新沪教版九年级化学下册《八章 食品中的有机化合物第1节 什么是有机化合物》教案_12_第1页
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文档简介

1、第8章 第一节 什么是有机化合物（1课时）【教学目标】1.能从组成上区分有机化合物和无机化合物，并列举事例加以说明；2.了解有机高分子化合物的组成特点；3.能用实验方法从组成上辨别有机物；4.知道淀粉、油脂、蛋白质、维生素是有机物。【教学重点】有机物的组成特点和辨别方法。【教学难点】有机物的多样性。个人复备：【教学过程】一、知识准备1.列出物质分类表2.你已经知道的含碳化合物有哪些？二、思考与交流（一）有机化合物和无机化合物1.什么是有机化合物、无机化合物？ 2.怎样通过实验来辨别有机物？3.含碳的化合物都是有机物吗？（二）有机物的多样性在已发现的物质中绝大多数是有机物，为什么有机物种类繁多？

2、（三）有机高分子化合物有机高分子化合物（简称有机高分子）是指_的有机物。如_、_等属于有机高分子化合物。（四）我们身边的有机物1.家庭厨房里的有机物有哪些？2.常见食品里的有机物（1）人体所需的六大营养物质（营养素）： 、 、 、 、 、 。个人复备：（2）常见食品里的有机物大米、面粉的主要成分是 ，食用油中含有 ，鱼、肉、牛奶中含有丰富的 ，青菜、水果中含有 ，青菜中还含有 。三、总结与反思1.怎样区分有机物和无机物？怎样用实验证明有机物？2.有机高分子化合物的组成特点是什么？3.人体所需的营养物质有哪些？其中属于有机物的是哪些？四、达标检测1.下列物质属于有机物的是 （ ）A、CaCO3

3、B、H2O C、CH4 D、CO22.厨房的下列物质中，不含有机物的是 （ ）A、食盐 B、食用油 C、食醋 D、白砂糖3.下列化合物不属于有机高分子的是 （ ）A、CO（NH2）2 B、甲烷 C、淀粉（C6H10O5）n D、聚乙烯CH2CH2n4.下列说法正确的是 （ ）A、有机物中一定含有碳、氢元素 B、在有机物中碳原子一定与碳原子相连接C、不同有机物的化学式可能相同 D、在有机物中碳原子可以相互连接成链状或环状5.酚酞是实验室常用的酸碱指示剂，是一种有机物。结构式如右图所示，写出该物质的化式： ，它的相对分子质量为_ _。6.血红蛋白（Hb）中含有0.33%的铁，经测定它的分子中含有4个铁原子。通过计算血红蛋白的相对分子质量，确定血

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