普陀最好的高中生物补习班新王牌微生物的探究历程

1、1. 1. 微生物是研究生命活动的好材料微生物是研究生命活动的好材料 微生物与生命科学研究微生物与生命科学研究 微生物结构简单微生物结构简单、繁殖快繁殖快，又能进行基本的生命活动。，又能进行基本的生命活动。 模式生物模式生物：指在生命科学用作研究材料的典型生物，通常具有：指在生命科学用作研究材料的典型生物，通常具有 结构结构较较简单简单、易繁殖易繁殖管理、管理、基因组基因组较较小小、遗传背景清楚遗传背景清楚等特点。等特点。 模式微生物：如大肠杆菌、酵母菌、粗糙脉胞菌等。模式微生物：如大肠杆菌、酵母菌、粗糙脉胞菌等。 2. 2. 人类研究生命活动常先用微生物揭示出规律，然后人类研究生命活动常先用

2、微生物揭示出规律，然后 转向高等动植物和人，从而推动了整个生命科学的发展。转向高等动植物和人，从而推动了整个生命科学的发展。 普陀新王牌普陀新王牌 微生物微生物 内环境与内环境与 自稳态自稳态 遗传遗传 生物工程生物工程 水溶液是细胞生活的水溶液是细胞生活的 环境。人体内环境稳环境。人体内环境稳 态是生命活动的本质态是生命活动的本质 特征。特征。 遗传也是生命活动的遗传也是生命活动的 本质特征。遗传学一本质特征。遗传学一 系列规律正是通过对系列规律正是通过对 微生物的研究发现的。微生物的研究发现的。 生物工程最早是从微生物工程最早是从微 生物发酵发展起来的。生物发酵发展起来的。 分子生物学的发

3、展，分子生物学的发展， 导致了基因工程、细导致了基因工程、细 胞工程和酶工程的诞胞工程和酶工程的诞 生和发展。生和发展。 从细胞和分子水平看，四个专题都涉从细胞和分子水平看，四个专题都涉 及细胞的结构与功能，涉及细胞的物质及细胞的结构与功能，涉及细胞的物质 变化、能量转换和信息传递，涉及基因变化、能量转换和信息传递，涉及基因 的结构和功能。的结构和功能。 第第1 1章章 微生物微生物 第第1 1节节 微生物的探究历程微生物的探究历程 微生物的含义微生物的含义 u微生物是肉眼难以看清楚的各类生物的总称。微生物是肉眼难以看清楚的各类生物的总称。 u是是对所有形体微小的单细胞，或细胞结构较为简对所有

4、形体微小的单细胞，或细胞结构较为简 单的多细胞，或没有细胞结构的低等生物的通称。单的多细胞，或没有细胞结构的低等生物的通称。 u包括包括病毒、细菌病毒、细菌、真菌、原生动物、真菌、原生动物、和某些和某些藻类。藻类。 微生物的发现微生物的发现 16741674年，荷兰，年，荷兰，列文虎克列文虎克，单式显微镜，单式显微镜 古代劳动人民对微生物的利用和控制古代劳动人民对微生物的利用和控制 u酿造业酿造业 酿酒、制酱、制醋酿酒、制酱、制醋 u医学医学 种痘预防天花种痘预防天花 微生物的发现微生物的发现 a a、c c、f f、q q： 杆杆 菌菌 e e： 球球 菌菌 h h： 球菌的聚集体球菌的聚集

5、体 列文虎克向英国皇家学会的信中列文虎克向英国皇家学会的信中 对细菌形态的描绘对细菌形态的描绘 贡献贡献: : （）发现了微生物世界（）发现了微生物世界 （）科学地描述了微生物的形态并阐述了它们的繁茂性（）科学地描述了微生物的形态并阐述了它们的繁茂性 有关微生物的三个疑难问题：有关微生物的三个疑难问题： 1. 1. 生物生物是自然产生的吗？是自然产生的吗？ 2. 2. 发酵发酵是微生物参与的是微生物参与的过程吗？过程吗？ 3. 3. 传染性传染性疾病的本质是什么？疾病的本质是什么？ 新鲜食品新鲜食品 搁置搁置 细菌检定细菌检定 无细菌无细菌 腐败食品腐败食品 细菌检定细菌检定 有细菌有细菌 由

6、非生命的物质自然发生由非生命的物质自然发生 自然发生说自然发生说 自然发生说自然发生说 巴斯德的曲颈瓶实验巴斯德的曲颈瓶实验 发酵是微生物参与的过程发酵是微生物参与的过程 “巴氏消毒法巴氏消毒法” 6262加热，保持加热，保持3030分钟分钟 优点：杀死有害微生物，保存了营养物质优点：杀死有害微生物，保存了营养物质 原理：利用有害微生物不是很耐热的特点原理：利用有害微生物不是很耐热的特点 缺点：仍保存小部分较耐热的细菌或细菌芽孢缺点：仍保存小部分较耐热的细菌或细菌芽孢 传染病的本质传染病的本质 健康者健康者病者病者 接触传染物接触传染物 感染得病感染得病 科赫的有关实验科赫的有关实验 病原菌的

7、病原菌的发现发现 炭疽病炭疽病炭疽芽孢杆菌炭疽芽孢杆菌 肺结核病肺结核病结核分枝杆菌结核分枝杆菌 霍乱病霍乱病霍乱弧菌霍乱弧菌 科赫法则科赫法则 (证明某微生物是某疾病病原菌的四项要求证明某微生物是某疾病病原菌的四项要求) 1. 在患病动物中存在可疑病原有机体，而健康动物在患病动物中存在可疑病原有机体，而健康动物 中没有；中没有； 2. 可疑有机体在纯培养中生长；可疑有机体在纯培养中生长； 3. 纯培养中的可疑有机体细胞，能引起健康动物发纯培养中的可疑有机体细胞，能引起健康动物发 病；病； 4. 可疑有机体被再次分离，并且和最初分离的有机可疑有机体被再次分离，并且和最初分离的有机 体一样。体一

8、样。 微生物学的建立微生物学的建立 1919世纪中期以后世纪中期以后微生物学的发展主要是以微生物学的发展主要是以生理生理 学学研究为主；研究为主； 建立了微生物的建立了微生物的纯种分离纯种分离、培养培养和和无菌操作无菌操作等等 一系列独特的一系列独特的生物技术。生物技术。 微生物学与生物学发展主流的微生物学与生物学发展主流的汇合汇合 微生物学与遗传学和生物化学的结合微生物学与遗传学和生物化学的结合 “一基因一酶一基因一酶”学说学说基因对控制特定的生化反基因对控制特定的生化反 应的酶的合成在起主要作用应的酶的合成在起主要作用 如果菌体必须某种生化反应才能在一种特定的培养如果菌体必须某种生化反应才

9、能在一种特定的培养 基上生存下来，那么一个不能完成这种反应的突变体在基上生存下来，那么一个不能完成这种反应的突变体在 这种培养基上显然会死亡。但若在这种培养基中加入这这种培养基上显然会死亡。但若在这种培养基中加入这 个反应必需的主要产物，突变体就能成活。个反应必需的主要产物，突变体就能成活。 与微生物学相关的诺贝尔奖获得与微生物学相关的诺贝尔奖获得 近百年来生命科学中所取得的重大成果，使生命科近百年来生命科学中所取得的重大成果，使生命科 学跃居自然科学发展的前列。由学跃居自然科学发展的前列。由1901-19891901-1989年获诺贝尔年获诺贝尔 化学、生理和医学奖的杰出科学家及其贡献足见一斑。化学、生理和医学奖的杰出科