米业有限责任公司食品卫生管理制度

1、黑龙江省建xxxx米业有限责任公司安 全 管 理 制 度根据中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全法实施条例、流通环节食品安全监督管理办法等国家有关法律、法规、规章的规定，我单位就大米卫生管理工作，制定如下制度：一、岗位责任制度1、负责人岗位职责：对大米的经营负全面责任。负责建立、健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。2、管理人员岗位职责：对大米安全管理工作负直接责任。按时做好营业场所和仓库的清洁卫生，确保大米的经营条件和存放设施安全、无害、无污染;建立并管理员工健康档案，每年负责安排从业人员的健康检查,监督检查员工保持日常个人卫生。

2、二、从业人员卫生管理制度1、凡从事大米经营工作的人员必须经岗前卫生知识培训方能上岗，从事大米工作岗位的人员必须取得健康证明，且每年进行健康检查，定期进行大米卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍大米安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口大米的工作。3、注意个人清洁卫生，做到个人仪表整洁。上岗时必须穿戴统一整洁的工作服，并应经常换洗，保持清洁。在工作岗位上不能留长指甲、染指甲、嚼口香糖、进食、吸烟，私人物品必须存放在指定的区域或更衣室内，不可放置在工作区内。三、销售管理制度1、经营场

3、所距离非水冲式厕所、开放式粪池、垃圾堆(场)等场所的直线距离25米以上，并设置密闭的垃圾容器，及时清除垃圾，搞好防尘、防蝇、防鼠工作，确保环境整洁。2、食品流通许可证和营业执照应悬挂于经营场所内醒目位置。设有大米卫生管理机构和组织结构，配有经专业培训的大米安全专职管理人员。3、大米陈列设施布局合理，划定大米经营区域，大米与非大米分开存放;不出售有毒有害、“三无”和未经检验或检验不合格的大米。保证大米外观清洁，如发现大米超过保质期、破损、鼠咬、受潮、生霉、生锈等现象要及时处理。四、仓库管理制度1、大米仓库必须做到专用，不得存放其他杂物和有毒有害物质。应设专人负责管理并建立健全出入库登记制度。大米

4、及大米原料入库时，库管员应对其质量和数量进行验收，并详细记录入库产品的名称、数量、产地、进货日期、生产日期、保质期、包装情况等，并按入库时间的先后分类存放，感官检查不合格的大米不得入库。设有不安全大米暂存专柜，并有记录本。2、大米仓库应有良好通风，保持库房内所需温度和湿度，防止大米霉变、生虫。搞好防尘、防蝇、防鼠、防潮工作，定期对库房周围进行卫生清扫，消除有毒、有害污染源及蚁蝇孳生场所。3、大米存放设隔离地面的平台和层架，离墙30厘米以上，最底层隔离地面40厘米以上。大米按照先进先出、生熟分开的原则分类贮存，并有明显标识。五、除虫灭害制度应定期进行除虫灭害工作，防止害虫孳生。使用杀虫剂进行除虫

5、灭害，应由专人按照规定的使用方法进行。除虫灭害工作不能在营业时间进行，实施时，对各种大米应有保护措施。使用时不得污染大米、大米接触面及包装材料，使用后应将所有设备、工具及容器彻底清洗。质 量 检 验 管 理 制 度1. 本厂执行厂设专检员对加工的大米进行物理检验与化学检验，车间自检，领导抽检“三检制度”。全面负责对加工大米的质量的检验工作,各检验人员必须在相应的检验单上签字；2. 对检验不合格和未经检验的大米不得出厂；3. 检验人员对于质量检验的部分经过物理检验与化学检验后,确定检验结果,同时对于检验经果负责；4.“自检”不合格的由相应责任人进行整改；5. 领导抽检不合格的由相应责任人承担责任

6、；6.“专检”人员检验出的不合格产品要极时查明原因进行整改并追究有关责任人的责任；7. 对于明显不合格产品，专检员检验未能检验出来,同时直接出厂的应追究有关检验人员的责任。消 防 安 全 管 理 规 定一、坚持每日的防火巡查工作、车间主任、班组长、岗位工人完成本车间、班组、岗位每班的消防安全巡查工作、有检查、有记录。 二、部门、制米厂、热电厂负责人完成每日消防安全工作检查工作。三、部门、制米厂、热电厂结合安全检查，坚持逢六（每月）的消防安全检查。四、消防安全管理人和消防安全具体检查部门（经警队）经常性的消防安全检查。五、由消防安全工作领导小组进行消防检查。六、针对节假日、消防安全活动等进行的专

7、项消防安全检查。七、公安消防部门的消防安全监督检查。八、检查内容火灾隐患的整改情况以及防范措施的落实情况。安全疏散通道、安全指示标志、应急照明、安全出口、人行梯运行完好情况。消防水源、消防水池的储存情况和防火通道情况。各部位灭火器材、特殊灭火工具、沙箱配置及有效情况。防火、防雷电、防水、危险化学品的储存、使用有无规章作业情况。消防安全重点部位及消防安全管理人员的消防安全管理情况。易燃易爆危险品和场所的防火、防爆措施的落实情况，厂内重要物资的防火安全情况。消防值班、防火检查、消防运行情况的检查。 九、建筑消防设施的检查、维修、保养。（1）消防检查表中所列项中涉及车间、岗位、部门的检查内容。（2）

8、防火检查工作应该填写记录，填报消防检查表，检查人员和被检查部门负责人应当在检查记录、消防检查表上签字。（3）对检查发现的问题、存在的隐患要立即制定整改措施并督促落实整改。（4）对不能立即整改的火灾隐患要向安全负责人、消防安全管理人汇报，提出整改方案，限期给予整改。（5）对检查中发现违反消防安全规定行为要给予严肃处罚。 (6)对违章用电用火、使用化学品的人员（7）对上次检查提出的整改措施没有认真落实的，隐患继续存在的给予严肃处理。（8）违章进入生产、储存易燃易爆危险物的场所给予严肃处理。（9）违反安全用火制度，易燃易爆品殉爆距离不够的给予严肃处理。（10）安全出口被挡、被堵、疏散标志没有或指示不

9、清、通道不畅的给予严肃处理。（11）消防器材失效、违章关闭消防设施和消防电源的给予严肃处理。（12）消防安全管理人员管理巡查不到位、走过场的给予严肃处理。（13）发现违反禁火令而不处理的给予严肃处理。（14）各种违章情况和处理结果要有记录并存档。黑龙江省建xxxx米业有限责任公司消 防 领 导 小 组一、防火安全工作领导组织组 长： 副组长： 组 员： 二、消防安全工作规定：1、认真学习贯彻国家有关消防安全的法律、法规，执行预防为主，消防结合的消防工作方针，执行建筑设计防火规范等消防管理条例、规定。2、建立落实逐级的消防安全责任制和完善各项消防安全的管理规定及保障消防安全的操作规程。明确职责，

10、确定各部门、车间的消防安全管理人。3、对全体员工进行消防的安全培训和教育，员工达到对消防安全工作的高度重视，对消防工作责任明确清晰，对消防设施、性能、能力、操作等知识的应知应会。4、监督检查的生产过程中消防系统（水池、管路、水箱、水泵、消防栓等）的配套、完整、良好，监督检查火灾预警的批示灯、安全灯、警铃等系统的灵敏、完好，确保建设工程中消防工程的“三同时”。5、建立良好的通讯联系，发生火灾时应能及时向值班中心、调度室报告。6、组织、制定、设计好消防工作的抢救、灭火办法和人员疏散、撤退的应急疏散预案，高层建筑等要挂设避灾路线（安全出口）指示牌。7、监督检查用火、用电、电气、易燃易爆、危险化学品的

11、消防安全管理工作，定期进行防火工作检查，发现隐患立即制定措施监督整改。8、监督检查灭火器，电器设备的防火砂箱，消防工具、器材的配置、完好情况，及时更换补充失效、缺少的消防器材、工具等，确保消防器材完好有效。9、监督检查重要岗位、部门执行消防有关规章制度的情况，及时处理涉及消防安全的重大问题，对发现的违章现象要当场处理、严肃查处。10、拟定年度消防工作计划，组织安排进行消防应急预案演习。11、完成消防设施工程的资金投入和实施,确保立项、实施、合格验收。12、开展消防工作的检查、考核、评比，执行奖惩办法。黑龙江省建xxxx米业有限责任公司安 全 生 产 小 组总经理： 副经理： 组 员： 职 责：

12、1、认真执行国家有关条例，严格执行公司各项规定。2、所有成员必须按时参加安全教育，并做好记录。 （1）、检查考评各单位、各部门实际安全工作情况。 （2）、各种制度、规定、安全生产责任制的落实执行情况的检查。 （3）、安全重点工作情况的检查。 （4）、不安全因素、生产事故隐患的及时消除和整改情况的检查。3、由安全办建立专门的检查记录、整改通知及各部门的回报材料、报告的整理结果验收存档。黑龙江省建xxxx米业有限责任公司职能部门环保工作责任制1、认真贯彻执行国家及上级安全生产方针、政策、法令、法规、指示，在总经理的领导下负责企业的安全环保生产工作。2、负责对职工进行安全思想和安全技术知识教育，对新

13、工人进行公司安全教育，组织对特种作业人员的安全技术培训和考核，组织开展各种安全活动；3、组织制订修订本公司安全生产管理制度和安全技术规程，编制安全技术措施计划，提出安全技术措施方案，并检查执行情况；4、组织参加安全大检查，贯彻事故隐患整改制度，协助和督促有关部门对查出的隐患制订防范措施，检查隐患整改工作；5、深入现场检查，解决有关安全问题，纠正违章指挥、违章作业，遇到危及安全生产的紧急情况，有权令其停止作业，并立即报告有关领导处理；6、监督检查爆破物品，安全用火管理制度的执行情况；7、负责各类事故的汇总统计上报工作，并建立事故档案，按规定参加事故的调查、处理工作；8、检查督促搞好安全装备的维护

14、保养和管理工作；9、负责对公司的安全考核评比工作，总结安全生产先进经验，积极推广安全生产科研成果，先进技术及现代安全管理方法；10、指导车间安全员、班组安全员，定期召开安全人员的会议，加强安全生产的基础建设。11、 及时传达、贯彻执行有关安全生产的指标；在保证安全的前提下组织指挥生产，发现违反安全生产制度和安全技术规程，及时制止，严禁违章指挥； 12、在生产中出现不安全因素、险情及事故时，果断正确处理，防止事态扩大，并通知有关主管部门共同处理，认真做好记录；黑龙江省建xxxx米业有限责任公司禁火禁烟管理制度一、目的为了预防火灾与减少火灾危害，特制定本制度。二、适用范围本制度适用于本公司的禁火、

15、禁烟管理。对厂内区域进行划分，在固定动火区外禁止动火，需动火时，必须开动火令。由公司安全办负责开动火令，动火部门到车间动火，必须通知设备所属单位，否则，出现问题由动火单位责主要责任，设备所属单位亦负有一定责任。在可燃、有毒等介质的设备内动火时，进入前必须进行置换和检测，不符合要求的一律不允许动火。各级动火项目，必须确定动火安全负责人，且必须是本部门的安全员或部门负责人，监护人必须是本部门熟悉设备的员工。动火单位在其辖区内动火时，必须与设备所属单位或项目负责人加强联系，弄清动火场所、设备的介质（材质）是否可燃、可爆、有毒，并采取相应的动火安全措施。动火现场如遇紧急放空，可燃介质的设备、管道破裂等

16、情况，必须立即停止动火，待恢复正常后，要重新办理动火手续。在未开据动火令或动火令签字不全时，严禁动火。禁烟管理厂区内严禁烟火。本厂的禁烟管理实行属地管理的原则，所属区域责任部门负责区域内的禁烟管理，除本部门人员不吸烟外，需对辖区内外来人员进行告诫与阻止。凡违反上述制度者，按员工奖惩制度处理。黑龙江省建xxxx米业有限责任公司生产设施及特种设备的安全管理制度 生产设施及特种设备的安全设计设计、制造、安装、改造、维修、使用、检测检验等各个环节，使用者安全意识较差，只有有效地加强对特种设备的各个环节严格的管理，才能有效的减少和防止事故的发生。而特种设备是指涉及生命安全、危险性较大的锅炉、压力容器（含

17、气瓶，下同）、压力管道、电梯、起重机械、客运索道、大型游乐设施。列为特种设备种类范围的七种设备，有两个基本的特征：一是“涉及生命安全”，一旦发生事故极易造成人身伤亡，影响公共安全；二是“危险性较大”，一旦发生事故容易造成群死群伤，产生重大经济影响和和较大社会影响，潜在的危险性较大。（一）特种设备进行目录管理；国务院特种设备安全监察条例规定（以下简称条例），国家队特种设备实行目录管理，其目录由国务院特种设备安全监督管理部门制订，报国务院批准后方可执行。（二）特种设备实行行政许可压力容器设计单位，应当具备条例第十一条第二款规定的条件，并经国务院特种设备安全监督管理部门的许可，方可从事压力容器的设计

18、活动。（2）锅炉、压力容器、电梯、起重机械、客运索道和大型游乐设施及安全附件、安全保护装置的制造、安装、改造单位，以及压力管道用管子、管件、阀门、法兰、补偿器、安全保护装置等的制造单位，应当具备条例第十四条第二款规定的条件，并经国务院特种安全监督管理部门的许可，方可从事相应的活动。（3）锅炉、压力容器、电梯、起重机械、客运索道和大型游乐设施的维护单位，应当有与特种设备维修相适应的专业技术人员和技术工人及必要的检测手段，并经省级特种设备安全监督管理部门的许可，方可从事相应的维修活动。（4）气瓶充装单位，应当具备条例第二十二条规定的条件，并经省级特种设备安全监督管理部门的许可，方可从事充装活动。特

19、种设备使用单位应当在特种设备投入使用前或者投入使用后30日内，向设区的市的特种设备安全监督管理部门办理登记，取得特种设备登记标志。从事特种设备监督检验、定期检验、型式试验检验检测工作的特种设备检验检测机构，应当具备条例第四十三条规定的条件，并经国务院特种设备安全监督管理部门的核准，方可从事相应的检验检测活动。锅炉、压力容器、电梯、起重机械、客运索道和大型游乐设施的作业人员及其相关管理人员，应当按照国家有关规定经特种设备安全监督管理部门考核合格，取得国家统一格式的相应的资格证书，方可从事相应的作业或者管理工作。从事特种设备监督检验、定期检验、型式试验的检验检测人员，应当经国务院特种设备安全监督管

20、理部门组织考核合格，取得检验检测证书，方可从事检验工作。1、除遵循安全生产责任制和条例规定外,还要建立物资器材设备管理制度强化性训练进行约束。2、必须遵循行业准入制度把好用人观。3、建立规范的档案管理制度和监督机制;4、设备的维修计划检测都要有原始记录。黑龙江省建xxxx米业有限责任公司维 修 管 理 制 度为确保检修工作安全、有序的进行，在检修工作过程中避免人员伤亡和财产损失，特制定本制度。一、工作程序1、本厂检修工作组织形式为混合组织形式，具体部门有：生产技术部、机修班，生产班组。2、检修计划由主管副总批准。3、检修项目分为大、中、小型，大、中修项目由公司维修班负责，车间配合完成。小型项目

21、由车间自行组织时间完成，维修班协助完成。二、检修计划管理1、车间主管设备主任根据设备定期检查，状态监测和诊断资料以及故障计划好检修的具体内容上报生产技术部。2、生产技术部下达检修任务及方案。3、主管副总落实检修负责人、安全管理工作负责人、安排检修时间。4、检修部门提出所需的工具、设备、零件等，由厂长批准购买及更换。5、各部门负责人是本单位检修工作第一负责人，对安全负总责，安全员负具体责任。各检修项目负责人是本项目第一负责人，对检修项目的安全负总责。专职安全员负责本项目的安全具体责任。6、专职安全员对本项目的所有工、用具，设备、设施进行全面安全检查，并做好记录。三、检修类别和时间1、小修：对设备

22、的个别零件进行检修，基本上不拆卸设备的复杂部门，一般利用空班或交接班时间，由车间组织实施进行。2、中修：对设备的主要部件进行解体检修，内容包括小修内容和更换成套部件、清洗复杂部位零件、更换部分磨损过限的轴承和轴瓦等。3、大修：为使设备完全恢复正常运转和达到额定能力而进行全面解体检修。内容包括中修内容和更换和加固重要的大型部件、全部重绕电机线圈、调整整个机械和电气操作系统等。4、检修时间一般根据生产设备设施运行实际情况安排检修时间，如遇紧急情况，则进行及时抢修。四、检修规定和原则1、在整个检修过程中坚持文明修理，做到五不乱用、三不见天、三条线。五不乱用：不乱用大锤，管钳，扁铲；不乱拆，乱拉乱顶；

23、不乱动其他设备；不乱打保温层；不乱拆其他设备的部件。三不见天：润滑油脂不见天；洗过的机件不见天；拆的设备、管口不见天。三条线：设备的零件摆放一条线；材料物资摆放一条线；工具机具摆放一条线。2、在整个设备检修过程中，要配备专职质量检查人员按步骤进行检查。严把工序质量关，前道工序不合格不得进入下道工序，保证检修质量。3、检修项目完成后，检查人员应会同检修任务部门成员和操作工人共同检查。进行载荷试验，达到检修质量标准。4、检修任务完成后，必须清理干净检修现场。五、验收1、大、中型项目检修完成后，由生产部及部门主管领导及安全员负责验收。2、检修项目未达到标准不予验收。黑龙江省建xxxx米业有限责任公司

24、短期、临时从业人员的管理制度一、招聘程序和要求1、各部门应根据工作的实际情况，将利用临时工的岗位、人数提出用人申请报道人力资源部，有主管领导审批同意后方可进行招聘。2、人力资源部根据用人部门所核定的岗位，采用向社会公开招聘，择优聘用的原则，用人部门也可根据岗位的特殊性推荐人才。3、临时工作人员招聘后，用人部门考核使用一个月，使用期满后被聘用人员签订劳动合同书（一式三份），分学期进行聘用。4、临时用工年龄一般男部超过60岁，女不超过55岁，其他具体用工条件根据不同岗位的特殊要求再进行明确。5、对招聘的临时工作人员要求：政治素质高，业务能力强，有良好的敬业精神；服从安排，服从调度。管理办法：用人部

25、门根据用工岗位制定岗位职责，对临时工进行分月考核、考勤。各部门之间临时工不能私自调换，不能任意辞退，如需调换和辞退均需提早半个月报道，经主管领导批准后方可执行。临时工的工资均由人力资源部提供方案，主管领导审批确定，每月工资根据各部门所报情况进行造册，经院领导审批后交财务处。临时工（特别是管理岗位的临时工），必须从严控制，各部门不得自行安排临时人员，否则不负责支付工资。临时工在岗期间要遵纪守法，遵守学院的规章制度，各部门有责任对临时工进行思想、道德、法制、学院各项规章制度的学习。临时工管理制度1、临时工进入变电所内必须遵守变电所的各项规章制度，严禁出现喝酒、打闹、随意出入等我行我素的行为，须保证

26、所内的正常工作。2、进入变电所工作必须经过本所组织得安全教育和考试，考试合格后方可开始工作。3、每日开工时，临时工进入设备场区必须在工作负责人带领下进入，严禁在无工作责任人监护的情况下随意进出设备场地。4、临时工在每日作业前必须由工作负责人对现场进行讲解，指明带电部位和安全注意事项。5、作业人员必须听从变电所值班运行人员对安全工作的要求，若临时工不听从运行人员的正确指挥，所内要立即停止施工队伍的施工，造成后果由施工队自行承担。6、严禁携带易燃易爆物品进入所内（特殊情况下需上级批准，并在运行人员的监护下特殊存放）。7、所内室外严禁吸烟，临时工的生活间电源应严格管理，严防火灾事故的发生。8、在需要

27、接临时电源时必须报告工作负责人，由工作负责人向运行人员申请，经同意后由运行人员负责接入。9、临时工在变电所进行工作时，因不听从所内的指挥，出现违章现象等，造成考核及其他一切损失均由施工队或临时工本人自行负责。10、临时工在变电所内工作时，应保持所内及施工现场的整洁，各种工器具及材料应摆放整齐，不得随意乱放。施工垃圾应倾倒在指定地点，不得随处乱倒。11、临时工在施工中严格防止各类违章、人身伤害和设备事故的发生，如临时工在工作中部按照规程、标准施工，从而造成人身伤害，后果由施工队或临时工个人负责。黑龙江省建xxxx米业有限责任公司安全生产事故应急预案公司编制并发布综合应急预案（本预案），明确处理事

28、故的应急方针、政策，应急组织结构及相关应急职责，应急行动、措施和保障等基本要求和程序，针对本单位可能发生的具体事故类别（危险化学品、火灾、特种设备、机械设备等事故）、危险源、应急处置方案和应急保障等，制定专项应急预案，作为公司综合应急预案的附件，构成公司应急预案体系。以人为本，安全第一。各类事故应急救援工作要始终把保障人民群众生命安全和身体健康放在首位，坚持生命救助第一，切实加强应急救援人员的安全防护，最大限度地减少事故造成的人员伤害和社会危害。在公司应急指挥部统一领导下，各部门事故应急机构，按照各自职责和权限，具体负责本单位事故的应急管理和应急处置工作。各部门要履行安全生产责任主体的职责，建立和完善应急预案体系和应急运行机制。发生事故的单位是事故应急救援的第一响应者，按照分级响应的原则，安全生产事故应急指挥部及时启动相应的应急预案。坚持单位自