柳州螺蛳粉作文【小学六年级1000字】_第1页
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1、年级：六年级作文类型：记叙文作文字数： 988 字柳州螺蛳粉我的家乡柳州是一座工业城市， 但是这里山清水秀， 风景如画，是一座宜居的城市。柳州的街头巷尾都有许多螺蛳粉店，处处飘着螺蛳粉的香味。螺蛳粉，是柳州的传统美食，以酸、辣、鲜爽、烫的独特风味而闻名。螺蛳粉的卖相非常好。 橘褐色的螺蛳汤做的底汤鲜香诱人， 红红的辣椒油包裹着嫩白细圆的米粉， 让人一看就直流口水。 米粉下有许多的时令蔬菜， 绿色的青菜刚好和红色的辣椒油形成鲜明的对比。 酸笋、油炸腐竹、 炒花生、黄花菜和木耳星星点点的漂浮在橘褐色的螺蛳汤上面，让人胃口大开。螺蛳粉的做法可不简单。 螺蛳粉的好吃与否， 重点在于汤汁味道的拿捏。这螺

2、蛳汤的来头可不小，它是用螺蛳、猪骨、沙姜、八角等13 种配料熬制而成的。汤汁的配料要求很精细，螺丝要放在水里泡2 天，让它把泥吐干净，然后去掉螺丝壳尾，知道了吧，螺蛳粉之所以叫螺蛳粉，并不是因为米粉里有螺蛳肉， 而是因为螺蛳粉的汤是用螺蛳做成的。我在螺蛳粉店见过的师傅制作螺蛳粉。他们先抓一大把青菜放在年级：六年级作文类型：记叙文作文字数： 988 字 里 到八分熟，等青菜快熟 把一大 事先分好的米粉放到开水里 一小会儿，米粉 熟了之后就把它 在上青菜一起放到碗里， 随后又把油炸腐竹、炒花生、木耳等配菜放在碗里，淋上一大勺螺 ，以“ 、香、麻、辣”所 名的螺 粉，就做好了。关于螺 粉的由来， 有

3、 么一个 法：在文革 期，柳州人当 吃螺 （煮螺，骨 加酸笋、 辣椒等佐料煨制的螺 ），售 煮螺的小 遍布柳州市区，随后米粉也 餐 夜市， 两大小吃同台献技，不久便出 了兼 米粉和螺 的 点，不知是必然 是无意，不少食客喜 在米粉里加入螺 ，两者碰撞后， 生了螺 粉的最初 形。之后 餐 者不断地改 ， 出 了螺 粉的升 版，有加入青菜等其他配菜的螺 粉。我很怕吃辣，可螺 粉又辣又 ，我每次 到螺 粉的香味，看到那 的辣椒油、嫩白的 粉、青翠的 令蔬菜都会令我垂涎不已， 的 候，忍不住 上一碗解 。每次吃螺 粉 候，我都会 上一大 凉开水，辣得 在受不了的 候，就喝上一大口凉开水。一碗螺 粉吃完，我常常被辣得嘴唇 的，大汗淋漓，像是做了一 极耗体力的运 似的， 感 自己呼出来的 气像火一 辣，那才叫爽。螺 粉不 是我 柳州人 吃， 多外地人来柳州也一定要 年级：六年级作文类型：记叙文作文字数： 988 字尝那鲜辣味美的螺蛳粉，否

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