新沪教版九年级化学下册《六章 溶解现象第1节 物质在水中的分散》教案_19

1、课题 第一节 物质在水中的分散 教学目标1理解溶液的概念，认识溶液的基本特征，并能区别溶液、悬浊液和乳浊液2知道常见的乳化作用，3能设计实验探究影响物质溶解速率的因素教学重、难点1理解溶液的概念，认识溶液的基本特征2知道常见的乳化作用，3能设计实验探究影响物质溶解速率的因素教、学具 相关实验仪器学习内容：1、在日常生活中，你还知道哪些物质能分散到水中？请把你所知道的填写在下表中，并与同学们交流、讨论。表61 物质分散到水中的事例和应用事例应用洗衣粉分散到水中 洗涤衣服2、探究一：几种固体物质在水中分散的状况取少量高锰酸钾、食盐、蔗糖、泥土（或粉笔灰）和食用油，分别放入试管中，加入适量水，搅拌，

2、静置，观察实验现象。放置一段时间后，再观察实验现象，将两次观察到的现象记录在表6-2中实验 振荡后静置后1.泥土2.食用油3. 高锰酸钾4. 氯化钠5. 蔗糖1）依据实验现象，你认为以上物质分散于水中所形成的体系可以怎样进行分类？你的分类依据是什么？2）为什么前三种固体会消失呢？请大胆猜测原因通过上面的学习我们小结一下：一.溶液、悬浊液、乳浊液的概念1）溶液：物质以分子或离子的形式，分散到另一种物质中，形成均一的、稳定的混合物2）悬浊液：物质以固体小颗粒的形式分散到另一种物质中，形成不均一、不稳定的混合物3）乳浊液：物质以小液滴的形式分散到另一种物质中，形成不均一、不稳定的混合物不同点共同点举

3、例分散微粒静止后现象分散特征溶液悬浊液乳浊液二、溶解物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质中的过程，叫做物质的溶解物质溶解后形成的均一、稳定的混合物叫做溶液常见的溶液 像食盐、蔗糖、高锰酸钾、酒精等许多物质溶解在水中形成的混合物都是溶液。 矿泉水是由多种矿物质溶于水后形成的溶液。 碘酒是碘单质分散于酒精中形成的溶液。上述物质在水中的溶解是由于它们在水分子的作用下，表面的离子或分子向水里扩散，最终形成稳定的溶液。溶液的特征：均一性、稳定性 a.均一性：是指溶液各部分的组成和性质（包括物理性质和化学性质）都相同。 b.稳定性：是指在外界条件不变时，溶剂不蒸发，溶液长时间放置不会分层，也不会析出

4、固体物质。思考与讨论1)均一、稳定的液体是溶液吗？为什么？不一定，如蒸馏水是纯净物，而溶液必须是混合物2)溶液是否都是无色的？不是，比如：高锰酸钾溶液紫红色，硫酸铜溶液蓝色，氯化铁溶液黄色，硫酸亚铁溶液浅绿色3)溶液一定是液体吗？不一定。只要是均一、稳定的混合物都是溶液。如：合金、空气等。活动与探究： 在许多情况下，人们希望能较快地在水中溶解某些固体物质。怎样才能达到这一目的呢？请你提出建议，并用实验验证你的设想。建议1： 建议2： 建议3： 巩固：1、下列关于溶液的叙述中，错误的是 （ ）A 溶液是均一、透明的无色的液体 B 溶液是均一、稳定的混合物C 溶液里各部分的性质是相同的 D 如果条

5、件不变，食盐水放久，食盐是不会分离出来的2. 生活中常见的下列物质中,不属于溶液的是（） A. 汽水 B. 泥浆 C. 白酒 D. 石灰水3. 以下关于溶液的叙述不正确的是（）:A. 溶液是均匀、稳定的混合物 B. 溶液不一定是均匀透明的无色液体 C. 正在配制的蔗糖溶液下面更甜,说明溶液中总是下面更浓 D.如果水分不蒸发,温度不变,糖水放再长的时间,蔗糖也不会分离出来三、乳化油难溶于水，但如果在油与水的混合物中加入一些洗洁精，振荡后，油能以小液滴的形式均匀悬浮在水中形成乳浊液。这种现象称为乳化。洗洁精的乳化功能洗洁精使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠且小液滴能随水流走。科学家们研究

6、发现，有一类化合物，把它们加入到油和水的混合物中，在一定程度上能将油分散到水中。人们把能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质叫作乳化剂。乳化剂所起的作用称为乳化作用。巩固1、 用洗发精洗头时，洗发精中存在_，能使头发上的油脂以细小的液滴均匀悬浮在水中，形成_，这种现象叫_。2. 用汽油或洗涤剂都能除去衣服上的油污。试分析二者的原理是否相同。课后练习一、基础知识填空1、如果物质以细小的固体颗粒分散在水中，则形成_。（填“悬浊液”，“乳浊液”）2、如果物质以小液滴分散在水中，则形成_。（填“悬浊液”，“乳浊液”）3、物质的溶解：物质以_的形式_到另一种物质中的过程称之为物质的溶解。4、溶液：

7、物质溶解后形成_、_的_叫做溶液。悬浊液、乳浊液的特征：_；溶液的特征_5、物质溶解时的颜色：硫酸铜溶液_， 高锰酸钾溶液_， 硫酸亚铁溶液_，氯化铁溶液_， 氯化钠溶液_6、乳化：把两种_的液体形成_的现象称为乳化，常见的乳化剂有_。7、加快溶解速率的方法：_ 二、选择题1把下列物质混合，能得到溶液的是 （ ）A.冰加到水中 B.植物油加到水中 C.碘加入酒精中 D.面粉加到水中2下列关于溶液的说法中不正确的是 （ ） A.溶液都是无色透明的 B.溶液一定是混合物 C.溶液都是均一、稳定的 D.溶液都是由两种或两种以上物质组成的 3有一瓶蔗糖溶液，下列有关叙述正确的是 （ ） A.下部的溶液

8、比上面的甜 B.外界条件不变时，放置一段时间后一定有蔗糖析出C.上、中、下各部分的密度不同 D.蔗糖分子均一地分散在水中4洗涤剂能洗去餐具上的油污是因为洗涤剂 （ ） A.可溶解于水 B. 可以溶解油污 C.有乳化功能 D. 可以稀释油污5.一瓶NaCl溶液里各部分的性质（ ） A.上面跟下面不同 B.完全不相同 C.有的相同 有的不同 D.完全相同6下列生活中常见的液体不属于溶液的是( ) A牛奶 B白醋 C啤酒 D汽水7下列液体放置较长时间，不发生明显变化的是 ( ) A石灰乳 B生理盐水 C泥水 D墙体涂料8下列关于溶液的说法：无色混合物化合物均一 稳定各部分性质相同，其中正确的是( ) A B C D9糖水是溶液，原因是( )A糖水是由两种物质组成的 B糖水是混合物C糖水是均一稳定的 D蔗糖分子均匀分散在水分子中10、下列叙述正确的是（ ）A.植物油溶于水中形成均一、 稳定的乳浊液 B.溶液是无色、均一、稳定的混合物C.溶液是由一种物质和另一种物质