北师大版七年生物下册第八章人体的营养检测试题及答案教育城

1、 北师大版七年级生物下册目标检测题 (第八章 人体的营养) 一、填空题： 1、食物的营养成份在消化道内被 成 物质的过程，就是消化。 2、小分子营养物质通过 进入 的过程就是营养物质的吸收。 3、消化系统是由 和 两部分组成。 4、我们每天摄入的营养成份中， 构成细胞的基本物质， 是细胞 的主要组成成份。 5、牙齿的主要功能是 、 、 食物，所以我们应保护好 牙齿。 6、小肠有 、 、 三种消化液消化食物，所以小肠是消 化的主要部位。 7、一个成年人小肠长约56米，但其内表面积估计约200平方米，是因为小肠内表面有 、 、 ，增大了其表面积，有利于吸收，所以小 肠是吸收的主要部位。 8、食物中

2、的 、 、 不需要消化，就可以被消化道吸收， 而淀粉最终被分解为 ，蛋白质分解为 ，脂肪分解为 和 后才能被吸收。 9、肝脏是人体最大的腺体，它分泌的消化液是 ，汇集于 中。该 消化通过 流入小肠，有乳化 的作用。 10、胃液是胃壁内的小腺体分泌的，含有 酶，呈 性；如果分泌 过 ，会出现返酸，胃痛等现象。 11、馒头、米饭，在口腔中充分咀嚼后变甜，是由于 变为 的结果。 12、营养物质的吸收：胃吸收部分的 和 ；大肠吸收 、 和部分 ；小肠吸收绝大部分营养物质，是主要的吸收部位。 13、营养不良和营养过剩都属于 ，造成的原因主要是 和 。 14、肥胖是由于 造成的，而身体消瘦可能是 造成的。

3、所以，日常生活 中只有坚持做到 ，才能更有利于身体健康。 15、人体所需6大类营养物质中， 、 、 三类成分，虽不 能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要。 二、选择题： 1、下列消化器官中，只能吸收少量水、无机盐和部分维生素的是（ ） A、口腔 B、食道 C、大肠 D、小肠 2、淀粉在消化道中最终被分解成（ ） A、葡萄糖 B、二氧化碳和水 C、麦芽糖 D、氨基酸 3、长期吃不到新鲜蔬菜和水果的人会患（ ） 页4共 页1第 A、坏血病 B、夜盲症 C、脚气病 D、佝偻病 4、蛋白质在消化道内最终被分解为氨基酸的部位是（ ） A、食道 B、胃 C、大肠 D、小肠 5、人体各种生命活动所

4、消耗的能量主要来自（ ） A、糖类 B、脂肪 C、蛋白质 D、脂肪和蛋白质 6、能促进小肠吸收钙和磷的维生素是（ ） A、维生素C B、维生素A C、维生素B D、维生素D 7、食用下列哪种食物可能引起细菌性食物中毒（ ） A、发芽的马铃薯 B、河豚 C、毒蕈 D ）8、可被胃液初步消化的物质是（ D、脂肪 C、淀粉A、糖类 B 9、在消化道中，几乎没有吸收作用的是（ B、咽、食道、胃A、口腔、食道、胃 DC、口腔、咽、食道 10 、下列物质中，不能被消化道直接吸收的物质是（ D、无机盐 C、菜油 BA、水 11、下列均能为人体提供能量的一组营养物质是（ BA、糖类、脂肪、维生素 C、糖类、脂

5、肪、无机盐 D ?( )12、人的消化系统中，消化和吸收的主要器官是什么 、大肠 B、胃 C D、食管A ( )、能分泌胆汁的器官是13 D CA、胆囊 B、肝脏、胰腺 ( )14、我们日常食用的米面等食物中，含量最多的营养物质是 CA、蛋白质 B、脂肪、糖类 D 15、正常生长发育的青少年需要大量的蛋白质，应该多吃下列哪种食物?( ) D C B、大米、疏菜A、水果 三、判断题(在括号内画“”表示正确，画“”表示错误 ) ( )胆汁、胰液都注入小肠。 (1)(2)消化腺所分泌的消化液由血液进入消化管。 ( ) ( ) 2升食物。(3)胃呈囊状，可容纳1 ( ) (4)蛋白质可先在胃内被初步消

6、化。四、实验题： 1、观察鸡小肠的结构，用肉眼观察小肠横切的内侧面可见有很多 ，将小肠 纵向剖开，放入装有清水的培养皿中，在放大镜下可以看到小肠表面有一层 状 突起，这些突起就是 。 2、探究唾液对淀粉的消化作用中，实验组的材料为“淀粉液唾液”，对照组的材料为 页4共 页2第 ，加入I液后，对照组试管变成了蓝色，说明试管中存在 ，实 已被 ，实验组中的 验组试管不变成蓝色，说明试管中不存在 。分解为 五、连线题：将左右两部分相关的内容用线连起来。 、坏血病、缺维生素A a 、佝偻病B b、缺维生素1 、夜盲症、缺维生素C c 、脚气病、缺维生素D d 六、识图题： 图一 图二 1、在图上填写出

7、图一、图二中各标号结构的名称。 ， 因为它里面有图二中、消化食物，吸收营养的主要器官是图一中的2 ，以及其自身腺体分分泌的 、分泌的 等三种消化液。泌的 ；吸收少量水和无 3、营养物质的吸收：吸收部分水和酒精的是图中结构 。机盐、部分维生素的是 七、阅读分析： 阅读下列材料，根据所学知识回答问题：分报道：最后的一次全国营养调查表明，随着中国经济的发30据中央电视台新闻由于营养过剩或营养不展和居民收入的提高，中国居民的膳食结构及生活方式发生了变化， 平衡所导致的慢性疾病在增多，中国人群维生素和矿物质摄入不足和不均衡的现象普遍存在。、B2和钙，普遍缺乏的有维生素B1其中，中国人群最严重缺乏的营养素

8、有维生素A、岁儿童体我国5C，此外儿童缺锌，妇女缺铁，中老年人缺维生素C更为严重，和维生素B6缺乏等造成的，铁、碘、维生素左右，生长迟缓检出率为35%A D重不足检出率为10%20% 营养性疾病也较多，这种状况将影响儿童的健康和智力发育。营养专家指出，据介绍，维生素和矿物质被称为维量元素，是维持人体生命的重要元素，但盲目补充，合理膳食最为重要，适量补充维生素和矿物质补充剂是有益的，保持营养均衡， 单一补充某一种也是不科学的，最好在医生的疹断指导下进行营养素补充。 根据材料回答以下问题：、中国经济发展了，居民收入提高了，生活改善了，为什么反而因营养问题引起的慢1 页4共 页3第 性疾病在增多？

9、2、引起中国居民营养过剩或营养不平衡的原因是什么？ 3、对于“中国人群维生素、矿物质摄入不足不均衡的现象普遍存在”的现状，营养专家提出了什么建议？你作为中国人群中的一员应当做些什么？ 4、平常你是否也补充钙、铁、锌或复合维生素?使用的是什么产品?是在谁的指导下进行的？ 参考答案(一) 1、水解、可吸收的小分子； 2、消化道上皮细胞、血液； 3、消化道、消化腺； 4、蛋白质、水； 5、切断、撕裂、磨碎； 6、胆汁、胰液、肠液； 7、环形皱襞、小肠绒毛、微绒毛； 8、水、无机盐、维生素;葡萄糖;氨基酸;甘油、脂肪酸； 9、胆汁、胆囊、胆管、脂肪； 10、胃蛋白、强酸、多； 11、淀粉、麦芽糖； 12、水、酒精;水、无机盐、维生素、小肠； 13、营养失调；不良的饮食习惯；不合理的饮食结构； 14、营养过剩、营养不良、均衡膳食 15 1、C 2、A 3、A 4、D 5、A 6、D 7、D 8、D 9、C 10、C 11、B 12、D D、 、B 14、C 1513三判断：1、 2、 3、 4、 四、实验题：12、淀粉液+清水、淀粉、淀粉、淀粉、唾 五、连线：a b c d 1、（1）口腔（2）咽（3）食道（4）胃（5）大