2013高考生物一轮复习课堂练兵必修ⅰ(八).

1、课时知能训练 、选择题 1.下列有关人体中酶和激素的叙述正确的是 （） A .酶和激素都是蛋白质 B. 酶和激素都与物质和能量代谢有关 C. 酶和激素都由内分泌细胞分泌 D. 酶和激素都要释放到血液中才能发挥作用 2.将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热 A .提高淀粉酶活性 B. 改变可溶性糖分子结构 C. 防止玉米粒发芽 D. 破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶 3. P半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖, 但不能催化麦芽糖分解 0 B.专一性 为葡萄糖。这表明，P半乳糖苷酶的催化作用具有（ A .高效性 C.稳定性 D .多样性 4. （2012汕头南模拟）下图表

2、示生物体内的某化学反应，下列有关该反应的 叙述中错误的是（） H、 H” 0 H N-OC - NOOC盘 A .需要解旋酶 B. 属于水解反应 C.会有能量变化 D .反应速度与温度有关 5. （2011浙江五校联考）20世纪80年代科学家发现了一种 RnaseP酶，是由 20%蛋白质和80%RNA组成，如果将这种酶中的蛋白质除去，并提高 Mg2的浓 度，他们发现留下来的RNA仍然具有这种酶相同的活性，这一结果表明（） A .酶的化学本质是蛋白质 B.酶是由蛋白质组成的 C. RNA具有生物催化作用 D. 绝大多数酶的化学本质是蛋白质，少数是 RNA 6. 下图表示细胞中某条生化反应链， 图

3、中E1E5代表不同的酶，AE代 表不同的化合物。据图判断下列叙述中正确的是（双选）（） E1 A = E5 A .若 Ei 催化的反应被抑制，则 A的消耗速度减慢 B.若 E5 催化的反应被抑制，则 B积累到较高水平 C.若 E3 D.若 Ei 的催化速度比E4快，则D的产量比E多 的催化速度比E5快，则B的产量比A多 、非选择题 7. （2011重庆高考节选）某兴趣小组将豆腐块灭菌，接种微生物后培养2天, 加入适量食盐，经密封放置10天后制得豆腐乳。 （1）在保质期内，豆腐乳放置时间越长，蛋白质含量越低，短肽和氨基酸含 量越高。为探究其原因，该小组取适量豆腐乳制成样液，等量加入各试管，进行

4、了以下实验。 处理编号处理方法 显色结果 37 TC放置0 min 加入等 量双缩 试剂 紫色 37匸放置10 min 7 b 37 r放置120 min 厂、100 C加热5 min后， 37它放置120 min 紫色 实验中，加入双缩脲试剂 A后，样液的颜色将 处理中，100 C加热的目的是 如果处理与处理相比，显色较 ,且处理与处理相比，显 色较 ,则表明豆腐乳中蛋白质被微生物产生的 使短肽和氨基酸等含量增加，因此保质期内豆腐乳放置越久风味越佳。 作用形成新 (2) 食用豆腐乳后，其中的氨基酸可以在人体内通过 的氨基酸，还可以由氨基酸产生的不含氮部分合成_ 8血栓主要由不溶性的纤维蛋白等

5、物质组成。纳豆激酶 (NK)是一种在纳豆 发酵过程中由纳豆菌产生的蛋白酶，它不但能直接作用于纤维蛋白 (A过程)，还 能间接激活体内纤溶酶原(B过程)。如图是有关纳豆激酶溶栓机理简图，请据图 回答问题: (1) 研究NK直接水解作用：给定纤维蛋白平板，将 出现相应的溶解圈，则可说明 滴加其上，若 (2) NK的间接作用是通过 量和作用，溶解血栓。 激活体内纤溶酶原，增加纤溶酶的 观察记录:观察纤维蛋白块分解情况，并记录分解的 (3) 请根据下列给出的实验材料，比较 NK与内源性纤溶酶溶栓效果，并在 F面横线位置上，补全相应内容。 实验材料: NK溶液、内源性纤溶酶溶液、纤维蛋白块、缓冲液、量筒

6、、试 管和秒表。 实验步骤: 加入物质的成分 试管1 试管2 1 纤维蛋白块 1 g 1 g 2 缓冲液 1 mL 1 mL 3 纳豆激酶(NK)溶液 1 mL / 4 / 1 mL 请预测一种实验结果并分析： 答案及解析 1【解析】本题考查酶和激素的区别。 酶是活细胞产生的具有催化功能的 RNA。 有机物，所有的活细胞都能产生酶。大部分酶是蛋白质，但有少数酶是 而激素是内分泌腺细胞产生的对机体生命活动起调节作用的有机物， 有些是蛋白 质类，有些是脂质、氨基酸类等；激素产生后释放到血液中，依靠血液循环运输 到靶器官和靶细胞， 但酶可在细胞内直接合成； 酶和激素都与物质和能量代谢有 密切关系，酶

7、参与催化反应，激素对物质和能量代谢起调节作用。 答案】 B 2【解析】本题考查温度对酶活性的影响。 刚采摘的甜玉米内含有大量将 可溶性糖转化为淀粉的酶， 这些酶可将可溶性糖转化为淀粉使其失去甜味， 经高 温处理会使酶失活而保持玉米的甜昧。 答案】 3【解析】 一种酶只能催化一种或一类化学反应，具有专一性。 答案】 4【解析】 分析图示可知：该图表示的是生物体内二肽的水解过程；需酶 的催化，所以反应速度与温度有关； 该过程发生在生物体内， 故该蛋白质被水解 时需消耗能量。而解旋酶催化的是 DNA 分子解旋的过程。 答案】 5【解析】 此实验说明 RNA 具有催化作用。 答案】 据题干信息可以看出

8、：若 E1 催化的反应被抑制，则 B的速度将会减慢，故A选项正确；虽E5催化的反应被抑制，但由于 6【解析】 A 转化为 B 还能继 E3的催化 续转化为C,故B的积累并没有达到较高水平，所以 B选项错误；若 速度比E4快，则C更多地转化为D，D的产量比E多，故C选项正确；若Ei 催化速度比E5快，则A更多转化为B，但又由于B还会转化成C，故B的产量 不一定比 A 多，所以 D 选项错误。 答案】 AC 7【解析】 (1)蛋白质和多肽可用双缩脲试剂进行检验，先加A 液(质量浓 度为0.1 g/mL的NaOH溶液）后加B液（质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液）颜 色呈紫色，但实验中只加

9、入 A液，因此颜色不变；100 C能使酶变性失去活性, 作对照实验； 保质期内放置越久， 口味越佳， 说明豆腐乳中的蛋白质被微生物产 生的蛋白酶分解得越彻底， 所以得到的短肽和氨基酸含量越高， 因此第组相对 于时间较短的第 组以及作为对照组的第 组双缩脲显色反应颜色要浅。 （2）氨 基酸在人体内通过氨基转换作用形成其他的非必需氨基酸， 还可以通过脱氨基作 用形成含氮部分和不含氮部分， 含氮部分在肝脏中转化成尿素， 不含氮部分可转 化成糖类和脂肪等物质。 答案】（1）不变 使酶失活 浅 浅 蛋白酶 （肽酶） （2）氨基转换 糖类和脂肪 8【解析】此题以有关人体健康的问题为情景考查获取信息及实验分析和 实验设计能力。由过程图解可以看出纳豆激酶 （NK）可以直接催化纤维蛋白的水 解，还能激活纤溶酶原，由纤溶酶催化纤维蛋白的水解。要比较 NK 与纤溶酶 的溶栓效果，需将 NK 与内源性纤溶酶的作用进行对照实验。 【答案】（1）纳豆激酶 NK对纤维蛋白有直接水解作用或降解作用（NK在 体外有溶栓效果 ） （2）刺激血管上皮细胞，释放组织纤溶酶原激活剂 （缺一不可 ） （3）内源性纤溶酶溶液 时间（以下答案，只写出一项即可）若试管1内蛋白 块分解、