马口铁罐接收要求与指标

1、河北满路华食品有限公司文件名称:马口铁罐接收要求与指标文件编号 : 版 本 号 : A生效日期 :文件编制：文件审核：文件批准：编制日期：审核日期：批准日期：分发部门： 质检部、实验室1.0原料名称 马口铁罐2.0原料接收要求以镀锡薄钢板制成的用于盛装食品、饮料经密封杀菌后能达到商业无菌要求的罐头容器。2.1外观要求项目标准缺陷分类外观1. 卷边不得有断封、切罐、滑罐、舌头、疑似卷边、大塌边等现象。2. 罐的翻边不得有内卷、严重变形或开裂等现象。3. 罐内壁应清洁，不得有不可食用的油污、油漆或外来异物。4. 罐内壁不得有漏金属的损伤。5. 焊缝不得有漏焊、冷焊、穿孔等焊接不良的现象。6. 内涂

2、膜及内补涂带不能有明显的气泡、焦黄、划痕现象。7. 罐身凹痕不得超过1平方厘米。8.不能有印刷图案倒置、内印色的现象。9.卷边处的涂层不得有剥离、脱落现象。10.缩颈处涂层无起皱现象。11.不得有溢胶现象。12.焊缝错位、拖尾不能超过0.5mm。ABC注1：指标出处：GB /T14251-2003镀锡薄钢板圆形罐头容器技术条件2.2理化指标 项 目标 准检验方法罐尺寸罐型7113#9121#9184#15164#15172#15180#千分尺测量用铁厚度0.200.01mm翻边宽度卷边宽度卷边长度埋 头 度身钩长度盖钓长度迭接长度镀锡量7106罐型镀锡量90%，其它罐型镀锡量70%。/封口结构

3、迭接率、紧密度和接缝盖钩完整率三项均应达到50%以上。迭接长度1mm；GB /T14251容器内壁质量容器内壁涂层不应脱落、不应有划痕；涂层卫生符合GB 4805-1994食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准GB 4805水煮试验121加蒸馏水水煮30min，内外涂膜无明显泛白、剥离、脱落；QB/T2763蒸煮试验121隔水蒸煮30min，内涂膜无明显泛白、剥离、脱落；QB/T2763抗酸试验在121下的密闭容器中用3%的醋酸溶液（或2柠檬酸）溶液煮30min，内涂膜无明显泛白、剥离、脱落；QB/T2763抗冲击性试验将样片经1kg重锤从1m高度冲下台，浸入50g/L硫酸铜溶液中，30分钟后取出，

4、被测面涂膜无密集腐蚀点； QB/T2763漏气试验在0.1MPa气压下保压2分钟，无泄露；尺寸偏差GB 10785-1989开顶金属圆罐规格系列，不同罐型偏差要求。千分尺测量注2：指标出处：GB /T14251-2003镀锡薄钢板圆形罐头容器技术条件GB 10785-1989开顶金属圆罐规格系列3.0缺陷分类可接受率项目严重缺陷主要缺陷马口铁罐封口结构、容器内壁质量、水煮试验、蒸煮试验、抗酸试验、抗冲击性试验不符合2.2要求。二重卷边假封，大塌边、孔洞、翻边裂口，加强筋处的罐身焊缝有裂纹，印刷图案倒置印色与样板有轻微差别，印刷图案轻微错位，罐身有小划痕，卷边溢胶，表面锈蚀，焊缝错位3.1判定与

5、处置3.1.1缺陷计数缺陷按照性质分为致命缺陷、严重缺陷和一般缺陷，缺陷按罐（只）计数，每一罐（只）的缺陷只计一个最严重的缺陷。严重缺陷和主要缺陷用同一个样本同时检验时，发现有一个严重缺陷时，应停止一般缺陷的检查。3.1.2致命缺陷：下工序或客户无法使用或无法返工修复的缺陷。3.1.2严重缺陷：缺陷严重，但可部分使用或通过返工修复的缺陷。按照表1、表2、表3、表4检验的样本中，只要发现有一个严重缺陷在，及判定检验批为不合格。3.1.3一般缺陷：不符合标准规格，可让步使用，但必须改进的缺陷。按照表1、表2、表3、表4检验的样本中，有主要缺陷引起的不合格罐数等于或小于对应的合格判定数时，即判定为合

6、格；如果不合格罐数等于或大于对应的不合格判定数时，即判定为不合格。4.0抽查检验方法和比例4.1马口铁罐外观检验抽样方案4.1.1根据GB2828按本标准4.1.2条规定的取样方案任意取样，样本以罐为单位。4.1.2一般缺陷的检验水平15173（容积3086.99立方厘米）以下罐型为一般检验水平（IL）为I，合格质量水平（AQL）为1.0正常检查一次抽样方案应符合表1的要求。15173（含15173）以上罐型为特殊检查水平S-4，合格质量水平（AQL）为2.5，正常检查一次抽样方案应符合表2的要求。表1 正常检查一次抽样方案（IL=I和AQL=1.0）批量罐数抽样量罐数主要缺陷可接收罐数不可接

7、收罐数1 2013 20050123 20110 000802310 00135 0001253435 001150 00020056表2 正常检查一次抽样方案（IL=S-4和AQL=2.5）批量罐数抽样量罐数主要缺陷可接收罐数不可接收罐数1 2013 20032233 20110 000322310 00135 000503435 001150 00080564.2马口铁罐理化指标抽样方案4.2.1 根据GB2828按本标准4.2.2条规定的取样方案任意取样，解剖试验的样品可以同时作为罐头检验的样本，样本以罐为单位。4.1.2严重缺陷的检验水平15173（容积3086.99立方厘米）以下罐型

8、为特殊检验水平S-2，合格质量水平（AQL）为6.5正常检查一次抽样方案应符合表3的要求。15173（含15173）以上罐型为特殊检查水平S-1，合格质量水平（AQL）为6.5，正常检查一次抽样方案应符合表4的要求。表3 正常检查一次抽样方案（IL=S-2和AQL=6.5）批量罐数抽样量罐数主要缺陷可接收罐数不可接收罐数1252012615031/i=1/31511 20051/i=1/21 20135 00081235 0011323表3 正常检查一次抽样方案（IL=S-2和AQL=6.5）批量罐数抽样量罐数主要缺陷可接收罐数不可接收罐数1502015150031/i=1/350135 00

9、051/i=1/235 0018125.0原料收货温度常温6.0查验产品出厂检验合格证明6.1出厂检验报告每批随货提供产品出厂检验报告，否则拒收6.2官方或者第三方型式检验报告每年提供不得少于一次7.0产品包装材料必须符合相关的国家卫生标准和卫生管理办法的规定（应有卫生机构的检测报告）。8.0产品必须符合其它中国现行食品卫生法律法规和标准9.0对产品的许可该产品必须在供应商有效的营业执照等相关资质证件的许可范围内。10.0运输要求运输产品时必须使用厢式货车，应完全避免日晒、雨淋。不得与有毒、有害、有异味或影响产品质量的物品混装运输。并有相应措施防止运输途中玻璃瓶、易碎品的破碎危害。11.0附件

10、参考文件 (按实际参考的标准列举)GBT 14251-1993镀锡薄钢板园形罐头容器技术条件QBT 2644-1999镀锡（铬）薄钢板圆形全开式易拉盖GB 4805-1994食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准GB 8230-1987环氧酚醛型涂覆的镀锡(或镀铬)薄钢板GB 10785-1989开顶金属圆罐规格系列QBT 2763-2006涂覆镀锡（或铬）薄钢板 表21 二重卷边规格要求（mm） 规格 罐径 要求 项 目 52.3 65.372.983.3 99.9 105.1 153.4方听备注用铁Tc盖0.200.230.200.230.230.230.250.250.250.250.280.280.25厚度Tb身0.200.200.200.200.230.230.250.230.250.250.250.280.25卷边厚度T标准1.251.341.251.341.401.401.501.461.501.501.591.651.50公差0.200.15卷边宽度W标准2.82.953.053.152.8公差0.100.100.150.150.20埋头度C标准3.13.153.253.353.20公差