VVST评估的开展及应用（经典实用）

1、-粘度吞咽测试（吞咽测试（V-VST）在临）在临 床中的开展与应用床中的开展与应用 康复医学科 VVST评估的开展及应用 主要内容 VVST评估的开展及应用 01 前言-吞咽的概念 吞咽是指人体从外界经口摄入食物并经咽腔、食管传输 到达胃的过程。 正常吞咽： 协调、流畅、湿润的口腔、咽 、食管的依次开放和闭合； 是一个系列顺序的定型过程,是 最复杂的躯体反射之一。 VVST评估的开展及应用 01 前言-吞咽的分期 咽期食道期 口腔准备期口腔推送期 口腔期 VVST评估的开展及应用 吞咽障碍是指由于 下颌、双唇、舌、 软腭、咽喉、食管 等器官结构和(或) 功能受损，不能安 全有效地把食物输 送到

2、胃内的过程。 VVST评估的开展及应用 器质性吞咽障碍 VS 进食通道异常； 头颈部癌症等手术切口（口 腔癌、喉癌、食道癌）； 喉部及气管切开； 化学物质灼伤、烧伤等。 进食通道完整或基本完整； 参与进食活动的肌肉暂时失 去了神经的控制（神经性疾 病）； 肌肉、骨骼运动不协调（年 老体弱,痴呆,重症肌无力）。 头颈部癌症放化疗后 功能性吞咽障碍 VVST评估的开展及应用 口水或食物从口中流出 食物或水从鼻腔流出(鼻腔返流) 进食或喝水时出现呛咳 声音暗哑变嘶 频繁清理口腔 进食习惯改变 反复发作的肺炎 不明原因的发热、体重下降 VVST评估的开展及应用 吞咽障碍会明显增加患者误吸及肺炎的发生风

3、险，并导致脱水、营养 不良及电解质紊乱。另一方面，吞咽障碍会降低进食量并影响食欲。 误吸 吸入性 肺炎 营养不 良 VVST评估的开展及应用 项目洼田饮水试验V-VST 食物的性状水样水样、糖浆样、布 丁样、蛋羹样 评价标准吞咽时间、次数、 呛咳 安全性、有效性 操作方法简单相对复杂 准确性准确率为50敏感性：88.2%， 特异性：64.7%。 VVST评估的开展及应用 容积-粘度吞咽测试(Volume-Viscosity Swallow Test，V- VST） l是一种可以在床边进行的吞咽困难筛查方法，用于鉴别吞 咽的安全性和有效性。 l也是一种敏感鉴别的临床方法，以确定吞咽困难的患者是

4、否有误吸和营养不良等并发症的风险。患者可以通过改变 食团的粘度来改善吞咽的情况。测试出现阳性的患者可通 过吞咽造影做进一步检查。 VVST评估的开展及应用 V-VST意义 l检测口腔期和咽期吞咽的有效性及安全性的。 l诊断识别口咽期存在吞咽障碍的危险因素。 l可以降低严重并发症的发生。 l指导喂食：辅助选择摄取液体最合适的一口量和稠度。 VVST评估的开展及应用 V-VST优点 1、简单：可以在医院/护理中心的患者病床旁或门诊情况下使用。 2、安全：通过脉搏血氧仪测量氧饱和度，可检测不伴咳嗽症状（隐 性误吸）的患者。 3、所需要准备材料比较简单。 4、与吞咽造影检查相比，技术水平要求相对较低。

5、 5、吞咽造影检查是评估吞咽障碍的金标准，与之相比， VVST的敏 感性达到88.2%，特异性高达64.7%。 缺点：不能直观的观察到吞咽结构受损的确切位置及存在的问题。 VVST评估的开展及应用 通过安全性及有效性进行评估 安全性：患者摄食期间避免呼吸道并发症（喉部渗漏和误吸）风 险的能力。 咳嗽：吞咽相关的咳嗽提示，部分食团已经通过声带到达呼吸道 ，误吸已经发生。 声音的改变：吞咽后声音变得湿润或微弱提示误吸。已经发生渗 漏或误吸。 氧饱和度下降：基础血氧饱和度下降5，提示误吸的的发生。 VVST评估的开展及应用 通过安全性及有效性进行评估 有效性：患者摄取使其营养和水合状态良好所需热量、

6、营养和水分 的能力。 唇部闭合：唇部闭合不完全可能导致部分食团的漏出。 口腔残留：吞咽后口腔残留物的存在可能提示舌部推进力度受损， 导致低效吞咽。 咽部残留：吞咽后咽部残留物的存在提示咽部食团清除能力受损。 分次吞咽：无法在单次吞咽动作吞下食团会降低摄取有效性。 VVST评估的开展及应用 适应证：1、怀疑有吞咽问题的患者； 2、生命体征平稳； 3、有足够的体力、耐力完成进食评估。 4、注意力良好、合作、没有呼吸问题或身体不适； 5、体格检查中有喉上抬能力； 6、有保护气道的能力； 禁忌症：患者理解力差、无耐力、不能配合操作、无吞咽能 力，意识不清的患者。 VVST评估的开展及应用 3个杯子（用

7、来盛装3种不同稠度的液体 ） 记录表（记录患者进食情况） 水，每一杯140ml 50ml注食注射器 血氧机 凝固粉 压舌板 电筒 治疗巾 床边备好吸痰用物 VVST评估的开展及应用 l在测试开始前5分钟内准备过程中需要用到的稠度制 剂。 液体液体-水水: 在140ml的玻璃杯中装满水(40)。 1. 糖浆稠度液体糖浆稠度液体: 在140ml水中，加入6.4g 顺凝宝（1袋）搅拌均匀。 糖浆稠度液体的特点：可以在吸管的帮助下吸入。 倾倒时呈 细流状。 2. 布丁状稠度半固体布丁状稠度半固体: 在140ml水中，加入12.8g 顺凝宝（2袋）搅拌均匀。 布丁状稠度半固体的特点布丁状稠度半固体的特点

8、:无法在吸管的帮助下吸入。倾倒时 呈块状。 3. VVST评估的开展及应用 1.患者必须处于足够的清醒状态以配 合测试。 2.患者必须处于坐起状态，可借助靠 垫尽可能坐直。 3.通过脉搏血氧仪监测患者的血氧饱 和度水平。 4.向患者解释即将进行的测试即配合 的步骤。 VVST评估的开展及应用 解释配合的步骤： 1.告知患者进食的3种不同性质的食物。 分别每种稠度食物5、10、20ml。 2.喂食时指导患者先把食物含在嘴里， 嘱患者吞咽后患者才可以尽可能一次 吞下。 3.喂食物前、后让患者说出名字或者 一个短句。 4.患者吞咽后询问患者咽部有无东西。 VVST评估的开展及应用 V-VST方法旨在

9、尽可能地保护患者不发生误吸， 吞咽安全性问 题征象的检出是影响该方法测试顺序的主要因素。 需要遵循的一般准则如下：稠度越小，食团体积越大，口咽吞 咽障碍患者发生误吸的风险越高。 测试注意事项3.1 VVST评估的开展及应用 布丁状稠度容积: 5ml, 10ml 和 20ml VVST评估的开展及应用 开始 5ml 10ml 20ml 安全 吞咽 不安全 吞咽 5ml 10ml 20ml 安全 吞咽 不安全 吞咽 5ml 10ml 20ml 安全 吞咽 不安全 吞咽 结束试验 测试步骤3.2 VVST评估的开展及应用 安全吞咽 伴/不伴相关有效性问题 如吞咽5ml糖浆过程安全，则开始吞咽 10m

10、l糖浆 （步骤2）. 如吞咽10ml糖浆过程安全，则开始吞 咽20ml糖浆 （步骤3）. 如吞咽20ml糖浆过程安全，则进入吞 咽水的环节（步骤4）. 吞咽任意容积液体时，若观察到有效性受损指征， 应及时记录。有效性问题的检出并不意味着测 试需要停止，这是因为患者的健康未受到威胁。 糖浆稠度 糖浆稠度 糖浆稠度 液体（水） 5ml 安全吞咽 详细检测步骤 糖浆样中等稠度系列1 VVST评估的开展及应用 n如吞咽5ml糖浆过程出现安全问题： n如吞咽10ml糖浆过程出现安全问题： 立即停止吞咽糖浆稠度 不要进行吞咽水的环节 直接进入吞咽布丁状半固体环节 (步骤7). n如吞咽20ml糖浆过程出现

11、安全问题： 不要进行吞咽水的环节 直接进入吞咽布丁状半固体环节 (步骤7). 不安全吞咽 伴/不伴相关有效性问题 不安全 吞咽 布丁 糖浆稠度 糖浆稠度 糖浆稠度 详细检测步骤 糖浆样中等稠度系列1 VVST评估的开展及应用 液体（水） 安全吞咽 伴/不伴相关有效性问题 系列2 如吞咽5ml水过程安全，则开始吞咽10ml水 （步骤5）. 如吞咽10ml水过程安全，则开始吞咽20ml 水（步骤6）. 如吞咽20ml水过程安全，则进入吞咽布丁的 环节（步骤7）. 安全吞咽 液体（水） 液体（水） 液体（水） 布丁 如吞咽5ml水过程出现安全问题： 如吞咽10ml水过程出现安全问题： 立即停止吞咽水

12、 直接进入吞咽布丁状半固体环节 (步骤7). 如吞咽20ml水过程出现安全问题： 直接进入吞咽布丁状半固体环节 (步骤7). 不安全吞咽 伴/不伴相关有效性问题 不安全 吞咽 布丁 液体（水） 液体（水） 液体（水） 详细检测步骤 VVST评估的开展及应用 布丁高稠度系列3 如吞咽5ml布丁过程安全，则开始吞咽10ml布丁 （步骤8）. 如吞咽10ml布丁过程安全，则开始吞咽20ml布丁 （步骤9）. 如吞咽20ml布丁过程安全，则结束测试，进入最终 评估环节. 安全吞咽 结束试验 布丁 布丁 布丁 n 如吞咽5ml布丁过程出现安全问题： n 如吞咽10ml布丁过程出现安全问题： 立即停止吞咽

13、布丁 结束测试，直接进入最终评估环节 n 如吞咽20ml布丁过程出现安全问题： 记录，并进入最终评估环节 不安全 吞咽 结束试验 布丁 布丁 10ml 布丁 20ml 详细检测步骤 安全吞咽 伴/不伴相关有效性问题 不安全吞咽 伴/不伴相关有效性问题 VVST评估的开展及应用 n不伴安全性/有效性受损 如吞咽过程中未出现安全性/有效性受损相关指征， 则V-VST测试的结果是阴性的。根据这一方法得出 的结论是，该患者并未患有口咽性吞咽障碍。 测试结果的评估/解释4.1 VVST评估的开展及应用 n 伴有有效性受损，不伴安全性受损 如吞咽过程中未出现安全性受损相关指征，但有有效性受损相 关指征，结

14、论如下： 根据V-VST检测结果，该患者患有口咽性吞咽障碍。 患 者可安全吞咽，但有效性受损，这可能危及患者的营养和 补水状况。 保证患者吞咽过程不出现有效性问题的前提下，最佳方案是选择最低 稠度和最高容积的液体。 测试结果的评估/解释4.2 VVST评估的开展及应用 n 伴有安全性受损 (伴/不伴相关有效性问题) 如吞咽过程中出现任何安全性受损相关指征，伴或不伴相关 有效性问题，结论如下： 根据V-VST检测结果，该患者患有口咽性吞咽障碍。 吞咽过程的安全性下降提示该患者可能已经发生误吸。 安全性一致的前提下，须优先考虑尽可能大的容积， 以保证吞咽有效性和患者优选的稠度。 最安全的摄取液体体

15、积和稠度相当于患者能够安全吞 咽时液体的稠度。 测试结果的评估/解释4.3 VVST评估的开展及应用 不同稠度糖浆稠度液体液体-水布丁稠度 不同容积5ml10ml20ml5ml10ml20ml5ml10ml20ml 安全性受损相 关指标 咳嗽 音质改变 血氧饱和度下降 有效性受损相 关指标 唇部闭合+ 口腔残留 分次吞咽 咽部残留 n 最终评估：该患者患有口咽吞咽障碍，伴随吞咽有效性受损。 n 饮食建议：推荐方案，高容积（20ml），糖浆稠度的液体。 稠度液体-水 糖浆稠度 布丁状稠度半固 体 容积低 中 高 例 1 姓名: 年龄:日期: VVST评估的开展及应用 例 2 姓名: 年龄:日期: 不同稠度糖浆稠度液体液体-水布丁稠度 不同容积5ml10ml20ml5ml10ml20ml5ml10ml20ml 安全性受损 相关指标 咳嗽+/