如何管理酒店人力资源部

1、如何管理酒店人力资源部人力资源部负责酒店人事管理和质检培训，在酒店管理中发挥着重要作用，在酒店行业招聘难的大环境下， 人力资源管理的观念需要有所调整， 从人事管理转变为人力资源管理，将人力作为可持续发展资源进行管理。所以，要做好酒店人力资源部的管理，个人认为可从以下几方面做起：一、编制管理人员编制是酒店各岗位人员配备的依据， 人力资源部要根据各部门、 各岗位的工作程序，制定合理的岗位人数、职级等。既要控制人数，又要能满足岗位工作需要，在制定编制前，要对各岗位的工作做全面的调研，与部门充分讨论，结合酒店的经营情况， 不能一味节约人力， 影响服务质量， 也不能毫无节制地招聘，增加酒店人力成本。二、

2、招聘管理人员招聘是人力资源部的主要工作， 在招聘的困境下， 通过各种途径解决用工问题，采取“社会招聘”与“校企合作”的方式，扩大招聘范围。1 、 “社会招聘”：以老员工介绍新员工、网络发布招聘信息、人才市场现场招聘等形式，多渠道招聘。2 、 “校企合作”：与一些酒店管理专业大专院校合作，招聘半年、一年的实习生， 解决用工问题； 甚至与学校合作， 采取半工半读的形式， 学生来酒店两年，第一年半天上课，半天培训，第二年全职工作，这是一种全新的合作模式，既能解决酒店用人困难，学生还能理论与实践相结合。三、薪资管理人力资源部在做好人员管理的基础上， 还要根据市场情况， 不断调整薪资方案， 使酒店薪资具

3、备市场竞争力， 利于人员招聘。 每年人力资源部都要对薪资状况进行同行业调查，通过对比完善薪资方案，并根据政府要求，每天对社保、住房公积金等基数进行调整。四、考勤管理建立考勤和请假管理制度， 使用指纹考勤机， 加强员工考勤管理， 并严格执行请假管理制度，规范员工行为。五、质检培训管理一般人力资源部都负责酒店质检培训工作， 要根据工作需要， 制定 新员工入职培训手册 、 员工培训手册 、 服务质量检查手册 、 服务质量检查标准等， 并组建培训导师和质检员队伍， 制定相关质检培训制度， 对各部门的培训工作进行检查， 并定期组织一些专题培； 同时开展质检， 监督和提高酒店整体服务质量。六、后勤保障管理

4、后勤保障包括：员工宿舍、员工食堂、员工更衣室和冲凉房等。1 、员工宿舍管理：制定管理制度，安排宿管员进行卫生清洁和管理，完善宿舍设施设备， 保障宿舍安全， 为员工提供一个良好的居住环境， 成立宿舍管理委员会，定期对宿舍卫生环境进行检查，并提出改善方案。2 、员工食堂管理：在做好食品安全管理的基础上，丰富菜品，尽可能考虑到各地员工口味，适时调整出品，成立膳食委员会，定期召开会议，对食堂出品提出意见和建议，监督食堂菜品的改进和员工浪费现象。3 、员工更衣室和冲凉房管理：首先确保更衣室员工物品安全；其次做好更衣室和冲凉房设施设备的维护， 出现故障及时维修； 再次保障冲凉房热水的供应；最后做好更衣室和

5、冲凉房卫生清洁，保持干净卫生的环境。七、员工活动管理酒店工作相对枯燥， 尤其是住宿舍的员工， 为丰富员工的业余生活， 人力资源部要组织一些活动：1 、员工生日活动：为当月或当季度生日的员工组织聚餐或外出活动，增强 企业凝聚力。2 、组织比赛活动：可根据员工情况，适时组织篮球赛、羽毛球赛、拔河比赛、爬楼梯比赛、消防比赛、趣味运动会等，丰富业余生活。3 、组织春节晚会：春节前夕，安排员工年会，并组织春节晚会，员工自娱自乐，增添活力。八、技能竞赛管理为提高各岗位技能， 每年组织开展技能竞赛， 可分为： 客房铺床、 前台接待、西餐摆台、 中餐摆台、 雕刻、 烹饪等。 通过技能竞赛的开展， 实现大练兵的

6、目的，最终提高员工技能和服务质量， 也给更多的员工有展示的机会， 对他们也是种锻炼。九、企业文化建设企业文化建设是项系统工程， 不是做一两件事， 就能建立好企业文化， 但人力资源部承担着酒店文化建设的责任， 就要通过制度的制定， 文化宣传， 活动开展等方式，逐步建立企业文化。十、劳动合同管理员工实行劳动合同制， 酒店正式员工必须签订 劳动合同 ， 规范劳动管理，认真学习劳动法 ，规避用工风险。一旦出现劳动纠纷，能通过相关途径，妥善处理。十一、评优考核管理为表彰工作表现优秀的员工，年底开展评选“优秀员工”、 “先进班组”、 “优秀训导师” 、 “优秀质检员”等活动，提高员工工作积极性，对表现突出的员工给予奖励，并作为晋升考核的依据。十二、管理人员考核人力资源部组织管理人员考核，考核分为： 10 分钟述职、自我评价、管理人员互评、 酒店高层评价等， 考核结果作为管理人员续聘依据，