茶马古道换容颜

1、茶马古道换容颜，普洱茶都品醇香2016年03月25日 来源：大公网图：善于用歌舞抒情的拉祜族人跳起“葫芦笙舞”由马帮开拓而出的茶马古道，在中国西南地区织出一张四通八达的古代商业网，西至拉 萨，东及香港，其重要度不亚于丝绸之路”。从昔日繁华的云南古普洱府茶马驿站那柯里向西南行进，穿过澜沧江，便可抵达茶香环绕的景迈山。 这里不但有原生态的千年万亩古茶林, 更有布朗族、傣族等少数民族世居于此，种茶、祭茶、制茶、饮茶，古村古寨古茶古道融为 一体，形成独有的民族茶文化。千山有路蹄相伴，万水无舟马自行。”来自香港的游客刘小姐很久以前便听闻过这条因马 帮和普洱茶名扬天下的茶马古道。当她顺着那柯里茶马驿站里保

2、留下来的古道遗址拾级而上 时，密林中稍显陡峭的石板路让她感慨道：可想而知，古代马帮行路有多不容易。 ”那柯里茶马驿站所在的云南省普洱市，位于云南西南部，由于独特的气候和地貌，一年 四季无严寒酷暑。因自然条件优渥，适合天然生态、品质上乘的普洱茶树生长，普洱市从古代就因普洱茶成为商贾往来不绝的重镇，更是茶马古道的起始点。 在西邻缅甸，东接西双版纳的普洱景迈山上，更有一个已有上千年历史的古茶林。为了一睹古茶林之风采，笔者一行人从普洱市区出发，沿着省道309 路西行，越过澜沧江，便进入有 古茶之乡”美名的普洱市澜沧县，六大茶山之一的景迈山正坐落于此。时逢 孟春，步入山林之后，尽管斜阳当空，却也感到几分

3、凉意。1.6万亩茶树与林木相生这里空气真好，感觉闻到了茶香。”香港游客李小姐顺着碎石小路步入古茶林后，开心地 和路两边的古茶树合起了影。古茶林内的树木高低错落，满目青翠，郁郁葱葱。导游李哥是土生土长的当地人， 据他介绍，景迈山古茶林内1.6万亩古茶树与6.9万亩原始森林混交生 长，别看这些清瘦低矮的古茶树不起眼，它们中的绝大部分，树龄都已超千年。”李哥说，景迈山古茶林由在当地世居的布朗族和傣族先民所驯化、栽培，最早可追溯至1800年前。从元代起，这里的茶叶已是当地土司敬献皇帝的贡品。由于景迈山茶树与林木间错相生，古茶得以靠自然肥力生长，因此这些古茶树成为了真正的原生态茶树。比如这有,茶茸？之称

4、的，螃蟹脚”李哥指着茶树枝干上形似螃蟹脚的一抹绿说，它具有极高的保健功效，只有在纯天然无污染的环境中才能生长，十分稀少，目前市价已经卖到4000元人民币一公斤。”千年村寨一口茶一口饭与古茶林一同经历千年风雨的，还有景迈山上的古村古寨。顺着茶园山路绕行，笔者沿途造访了翁基布朗族古寨、 糯岗傣族古寨。山坳里的村寨，植被茂盛，茶园环绕。寨楼屋顶， 现代化的太阳能热水器被巧妙地隐藏在木板下，与古老的民族图腾交相辉映， 并未影响村寨的样貌，使宁静的古寨完整地保留了历史的醇香。在糯岗古寨漫步时，恰好遇到一位村民在用最传统的方式手工炒茶，霎时间古树普洱香 气扑鼻。在这幽静的景迈山上，眼观茶色，鼻嗅茶香，再品

5、一口茶水，吃一口茶饭，体验最 为原生态的普洱茶文化。拉祜歌舞童稚老叟齐上阵图：年幼的拉祜孩童也能弹奏结他 /中新社景迈山所在的普洱澜沧，居住着拉祜、傣、布朗等8个少数民族，其中人口最多的是拉祜族，约有22万人。踏入老达保拉祜族村寨，大家立刻感受到了拉祜族人们以歌唤友、以 舞待客的热情与朝气。冈倒村口，就看见拉祜族村民夹道而立，他们抱着乐器，唱着动听民歌，为我们接风洗 尘。顺着石板路行入，以葫芦为图腾的村寨里处处可见葫芦形的装饰品。热情好客的拉祜族人不但邀请我们品尝了软糯香甜的次糍粑，更为我们呈现了一场原生 态的歌舞表演。演出者里不乏年过花甲的长者，也有四五岁的小儿，无不可弹可唱，令人啧 啧称奇

6、。拉祜拉祜拉祜哟，快乐拉祜哟 ”一曲快乐拉祜，香港游客也不禁随之舞动。听村民介绍，寨子里的人，打从呱呱落地起，每一天便离不开音乐。他们除了传承民族 乐器葫芦笙和创世神话、乐曲之外，更与现代接轨，用结他活化了民族音乐。快乐拉祜 就是其中最有名的作品。他们不认识乐谱，没受过专业训练，但当他们放下农具拿起结他，他们就能唱出最动人 的歌谣。”站在一旁的拉祜族葫芦笙舞”省级传承人李石开眼底满是笑意，不断向人们说着哈 列贾”（拉祜语，意为 幸福快乐”），他是寨子里第一个弹起结他的人，可算是寨子里所有结 他手的老师。村民在唱歌时，能感受到他们的快乐，快乐拉祜也感染了我，人声合唱真是太好听了！”几位香港游客在

7、一旁不住地夸赞。离开村寨的时候，拉祜族人唱起了自创民歌实在舍不得， 天籁佳音回荡在山林间，久久不绝。罕见螃蟹脚”寄生古茶树你们找找看哪里有，螃蟹脚？谁能找到，螃蟹脚？谁就是最幸运的人。”在普洱景迈山古茶 林，导游李哥乐呵呵地带领大家钻到古树茶林里，近距离感受原生态茶园的魅力。李哥介绍， 螃蟹脚”又称普洱 茶茸”实际上是一种罕见的寄生植物，因其样貌为扁平节 状如螃蟹脚而得名，据说只有在生态宜人的环境里，树龄过百年的古茶树上才能觅得此物。三只食指长的 螃蟹脚聚在一起，立在一棵古老普洱茶树的枝桠上，颜色翠绿，虽有别于树枝，却与树叶融为一体，确实不易寻找。据介绍，它有清胆利尿，祛风除湿的保健功效， 与

8、普洱茶一起喝能提升茶的口感， 在古代曾是景迈茶的标志，商人收茶时会以它为判断标准。 大家在这瘦小的 螃蟹脚”旁围观许久，实在很难相信，这不起眼的螃蟹脚市价已逾4000元人币（约4763港元）一公斤。现代工艺萃取即溶茶珍”云南普洱市因普洱茶闻名天下，被冠以 世界茶源、普洱茶都”之名。看过景迈山传统的采茶、炒茶、制茶过程后，笔者在位于普洱市区的天士力帝泊尔生物茶谷，更见到了现代化、 数字化萃取工艺制成的即溶普洱茶珍。有别于传统的饼茶、沱茶，这种粉末状的普洱茶从采茶、晒茶开始便是全自动化生产。 经过多重全自动工序发酵、提纯、萃取，最终留下高浓度普洱茶精华，制成一包包便携装的 即溶普洱茶珍。这种茶珍喝起