萝卜栽培技术(蔬菜种子之萝卜种子类)

1、胡萝卜栽培技术(蔬菜种子之萝卜种子类) 萝卜需水量较多，水分的多少与产量高低、品质优劣关系甚大。水分过多，萝卜表皮 粗糙，还易引起裂根和腐烂；苗期缺少水分，易发生病毒病。 肥水不足时，萝卜肉质根小且木质化，苦辣味浓，易糠心。栽培上要根据萝卜各生长 期的特性及对水分的需要均衡供水，切勿忽干忽湿。定植后，幼苗很快进入叶子生长盛 期，要适量浇水。并喷施新高脂膜能防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，提高光合作用 强度，保护幼苗茁壮成长。营养生长后期要适当控水，防止叶片徒长而影响肉质根生长。 植株长出1213片叶时，肉质根进入快速生长期，此时肥水供应应充足，可根据天气 和土壤条件灵活浇水。大雨后必须及时排

2、水，防止水分过剩沤根，产生裂根或烂根。肉质 根膨大期要适当增施钾肥，出苗后至定苗前酌情追施护苗肥，幼苗长出2 片真叶时追施少 量肥料，第二次间苗后结合中耕除草追肥 1 次。 在萝卜 “破白”至“露肩 ”期间进行第二次追肥，以后看苗长相追肥，同时结合喷施地果 壮蒂灵使地下果营养运输导管变粗，提高地果膨大活力，果面光滑，果型健壮，优质高 产。需要注意的是，追肥不宜靠近肉质根，以免烧根。中耕除草可结合灌水施肥进行，中 耕宜先深后浅，先近后远，封行后停止中耕。 萝卜原产我国，栽培历史悠久，播种面积大，是秋冬季的主要蔬菜。选用不同品种搭 配栽培，就可以周年生产。 1 对环境条件的要求 (1) 温度 萝卜

3、为半耐寒性植物，种子在 2 3 C时即可开始发芽，适宜温度为2025 C。幼苗能 耐较高的温度，在 25C时，仍能正常生长，也能耐 一3 2 C的低温。茎叶生长温度范围 较广，为5-25 C,适宜温度为 1520 C。肉质根生长温度范围约为620C,适宜温度为 13 18C。但不同类型和品种能适应的温度范围有所差异。如四季萝卜肉质根适应的温度 范围较大，所以能在温度较高的季节栽培；冬萝卜适应的温度范围较小，在高温条件下， 难以生成肥大的肉质根。 (2) 水分 萝卜不耐旱，要保持一定的土壤湿度和空气湿度。土壤过干，气候炎热，肉质根的辣 味会增加，品质不良。如水分供应不匀，肉质根就容易开裂。 (3

4、) 土壤、营养 萝卜以湿润、富含腐殖质、土层深厚、排水良好的壤土栽培为宜。 (4) 光照 萝卜需要充足的光照。光照充足，植株健壮，光合作用强，是肉质根肥大的必要条 件。如得不到充足光照，产量就会降低，品质也差。 2分类和品种 萝卜在栽培上一般根据收获季节分为以下四类。 (1) 冬萝卜 这类萝卜一般秋种冬收，多为大、中型品种，生长期70 120 天。由于其生长季节的 气候适宜，所以品质好，产量高，又耐贮藏，是萝卜中最重要的一类。主要品种有：红 色品种，如薛城长红、徐州大红袍、江农大红、扬州大头红及南京中秋红、宁红等。绿 色品种，如胶州青萝卜、滩县青萝卜、北京心里美、南农大青萝卜、成都青头。白色品

5、 种，如浙大长萝卜、太湖晚长白萝卜、黄州萝卜、重庆草登萝卜、成都圆根、广州火车头 萝卜、南畔洲萝卜、广东白玉萝卜等。 (2) 夏秋萝卜 这类萝卜一般夏播秋收，生长期 50-90 天，如杭州钩白萝卜、成都满身红、武汉热杂 4 号萝卜、正大夏长白等。 (3) 春萝卜 这类萝卜在长江流域为秋末冬初播种，春收，其特点是耐寒性强，春化阶段要求条件 严格，抽薹迟，不易空心。如武汉春不老、云南三月萝卜等。 (4)四季萝卜 这类萝卜都属小型，耐热，不易抽薹，生长期很短，除严寒外，随时都可播种。如上 海小红萝卜、南京扬花萝卜、成都枇杷缨萝卜。 3栽培技术 (1)整地、施基肥 种植萝卜的地须深耕，并要打碎耙细，才

6、有利于肉质根的生长膨大。施肥总的要求是 以基肥为主、追肥为辅。萝卜根系发达，需要施足基肥。农民有 “追肥长叶，基肥长头 ”的 谚语。 般基肥用量占总施肥量的70。以种冬萝卜为例，每667 平方 M 施腐熟厩肥 2500 4000 千克、过磷酸钙 2530 千克、草木灰 50 千克，耕入土中，再施人畜粪尿 2500 3000 千克，干后耕入土中，耙平做畦。做畦的方式，根据品种、土质、地势和气候 条件而定。大型萝卜根深叶大，要做高畦，南方多雨地区在雨水多的季节，无论大型或小 型品种都要做成高畦。 (2)播种 播种期：适宜的播种期，应按照市场的需要和各品种的生物学特性而定。如冬萝 卜要在秋季适时并适

7、当提早播种，使幼苗能在2025 C温度下生长，为以后肉质根肥大 打下良好基础。南方栽培春萝卜，一般在 10 月下旬至 11 月中旬播种，收获期在来年23 月。冬萝卜一般在 8月下旬至 9月中旬播种，收获期在 1112月。 播种量：播种量根据种子质量、土质、气候和播种方式而定。一般冬萝卜大型品种 每 667平方 M 播种 0506千克；中型品种播种 07-1 千克；小型品种用撒播方式， 每 667 平方 M 播种 1 1 5 千克。 播种密度：要根据当地生产条件和品种特性，来决定合理的播种密度。一般大型品 种行距40-50厘M，株距35厘M ;中型品种行距 17-27厘M，株距1720厘M。 播

8、种技术，播种时要浇足底水，浇水方法有两种，一是先浇清水或粪水，再播种、盖 土;二是先播种，后盖土浇清水或粪水。前一种方法底水足，土面松，出苗容易;后一种 方法易使土壤板结，必须在出苗前再浇水，保持土壤湿润，幼苗才易出土。播种时种子要 播得稀密适度，过密幼苗长不好，且匀苗多费工。穴播的每穴播种子57 粒，并要分散 开。播后覆土约 2厘 M 厚，不宜过厚。 (3)田间管理 间苗：及时间苗 (即匀苗)，可避免幼苗拥挤、互相遮荫，光照不良。可掌握早间 苗、晚定苗的原则。一般植株具 1-2 片叶时，进行第一次匀苗，每穴留 3株;具 3-4片叶 时，进行第二次匀苗;具 56 片叶时定苗，每穴留 1 株。

9、浇水：萝卜抗旱力弱，要适时适量供给水分，在炎热干燥环境下，肉质根生长不 良，常导致萝卜瘦小、纤维多、质粗硬辣味浓、易空心。水分过多也不好，叶易徒长，肉 质根生长量也会受影响，且易发病。因此，要注意合理浇水。一般幼苗期要少浇水，以促 进根向深处生长;叶生长盛期需水较多，要适量灌溉，但也不能过多，以免引起徒长;肉 质根迅速膨大期应充分而均匀地灌水，以促进肉质根充分成长，更加肥嫩;在采收前半个 月停止灌水，以增进品质和耐贮性。气候炎热干燥的地区，在灌水中适当加一些人畜粪 尿，有抗旱作用;多雨地区要注意排水。 追肥：萝卜在生长前期，需氮肥较多，有利于促进营养生长；中后期应增施磷钾 肥，以促进肉质根的迅

10、速膨大。据测定，每 5000千克大型萝卜大约需氮 30千克、磷 15千 克、钾 24 千克，这些数据可作施肥量的参考。对施足基肥而生长期较短的品种，可少施追 肥。一般中型萝卜追肥 3 次以上，主要在世界上旺盛生长前期施下，第一、第二次追肥结 合匀苗进行， “破肚”时施第三次追肥，同时每 667平方 M 增施过磷酸钙、硫酸钾各 5 千 克。大型萝卜到 露肩”时，每667平方M再追施硫酸钾1020千克。若条件允许可在萝 卜旺盛生长期再施 1 次钾肥。追肥时注意不要浇在叶子上，要施在根旁。 中耕除草及培土：萝卜生长期间，酌情中耕松土几次，尤其在杂草易滋生的季节， 更要中耕除草。一般中耕不宜深，只松表

11、土即可，并多在封行前进行。高畦栽培的，要结 合中耕，进行培土，把畦整理好。长形露身的萝卜品种，也要培土壅根，以免肉质根变形 弯曲。植株生长过密的，在后期摘除枯黄老叶，以利通风。 4病虫害防治 (1) 害虫防治 蚜虫：主要有萝卜蚜和桃蚜两种，除为害萝卜外还为害其他十字花科蔬菜。可用 40乐果乳油 05千克加水 500、 1000千克，或 50马拉硫磷乳油 05千克加水 400- 500千克，或 25亚胺硫磷乳油 05千克加水 250500千克，或 50抗蚜威可湿性粉剂 0.5 千克加水 1000-1500 千克，或 25溴氰菊酯乳油 05 千克加水 30004000千克， 或 20速灭菊酯乳油

12、05千克加水 2000-2500千克，进行喷雾防治。 菜螟：又叫钻心虫，主要为害十字花科蔬菜，以萝卜、大白菜受害最重。可用下列 药物喷雾防治： 90晶体敌百虫 05千克加水 500千克，或 25亚胺硫磷 05千克加水 150-200 千克，或 50马拉硫磷、拟除虫菊酯等杀虫剂 (浓度参见蚜虫防治 )。因菜螟幼虫有 吐丝结网藏在菜心为害的特性，药剂不易和虫体接触，所以喷药要早，在幼虫尚未吐丝结 网前，连续喷药 2 3 次。 小菜蛾：又叫吊丝虫，可用黑光灯诱杀幼虫。药剂防治的农药和浓度参见菜螟防 治。 黄曲条跳甲：药剂防治的农药和浓度参见菜螟防治。喷药时，先从田边四周开始向 内包围，防止跳甲向外逃

13、跑。在幼虫发生严重、为害根部时，可用90晶体敌百虫 0.5 千 克加水 1000 千克，进行灌窝。 (2)病害防治 萝卜主要病害有软腐病、白斑病、黑斑病、病毒病、霜霉病等。对病害要采取综合防 治，以减少发病条件，杜绝病原，增强植株抗病能力。如选用健康不带病种子，进行种子 消毒，实行轮作，深沟高畦，保持田园清洁，防治虫害等，必要时使用药剂防治。 5生产中常遇到的问题 (1) 先期抽薹问题 先期抽薹是指肉质根尚未充分肥大，即抽花薹，甚至开花。根菜类常发生这种情况， 尤其是萝卜，先期抽薹造成肉质根由致密变为疏松、实心变为空心，失去食用价值。先期 抽薹的出现与各品种阶段发育的要求及外界环境条件的影响密

14、切相关。如在肉质根未肥大 前或正膨大中，遇到低温、长日照，满足了该品种抽薹开花所需的条件，植株就会抽薹开 花。 不同栽培季节选用适宜的品种，适期播种，采用优良栽培技术等，都可防止或减少先 期抽薹的出现。 (2) 肉质根的开裂、空心、分叉问题 开裂：肉质根开裂主要是由于生长期土壤水分供应不均匀而造成的。如秋冬萝卜在 生长初期，遇到高温干旱而供水不足时，肉质根皮层组织逐渐硬化，到生长中后期温度适 豆，水分充足时，肉质根内木质部薄壁细胞迅速分裂膨大，内部细胞不能相应地生长，就 发生了开裂。防止措施是在萝卜生长前期遇天气干旱时，及时灌溉，中后期肉质根迅速膨 大时，均匀供水。 空心：肉质根空心原因在于细

15、胞生长膨大迅速，养分供应缺乏，细胞内营养物质含 量迅速降低。空心主要发生在叶的生长将近停止、肉质根膨大很快的时候，和品种、栽培 条件与栽培技术有关。如早熟品种空心早，晚熟品种空心迟，沙质土空心早、粘壤土空心 迟；土壤排水不良，天气高温干旱，施肥不匀，供水不足，则易空心；采收过迟或抽薹开 花也易造成空心。在栽培上尽量避免上述各种不良因素，就可防止或减少空心现象的发 生。 分叉：肉质根的侧根膨大，就形成分叉，原因主要是耕作层太浅，土壤坚硬及石 砾、瓦屑、树根等硬物未除尽，阻碍了肉质根的生长。施未腐熟的人畜粪尿、营养面积过 大也会引起分叉。防止方法是对土壤深耕细作、施肥得当、种植密度适宜、采用直播等

16、。 一、播种前准备 1、品种选择。选用抗病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种。种子纯 度92% 净度85% 发芽率 80% 水分 10% 2、 整地。早耕深翻，碎土耙平。耕地的深度根据品种而定，一般耕作的深度为25 20 厘 M 。 3、基肥。根据土壤肥力和当地推荐的施肥措施，确定相应的施肥量和施肥方法。基肥 量应占总肥虽的 70%以上。 4、作畦。方式因地区、土壤、品种等条件而异。但土层较薄、多湿时，宜作高畦，高 畦畦宽50厘M，畦高1520厘M，畦面种两行。 二、播种 1、播种量。条播 :一般每亩用种量为 0.8 1.0公斤，撒播 :每亩用种量为 1.52公斤。 2、 播种方式

17、。条播或撒播。高畦条播，平畦条播或撒播。条播行距1520厘M,深 约23厘M ;撒播时先将种子撒播于平整的畦面上，再以细土覆盖、镇压。 三、田间管理 1 、间苗和除草。幼苗期间应进行 2 3 次间苗和中耕除草。当幼苗 2 3 片真叶时，进 行第一次间苗，保持株距 3 厘 M ，并结合行间浅耕除草松土。当幼苗34片真叶 （苗高 10 厘 M 左右）时进行第二次间苗，苗距 6厘 M 左右;在 56 片真叶时进行定苗，去除过密 株、劣株和病株，保持株距 12 15 厘 M ，每亩留苗 3.5 万 4.0 万株，同时中耕除草一 次，除草剂可用百草枯。中耕除草的同时，把畦沟的土壤培于畦面。 2、浇水。从播种到出苗时间较长，应连续浇水，保持土壤湿润。 3、追肥。应根据土壤肥力和生长状况确定追肥时间。胡萝卜一般追肥二次，在定苗后 进行第一次追肥，亩施氮磷钾复合肥15 公斤;在肉质根膨大期进行第二次追肥，亩施氮磷 钾复合肥 30 公斤。施肥时于垄肩中