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文档简介

考试合理饮食吃出健康-家庭平衡膳食组织原则与实施方法 选择题（60分）1、 以下哪种水果含维生素C较少的（6.67分） A .橙子 B .木瓜 C .新鲜大枣* D .桃子2、 汉堡包不包括才 （6.67分）* A .面包*B 蛋黄酱 C 白菜* D .番茄3、哪种油不可以转换成脑黄金才（6.67分） A .大豆油* B .玉米油 C .橄榄油* D .花生油4、茶叶里面有多少蛋白质的（6.67分）* A.0.05* B .0.1* C .0.15* D .0.25、以下哪种食物是高血糖指数食物的（6.67分）* A .鱼* B .粉丝*C .蔬菜6、 胡萝卜到体内变成啊（6.67分）* A .维生素A B .维生素B* C 维生素C D .维生素D7、 奶产品不包括才（6.67分）* A .鲜奶 B .酸奶* C 奶粉 D .奶酪8、 以下可以保肝的是才（6.67分）* A .牛肉* B .油*C 粮食* D 猪肉9、 老年人最好每几天吃一个鸡蛋不（6.67分）* A. 1* B . 2* C . 3* D . 4判断题（40分）1、鸡蛋的蛋白质是最容易吸收的（6.67分）厂是2、鸡蛋的蛋黄可以降低胆固醇（6.67 分）|厂是（6.67 分）3、糖尿病患者要控制杂粮摄入卜是4、人体必需的营养素有50多种（6.67分）5、高蛋白高脂肪

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