初中公共卫生教育七年级下册

1、 牛牛文库文档分享 中学生的营养与膳食对身体的成长发育起着至关中学生的营养与膳食对身体的成长发育起着至关 重要的作用，一日三餐看似简单，却蕴含着丰富的生重要的作用，一日三餐看似简单，却蕴含着丰富的生 活情趣，如果我们每一个人都能够科学、合理地营养活情趣，如果我们每一个人都能够科学、合理地营养 就餐，养成良好的饮食习惯，无异于为我们的学习和就餐，养成良好的饮食习惯，无异于为我们的学习和 生活提供了健康的保障。这节课我们就和同学们一起生活提供了健康的保障。这节课我们就和同学们一起 聊聊聊聊中学生良好饮食习惯培中学生良好饮食习惯培 养养的话题。的话题。 牛牛文库文档分享 一、什么是食品？ 指各种供人

2、食用人食用或者饮 用的成品和原料以及按照传 统既是食品又是药品的物品， 但是不包括以治治疗为目的不包括以治治疗为目的 的物品的物品。 牛牛文库文档分享 六大 营养素 无机盐无机盐 蛋白质蛋白质 糖类糖类 水水 维生素维生素 油脂油脂 二、人体所需六大营养素 点击小图片 牛牛文库文档分享 牛牛文库文档分享 调查情况一调查情况一 规规矩矩吃早饭的不 足半数！ 牛牛文库文档分享 调查分析一调查分析一 牛牛文库文档分享 调查情况二调查情况二 无论中餐西餐， 美味可口就是好餐。 牛牛文库文档分享 被误导的餐饮理念：被误导的餐饮理念： 中餐也好，西式快餐也好，只要美味可口就好。中餐也好，西式快餐也好，只要

3、美味可口就好。 的确，在餐饮文化高度发达的今天，各种特色的美味佳肴融会聚集，的确，在餐饮文化高度发达的今天，各种特色的美味佳肴融会聚集， 花样繁多，真要把它们一一归类还真不是件简单事。但在相当的中学生眼花样繁多，真要把它们一一归类还真不是件简单事。但在相当的中学生眼 里，炸鸡、薯条和汉堡无可替代，对西式快餐情有独钟。里，炸鸡、薯条和汉堡无可替代，对西式快餐情有独钟。 调查分析二调查分析二 牛牛文库文档分享 后果：后果： 西式快餐高热量的食物造就了不少胖墩，他们的饮食习惯以被彻底地西式快餐高热量的食物造就了不少胖墩，他们的饮食习惯以被彻底地 西化，被西化的还有他们的体型，胖墩现象直接危害到我们青

4、少年的身体健西化，被西化的还有他们的体型，胖墩现象直接危害到我们青少年的身体健 康，饮食结构的合理调整在他们身上已是刻不容缓了。康，饮食结构的合理调整在他们身上已是刻不容缓了。 调查分析二调查分析二 牛牛文库文档分享 调查情况三调查情况三 53.6% 46.4% 牛牛文库文档分享 调查分析三调查分析三 点击播放视频 牛牛文库文档分享 中学生饮食的多种误区中学生饮食的多种误区 只吃零食不吃饭 牛牛文库文档分享 误区一误区一: :水果榨汁易吸收水果榨汁易吸收 牛牛文库文档分享 误区二误区二: :饿了才吃饭饿了才吃饭 误区三误区三: :吃豆制品越多越好吃豆制品越多越好 牛牛文库文档分享 误区四误区四

5、: :多吃菜少吃饭多吃菜少吃饭 牛牛文库文档分享 误区五误区五: :跟着广告走跟着广告走 牛牛文库文档分享 误区六误区六: :含钙高的补钙好含钙高的补钙好 牛牛文库文档分享 调查建议调查建议 牛牛文库文档分享 每人一日三餐应包括每人一日三餐应包括: :一瓶奶；一只蛋；一顿海鱼；一瓶奶；一只蛋；一顿海鱼；5050克豆及克豆及 豆制品；豆制品；5050克肉；克肉；300300500500克蔬菜和水果；菌菇类食品纳入膳食结构；克蔬菜和水果；菌菇类食品纳入膳食结构； 一般学生一般学生3 3汤匙植物油，肥胖学生汤匙植物油，肥胖学生2 2汤匙；三口之家食盐总量每月以汤匙；三口之家食盐总量每月以 50050

6、0克为度；粮食克为度；粮食400400500500克。克。 每天保证运动每天保证运动1 1小时左右。小时左右。 每晚睡每晚睡9 9小时。小时。 每天不忘吃早饭，早饭最好有每天不忘吃早饭，早饭最好有4 45 5种食品，即粮食种食品，即粮食1 1种、牛奶种、牛奶 1 1种、蛋种、蛋1 1种、菜种、菜1 1种、水果种、水果1 1种；有种；有2 23 3种为较佳。种为较佳。 中小学生营养中小学生营养“处方处方” 牛牛文库文档分享 中小学生营养配餐举例中小学生营养配餐举例 （一）（一） 鸡蛋、面包、牛奶、橙子 牛牛文库文档分享 中小学生营养配餐举例中小学生营养配餐举例 （一）（一） 米饭、香肠、面条、梨

7、 牛牛文库文档分享 中小学生营养配餐举例中小学生营养配餐举例 （一）（一） 玉米、牛奶、肉、枣 牛牛文库文档分享 中学生良好饮食习惯的培养中学生良好饮食习惯的培养 谢谢谢谢 牛牛文库文档分享 中学生良好饮食习惯的培养中学生良好饮食习惯的培养 糖类食糖类食 物物 牛牛文库文档分享 中学生良好饮食习惯的培养中学生良好饮食习惯的培养 油脂食油脂食 物物 牛牛文库文档分享 中学生良好饮食习惯的培养中学生良好饮食习惯的培养 蛋白质蛋白质 食物食物 牛牛文库文档分享 中学生良好饮食习惯的培养中学生良好饮食习惯的培养 无机盐无机盐 食物食物 牛牛文库文档分享 中学生良好饮食习惯的培养中学生良好饮食习惯的培养

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