的能力并非完全丧失，有的患者体内胰岛素甚至产生过多，但胰岛素的作用效果较差，因此患者体内的胰岛素是一种相对缺乏，可以通过某些口服药物刺激体内胰岛素的分泌。【详解】A、根据题意“PBA和TUDCA有助于型糖尿病的治疗，治疗原理之一是缓解内质网的压力(指过多的物质如脂肪积累到内质网中使其出错的状态)”，可知肥胖可能与型糖尿病的病因有关，A正确；B、胰岛素是分泌蛋白，需要内质网的加工，如果内质网出错将会使胰岛素的加工受到影响，进而影响血糖平衡的调节，B正确；C、抑制JNK基因活动可恢复型糖尿病（胰岛素受体受损所致）患者的正常血糖平衡，有助于型糖尿病的治疗，C错误；D、胰岛

3、素是分泌蛋白，内质网、高尔基体与分泌蛋白的分泌有关，D正确。故选C。【点睛】本题考查分泌蛋白的加工和分泌及糖尿糖病因的分析，意在考查学生能从课外材料中获取相关的生物学信息，并能运用这些信息，结合所学知识解决相关的生物学问题的能力。2.下图表示某种细菌的一个反应程序：一种氨基酸在酶的作用下产生另外的氨基酸。16代表不同的氨基酸（对生命都是必需的），VZ代表不同的酶。原始种的细菌只要培养基中有氨基酸就能生长，变异种的细菌只有在培养基中有氨基酸1、2、5时才能生长。下列叙述正确的是（ ）A. 该种细菌的变异种中不存在的酶是 V 酶、Z 酶B. 该种细菌的变异可能有基因突变、基因重组、染色体变异C.

4、促使该程序进行的是细菌中的酶，它具有催化和调节的特性D. 细菌各种酶的场所合成有游离的核糖体和在粗面内质网的核糖体【答案】A【解析】【分析】根据题意和图示分析可知：酶V能将氨基酸1转化成氨基酸2，酶W能将氨基酸2转化成氨基酸3，酶Y能将氨基酸4转化成氨基酸6，酶X能将氨基酸2转化成氨基酸3，酶Z能将氨基酸4转化成氨基酸。【详解】A、根据题意和图示分析可知：原始细菌中，氨基酸1在V酶的催化下能形成氨基酸2；氨基酸2在酶W的催化下产生氨基酸4，在Y酶的催化作用下产生氨基酸3；氨基酸4在X酶的作用下产生氨基酸6，在酶Z的催化作用下产生氨基酸5，进而满足细菌生长需要。细菌的变种只有在培养基中提供氨基酸

5、1、2、5才能生存，说明变种细菌中氨基酸1不能转化成氨基酸2，因此缺乏V酶；氨基酸4不能转化成氨基酸5，因此缺乏Z酶，A正确；B、细菌属于原核生物，可遗传的变异只有基因突变，B错误；C、酶只具有催化作用，不具有调节特性，C错误；D、细菌属于原核生物，细胞内无内质网，D错误。故选A。3.如图为基因型为AaBb的某二倍体动物细胞分裂的一组图像，下列相关叙述正确的是（ ）A. 甲细胞为次级精母细胞或第一极体B. 若不发生基因突变和染色体畸变，基因A位于乙细胞染色体上，则上有基因A或aC. 非同源染色体自由组合将导致一个丙细胞产生4种配子D. 甲、乙、丙细胞中同源染色体对数依次为0、4、2，染色体组数

6、依次为2、4、2【答案】D【解析】【分析】根据题意和图示分析可知：甲细胞不含同源染色体，且着丝点分裂，处于减数第二次分裂后期；乙细胞含有同源染色体，且着丝点分裂，处于有丝分裂后期；丙细胞含有同源染色体，且同源染色体正在分离，处于减数第一次分裂后期，且由于丙细胞细胞质均等分裂，因此该动物雄性动物。【详解】A、根据以上分析可知，该动物为雄性动物，甲细胞内同源染色体正在分离，且细胞质均等分裂，所以甲细胞是次级精母细胞，A错误；B、根据题意可知，该动物的基因型为AaBb，若不发生基因突变和染色体变异，乙细胞中染色体上有基因A，则上有基因a，B错误；C、一个初级精母细胞正常情况下只能产生2种4个配子，所

7、以非同源染色体自由组合不会导致一个丙细胞产生4种配子，C错误；D、甲细胞处于减数第二次分裂的后期，细胞中不含同源染色体，此时染色体组为2个，乙细胞处于有丝分裂的后期，同源染色体有4对、染色体组4个，丙细胞处于减数第一次分裂的后期，细胞中同源染色体对数为2、染色体组2个，D正确。故选D。4.下图1是一个突触的亚显微结构示意图，图2、3 是受神经递质作用后突触后膜上的电位变化， 叙述正确的是（ ）A. 释放神经递质依赖于突触前膜的选择透过性B. 神经递质在突触间隙的通过组织液的运输不消耗ATPC. 若释放的兴奋性神经递质作用于，则的膜电位表现为图3D. 若释放的抑制性神经递质作用于，则的膜电位表现

8、为图2【答案】B【解析】【分析】1、神经递质存在于突触前膜的突触小泡中，只能由突触前膜以胞吐的方式释放，然后作用于突触后膜，因此兴奋只能从一个神经元的轴突传递给另一个神经元的细胞体或树突，兴奋在神经元间的传递是单向的，且存在电信号-化学信号-电信号的转换，神经递质作用于突触后膜可以使突触后膜兴奋或抑制，神经递质的释放是一个耗能过程。2、识图分析可知，图1中突触前膜、突触间隙、突触后膜、线粒体。图2是A突触后膜的膜电位，此时表现为外负内正，即动作电位。图3是B突触后膜的膜电位，此时表现为外正内负，即静息电位。【详解】A、突触前膜通过胞吐释放神经递质依赖于突触前膜流动性，A错误；B、神经递质在突触

9、间隙的通过组织液的运输是自由扩散的方式，因此不消耗ATP，B正确；CD、神经递质分为兴奋性递质和抑制性递质，若突触前膜释放的兴奋性神经递质作用于突触后膜，则突触后膜兴奋，电位发生逆转，由静息电位转变为动作电位，即膜电位表现为图2，若释放的抑制性神经递质作用于突触后膜，则突触后膜保持静息电位，即的膜电位表现为图3，C、D错误。故选B。5.小龙虾具有食性杂、生长速度快、适应能力强的特点，高密度水产养殖可能会造成疾病传播。缺乏食物时，小龙虾会出现自相残杀的现象。给定初始的资源和空间条件，进行小龙虾的养殖，下列相关叙述错误的是（ ）A. 食物的持续短缺会导致环境容纳量降低B. 小龙虾自相残杀的行为属于

10、种群数量的外源性调节因素C. 在达到环境容纳量之前，小龙虾种群的增长率先增大后减小D. 养殖过程中病原菌的致病力和传播速度会随着小龙虾种群密度的增加而增加【答案】C【解析】【分析】1.在种群生态学中，最高环境容纳量(简称环境容纳量)是指特定环境所能容许的种群数量的最大值，即K值。环境容纳量是环境制约作用的具体体现，有限的环境只能为有限生物的生存提供所需的资源，环境容纳量的实质是有限环境中的有限增长，环境条件改善会增大环境容纳量。2.影响种群数量变动的因素有外源因素和内源性因素，其中外源因素有气候、食物、天敌、传染病、空间、人类影响；内源性因素有出生率、死亡率、年龄组成、领域行为、内分泌调节等，

11、在多种外源因素、内源性因素的共同作用，使得大多数种群的数量总是在波动中。【详解】A、食物资源会影响环境容纳量，持续短缺会导致环境容纳量降低，A正确；B、影响种群数量变动的因素有外源性因素和内源性因素，其中外源性因素包括气候、食物、天敌、传染病、空间、人类影响，缺乏食物时导致小龙虾自相残杀的行为属于种群数量的外源性调节因素，B正确；C、在达到环境容纳量之前，小龙虾种群的增长速率先增大后减小，达到K值时增长速率为0，C错误；D、养殖过程中病原菌的致病力和传播速度会随着小龙虾种群密度的增加而增加， D正确。故选C。6.研究人员通过实验探究赤霉素（GA3）和萘乙酸（NAA）对盐（NaCl）胁迫下盐穗木

12、种子萌发的影响，结果如图。下列叙述错误的是（）A. 随着NaCl浓度上升，甲组萌发率表现为先上升再下降的变化B. 实验结果表明，盐穗木可能生活在干旱盐碱的环境中C. 实验结果表明，NAA与GA3使各组种子萌发率明显提高。D. 实验结果无法说明NAA和GA3共同作用的效果更明显【答案】C【解析】【分析】分析题图：该实验的目的是研究赤霉素（GA3）和萘乙酸（NAA）对盐（NaCl）胁迫下盐穗木种子萌发的影响，自变量是NaCl的浓度和是否加入赤霉素（GA3）或萘乙酸（NAA），因变量是种子萌发率。【详解】A、随着NaCl浓度上升，甲组萌发率表现为先上升再下降的变化，A正确； B、盐度较高时，种子萌发

13、率也较高，这表明盐穗木可能生活在干旱盐碱的环境中，B正确； C、在NaCl浓度为100时，NAA与GA3使种子萌发率略有下降，C错误； D、该实验没有设置赤霉素（GA3）和萘乙酸（NAA）共同作用的一组实验，因此无法表明NAA和GA3共同作用的效果更明显，D正确。 故选C。【点睛】本题结合柱形图，考查植物激素作用，解答本题的关键是正确分析题图，在图中提取有效信息准确答题。7.控制浇水量（其他条件适宜）模拟干旱条件可用于研究干旱胁迫对植物光合作用的影响。回答下列问题。（1）光合色素吸收的光能除用于水的光解外，还用于合成_，暗反应中催化CO2固定的酶存在于_（填“叶绿体外膜”“叶绿体基质”或“类囊

14、体薄膜”）。要探究光合作用产生的氧气中的氧来自H2O还是CO2，可采用的方法是_。（2）据文献报道，在大气CO2浓度条件下，干旱胁迫会使植物叶片的光合作用强度下降，适当提高CO2浓度能减轻干旱胁迫对叶片光合作用的影响。现要对该研究结果进行验证，写出实验思路。_【答案】 (1). ATP (2). 叶绿体基质 (3). 同位素示踪法（同位素标记法） (4). 设计实验组，在大气CO2浓度下，在正常湿度和干旱条件下处理植物叶片，过一段时间后测定光合作用强度，在提高CO2浓度下，在正常湿度和干旱条件下处理植物叶片，过一段时间后测定光合作用强度对比后，如果提高CO2浓度后，干旱胁迫时，光合作用强度高于

15、正常大气CO2浓度时光合作用强度，则验证实验结果【解析】【分析】光合作用的过程包括光反应和暗反应两个阶段：光反应阶段：场所是类囊体薄膜a水的光解：2H2O 4H+O2bATP的生成：ADP+Pi+光能ATP。暗反应阶段：场所是叶绿体基质：aCO2的固定：CO2 +C52C3b三碳化合物的还原：2C3 （CH2O）+C5影响绿色植物光合作用的因素是多方面的，其外界因素有：光照强度、CO2含量、温度等，其内部因素有：酶的活性、色素的数量、五碳化合物的含量等影响光合作用的外界因素：光照强度、温度和空气中二氧化碳浓度。1、光强度：光合速率随光强度的增加而增加，但在强度达到全日照之前，光合作用已达到光饱

16、和点时的速率，即光强度再增加光合速率也不会增加。2、温度：光合作用是化学反应，其速率应随温度的升高而加快。但光合作用整套机构却对温度比较敏感，温度高则酶的活性减弱或丧失，所以光合作用有一个最适温度。3、二氧化碳浓度：空气中二氧化碳浓度的增加会使光合速率加快。光照强度、温度和二氧化碳浓度对光合作用的影响是综合性的。【详解】（1）光反应中，光合色素吸收的光能一部分用于水的光解外，一部分用于ATP的合成，暗反应的场所在叶绿体基质，故催化CO2固定的酶存在于叶绿体基质。追踪元素的变化轨迹，可用同位素示踪法（同位素标记法）。（2）在大气CO2浓度条件下，干旱胁迫会使植物叶片的光合作用强度下降，适当提高C

17、O2浓度能减轻干旱胁迫对叶片光合作用的影响。通过实验验证，根据实验单因素原则和对照原则设计实验：设计实验组，在大气CO2浓度下，在正常湿度和干旱条件下处理植物叶片，过一段时间后测定光合作用强度，在提高CO2浓度下，在正常湿度和干旱条件下处理植物叶片，过一段时间后测定光合作用强度对比后，如果提高CO2浓度后，干旱胁迫时，光合作用强度高于正常大气CO2浓度时光合作用强度，则验证实验结果。【点睛】本题考查光合作用及其影响因素的相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确结论的能

18、力。8.体温调节中枢位于下丘脑。最新研究表明，下丘脑视前区（POA）和下丘脑背内侧（DMD）两个区域直接参与体温调节，两者分别富含热敏神经元和冷敏神经元，而且 POA 对 DMD 有显著抑制作用，如图所示。（1）图中编号所示结构的功能是将刺激转换为_（信号）。（2）在炎热环境下，POA 中热敏神经元兴奋。POA 神经元的兴奋经自主神经调节散热，其效应包括_。（3）图中编号是连接两个神经元的结构，两者之间的信息分子是_。（4）当兴奋传至肾上腺，后者分泌激素并作用于脂肪细胞上相应的_，由此促进的某些代谢过程。（5）据图和所学知识，简述人体在寒冷环境中维持体温相对稳定的调节路径：在寒冷环境中，_，使

19、产热和散热平衡，体温保持相对稳定。【答案】 (1). 电信号 (2). 毛细血管舒张，汗腺分泌等 (3). 神经递质 (4). 特异性受体 (5). 兴奋传至DMD，经神经调节和神经体液调节使产热增加，散热减少【解析】【分析】1.体温调节的过程：2.题图分析：表示感受器，表示神经中枢脊髓的白质，表示突触。【详解】（1）据图示分析可知，图中编号所示结构是感受器，其功能是感受刺激并将刺激转换为电信号。（2）在炎热环境下，POA中热敏神经元兴奋。POA神经元的兴奋经自主神经调节散热，根据体温调节过程可知，其效应包括毛细血管舒张，汗腺分泌增强等。（3）图中编号是连接两个神经元的结构突触，两者之间的信息

20、分子是神经递质。（4）据图可知，当兴奋传至肾上腺，后者分泌肾上腺素并作用于脂肪细胞上特异性受体，促进有机物氧化分解，同时升高血糖（5）人体在寒冷环境中维持体温相对稳定的调节路径：在寒冷环境中，兴奋转到DMD，经神经调节和体液调节使产热增加，散热减少，产热和散热达到动态平衡，保持体温恒定。【点睛】本题考查神经调节和体液调节的知识点，要求学生掌握反射弧的组成及其各部分的功能，把握兴奋在神经元之间的传递过程，能够正确识图判断图中的结构名称，结合所学的神经调节的知识点解决问题；识记肾上腺素的功能，把握体温调节的过程，识记炎热和寒冷条件下的具体调节途径是解决第（2）和第（5）问的关键。9.黄胸鹀（又名禾

21、花雀）正式被国际自然保护联盟列入“极危”名录，距野外灭绝只剩一步之遥。下图1是近20年黄胸鹀数量变化曲线图，图2是能量流经黄胸鹀的过程图。回答下列问题：（1）图1的a点到b点过程中，黄胸鹀种群增长速率_， b点时出生率_（填“大于”、“小于”、“等于”）死亡率，种群数量达到K值。近10年来，黄胸鹀种群数量急剧下降，研究表明，农业生产方式变化或水库建设根本不足以导致黄胸鹀数量在过去二十年里的断崖式下降，则最可能的因素是_。（2）黄胸鹀迁徙期间主要以谷子、稻谷、高粱、麦粒等农作物为食，也吃部分草子和植物果实与种子。图2中a表示迁徙期间黄胸鹀摄入的能量，则b表示_，f利用的能量来源是_。（3）繁殖期

22、间黄胸鹀雄鸟站在幼树、灌木顶枝或草茎上高声鸣叫，鸣声多变而悦耳，这种信息属于_信息，该信息传递的意义是_。【答案】 (1). 减小 (2). 等于 (3). 人类捕杀 (4). 黄胸鹀同化的能量 (5). 黄胸鹀的粪便和遗体、残骸中的能量 (6). 物理 (7). 有利于生物种群的繁衍【解析】【分析】分析题图：图1表示近20年黄胸鹀数量变化是“S型”曲线，增长速率先增大后减小，a点时增长速率最大；图2是能量流经黄胸鹀的过程图，a表示迁徙期间黄胸鹀摄入的能量，b表示迁徙期间黄胸鹀同化的能量，d表示迁黄胸鹀呼吸作用消耗的能量，c表示黄胸鹀用于生长、发育、繁殖的能量，f表示分解者分解的能量。【详解】

23、（1）识图分析可知，图1中a点时种群增长速率最大，超过该点后到b点的过程中增长速率减小，到b点时减小为0，此时出生率等于死亡率，种群数量达到K值。近10年来，黄胸鹀种群数量急剧下降，研究表明，农业生产方式变化或水库建设根本不足以导致黄胸鹀数量的断崖式下降，则最可能的因素是人类的猎杀。（2）根据以上分析可知，图2中a表示迁徙期间黄胸鹀摄入的能量，则b表示黄胸鹀同化的能量，f表示分解者分解的能量，所表示的能量来源是黄胸鹀粪便、遗体残骸。（3）繁殖期间黄胸鹀雄鸟站在幼树、灌木顶枝或草莲上高声鸣叫，以吸引雌鸟，该过程通过声音传递的信息属于物理信息，此信息吸引异性进行交配，有利于生物种群的繁衍。【点睛】

24、本题考查种群的数量变化曲线和生态系统的能量流动以及信息传递的知识点，要求学生掌握S型曲线的增长速率的变化特点，能够正确识图分析图1中的关键点代表的含义，把握生态系统能量流动的过程，特别是理解能量流经每一营养级时的去向，这是分析图2能量流动去向的关键，从而判断图2中各字母代表的途径，识记生态系统的信息传递的类型及功能，这是该题考查的重点。10.某种自花受粉植物的花色受两对自由组合的基因决定，显性基因A和B同时存在时，植株开紫花，其他情况开白花；其果形分为扁盘形、圆形和长形。现有4个纯合品种，紫花扁盘形（甲）、白花长形（乙）、白花圆形（丙）、白花圆形（丁）。用这4个品种做杂交实验， 结果如下：实验

25、 1：紫花扁盘形（甲）白花长形（乙），F1 为紫花扁盘形，F1 自交，F2 中紫花扁盘形紫花圆形紫花长形白花扁盘形白花圆形白花长形=8154963427实验 2：白花圆形（丙）白花圆形（丁），F1 为紫花扁盘形，F1 与白花长形（乙）杂交，子代紫花扁盘形紫花圆形紫花长形白花扁盘形白花圆形白花长形=121363综合上述结果，回答下列问题：（1）该植物果形的遗传受_对等位基因控制，且遵循_定律。（2）若果形由一对等位基因控制用 C、c 表示，若由两对等位基因控制用 C、c 和 D、d 表示， 以此类推，则甲的基因型为_。（3）实验 1 的 F2 中紫花扁盘形的基因型有_种，利用白花长形（乙）与 F

26、2 中紫花扁盘形杂交不能鉴定出其全部基因型，请举例说明理由_。（4）若将实验 2 的 F1 紫花扁盘形自交，其子代的表现型及比例为_。【答案】 (1). 两 (2). 基因的自由组合 (3). AABBCCDD (4). 16种 (5). F2紫花扁盘形中，AABbC_D_与AaBBC_D_无法区分花色， A_B_CCDd与A_B_CcDD无法区分果形 (6). 紫花扁盘形紫花圆形紫花长形白花扁盘形白花圆形白花长形=8154963427【解析】【分析】由题意知，紫花植株的基因型是A_B_，A_bb、aaB_、aabb开白花，且2对等位基因遵循自由组合定律。（1）分析实验1：根据实验的结果可知，

27、F2 中紫花扁盘形紫花圆形紫花长形白花扁盘形白花圆形白花长形=8154963427，则子二代中紫花白花=97，说明子一代基因型是AaBb，亲本紫花的基因型是AABB、白花基因型是aabb；扁盘圆形长形=961，说明果实形状由2对等位基因控制，且遵循自由组合定律，且子一代基因型是CcDd，C_D_表现为扁盘，C_dd、ccD_表现为圆形，ccdd表现为长形，亲本扁盘的基因型是CCDD，长形的基因型是ccdd，因此考虑2对相对性状，亲本紫花扁盘形甲的基因型是AABBCCDD，白花长形乙的基因型是aabbccdd。（2）分析实验2：F1与白花长形（乙）杂交，子二代紫花白花=13，F1紫花基因型是Aa

28、Bb，子二代扁盘圆形长形=121，子一代扁盘的基因型是CcDd，考虑2对相对性状，子一代基因型是AaBbCcDd，亲本白花圆形的基因型是AAbbCCdd、aaBBbbDD。【详解】（1）由分析可知，扁盘圆形长形=961，说明果实形状由2对等位基因控制，且遵循自由组合定律。（2）根据以上分析可知，果形至少受2对等位基因控制，根据题意，若由两对等位基因控制用 C、c 和 D、d 表示，则甲的基因型是CCDD，由于实验1中子二代中紫花白花=97，说明子一代基因型是AaBb，亲本紫花甲的基因型是AABB，综上所述，甲的基因型为AABBCCDD。（3）实验1，子一代基因型是AaBbCcDd，子二代紫花扁

29、盘形的基因型是A_B_C_D_，共有8种基因型；白花长形乙的基因型基因型是aabbccdd，F2中紫花扁盘形的基因型是A_B_C_D_，基因型为AaBB、AABb的个体与aabb杂交后代的表现型相同，CcDD、CCDd的个体与ccdd杂交子代的表现型相同，因此不能利用白花长形（乙）与F2中紫花扁盘形杂交不能鉴定出其全部基因型。（4）根据以上分析可知，实验2中子一代基因型是AaBbCcDd，将紫花和扁盘两对性状分开讨论，则紫花AaBb自交后代表现型及比例为9紫花7白花，扁盘CcDd自交后代的表现型及比例为9扁盘6圆形1长形，因此AaBbCcDd紫花扁盘自交子代的表现型及比例为：（9紫花7白花）（

30、9扁盘6圆形1长形）=紫花扁盘形紫花圆形紫花长形白花扁盘形白花圆形白花长形=8154963427。【点睛】本题考查基因自由组合定律的应用的知识点，要求学生掌握基因自由组合定律的实质和应用，这是解决问题的关键。能够根据实验1中的杂交结果，将两对性状分开考虑，根据子代的表现型及分离比紫花白花=97推导控制该性状的基因的数量及其位置，同理分析另一对性状时也是采取根据子代的分离比扁盘圆形长形=961，推导果实形状由2对等位基因控制，且遵循自由组合定律，然后根据实验2的杂交结果结合所学的基因自由组合定律的知识点进一步解决问题。【生物选修 1：生物技术实践】11.某研究小组研究了果胶酶添加对蓝莓出汁率的影

31、响实验。回答下列问题。（1）为了筛选出能分泌较多果胶酶的微生物，一般需用_的培养基进行选择培养。首先通过单菌落分离，获得需要的菌株；然后将其_，并进行特性鉴定，筛选得到高产菌株。该过程所用培养基对于酸碱度的要求是_。（2）市售蓝莓汁（含葡萄糖）在制作过程中要进行灭菌，为防止葡萄糖分解碳化，要用 500g/cm2压力（90以上），灭菌30分钟。该小组在获得蓝莓汁后，欲进一步制作蓝莓酒。若发酵瓶内三天后还看不到气泡冒出，则必须_，使发酵作用尽快发生。（3）在适宜的温度和pH下，研究小组利用一定量的蓝莓汁和适宜浓度的果胶酶溶液探究果胶酶的最适用量，实验结果如图所示。写出该实验失误可能的原因及改进方法

32、分别是 _、_。（4）工业生产中，有时会采用不溶于水的介质对果胶酶进行_处理，使酶在一定空间范围内发挥作用。与传统使用果胶酶相比，该处理的优点是_（答出两点即可）。【答案】 (1). 以果胶为唯一碳源 (2). 扩大培养 (3). 中性偏酸 (4). 加入更多的酵母 (5). 果胶酶用量不合理 (6). 减少果胶酶的用量 (7). 固定化 (8). 可重复使用、可回收；便于产物分离；提高产品纯度等【解析】【分析】1.微生物分离过程中的关键步骤是无菌技术，防止外来杂菌的污染；对于培养基应该进行高压蒸汽灭菌，彻底杀灭包括芽孢在内的一切微生物，检验培养基灭菌是否彻底的方法是对不接种菌种的空白培养基进

33、行培养，看是否会长出菌落。实验结束时应该将使用过的培养基进行灭菌处理才能倒掉，防止污染环境。2.果胶会影响出汁率，还会使得果汁浑浊，果胶酶能分解果胶，瓦解植物细胞壁以及胞间层，使得榨取果汁更容易，而且使得果汁变得澄清。3. 分析题图：随着时间的推移，实验组果汁体积不发生改变，说明实验失误的原因不是酶促反应时间；提高果胶酶溶液体积，果汁体积并没有增加，说明果胶酶用量不合理，应该减少用量；从图中无法看出苹果汁的用量、果胶酶体积梯度对实验结果的影响。【详解】（1）为了筛选出能分泌较多果胶酶的微生物，一般需用果胶为唯一的碳源的培养基进行选择培养。首先通过单菌落分离，获得需要的菌株；然后将其扩大培养，并进行特性鉴定，筛选得到高产菌株。该过程所用培养基对于酸碱度的要求是中性偏酸。（2）市售蓝莓汁(含葡萄糖)在制作过程中要进行灭菌，主要是防止微生物将葡萄糖分解碳化。该小组在获得蓝莓汁后，欲进一步制作蓝莓酒。若发酵瓶内三天后还看不到气泡冒出，则必须加入更多酵母菌，使发酵作用尽快发生。（3）根据以上分析可知，果胶酶浓度对果汁体积没有影响，说明果胶酶用量不合理，应该减少用量，如稀释果胶酶溶液后再一次进行实验（4）工业生产中，有时会采用不溶于水的介质对果胶酶进行固定化处理，使酶在一定空间范围内发挥作用。与传统使用果胶酶