如何管理酒店人力资源部

1、如何管理酒店人力资源部人力资源部负责酒店人事管理与质检培训 ,在酒店管理中发挥着重要作用 ,在 酒店行业招聘难的大环境下 ,人力资源管理的观念需要有所调整 ,从人事管理转变 为人力资源管理 ,将人力作为可持续发展资源进行管理。所以 ,要做好酒店人力资源部的管理 ,个人认为可从以下几方面做起 :一、编制管理人员编制就是酒店各岗位人员配备的依据 ,人力资源部要根据各部门、各岗 位的工作程序 ,制定合理的岗位人数、职级等。既要控制人数 ,又要能满足岗位工 作需要 ,在制定编制前 ,要对各岗位的工作做全面的调研 ,与部门充分讨论 ,结合酒 店的经营情况 ,不能一味节约人力 ,影响服务质量 ,也不能毫无

2、节制地招聘 ,增加酒 店人力成本。二、招聘管理人员招聘就是人力资源部的主要工作 ,在招聘的困境下 ,通过各种途径解决用 工问题 ,采取“社会招聘”与“校企合作”的方式 ,扩大招聘范围。1、“社会招聘” :以老员工介绍新员工、网络发布招聘信息、人才市场现场 招聘等形式 ,多渠道招聘。2、“校企合作” :与一些酒店管理专业大专院校合作 ,招聘半年、一年的实习 生 ,解决用工问题 ;甚至与学校合作 ,采取半工半读的形式 ,学生来酒店两年 ,第一年 半天上课 ,半天培训 ,第二年全职工作 ,这就是一种全新的合作模式 ,既能解决酒店 用人困难 ,学生还能理论与实践相结合。三、薪资管理人力资源部在做好人员

3、管理的基础上 ,还要根据市场情况 ,不断调整薪资方案 使酒店薪资具备市场竞争力 ,利于人员招聘。每年人力资源部都要对薪资状况进 行同行业调查 ,通过对比完善薪资方案 ,并根据政府要求 ,每天对社保、 住房公积金 等基数进行调整。四、考勤管理建立考勤与请假管理制度 ,使用指纹考勤机 ,加强员工考勤管理 ,并严格执行 请假管理制度 ,规范员工行为。五、质检培训管理一般人力资源部都负责酒店质检培训工作 ,要根据工作需要 ,制定新员工入 职培训手册、员工培训手册、服务质量检查手册 、服务质量检查标准 等, 并组建培训导师与质检员队伍 ,制定相关质检培训制度 ,对各部门的培训工作进行 检查 ,并定期组织

4、一些专题培 ;同时开展质检 ,监督与提高酒店整体服务质量。六、后勤保障管理后勤保障包括 :员工宿舍、员工食堂、员工更衣室与冲凉房等。1、员工宿舍管理 :制定管理制度 ,安排宿管员进行卫生清洁与管理 ,完善宿舍 设施设备 ,保障宿舍安全 ,为员工提供一个良好的居住环境 ,成立宿舍管理委员会 , 定期对宿舍卫生环境进行检查 ,并提出改善方案。2、员工食堂管理 :在做好食品安全管理的基础上 ,丰富菜品 ,尽可能考虑到各 地员工口味 ,适时调整出品 ,成立膳食委员会 ,定期召开会议 ,对食堂出品提出意见 与建议 ,监督食堂菜品的改进与员工浪费现象。3、员工更衣室与冲凉房管理 :首先确保更衣室员工物品安

5、全 ;其次做好更衣室 与冲凉房设施设备的维护 ,出现故障及时维修 ;再次保障冲凉房热水的供应 ;最后 做好更衣室与冲凉房卫生清洁 ,保持干净卫生的环境。七、员工活动管理酒店工作相对枯燥 ,尤其就是住宿舍的员工 ,为丰富员工的业余生活 ,人力资 源部要组织一些活动 :1、员工生日活动 :为当月或当季度生日的员工组织聚餐或外出活动 ,增强企业 凝聚力。2、组织比赛活动 :可根据员工情况 ,适时组织篮球赛、羽毛球赛、拔河比赛、 爬楼梯比赛、消防比赛、趣味运动会等 ,丰富业余生活。3、组织春节晚会 :春节前夕 ,安排员工年会 ,并组织春节晚会 ,员工自娱自乐 , 增添活力。八、技能竞赛管理为提高各岗位

6、技能 ,每年组织开展技能竞赛 ,可分为 :客房铺床、前台接待、西 餐摆台、中餐摆台、雕刻、烹饪等。通过技能竞赛的开展,实现大练兵的目的 ,最终提高员工技能与服务质量 ,也给更多的员工有展示的机会 ,对她们也就是种锻 炼。九、企业文化建设企业文化建设就是项系统工程 ,不就是做一两件事 ,就能建立好企业文化 ,但 人力资源部承担着酒店文化建设的责任 ,就要通过制度的制定 ,文化宣传 ,活动开 展等方式 ,逐步建立企业文化。十、劳动合同管理员工实行劳动合同制 ,酒店正式员工必须签订劳动合同 ,规范劳动管理 , 认真学习劳动法 ,规避用工风险。一旦出现劳动纠纷 ,能通过相关途径 ,妥善处 理。十一、评优考核管理为表彰工作表现优秀的员工 ,年底开展评选“优秀员工” 、“先进班组”、“优 秀训导师”、“优秀质检员”等活动 ,提高员工工作积极性 ,对表现突出的员工给予 奖励,并作为晋升考核的依据。十二、管理人员考核人力资源部组织管理人员考核 ,考核分为 :10 分钟述职、自我评价、管理人员 互评、酒店高层评价等 ,考核结果作为管理人员