小麦不完善粒鉴别

1、小麦不完善粒鉴别不完善粒指受到损伤但尚有使用价值的小麦颗粒。小麦不完善颗粒包括虫蚀粒、病斑粒、黑胚粒、赤霉病粒、破碎粒、生芽粒、霉变粒小麦籽粒结构1、虫蚀粒：被虫蛀蚀，伤及胚或胚乳的颗粒。检验时应注意观察经虫蚀的小麦是否伤及胚或胚乳，同时还应细致观察粒面是否有细小蛀孔，以免漏检。对于只受虫蛀，但未伤及胚或胚乳，仅仅在颗粒表面有轻微的虫蚀痕迹，应作为完善 粒。被虫蛀蚀且伤及胚或胚乳的颗粒2、病斑粒:粒面带有病斑，伤及胚或胚乳的颗粒。检验时应剖开皮层观察是否伤及胚或胚乳。表面有病斑纹，但是没有上级胚或胚乳的颗粒，应归属为玩整颗粒表面有病斑且伤及胚及胚乳的颗粒3、黑胚粒：籽粒胚部呈深褐色或黑色，伤及

2、胚或胚乳的颗粒。 检验时应剖开皮层观察是否伤及胚或胚乳。表面有病斑纹，但是没有伤及胚或胚乳的颗粒，应归属为完整粒。籽粒胚部呈深褐色或黑色伤及胚或胚乳的颗粒4、赤霉病粒:籽粒皱缩，呆白，有的粒面呈紫色，或有明显的粉红色霉状物，间有黑色子囊壳。a nmA:籽粒皱缩，呆白，粒面有明显粉红色霉状物B：籽粒皱缩，呆白，粒面呈紫色，间有黑色子囊壳5、破损粒：压扁、破损，伤及胚或胚乳的颗粒。检验时应注意资历表皮有轻微磨损不属于破损粒。A:破碎并上级胚或胚乳的颗粒B:压扁开伤及胚或胚乳的颗粒6、生芽粒：芽或幼根突破种皮不超过本颗粒长度的颗粒，芽或幼根虽未突破种皮已有芽萌动的颗粒。应注意观察发芽的痕迹，以免漏检

3、隆起的或者芽已经断掉的籽粒。生芽粒A：种皮易破裂B:种皮隆起且与胚分离C：压已突破种皮D:芽或幼根明显隆起且与胚分离（局部）7、霉变粒：粒面生霉或胚乳变色变质的颗粒。检验时应注意肉眼可见粒面生霉即归属生霉粒。:粒面生没得颗粒（局部）A:粒面生霉的颗粒B小麦国家质量标准杂质包括下列几种：1、筛下物：通过直径 1.5m m圆孔筛的物质。2、矿物质、砂石、煤渣、砖瓦块、泥土及其他矿物质。3、其他杂质：无使用价值的小麦粒，生芽粒中芽超过本颗粒长度的小麦粒，毒麦、麦角、小麦线虫病、小麦腥黑穗病等麦粒，异种粮粒及其他杂质。小麦国家质量标准分类根据小麦的皮色、粒质和播种季节分类2、白色硬质春小麦：种皮为白色

4、或黄白色的麦粒不低于3、白色软质冬小麦:种皮为白色或黄白色的麦粒不低于4、白色软质春小麦:种皮为白色或黄白色的麦粒不低于5、红色硬质冬小麦:种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于6、红色硬质春小麦:种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于7、红色软质冬小麦:种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于&红色软质春小麦:种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于9、混合小麦：不符合至各条规定的小麦。10、其他类型小麦的分类方法另行规定。1、白色硬质冬小麦：种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%角质率不低于70%勺冬小麦90%角质率不低于70%勺春小麦。90%粉质率不低于70%勺冬小麦。90%粉质率不低于70%勺春小麦。90%角质率不低于70%勺冬小麦90%角质率不低于70%勺春小麦90%粉质率不低于70%勺冬小麦90%粉质率不低于70%勺春小麦小麦国家质量标准质量指标1、各类小麦按容重分为五等，低于五等的小麦为等外小麦。等级指标及其他质量指标见等容级重,g/l不完善粒,%杂质,%水分色泽、 气味总量其中：矿物质1 790正常2 770正常3 750正常4 730正常5 710正常注：水分含量大于表1规定的小麦的收购，按国家有关规定执行。2、 小麦赤霉病粒最大允许含量为 %单立赤霉病项目，按不完善粒归属。3、小麦赤霉病粒超过 的，是否收购，由省、自治区、直辖市规定。收购超过规定的赤霉 病麦